Mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja haimatulehdukseen

Haimatulehduksen puhkeaminen vaatii vastuullisempaa lähestymistapaa ruokavalioon ja tietoa siitä, mitä voit syödä haimatulehduksella. Haiman tulehduksen hoidossa tärkeimmän lääkehoidon lisäksi merkittävä rooli on ruokavalion noudattamisessa. Mikä on myös erittäin tärkeää potilaan nopean toipumisen kannalta.

Ruokavalio haimatulehdukseen

Päivittäisessä ruokavaliossa ei ole kovin laajaa valintaa siitä, mitä voit syödä haimatulehduksen kehittymisen yhteydessä. Loppujen lopuksi tällä taudilla on tietysti akuutti tai krooninen tyyppi, joten jokaiselle heistä on oma lähestymistapa ruokavaliota määrättäessä.

Tämän taudin tärkein riskiryhmä ovat aikuiset, koska patologian kehittyminen johtuu suurelta osin ruokavalion törkeästä rikkomisesta, jatkuvista stressaavista tilanteista, illallisen syömisestä rankan päivän jälkeen, liiallisesta rasvaisten ja paistettujen ruokien kulutuksesta sekä alkoholin väärinkäytöstä. On olemassa poikkeuksia - nämä ovat vanhempien luokkien lapsia ja ylemmän asteen opiskelijoita sekä teknisiä tai keskiasteen erikoistuneita oppilaitoksia, joissa vakaan ruokailuaikataulun puute toimii sysäyksenä tulehduksen kehittymiselle.

Lääketieteellisessä käytännössä on terveysministeriön valtion standardien laatimia ruokavalion taulukoita kullekin sairausryhmälle. Se tarjoaa säästävää ruokavaliota ja vaikutuksia ihmisen sisäelimiin. Tässä tapauksessa mitä ruokia voidaan syödä ja mitä ei voi syödä haimatulehduksen kanssa, käy selväksi vasta diagnoosin vahvistamisen jälkeen..

Haimatulehduksen kehittämiseen sallitut tuotteet riippuvat patologian muodosta. Kohdista akuutti tai krooninen.

Yksityiskohtaisemmin, mitä ruokapöytiä, jolla on hyväksyttävä ruokavalio nro 1 tai nro 5, tulisi käyttää ja mitä ei voida käyttää akuuteissa tai kroonisissa haimatulehduksissa, yleisesti hyväksytty lääketieteellinen taulukko osoittaa.

Ruokavalio akuutissa vaiheessa

Akuuttien taudin hyökkäysten yhteydessä on suositeltavaa kuluttaa kivennäisvettä, joka on 6-7 lasia päivässä, kylmien puristusten lisäksi kehon tuskalliselle alueelle. Neste lievittää osittain kipuoireita ja poistaa toksiineja vaurioituneesta ihmiskehosta. Mitä voit syödä akuutin haimatulehduksen lievittämisen jälkeen?

Kipu-oireyhtymän lievittämisen jälkeen potilaalle määrätään nälkä- ja nestehoito 2 päivän ajan. Tänä aikana on suositeltavaa käyttää ruusunmarjan liemiä ja kivennäisvettä päivittäin jopa 1,2 litraan. Kolmantena päivänä koostumuksessa sallitaan kevyt ateria, joka sisältää vähäkalorisia ruokia ja täydellisen poissulkemisen ruokavaliosta rasvojen, suolan, tuotteiden, jotka aiheuttavat kaasun muodostumista suolistossa.

Mitä voit syödä kahden päivän paastoamisen ja akuutin haimatulehduksen lopettamisen jälkeen haimatulehduksessa - hyväksyttävien elintarvikkeiden luettelossa on tarkoitettu käytettäväksi pieninä annoksina 6-7 kertaa päivässä aiheuttamatta kuormitusta ruoansulatuskanavaan.

Luettelo haimatulehduksen hyväksyttävistä elintarvikkeista:

  1. Kalkkuna (höyrysekoitteet, souffli).
  2. Kananliha (höyrytetyt kyljykset, souffli).
  3. Vasikanliha (ei rasvaa, höyrytys).
  4. Ahvenen filee, kuha, turska (keitetyt, haudutetut, höyrysekoitteet).
  5. Leipä eilen tuotteita.
  6. Galette-evästeet (käytetään aamulla aamiaiseksi).
  7. Vehnäkoristeet (ei mausteita).
  8. Hyytelö (enintään 140-160 grammaa per vastaanotto).
  9. Kaurapuurokeitto (ei mausteita ja paistettuja ainesosia, vähärasvainen).
  10. Riisikeitto (ei mausteita ja paistettuja ainesosia, vähärasvainen).
  11. Lämmin helmikeitto.
  12. Kasviskeitto.

Mitä voit syödä haimatulehduksen hyökkäyksellä? Syöminen on kielletty juuri hyökkäyksen hetkellä potilaan tilan lievittämiseksi. Koska tämä aiheuttaa lisää komplikaatioita. Sairaalahoidon aikana potilaan on noudatettava lääketieteellisen laitoksen päivittäistä rutiinia, määrättyä ruokavaliota.

Ruokavalion ravitsemusmuoto kestää sairaalahoidon jälkeen 7-12 kuukautta. Luettelo ravinnoista, joita voidaan syödä haimatulehduksen hoidon jälkeen, täydennetään enemmän kaloreita sisältävillä elintarvikkeilla, sovittu hoitavan lääkärin kanssa. On muistettava, että sääntöjen rikkominen aiheuttaa välittömän kielteisen vaikutuksen ruumiin tilaan.

Krooninen ravitsemus

Mitä ravitsemus tarkoittaa kroonisessa haimatulehduksessa? Tämän diagnoosin ravitsemus tapahtuu noudattamalla ruokavaliota täysin, mikä mahdollistaa toistuvan tulehduksen lievittämisen. Mitä voit syödä haiman kroonisella haimatulehduksella pahenemisen aikana?

Kroonisen haimatulehduksen remissiossa ruokavalion ravitsemukseen on suhtauduttava vastuullisemmin. Tässä taudin pahenemisvaiheessa on suositeltavaa lisätä proteiinien määrää ruokavaliossa ja rasvojen fysiologisia normeja. Haimatulehduksen pahenemisen aikana mitä keitetään ja syötään?

Keittäminen tapahtuu keittämällä, hauduttamalla höyryhauteessa. Ruoat tarjoillaan raastettuna lyhyin väliajoin. Päivittäisen kulutuksen määrä vastaa 6-7 kertaa. Astioiden tarjoilu suoritetaan lämpimässä muodossa, joka ei ole yli 50 * С. Astian hyödyllisten komponenttien sisältö:

  1. Päivittäinen proteiinin saanti ei saisi ylittää 170 grammaa, eläinproteiini mukaan lukien.
  2. Päivittäinen hiilihydraattipitoisuus ei saa ylittää 350 g.
  3. Energia-arvon kokonaismäärä päivittäisessä normissa on 2700 kilokaloria.

Ruokavalion normien noudattamiseksi ravitsemusterapeutti luo erityisen yksilöllisen valikon, josta sovitaan lääkärin kanssa. Mitä voit syödä haimatulehduksella - viikoittainen näytevalikko, joka on suunniteltu 6-7 aterialle viikon aikana.

  1. maanantai
    1. Aamiainen: keksikeksejä juustolla.
    2. Aamiainen 2: höyrytetty munan munakas, tee ja kuivattu leipä.
    3. Lounas: happamaton kaurahiutaleikeitto, keitetyt kesäkurpitsa, vähärasvainen raejuusto.
    4. Iltapäivän välipala: hienoksi raastettu omena.
    5. Toinen iltapäivän välipala: vähärasvainen raejuusto.
    6. Illallinen: nestemäinen kaurapuuro, keitetty punajuurisalaatti, paistettuja hedelmiä.
  2. tiistai
    1. Aamiainen: munakokkelia ilman keltuaisia, maitopuuroa raastetulla tattarilla, heikkoa teetä.
    2. Aamiainen 2: vähärasvainen kefiiri, raejuusto.
    3. Lounas: happamaton kasviskeitto, keitetty kana, hyytelöjuoma.
    4. Iltapäivän välipala: paistettu omena.
    5. Toinen iltapäivän välipala: kefiiri, keksikeksit.
    6. Illallinen: keitetty kalafilee, keitetyt perunat (perunamuusia), heikko tee.
  3. keskiviikko
    1. Aamiainen: kuivatut krutonit, vielä vettä.
    2. Aamiainen 2: höyrytetty munakas ilman keltuaisia, viipale vanhentunutta leipää, keitettyä maitoa 1 rkl.
    3. Lounas: 250 g. keitetty kananliha, siivu kuivaa valkoista leipää.
    4. Iltapäivän välipala: keitetyt hedelmät.
    5. Toinen iltapäivän välipala: vähärasvainen kefiiri, raejuusto.
    6. Illallinen: 250 kaurapuuroa, 250 gr. porkkanasose, heikko tee maitoa.
  4. torstai
    1. Aamiainen: 250 gr. kaurapuuro nestemäisessä muodossa, siivu valkoista leipää, kivennäisvettä.
    2. Aamiainen 2: 150 gr. paistettua raejuustoa, 120 gr. omenasose, heikko tee
    3. Lounas: 300 ml soseekeittoa, 180 g. puuroa paistettua kurpitsaa, 180 gr. rahka.
    4. Iltapäivän välipala: paistettuja hedelmiä.
    5. Välipala 2: raejuusto 120 gr., Kefiiri 150 ml.
    6. Illallinen: 150 gr. keitetty kala, 12 gr. raejuustoa, 170 ml. hyytelö.
  5. perjantai
    1. Aamiainen: vielä vettä 180 ml., Keksejä.
    2. Aamiainen 2: kalahöyrytetyt kakut, punajuurisose.
    3. Lounas: naudanlihapaistos, porkkanasose, viipale valkoista leipää.
    4. Iltapäivän välipala: raejuusto 150 gr.
    5. Iltapäivän välipala 2: kefiiri, keksikeksit.
    6. Illallinen: keitetty riisi ilman suolaa, kefiiri.
  6. Lauantai
    1. Aamiainen: höyrytetty proteiinimunakas.
    2. Aamiainen 2: keitetty vasikanliha, heikko tee leivänmurulla.
    3. Lounas: keitetty riisi, paistettu kurpitsa, ruusunmarjan keittäminen.
    4. Iltapäivän välipala: keitetyt vihannekset (perunat), kefiiri.
    5. Välipala 2: raejuusto 180 gr.
    6. Illallinen: paistettua juustopuuroa, kefiriä.
  7. sunnuntai
    1. Aamiainen: raejuusto ja tee.
    2. Toinen aamiainen: linssikeitto (haimatulehduksen pahenemisen aikana).
    3. Lounas: höyrytetty kana, kurpitsasose.
    4. Iltapäivän välipala: kefiiri ja leivänmuruja.
    5. Iltapäivän välipala 2: paistettua juustoa.
    6. Illallinen: keitetty punajuurikeitto, paistetut perunat, höyrytetty kala, heikko tee.

Lisäksi voit vaihtaa tiettyjä ruokia useille elintarvikkeille. Mitä voidaan keittää haimatulehdukseen - reseptit:

1. Kaali-vuoka. Kypsennä 270 gr. kaali kevyesti suolaisessa vedessä. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Keitä sitten 60 gr. porkkanat, hienonnettu tehosekoittimella. 10-15 gr. keksejä kostutetaan maidolla. Erota munanvalkuaiset keltuaisista, lisää 5 g. voita, hiero juusto hienolle raastimelle. Kaikki saadut ainesosat sekoitetaan ja laitetaan uuniin..

2. Porkkana hyytelö. Ota 60 gr. porkkanat, 4 gr. gelatiini, 30 g. rakeistettu sokeri, 0,1 g. sitruunahappo. Leikkaa kuoritut porkkanat renkaiksi, kiehauta kiehuvassa vedessä. Lisää sokeri, sitruunahappo keitettyyn liemeen, kiehauta. Kaada gelatiini ja kaada porkkanaan. Kaadetaan muotteihin ja jäähdytetään hyytelötilaan.

On monia muita reseptejä, joissa ravitsemus vastaa haimatulehduksen ruokavaliota, jota voidaan käyttää ajattelematta seurauksia keholle..

Sallitut terveelliset elintarvikkeet

Haiman toimintahäiriön yhteydessä on noudatettava ruokavalion normeja. Näitä tarkoituksia varten on kehitetty taulukko tuotteista, joita voidaan syödä haimatulehduksen kanssa. Tässä on joitain esimerkkejä siitä, mitä salaatteja käytetään haimatulehduksen kehittämiseen. Mitä salaatteja voi syödä haimatulehduksen kanssa - reseptit:

Punajuurisalaatti. Punajuuret käyvät läpi kiehumisvaiheen 2 tunnin ajan, sitten ne kuoritaan ja hienonnetaan hitaalla nopeudella tehosekoittimessa. Se on hieman suolattu ja oliiviöljyä lisätään. Tällä vihanneksella on monia hyödyllisiä hivenaineita ja se on hyödyllinen kroonisessa haimatulehduksessa. Vaikka se paljastaa keholle hyödyllisiä ominaisuuksia, on tarpeen noudattaa käytön määrän normia. Vaihtoehtona lisätään keitetyt porkkanat, raastetut omenat.

Mimosa-salaatti haimatulehdukselle on erittäin hyödyllinen sairaalle organismille ja tuo vaihtelua samantyyppiseen ruokavalioon. Keitä 3 kovaa keitettyä munaa. Ota 250 g. vähärasvaista kalaa, keitä noin 20-25 minuuttia. Keitä porkkanat, kolme perunaa, 3 munaa. Kaikki saadut ainesosat hienonnetaan ja levitetään kerroksittain astiaan. Ensimmäinen kerros on kalafilee, jota seuraa porkkanat. Levitä uusi kerros raastetulla juustolla (vähärasvainen). Seuraava vaihe on hieroa munat ja hienonnetut perunat. Kaikki tämä peitetään kermalla, jossa on 10% rasvaa.

Voitko syödä tilliä ja persiljaa, jos sinulla on haimatulehdus? Lisää tuoreita tilliä ja persiljayrttejä kaikkiin ruokiin, mutta pieninä ja rajoitetuina annoksina, koska niissä oleva hivenaineiden määrä aiheuttaa ärsytystä haiman limakalvolle..

Mitä yrttejä ei tule käyttää haimatulehdukseen? Haimatulehduksen yhteydessä lääkärit suosittelevat yrttien ja mausteiden käytön lopettamista kokonaan, koska niiden ominaisuudet aiheuttavat limakalvon ärsytystä ja aiheuttavat vakavaa haittaa potilaan keholle.

Mitä voit syödä, kun esiintyy akuuttia haimatulehdusta - luettelo hyväksyttävistä kasviruokista:

  • perunat;
  • juurikas;
  • Paprika;
  • kurpitsa;
  • kukkakaali);
  • kesäkurpitsa;
  • pinaatti;
  • porkkana.

Näiden tuotteiden avulla valmistetaan kasviskeittoja ja salaatteja. Niiden valmistus tulisi suorittaa keittämällä, paistamalla.

Kulutukseen sopivat viljat eri viljoista. Keitä ne tavallisessa vedessä, lyö sekoittimella ja lisää vähärasvainen maito. Valmiiseen astiaan on suositeltavaa lisätä voita. Kana, vasikanliha, vähärasvainen kala - keitetyt paistamalla ja keittämällä. Kasviskeitot jauhetaan murskatilaan ilman kokkareita. Ennen nukkumaanmenoa on suositeltavaa juoda lasillinen rasvaton kefiiri.

Kielletyt elintarvikkeet

Mitä ei voida syödä haiman haimatulehduksen yhteydessä, on ruoansulatuskanavan ärsyttäviä aineita sisältävät elintarvikkeet. Siitä lähtien, kun ärsytystä esiintyy, taudin oireet lisääntyvät ja potilas voidaan sairaalaan.

Mitä ei voida tehdä haiman haimatulehduksella, on lääkäreiden vahvistaman ruokavalion rikkominen. Loppujen lopuksi ruokavalion normi auttaa lievittämään haiman ärsytystä ja edistää kehon nopeaa palautumista. Luettelo kielletyistä elintarvikkeista kaikentyyppiselle haimatulehdukselle:

  • karkeaa kuitua sisältävät vihannekset (pavut, herneet);
  • rasvainen liha (sianliha, karitsa);
  • kahvituotteet;
  • kaakao;
  • tuliset paprikat;
  • suolaus;
  • hiivaa sisältävät elintarvikkeet;
  • sooda;
  • alkoholijuomat.

Kehitetyssä ruokavaliossa määrätään, mitä voi ja mitä ei voi syödä haimatulehduksen eri muodoissa. Esimerkiksi haiman haimatulehduksen pahenemisen aikana, mikä on mahdotonta, on syödä minkä tahansa tyyppistä ruokaa, koska on vain yksi suositus - nälkä 2 päivän ajan.

Haimatulehduksen pahenemisen jälkeen alkaa hitaasti ottaa ruokaa ruokavalion mukaan ja mitä hoitava lääkäri ei voi kertoa potilaalle.

Ravitsemus haimatulehduksessa: ymmärrämme mitä voit syödä ja mitä ei

Haimatulehdus tai haimatulehdus on vakava sairaus, joka voi merkittävästi heikentää ihmisen elämänlaatua. Se voi johtua monista eri syistä ja edetä eri muodoissa, mutta kaikissa tapauksissa haimatulehdus aiheuttaa ongelmia ruoansulatusentsyymien tuotannossa, mikä tarkoittaa, että se häiritsee ruoan sulattamista ja ravinteiden omaksumista. Lääkärit ovat kehittäneet tämän taudin erityisen hoito-ohjelman, jossa asianmukaisella ravinnolla on tärkeä rooli..

Haimatulehduksen ravitsemussäännöt

Haima on yksi tärkeimmistä osallistujista ruoansulatusprosessissa. Sen tuottamat entsyymit hajottavat aktiivisesti ruokaa, mikä osaltaan edistää sen nopeampaa ja täydellisempää omaksumista. Terve rauhas voi helposti hoitaa tämän tehtävän tuottamalla oikean määrän haimaentsyymejä (entsyymejä). Mutta kun tulehdus tapahtuu, liian rasvainen tai raskas ruoka aiheuttaa liikaa kuormitusta elimelle, mikä pahentaa entisestään sen tilaa.

Haimatulehduksen kaikissa muodoissa on noudatettava paitsi tiukkoja sääntöjä elintarvikkeiden valinnassa, joista puhumme jäljempänä, myös erityisiä ravitsemusperiaatteita, jotka on suunniteltu erityisesti auttamaan haimaa helpommin selviytymään päätoiminnostaan.

  • Ensinnäkin, sinun on noudatettava osittaisen ravitsemuksen sääntöjä, eli syö usein, viisi tai kuusi kertaa päivässä pieninä annoksina - enintään 300 g [1].
  • Toiseksi haiman ja muiden ruoansulatuselinten kemiallinen säästäminen on pakollista. Voit tehdä tämän sulkemalla ruokavaliosta kaiken, mikä voi ärsyttää heitä ja aiheuttaa liian aktiivista entsyymien tuotantoa. Suurin osa elintarvikkeista keitetään tai paistetaan.
  • Kolmanneksi ruoansulatuskanavan mekaaninen säästäminen on välttämätöntä, ts. Ruoan syöminen murskatussa tai jopa pyyhityssä muodossa (akuutti haimatulehdus tai taudin kroonisen muodon paheneminen).
  • Neljänneksi ruokavalion tulisi sisältää enintään 60% eläinproteiinia, eli noin 200 grammaa päivässä [2].
  • Viidenneksi rasvan määrä on rajoitettu 50 grammaan päivässä, ja rasvan jakautuminen tasaisesti koko päivän. Rasvoja saa käyttää vain ruoanlaittoon, ne on kielletty itsenäisenä ruokana. Esimerkiksi sinun on kieltäydyttävä voileivästä, koska liiallinen rasvakuorma voi todennäköisesti aiheuttaa taudin pahenemisen ja pahentaa sen etenemistä.
  • Kuudenneksi päivittäin syötävien sokerin ja sokeria sisältävien elintarvikkeiden määrä tulisi rajoittaa 30-40 grammaan päivässä, kun taas hiilihydraattipitoisuuden tulisi pysyä normaalina, jopa 350 grammaan päivässä. Sokeri on sallittua korvata ksylitolilla tai muilla makeutusaineilla.
  • Seitsemänneksi sellaisten elintarvikkeiden käyttö, jotka aiheuttavat lisääntynyttä kaasuntuotantoa (ilmavaivat), on suljettu pois.
  • Kahdeksanneksi suolan saanti on rajallista. Sallittu määrä on 3-5 grammaa päivässä.

Seuraavassa kuvataan, mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja haimatulehduksessa ja mitkä ovat ehdottomasti kiellettyjä..

Mitä voit syödä haimatulehduksella taudin muodoista riippuen

Kroonisessa haimatulehduksessa vakaan remission vaiheessa potilaan on syötävä perusvaatimusten mukaisesti, mutta ruokaa ei tarvitse pilkkoa tai pyyhkiä. Kroonisen haimatulehduksen ruokavalion tarkoituksena on tarjota riittävä ravinto, vähentää haiman tulehdusprosessia, palauttaa sen toiminnot.

Paistetut ruoat, suoliston käymistä edistävät ja eteerisiä öljyjä sisältävät ruoat sekä kaikki maha-suolikanavan ärsyttävät limakalvot, mausteet ja mausteet sekä uuteaineet jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Esimerkiksi liha sisältää uuteaineita, jotka on jaettu typpi- ja ei-typpeihin. Yksi kilogramma lihaa sisältää keskimäärin 3,5 g typpipitoisia uuteaineita. Suurin osa typpipitoisista uuteaineista on sianlihassa: niiden kokonaispitoisuus on 6,5 g / kg lihaskudosta. Pienin määrä uuteaineita löytyy lampaanlihasta - 2,5 g / kg lihasta. Tässä yhteydessä voidaan suositella vähärasvaisia ​​karitsoja, jos on tarpeen rajoittaa uuttoaineita..

Typpipitoisia uuteaineita ovat karnosiini, kreatiini, anseriini, puriiniemäkset (hypoksantiini) jne. Uuteaineiden tärkein arvo on niiden maku ja stimuloiva vaikutus ruoansulatuskanavan eritykseen..

Typpittömiä uuteaineita - glykogeenia, glukoosia, maitohappoa - on lihassa noin 1%. Toiminnallaan ne ovat merkittävästi huonompia kuin typpipitoiset uuteaineet.

Aikuisten eläinten liha sisältää enemmän uuttavia aineita ja sen maku on selvempi kuin nuorten eläinten liha. Tämä selittää tosiasian, että vahvoja liemiä voidaan saada vain aikuisten eläinten lihasta. Lihan uuttavat aineet ovat voimakkaita mahan erityksen aiheuttajia, ja siksi vahvat liemet ja paistettu liha stimuloivat ruoansulatusmehujen erottamista eniten. Keitetyllä lihalla ei ole tätä ominaisuutta, ja siksi sitä käytetään laajalti ruokavaliossa, kemiallisesti säästävässä ruokavaliossa gastriitin, mahahaavan, maksasairauksien ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa..

Astiat höyrytetään tai paistetaan. Tämän tyyppistä ruokavaliota suositellaan yleensä pitkään, jotta haima voidaan toipua. Krooniseen haimatulehdukseen sallittujen elintarvikkeiden luettelo on melko laaja, joten potilaalla on mahdollisuus syödä paitsi oikein, myös maukkaasti.

Akuutin haimatulehduksen ja kroonisen haimatulehduksen pahenemisen terapeuttinen ravitsemus on melkein sama. Ensimmäisenä sairauspäivänä se sisältyy hyökkäyksen hätäjärjestelmään ja sen tarkoituksena on vähentää kipua ja haiman toimintaa. Perinteinen kaava - "kylmä, nälkä ja lepo" - heijastaa täydellisesti akuutin haimatulehduksen ja kroonisen muodon pahenemisen periaatteita.

Haiman toiminnallisen lepon luomiseksi potilaan keholle tarjotaan tarvittavat ravintoaineet (yleensä aminohapot ja vitamiinit) käyttämällä ns. Parenteraalista ravintoa, ts. Laskimonsisäisenä infuusiona (antaminen), ohittamalla maha-suolikanava. Joissakin tapauksissa, jos potilaalla ei ole oksentelua ja gastrostaasin merkkejä, ts. Mahalaukun toiminnan hidastuminen, on sallittua juoda alkalista kivennäisvettä tai heikkoa teetä, noin 1,5 litraa päivässä. Noin toisena tai kolmantena päivänä potilas siirtyy vähitellen rajoitettuun enteraaliseen ravitsemukseen ja sitten täydelliseen.

Lääketieteellisellä ravinnolla akuutilla haimatulehduksella ja kroonisen muodon pahenemisella on useita ominaisuuksia. Ensinnäkin on välttämätöntä lisätä tarvittava määrä proteiineja potilaan ruokavalioon mahdollisimman pian, koska ne ovat välttämättömiä entsyymi-inhibiittoreiden synteesille, jotka estävät viimeksi mainittujen tuotannon haimassa. Elimen kuormituksen vähentämiseksi käytetään joskus erityisiä enteraalista ravintoseoksia, jotka otetaan putken tai putken läpi. Noin kahden viikon kuluttua potilaalle annetaan jatkettu ruokavalio kemiallisen ja mekaanisen elinten säästämisen avulla.

Potilaille suositellaan tänä aikana erityyppisiä limakeittoja vilja- tai vihannesliemien liemiin, hienonnetusta höyrytetystä rasvattomasta lihasta ja kalasta valmistettuja ruokia, höyrytettyjä proteiiniomeletteja, vihannes- ja hedelmäsoseita, juuri keitettyä raejuustoa, heikkoa teetä, ruusunmarjan liemiä, kompoteja, hyytelöä. Suolaa ei käytetä ruoanlaittoon.

Terapeuttinen ruokavalio "Taulukko numero 5 p": luettelo tuotteista

Haimatulehduksen diagnosoinnissa potilas saa yhdessä lääkehoidon kanssa suosituksen ravitsemusterapiaksi. Erityisesti haimatulehdusta sairastaville kehitettiin erityisversio ruokavaliosta nro 5, jota suositellaan maksan ja sappirakon sairauksiin - ruokavalio nro 5 p.

Tähän ruokavalioon on kaksi vaihtoehtoa. Ensimmäinen on tarkoitettu akuutille haimatulehdukselle ja kroonisen pahenemiselle, se määrätään paaston jälkeen noin viikon ajan. Ruokavalion kaloripitoisuus on 2170-2480 kcal.

Toiselle vaihtoehdolle, joka on määrätty krooniselle haimatulehdukselle remissiovaiheessa, on tunnusomaista korkea proteiinipitoisuus, päivittäisen ruokavalion tämän ruokavalion energian arvon tulisi olla noin 2440-2680 kcal.

Arvioitu valikko yhdeksi päiväksi ruokavalion nro 5 mukaan (toinen vaihtoehto):

  • aamiainen: kaurapuuro vedessä, juustomassu, porkkanamehu;
  • toinen aamiainen: paistettu omena;
  • lounas: kesäkurpitsa- ja porkkanakeitto-sose, naudanrulla kurpitsa-soseella, marjahyytelö;
  • iltapäivätee: kypsentämättömät evästeet, heikko tee;
  • illallinen: höyrytettyjä kuha-aukkoja kukkakaalilla, kompotti.

Ruokavalion numero 5 p sallittujen elintarvikkeiden luettelo on seuraava:

  1. Puuro ja vilja: mannasuurimot, kaurapuuro, tattari jauhamaton, riisi, keitetyt vedessä.
  2. Meijerituotteet: 1% rasvaa sisältävä raejuusto, vähärasvainen jogurtti ja kefiiri, vähärasvainen juusto.
  3. Keitot: viljakasvien limaliemet, vihanneskeitot, toissijaisiin lihaliemiin perustuvat keitot, sose-keitot.
  4. Liha ja kala: kana (rinta), kani, vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, turska, kummeliturska, pollock, hauki, kuha, kampela ja muut vähärasvaiset lajikkeet, keitetyt tai höyrytetyt lihapullina, leikeinä, lihapullina, sämpylöinä.
  5. Vihannekset ja hedelmät: kesäkurpitsa, perunat, parsakaali, kukkakaali, porkkanat, tomaatit (varoen), kurkut, kurpitsa, makeat omenat ja päärynät (mieluiten paistetut), kuivatut hedelmät. Vihannekset keitetään, joskus hierotaan.
  6. Kastikkeet: mietoja valkoisia kastikkeita, kuten bešameli, kasviliemi, hedelmät ja marjat.
  7. Makea: hedelmä- ja marjahyytelö, vaahto, hyytelö, vaahtokarkki (pieninä määrinä), hunaja, karkki, joitain ei-maukkaita keksejä.
  8. Muut tuotteet: voi ja kasviöljy ruoanlaittoon, kananmunat (proteiinit), eilisen vehnäleipä.
  9. Juomat: mehut - porkkana, kurpitsa, aprikoosi, ruusunmarja, kivennäisvesi, heikko tee.

Ruokavalion laajentaminen ja hyvinvoinnin parantaminen on sallittua vain sallittujen ruokien luettelossa, rikkomatta ruoanlaittotekniikkaa ja ylittämättä suositeltua määrää.

Ruoat, jotka on kielletty haimatulehduksen vuoksi

Ruokavaliossa nro 5 p on ehdottomasti kielletty seuraavien elintarvikkeiden syöminen:

  1. Puuro ja vilja: herneet, pavut, ohra ja maissirouhe.
  2. Meijerituotteet: maito, smetana, runsaasti rasvaa sisältävä kerma, kovat juustot, rasvainen juusto.
  3. Keitot: perustuvat vahvaan liha- ja kalaliemeen sekä kastikkeeksi pakastettujen vihannesten kanssa: borssi, suolakurkku, kaalikeitto, kalakeitto.
  4. Liha ja kala: rasvainen kala - lohi, taimen, lohikaviaari, savustettu ja suolattu kala, kalasäilykkeet, rasvainen sian- ja naudanliha, makkara, savustettu liha, hanhi, ankka, lihasäilykkeet.
  5. Vihannekset ja hedelmät: kaikki säilykevihannekset ja hedelmät, valkokaali, sipuli, retiisi, munakoiso, paprika.
  6. Kastikkeet: ketsuppi, adjika, sinappi ja kaikki kuumakastikkeet.
  7. Makea: suklaa, jäätelö, murokeksi, leivonnaiset voiteet.
  8. Muut tuotteet: eläinrasvat, ruisleipä ja muffinit, sienet missä tahansa muodossa.
  9. Juomat: mehut - appelsiini, viinirypäle, kirsikka, tomaatti, hiilihapotetut juomat, mikä tahansa alkoholi, vahva tee ja kahvi.

Ruokavalion rikkominen voi aiheuttaa hyökkäyksen, vaikka potilaan tila olisi ollut vakaa pitkään.

Entsyymien merkitys ruoansulatuksessa

Ruoan sulaminen elimistössä tapahtuu osallistumalla monen tyyppisiin entsyymeihin, joita vatsa, haima ja ohutsuoli tuottavat. Jokainen entsyymi on vastuussa tiettyjen ainesosien hajoamisesta elintarvikkeissa. Tässä tapauksessa tuotetaan entsyymejä, jotka hajoavat:

  • proteiinit - proteaasit (trypsiini, kymotrypsiini);
  • nukleiinihapot - nukleaasit;
  • rasvat - lipaasit (steapsiini);
  • hiilihydraatit - amylaasi.

Kun haimatulehdus tapahtuu, sen kyky syntetisoida entsyymejä vähenee merkittävästi ja entsyymipuutos esiintyy. Tämä tila ilmenee kehon ruoansulatuskanavan toimintojen ja ravinteiden imeytymisen rikkomisena, esiintyy useita epämiellyttäviä oireita, kuten löysä, runsas uloste, kuivuminen, vitamiinipuutoksen oireet ja anemia. Paino voi laskea rajusti, närästystä, pahoinvointia, oksentelua, ilmavaivoja esiintyy usein. Pitkäaikainen entsyymipuutos on erittäin vaarallista, koska ilman asianmukaista hoitoa se johtaa kehon täydelliseen ehtymiseen..

Joten asianmukainen ravitsemus yhdessä entsyymihoidon kanssa, jolla pyritään täydentämään eksimien puutetta, pystyy melko vähentämään haimatulehduksen ja entsyymipuutoksen epämiellyttäviä ilmenemismuotoja. Tärkeintä on täyttää kaikki hoitavan lääkärin määräykset selvästi välttäen aloitteellisuutta hoidossa.

Mitä ottaa aterioiden kanssa, jos haimaentsyymit ovat puutteelliset?

Omien haimaentsyymien puutteesta kehossa, kuten jo mainittiin, henkilön kyky omaksua ravintoaineita ruoasta vähenee merkittävästi. Tämän ongelman ratkaisemiseksi lääkärit suosittelevat entsyymiterapiakurssin suorittamista eläinperäiseen pankreatiiniin perustuvien valmisteiden kanssa. Tämä vaikuttava aine sisältää: proteaasia, lipaasia ja alfa-amylaasia eli kaikkia entsyymejä, joita haima itse tuottaa.

Entsyymivalmisteiden nykyaikainen muoto on mikrorakeet - mikroskooppiset enteeriset (emäksiseen väliaineeseen liukenevat) pelletit, joiden halkaisija on alle kaksi millimetriä. Nämä pelletit ovat erityisessä gelatiinikapselissa (liukoinen mahalaukun mehun happamaan väliaineeseen), jonka avulla vaikuttava aine, sekoitettuna ruoan kanssa, tunkeutuu tarkalleen sinne, missä pääasiallinen pilkkoutuminen tapahtuu - pohjukaissuolen onteloon.

Tämän luokan suosituimmista ja kysytyistä lääkkeistä voidaan mainita esimerkiksi lääke Micrasim®, jota valmistetaan kapseleina, joiden annos on 10000 ja 25000 yksikköä. 30 minuutin kuluttua mikrorakeiden pääsemisestä ohutsuoleen vapautuu vähintään 97% entsyymeistä, minkä seurauksena niiden suurin aktiivisuus havaitaan, samanlainen kuin entsyymien aktiivisuus ihmiskehossa. Micrasim ® edistää tärkeiden ravintoaineiden onnistunutta ruoansulatusta ja imeytymistä elimistöön. Ruoansulatuksessa entsyymit menettävät vähitellen toimintansa ja erittyvät kehosta luonnollisella tavalla ohittamalla verenkierron.

Micrasim ® on määrätty haimatulehduksen aiheuttamasta entsyymipuutoksesta (ilman pahenemista), mikä rikkoo ruoansulatuskanavaa kirurgisten toimenpiteiden jälkeen ja ruuansulatuksen korjaamiseksi ihmisillä, joilla ei ole maha-suolikanavan sairauksia, mutta jotka rikkovat ruokavaliota ja sallivat virheitä ravinnossa.

Lääkkeen vasta-aiheet: yksittäinen intoleranssi komponentteille, kroonisen haimatulehduksen ja akuutin haimatulehduksen paheneminen.

Micrasim ®: n rekisteröintinumero valtion lääkerekisterissä - LS-000995, päivätty 18. lokakuuta 2011, uusittu toistaiseksi 16. tammikuuta 2018. Lääke sisältyy VED-luetteloon.

Krooniseen haimatulehdukseen pahenemisen aikana liittyy ajoittainen tai jatkuva kipu ylävatsassa, joka voi olla vyöruusu, sekä pahoinvointi (jopa oksentelu), löysät ulosteet ja turvotus.

Voit huolehtia terveydestäsi ja tukea ruoansulatuskanavan työtä käyttämällä moderneja entsyymejä sisältäviä valmisteita ruoansulatuksen parantamiseksi.

Micrasim ® sisältää haiman entsyymejä, joita voidaan vapauttaa vain suolistossa, jolloin ruoansulatusprosessi on mahdollisimman lähellä luonnollista.

Ota testi ja oppia lisää ruokavaliosta sekä saada suosituksia sen muuttamiseksi.

Haimatulehduksen seurausten hoidossa voidaan suositella lääkkeitä ruoansulatuksen normalisoimiseksi amylaasin, lipaasin ja proteaasin pitoisuuksilla.

Micrasim ® -valmistetta voidaan käyttää osana monien ruoansulatuskanavan sairauksien, erityisesti haiman toimintahäiriöön liittyvien sairauksien, monimutkaista hoitoa.

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Kun vain juhlallisiin juhliin, katupikaruokiin, tavallisen ruokavalion muuttamiseen turistimatkoilla, puolivalmisteiden syömiseen vaelluksilla tai retkillä tai läheisen "toisen puoliskon" puuttuminen voi johtaa ruoansulatuskanavan häiriöihin, ruoansulatuskanavan ylläpitoon voidaan käyttää entsyymivalmisteita tiskin yli. Kuitenkin, jos huomaat, että rikkomukset ovat järjestelmällisiä, ajanvaraaminen gastroenterologin kuulemiseen on oikea valinta..

Ravitsemus akuutin haimatulehduksen jälkeen

Jokainen meistä odottaa kunnioitusta itseämme kohtaan. Oikeuksien ja vapauksien loukkaaminen johti useaan otteeseen kansannousuun, kapinaan ja jopa vallankumoukseen, jota seurasi yhteiskunnan palauttaminen. Henkilön fyysinen terveys vaatii yhtä vähäistä kunnioitusta. Joten haimatulehduksen paheneminen on itse asiassa avointa kapinaa väärää lähestymistapaa vastaan ​​ravitsemukseen ja elämäntapaan. Tilanteen vakauttamista seuraa pitkä toipumisjakso. Ruokavalio haimatulehduksen jälkeen auttaa sinua menemään remissioon nopeammin.

Akuutin haimatulehduksen syyt

Akuutin haimatulehduksen tärkeimmät syyt, kuten monet muutkin ruoansulatuskanavan patologiat, ovat huonossa ravinnossa. Tämä sisältää ylimääräiset hiilihydraatit ja rasvat sekä alkoholin kulutuksen. Huolimatta siitä, että akuuttia ja kroonista haimatulehdusta sairastavat potilaat voivat sairastua muista syistä (trauma, myrkytys, infektio, synnynnäinen taipumus), ruokavaliolla on merkittävä vaikutus taudin kulkuun ja toipumisnopeuteen.

Epäterveelliset ruoat ärsyttävät mahalaukun ja suoliston limakalvoa aiheuttaen sileän lihaksen kouristuksen, joka on vastuussa haimaentsyymien vapautumisesta pohjukaissuoleen. Entsyymit säilyvät haimassa ja alkavat sulattaa sitä, mikä johtaa voimakkaaseen kipuun ja taudin pahenemiseen.

Jos akuutti haimasairaus toistuu usein, sitä seuraa seuraava vaihe - krooninen haimatulehdus. Tämä on pitkittynyt tauti, jolloin joudut vartioimaan terveyttäsi ja ravintoa loppuelämäsi ajan..

Ruokavalion tarkoitus akuutille haimatulehdukselle

Syöminen haimatulehduksen jälkeen on tarkoitettu helpottamaan haiman työtä. Siksi valitaan kevyimmät tuotteet, jotka eivät vaadi suurta määrää entsyymejä niiden pilkkomiseen..

Ruoan sakeuden tulisi olla myös tarkoitukseen sopiva. Puree-keitto, keitetty puuro on paras vaihtoehto. Tietysti, kun tila paranee, haima voi saada monimutkaisempia tehtäviä, mutta kaikki innovaatiot edellyttävät mielekästä lähestymistapaa ja asiantuntijan kuulemista..

Mitä voit syödä haimatulehduksen hyökkäyksellä

Heti pahenemisjakson jälkeen potilaalle osoitetaan nälkä. Muutamaa päivää myöhemmin otetaan käyttöön ruokavalion ateriat, jotka sopivat parhaiten terveydentilaan tänä aikana..

Ruokavalio alkuaikoina

Ensimmäisten kolmen päivän ruokavalio koostuu juomavedestä. Paasto on tarpeen sairaan elimen vapauttamiseksi kuormituksesta. Liiallisen työn jälkeen tämä on ehdottomasti ansaittu lepo.

Kaikki muut elämän ylläpitämiseen tarvittavat elementit annetaan laskimoon tänä aikana..

Tie ulos nälkään

Terapeuttisen paaston ajan jälkeen, erittäin huolellisesti ja vähitellen, jotta heikkeneminen ei aiheuttaisi, potilasta ruokitaan nestemäisellä kasvisose-keitolla yhdestä tai kolmesta vihanneksesta (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa). Kaurahiutaleista tai tattarista valmistettua puuroa saa syödä, mutta se on sekoitettava ilman öljyä ja sokeria. Voit juoda kuivattua hedelmäkompottia.

Ruokavalio täydennetään vähitellen vähärasvaisilla fermentoiduilla maitotuotteilla, kuten kefirillä, raejuustolla ja siitä valmistetuilla astioilla. Puolentoista viikon kuluttua on sallittua lisätä pieni määrä keitettyä tai höyrytettyä kalaa, kananlihaa valikkoon.

Sinun täytyy ottaa ruokaa 4-5 kertaa päivässä juomatta. On parasta juoda vettä aterioiden välillä..

Tänä aikana on tärkeää, että ruoka on mahdollisimman hienonnettua ja lämmintä. Tämä lähestymistapa auttaa haimaa toipumaan nopeammin..

Mitä voit syödä haimatulehduksen jälkeen

Lääkärit tekivät kaikkensa potilaan elämän pelastamiseksi, määrättyä ruokavaliota noudatettiin tarkasti, potilaasta tuli paljon parempi ja hänet päästettiin kotiin. Mitä siellä nyt on? Paluu edelliseen ruokavalioon tarkoittaa altistamista itsellesi jälleen kaikelle, mitä olet juuri kokenut..

Haimatulehduksen jälkeen on erityinen ruokavalio, joka tarjoaa ruoanlaittoon sovellettavat perussäännöt ja luettelon terveellisistä ja terveellisistä elintarvikkeista - taulukko numero 5.

Ruoanlaitto- ja syömissäännöt

Akuutin haimatulehduksen jälkeen on mahdollisuus hallita uusia kulinaaristen taitojen näkökohtia, koska tarve luopua tavallisesta ruokavaliosta on eräänlainen stressi. On kuitenkin täysin mahdollista selviytyä siitä..

Seuraavat ruoanlaitto-ohjeet kertovat, mihin suuntaan sinun on ponnisteltava:

  • kaikki ruoat keitetään, paistetaan tai höyrytetään,
  • alkoholi ja paistetut elintarvikkeet on ehdottomasti suljettu pois,
  • ateriat tulee tarjoilla lämpimästi - ei lämpimiä tai kylmiä ruokia tai juomia sallita,
  • aluksi tulisi käyttää vain hienonnettuja ruokia,
  • ajan mittaan sinun on kehitettävä tapa pureskella ruokaa hyvin,
  • sinun täytyy syödä murto-osa viisi kertaa päivässä,
  • aterioiden tulisi olla säännöllisiä, samaan aikaan,
  • aterioiden välillä ei ole suositeltavaa syödä, vaan juoda vettä,
  • sinun on opittava valmistamaan paljon proteiinia menneisyyteen verrattuna,
  • vähentää kulutettujen rasvojen, hiilihydraattien määrää,
  • mausteinen, suolainen ruoka, marinaatit ovat kiellettyjä,
  • Vältä elintarvikkeita, jotka sisältävät väriaineita, makuja, säilöntäaineita,
  • ei ole suositeltavaa syödä liikaa,
  • sinun täytyy syödä pieninä annoksina 250 g kerrallaan,
  • leipää voidaan syödä tuoreena, mutta kuivattuina.

Terveelliset ruoat

Joten mitä voit syödä akuutin haimatulehduksen jälkeen? Tässä ovat suositellut elintarvikkeet:

  • laiha kala,
  • vähärasvaista lihaa,
  • vähärasvaiset maitotuotteet,
  • oliiviöljy,
  • kaikenlaiset viljat,
  • vihannekset,
  • muut hedelmät kuin hapan,
  • yrttiteitä.

Yhden aterian yhteydessä voit syödä pienen palan leipää, mutta on parempi, että se oli krutonki. Munakas höyrytetään tällä hetkellä. Puuron tulee olla hyvin keitetty, keitetty vedessä tai lisäämällä pieni määrä maitoa. Vihannekset höyrytetään tai tarjoillaan kasvissoseina.

Kielletty ruoka

Haimatulehduksen hyökkäys asettaa tabun joillekin elintarvikkeille:

  • rasvainen ja savustettu kala,
  • liha kalvoilla ja suonilla,
  • makkarat, lihapatukat,
  • liha, kala, sieniliemet,
  • sienet missä tahansa muodossa,
  • rasvainen hapan maito,
  • kovat juustot,
  • säilyke,
  • kaali,
  • kaikki retiisi-suvun kasvit,
  • palkokasvit,
  • mureneva puuro,
  • tuore leipä,
  • rikkaat jauhotuotteet,
  • suklaa,
  • jäätelö.

Akuutista haimatulehduksesta poistumisen jälkeen sinun on myös rajoitettava:

  • tuoreet vihannekset, hedelmät,
  • maito, munat,
  • valkoinen leipä,
  • pasta,
  • kasvi- ja eläinrasvat,
  • makeisia.

Käskyt ja kiellot

Ruokavaliossa haimatulehduksen jälkeen on tällaisia ​​terveellisiä juomia:

  • kuivatut hedelmät kompotti,
  • hedelmämehu tai hyytelö hedelmämehusta ilman sokeria,
  • happamattomien tuotteiden hedelmä- ja marjamehut,
  • vähärasvainen kefiiri, fermentoitu paistettu maito.

Alkoholijuomien, kahvin, kaakaon, vahvan teen, makean soodan juominen ei ole terveydelle terveellistä ja on ehdottomasti kiellettyä.

Esimerkkivalikko

Mitä voit syödä haimatulehduksen jälkeen? On parasta suunnitella valikko joka päivä vähintään kolme päivää etukäteen. Joten voit valmistaa ruokaa etukäteen ja monipuolistaa ruokavaliota. Tässä on esimerkkivalikko yhdelle päivälle:

  • Ensimmäinen aamiainen: höyrytetty munakas, maitoriisipuuro, viipale leipää, teetä.
  • Välipala: hedelmäsalaatti.
  • Lounas: kasviskeitto tattarilla, kalan lihapullat, pasta, viipale leipää.
  • Iltapäivän välipala: banaani.
  • Illallinen: perunamuusia, broilerinleipiä, kasvissalaattia.

Haimatulehduksen komplikaatiot - ruokavalion noudattamatta jättämisen tulos

Haimatulehduksessa on monia komplikaatioita: keltaisuudesta, haavaumista, verenvuodosta ja paiseisiin päättymisestä, verimyrkytyksestä, tyypin 1 diabetes mellituksesta ja haimasyövästä. Kaikki he puhuvat kehon kyvyttömyydestä selviytyä patologisten tekijöiden tuhoisasta vaikutuksesta. Henkilö, joka ei noudata ruokavaliotaan, heikentää paitsi immuunijärjestelmää myös koko kehoa.

Ruokavalio on haiman hoidon pääkomponentti. Oikealla lähestymistavalla ravitsemukseen on tärkeämpi rooli kuin lääkehoidolla. Siksi sinun on oltava kärsivällinen uusien kulinaaristen tilojen kehittämisessä. Taitavissa käsissä ei ole mautonta ruokaa, ja makut on nostettava esiin.

Haima, ruokavalio - mikä on mahdollista, mikä ei. Lääkärin neuvoja

Jos et noudata haiman ruokavaliota, tulee olemaan TÄMÄ tai TÄMÄ, ja sitten TÄMÄ, mutta pahempaa. Harjoittelevana lääkärinä kuvasin yksityiskohtaisesti mitä ja miten syödä tämän välttämiseksi..

Hei!

Olen onnellinen ja terve äiti. Olen myös lääketieteen asiantuntija.

Vältettävät elintarvikkeet

Haimataudissa on kiellettyä syödä ruokaa, joka lisää ruoan hajoamiseen tarkoitettujen entsyymien tuotantoa. Näiden tuotteiden väärinkäyttö johtaa siihen, että keho tuottaa suuria määriä entsyymejä, jotka ovat välttämättömiä ruoan pilkkomiseen ja hajoamiseen. Nämä entsyymit erittyvät suurina määrinä. Seurauksena on elinten tulehdus ja vakavia komplikaatioita ja sairauksia. Näitä tuotteita ovat:

Paistettuja ja rasvaisia ​​ruokia (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Paistettua pekonia1,80 g84,00 g0,00 g754,20 kcal (3157 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistettuja munia sardissa15,20 g125,30 g0,80 g295,00 kcal (1234 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paahdettua sianlihaa15,47 g33,93 g0,85 g364,98 kcal (1527 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paahtopaisti27,58 g18,24 g0,55 g279,58 kcal (1170 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistetut perunat2,75 g9,55 g23,19 g184,81 kcal (773 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistettu kala17,37 g10,55 g6,18 g186,98 kcal (782 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paistettuja piirakoita4,70 g8,80 g47,80 g290,50 kcal (1216 kJ)Sulje pois kokonaan!
Friteerattu kana31,65 g13,20 g0,63 g231,03 kcal (967 kJ)Sulje pois kokonaan!
Paahdettua ankkaa16,00 g38,00 g0,00 g405,00 kcal (1695 kJ)Sulje pois kokonaan!

Jauhot ja makeat ruoat (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Pannukakut8,43 g8,51 g28,03 g206,12 kcal (862 kJ)Sulje pois kokonaan!
Juustokakut11,90 g6,40 g38,90 g264,00 kcal (1105 kJ)Sulje pois kokonaan!
Sokerikakku2,30 g8,40 g22,54 g172,00 kcal (719 kJ)Sulje pois kokonaan!
ruisleipä6,43 g2,05 g45,47 g224,80 kcal (941 kJ)Sulje pois kokonaan!
Suklaakakku4,97 g23,53 g45,22 g402,93 kcal (1686 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kermakakku4,73 g15,64 g40,66 g323,86 kcal (1355 kJ)Sulje pois kokonaan!
Jäätelö3,94 g10,20 g22,67 g198,45 kcal (830 kJ)Sulje pois kokonaan!
Tumma suklaa5,36 g31,91 g51,26 g513,29 kcal (2148 kJ)Sulje pois kokonaan!

Savustettu liha, säilykkeet, makkarat (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Savustettu kinkku18,63 g39,23 g0,34 g350,90 kcal (1468 kJ)Sulje pois kokonaan!
Savustettu makkara16,69 g38,82 g2,52 g429,90 kcal (1799 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen makkara15,21 g30,93 g2,71 g363,32 kcal (1520 kJ)Sulje pois kokonaan!
Makkara "Moskova"21,95 g38,78 g11,86 g441,50 kcal (1848 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kalasäilykkeet19,00 g17,00 g0,00 g229,00 kcal (958 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilykkeet kalmari12,00 g1,20 g0,00 g58,00 kcal (242 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilykkeet Kaukoidän merileväsalaatti1,00 g10,00 g7,00 g122,00 kcal (510 kJ)Sulje pois kokonaan!
Säilötyt tursamaksa4,20 g65,70 g1,20 g613,00 kcal (2566 kJ)Sulje pois kokonaan!

Meijerituotteet (ei sallittuja)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Lasitettu juusto8,55 g24,92 g32,75 g385,41 kcal (1613 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoista rasvaa raejuustoa15,94 g19,80 g2,52 g215,40 kcal (901 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen smetana2,97 g21,56 g3,93 g226,71 kcal (949 kJ)Sulje pois kokonaan!
Savustettu juusto31,05 g21,88 g2,55 g337,20 kcal (1411 kJ)Sulje pois kokonaan!
Suolattu juusto17,90 g20,10 g0,00 g260,00 kcal (1088 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kotitekoinen juusto14,00 g9,00 g2,20 g158,00 kcal (661 kJ)Sulje pois kokonaan!
Majoneesi2,70 g52,14 g6,62 g500,96 kcal (2097 kJ)Sulje pois kokonaan!

Hedelmät, vihannekset (ei sallittu)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Nauris1,62 g0,06 g4,87 g29,31 kcal (122 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kurkut1,13 g0,13 g4,17 g19,62 kcal (82 kJ)Sulje pois kokonaan!
Tomaatit1,06 g0,35 g4,96 g22,38 kcal (93 kJ)Sulje pois kokonaan!
Sienet3,62 g1,93 g3,52 g44,14 kcal (184 kJ)Sulje pois kokonaan!
valkokaali2,97 g0,05 g5,76 g28,46 kcal (119 kJ)Sulje pois kokonaan!
Munakoiso0,90 g0,21 g5,75 g25,92 kcal (108 kJ)Sulje pois kokonaan!
Granaatti1,07 g0,33 g13,47 g55,98 kcal (234 kJ)Sulje pois kokonaan!
Appelsiinit0,81 g0,16 g8,73 g39,69 kcal (166 kJ)Sulje pois kokonaan!
Hapan omena0,40 g0,40 g9,80 g42,00 kcal (175 kJ)Sulje pois kokonaan!
Rypäleet1,10 g0,68 g17,10 g72,57 kcal (303 kJ)Sulje pois kokonaan!
TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
appelsiinimehu0,63 g0,11 g11,44 g48,04 kcal (201 kJ)Sulje pois kokonaan!
omena mehu0,28 g0,04 g10,70 g44,63 kcal (186 kJ)Sulje pois kokonaan!
Aprikoosimehu0,26 g0,03 g11,84 g45,90 kcal (192 kJ)Sulje pois kokonaan!
Greippimehu0,60 g0,10 g7,64 g34,11 kcal (142 kJ)Sulje pois kokonaan!
Limsa0,00 g0,00 g6,00 g32,00 kcal (133 kJ)Sulje pois kokonaan!
Kahvia6,22 g3,83 g8,33 g78,20 kcal (327 kJ)Sulje pois kokonaan!
Vahva tee9,91 g6,32 g47,91 g250,85 kcal (1050 kJ)Sulje pois kokonaan!

Hyväksyttävä ruoka

Seuraavassa kuvattuja ruokia tulisi käyttää harvoin. Ja jos mahdollista, sulje kokonaan pois ruokavaliosta. Koska ne ovat raskaita vatsassa ja rasittavat haimaa. Tällaisia ​​tuotteita käytettäessä esiintyy haiman toimintahäiriöitä. Näitä tuotteita ovat:

Teurastus, makkara (raja)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Kanan maksa19,75 g6,66 g1,04 g142,60 kcal (596 kJ)On suositeltavaa keittää tai hauduttaa kananmaksaa, voit keittää pastaa tai vuoka.
Sianlihan maksa18,99 g4,22 g3,38 g116,38 kcal (487 kJ)On suositeltavaa käyttää sitä useammin kuin kerran 3-4 viikossa. Tärkeintä on pitkä liotus (2-3 tuntia).
turskan maksa4,88 g61,39 g1,45 g590,56 kcal (2472 kJ)Syö 3-4 tl kalanmaksaa enintään kerran kuukaudessa
Makkaralääkäri12,76 g22,65 g1,60 g251,94 kcal (1054 kJ)Koostumuksen tulisi sisältää korkeimman tai yhden luokan liha (naudan- tai sianliha). Keitä makkaraa ennen syömistä 5-10 minuuttia poistamalla suojakuori. Ei saa kuluttaa joka päivä enintään 50 gramman määränä.
TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Marmeladi0,90 g0,94 g74,58 g304,77 kcal (1275 kJ)Useita puremia päivässä
Vohvelit ilman täyttöä3,20 g2,80 g81,00 g342,00 kcal (1431 kJ)Vähennä niiden käyttöä noin 100 grammaan päivässä aikuisilla, joilla on keskimääräinen keho
Aprikoosi hillo0,00 g0,00 g62,00 g236,00 kcal (987 kJ)Enintään päivässä voit syödä kolme teelusikallista hilloa.

Rasvat, munat (raja)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Voi 60%0,50 g7,00 g1,20 g547,00 kcal (2289 kJ)Yhden annoksen puuroa tai pastaa saa sisältää enintään kolmanneksen tl
Oliiviöljy0,00 g99,80 g0,00 g898,00 kcal (3759 kJ)On hyvä juoda ruokalusikallinen.
Cedar öljy0,00 g99,92 g0,00 g915,20 kcal (3831 kJ)Juo rkl 30 minuuttia ennen ateriaa
Keitetty kananmuna12,70 g10,63 g0,93 g148,05 kcal (619 kJ)Munanvalkuaiset ovat hyvin sulavia, keltuaisia ​​tulisi rajoittaa niiden suuren rasvapitoisuuden vuoksi. Enintään 2-3 viikossa
TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Merisuola1,00 g1,00 g1,00 g1,00 kcal (4 kJ)Suolaa kypsennettyä ruokaa hieman
Kaneli3,81 g2,00 g48,98 g248,75 kcal (1041 kJ)Käytä hyvin pieninä määrinä. Jos ahdistusta ilmenee, peruuta
Vanillin0,17 g10,42 g22,07 g359,00 kcal (1502 kJ)Käytä hyvin pieninä määrinä. Jos ahdistusta ilmenee, peruuta

Sallittu ja suositeltu ruoka

Haiman kemiallisen ja mekaanisen rasituksen vähentämiseksi on määrätty erityinen ruokavalio. Tällaisen ruokavalion tulisi pyrkiä estämään tiettyjen komplikaatioiden kehittyminen ja vakauttamaan tila. Se perustuu proteiinipitoisuuden nostamiseen 130 grammaan. Ruokavalioon tuodaan runsaasti kaliumia sisältäviä elintarvikkeita. Näitä tuotteita ovat

Liha, kala ja siipikarja (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Turkki20,67 g5,66 g1,79 g135,65 kcal (567 kJ)Ei ihoa; nyyttien, höyrytettyjen leikkeleiden tai soufflen muodossa
Kana21,36 g10,19 g1,35 g178,76 kcal (748 kJ)Ei ihoa; nyyttien, höyrytettyjen leikkeleiden tai soufflen muodossa
lampaanliha18,00 g0,30 g6,50 g216,00 kcal (904 kJ)Ei sisällä fasciaa, jänteitä ja rasvaa; nyyttien, höyrytettyjen leikkeleiden tai soufflen muodossa
Lean vasikanliha20,99 g2,49 g0,00 g108,17 kcal (452 ​​kJ) / td>Ei sisällä fasciaa, jänteitä ja rasvaa; nyyttien, höyrytettyjen leikkeleiden tai soufflen muodossa
Ahvenfilee15,95 g3,30 g0,00 g106,50 kcal (445 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soufflen, nyyttien muodossa
Zander20,60 g1,01 g0,02 g94,95 kcal (397 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soufflen, nyyttien muodossa
Turska16,93 g1,01 g0,54 g79,11 kcal (331 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soufflen, nyyttien muodossa
Karppi18,02 g3,68 g0,07 g105,27 kcal (440 kJ)Paistettu, haudutettu, höyrytetty; soufflen, nyyttien muodossa

Jauhot ja makeat ruoat (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Vehnäleipä8,15 g1,73 g52,18 g245,16 kcal (1026 kJ)Eilinen
Keksikeksit9,01 g9,14 g66,40 g390,77 kcal (1635 kJ)Syö ensimmäistä aamiaista varten
Yksinkertaiset bagelit10,40 g1,30 g64,16 g313,67 kcal (1313 kJ)Bagelit syödään parhaiten pehmeinä. Tätä tuotetta varten voit kastella heikossa teessä tai kompotissa
Vehnäkeksejä11,20 g1,40 g72,40 g331,00 kcal (1385 kJ)Kekseissä ei saa olla mausteita tai mausteita
Hyytelö7,36 g0,59 g32,17 g154,14 kcal (645 kJ)Minkä tahansa hyytelön osan normi kerralla on enintään 150 g.
TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Kaurahiutalee2,45 g2,65 g19,37 g109,17 kcal (456 kJ)Valmiiden astioiden tulee olla homogeenisia, ilman kokkareita..
Riisikeitto1,92 g2,04 g7,11 g51,60 kcal (215 kJ)Yksi annos: riisi - 40g, vesi - 200g, lihaliemi - 300g, porkkana - 10g, sipuli - 7g.
Helmiohrakeitto1,87 g1,30 g6,61 g49,25 kcal (206 kJ)Tarjoile keittoa vain lämpimänä
Kasviskeitto2,98 g2,45 g7,23 g46,73 kcal (195 kJ)Tarjoile keittoa vain lämpimänä

Hedelmät, vihannekset (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Kesäkurpitsa0,82 g0,70 g5,99 g30,56 kcal (127 kJ)Voidaan syödä sekä paistettuna että haudutettuna ja keitettynä.
Kukkakaali2,80 g0,43 g4,72 g33,99 kcal (142 kJ)On toivottavaa, että se haudutetaan tai keitetään
Porkkana41,62 g5,02 g12,06 g41,07 kcal (171 kJ)Erittäin hyödyllinen porkkanasose, joka on kypsennetty joko höyryssä tai hitaassa liedessä.
Perunat2,74 g1,35 g19,81 g85,57 kcal (358 kJ)Paista uunissa tai keitä lisäämättä mausteita. On hyödyllistä juoda lasillinen perunamehua päivittäin kaksi tuntia ennen ateriaa - 100-200 ml kutakin.
Paistetut omenat6,96 g0,53 g24,07 g88,04 kcal (368 kJ)Sinun tarvitsee valita vain vihreällä kuorimalla varustetut lajikkeet..

Meijerituotteet (voit)

TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Kova juusto 30%17,90 g13,50 g0,00 g224,00 kcal (937 kJ)Vähärasvaiset lajikkeet sisältävät seuraavat: gaudetti; tofu (soija); chechil; ricotta; feta
Jogurtti 0%3,86 g0,25 g8,33 g58,51 kcal (244 kJ)Parempi syödä kotitekoista jogurttia
Maito 1%2,40 g1,45 g4,70 g39,00 kcal (163 kJ)Voit juoda maitoa keiton jälkeen
TuoteProteiinit, (g)Rasvat (g)Hiilihydraatit, (g)Kaloripitoisuus, kilokaloritHuomautus
Banaanimehu0,02 g0,01 g13,22 g50,40 kcal (210 kJ)Vain tuoreet puristetut mehut ovat sallittuja
Porkkanamehu0,98 g0,11 g9,49 g40,42 kcal (169 kJ)Mehussa ei saa olla lisättyä sokeria ja muita epäpuhtauksia
mansikkamehu0,30 g0,20 g9,75 g41,00 kcal (171 kJ)Voit käyttää juuri puristettua mehua vasta sen jälkeen, kun se on laimennettu vedellä suhteessa 1: 1.
Kissel0,49 g0,17 g39,26 g152,82 kcal (639 kJ)Voit käyttää 200 ml useita kertoja päivässä (3-4).
Hibiscus1,43 g1,26 g6,03 g37,92 kcal (158 kJ)Enintään yksi tai kaksi kertaa päivässä

Ruokavalion taulukko numero 5

Luettelo suositelluista elintarvikkeista ja aterioista

Leipä ja leipomotuotteet:

  • vehnäleivän keksejä - 50 g päivässä.
  • Täysjyvätuoreet ovat erittäin hyödyllisiä.
  • limakalvot erilaisista viljoista (kaura, riisi, mannasuurimot, helmiohra jne. hirssiä lukuun ottamatta) vedellä tai heikossa kasviliemessä
  • keitetty liha kerma keitto

Liha ja kalaruoat:

  • vähärasvainen liha (naudanliha, kana, kalkkuna, kani)
  • fasiaton
  • jänteet ja rasva
  • nyyttien muodossa
  • höyrysekoituksia tai soufflea
  • Vähärasvainen kala (kuha, turska, karppi, ahven jne.) Soufflen muodossa

Maito, maitotuotteet ja niistä valmistetut astiat:

  • maitoa vain astioissa
  • tuore happamaton raejuusto pastan muodossa
  • höyrypudot
  • pehmeästi keitetty muna (enintään 1-2 kappaletta päivässä)
  • höyry munakas

Vihannesten astiat ja lisukkeet:

  • vihannekset (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa, kukkakaali) perunamuusina
  • höyrypudot
  • voita, lisätty valmisaterioihin

Hedelmät, marjat, makeiset:

  • voita, lisätty valmisaterioihin
  • paistetut omenat (paitsi Antonovin)
  • soseutuneet kompotit kuivista ja tuoreista hedelmistä
  • hyytelö
  • hyytelö
  • ksylitolivahat
  • sorbit
  • heikko tee
  • kivennäisvesi
  • ruusunmarjan keitot
  • kamomilla

Luettelo suljetuista elintarvikkeista ja aterioista:

  • Paistettuja ruokia
  • Rasvainen liha ja kala
  • Sieni- ja vahvat vihannesten keittämiset
  • Valkokaali, retiisi, sipuli, nauri, suolaheinä, salaatti, retiisi, rutabaga
  • Savustetut tuotteet, säilykkeet, makkarat
  • Makeat ja vastaleivotut jauhot ja makeiset
  • Jäätelö, suklaa
  • Alkoholijuomat
  • Mausteet ja mausteet

Haima ja alkoholi

Esimerkkejä valikoista ja resepteistä

Oikein valituilla tuotteilla on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen, ne ovat hyviä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteitä. Ne ovat ravitsevia.

Esimerkkejä haiman valikosta

Nyt, kun tiedät sallitut tuotteet, voit luoda valikon joka päivä. Tässä on joitain mahdollisia vaihtoehtoja:

Syö oikea valikko

  1. Aamiainen - maidon riisipuuro;
  2. Toinen aamiainen - kurpitsasose;
  3. Lounas - kaurakeitto, tee maitoa;
  4. Iltapäivän välipala - kefiiri keksikekseillä;
  5. Illallinen - raastettua tattaripuuroa vedellä;
  6. Toinen ehtoollinen - hyytelö.

Valikko "En tiedä haiman ongelmia"

  1. Aamiainen - raejuustosouffle;
  2. Toinen aamiainen - riisimaitopuuro;
  3. Lounas - helmi-ohrakeitto, jossa on pala lihaa tai lihapullaa, porkkanasose;
  4. Iltapäivän välipala - höyrytetty proteiinimunakas;
  5. Illallinen - mannasuurimot;
  6. Toinen illallinen - mansikkamehu.

Valikko "Sano EI haimasairaudelle".

  1. Aamiainen - kaurapuuro, tee, proteiinihöyry munakas;
  2. Toinen aamiainen - porkkana vanukas, ruusunmarjan liemi;
  3. Lounas: sose kaurakeitto kurpitsaa, kalafilee porkkanoilla, paistettuja omenoita (ei sokeria);
  4. Iltapäivän välipala: raejuustokastike, tee;
  5. Illallinen: höyrytetyt broilerinleivonnaiset, porkkana vanukas, kasvismehu;
  6. Yöllä: kefiiri.

Haiman reseptit

Lääkärit ja ravitsemusterapeutit uskovat, että asianmukainen ravitsemus, lukuun ottamatta rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia, on välttämätöntä terveyden ylläpitämiseksi. Mutta kaikki eivät osaa valmistaa herkullisia aterioita ruokavalioista..

Vähärasvainen naudanlihakastike

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

  • 3 rkl jauhoja
  • 1 lusikka naudanlihaa
  • 1 lasillinen kuumaa vettä
  • ripaus suolaa
  1. Kaada jauhot kattilaan
  2. Liuotetaan liemi lasilliseen vettä ja kaadetaan hitaasti jauhoihin
  3. Sekoita, kunnes se sakeutuu
  4. Poista palaset

Paistettua kalafileetä

  • 500-800 g kalafileetä
  • suola, pippuri, paprika
  • 1 lusikallinen kananmunaa
  • 1 lasillinen kuumaa vettä
  • 3 rkl jauhoja
  • 1-1 / 2 kuppia vähärasvaista maitoa
  • rosmariini
  1. Aseta fileet leivinastiaan
  2. Mausta suolalla, pippurilla ja rosmariinilla
  3. Sekoita liemi veden ja jauhojen kanssa
  4. Lisää maito ja sekoita
  5. Kaada kalan päälle ja paista uunissa 30 minuuttia 250 ° C: ssa

Banaanivohvelit:

Tarvitset seuraavat tuotteet:

  • 1 kuppi sokeria
  • 1 kuppi vähärasvaista maitoa
  • 3 munaa
  • 1 vaniljasokeri
  • 1 tl sitruunamehua
  • 3 banaania, silputtu
  • 1-1 / 2 kupillista ruisjauhoja
  • 1 tl ruokasoodaa
  • ripaus suolaa
  • leivinjauhe
  1. Vatkaa munat
  2. Lisää vanilja-olemus, sokeri, sitruunamehu ja banaanit
  3. Sekoita kaikki hyvin
  4. Lisää jauhot, suola, leivinjauhe ja sooda
  5. Kaada maitoon ja sekoita
  6. Aseta leivinastiaan
  7. Paista uunissa 250 ° C: ssa paistamiseen

Mitä voit syödä haimatulehduksella

Haimatulehduksen yhteydessä murto-osainen ravitsemus on erittäin tärkeää 5-6 kertaa päivässä..

Rajoita hiilihydraattipitoisia ruokia (jauhoja ja makeita ruokia). Voit syödä proteiinipitoista ruokaa (kala, siipikarja) keitettynä tai haudutettuna. Eilinen leipä, keitetyt vihannekset tai perunamuusina (perunat, porkkanat, kesäkurpitsa) ovat sallittuja. Kaikentyyppiset pastat ja vähärasvainen kefiiri ovat myös sallittuja.

Raskaus haimassa?

Raskauden esiintyminen haimassa viittaa siinä esiintyviin patologisiin prosesseihin. Vakavuus johtuu:

  1. Huonot tavat (tupakointi, alkoholin käyttö)
  2. Ylensyönti
  3. Maksa- ja sappiteiden sairaudet
  4. Lääkkeiden ottaminen (tetrasykliiniantibiootit)
  5. Ikä muuttuu

Vakavuuden ja kivun sattuessa on välttämätöntä:

  • purkaa haima (kieltäydy ruoasta päiväksi)
  • laittaa kylmä napanuoraan
  • juo alkalista vettä (Borjomi)
  • no-shpa, papaveriini, platifiliini injektioiden muodossa

Jos haima sattuu, mitä voit syödä?

Jos haima sattuu, on erittäin tärkeää sisällyttää ruokavalioon nesteitä (hedelmäjuomat ilman sokeria, makeuttamaton tee, hedelmien ja vihannesten keitot).

Ruoka on keitettävä keitetyllä tai höyrytetyllä. Lisäksi on tärkeää kuluttaa seuraavia elintarvikkeita:

  • Kesäkurpitsa, porkkana ja kurpitsa sose
  • Höyrytetty jauheliha ja vihannespudingit
  • Kissel, hyytelö
  • Ohut keitot
  • Galette-evästeet
  • Eilinen keitto

Kalassa ja lihassa on runsaasti proteiinia. Siksi sinun on kulutettava 160 grammaa päivässä. Tuotteet, jotka sisältävät nopeasti sulavia hiilihydraatteja - 350 gr. Älä syö kuumaa tai kylmää ruokaa.

Ravitsemus haiman leikkauksen jälkeen

Haiman leikkauksen jälkeen sinun tulisi paastoaa kaksi päivää.

Kolmannesta päivästä alkaen voit sisällyttää ruokavalioon:

  • Heikko makeuttamaton tee
  • Soseutuneet keitot
  • Meijeri riisi ja tattaripuuro (maito on laimennettava)
  • Höyryproteiini munakas
  • Rasvaton juusto

Aamupalojen tulisi koostua kahdesta aamiaisesta 4 tunnin välein. Keittojen tulisi olla vain kasvisruokia. Kalaa ja lihaa tarjoillaan illalliseksi. Iltapäivän välipalaksi sinun on syötävä raejuustoa.

Ravinto kiville haimassa

Haiman kivet (kutsutaan haimatulehdukseksi) ovat erittäin vakava ongelma. Ja et voi sivuuttaa sitä. Koska haimalla on tärkeä rooli ruoansulatuksessa. Hyvin usein kiviä muodostuu haiman kanavaan. Tällaiset kivet ovat yhtä pieniä kuin hiekka ja ne on poistettava heti, jos niitä löytyy. On myös erittäin tärkeää noudattaa ruokavaliota. Erityisen ruokavalion tulisi sisältää kasvisruokia, keitettyä kalaa, pastaa ja muroja. On erittäin tärkeää rajoittaa munien ja rasvan kulutusta. Ruoka on höyrytettävä.

Säännöllinen ravitsemus on erittäin tärkeää. On erittäin tärkeää välttää liikaa syömistä.

Avokado ja haima

Haimataudissa avokado on erittäin hyödyllinen. Avokadot voidaan syödä yksin poimimalla lusikalla tai murskaamalla tehosekoittimella. Se sopii hyvin kalojen kanssa. Sitä tarjoillaan myös lihan lisukkeena.

Avokado ja punajuurisalaatti

  1. Keitä punajuuret perusteellisesti (vähintään kaksi tuntia)
  2. Jauhaa punajuuret
  3. Avokadon kuorinta
  4. Viipaloi avokado
  5. Sekoita ja mausta astia oliiviöljyllä

Avokadoja ei sallita vain haimasairauksiin, vaan niitä suositellaan. Avokado alentaa kolesterolia. Massassa olevat entsyymit ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin mahalaukun ja haiman tuottamat. Avokadot sisältävät vähän sokeria. Lisäksi sikiö normalisoi verenpainetta..

Haimasairauksien ravitsemusaikataulu

Haimataudin sattuessa sinun on syötävä 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Aterioiden välillä tulisi olla keskimäärin neljä tuntia.

  • Aamiaisen tulisi sisältää nestemäistä puuroa
  • Toinen aamiainen - vihannessose, ruusunmarjan liemi tai kivennäisvesi
  • Lounas - limainen keitto tai kasviliemi
  • Iltapäivän välipala - vähärasvainen raejuusto, kefiiri
  • Illallinen - soseutettua puuroa
  • Toinen ehtoollinen - hyytelö

Decoctions, yrtti tinktuurat ja maksut haima

Alla on esitetty yleisiä ja helposti saatavilla olevia yrttejä haimasairauksien hoitoon ja ehkäisyyn. Näillä yrtteillä on suojaavia ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

  • koivupuu
  • Mukulaleinikki
  • Mäkikuisma
  • Elecampane
  • Takiainen
  • Voikukka
  • Sikuri
  • Minttu
  • Liinavaatteet
  • Tilli
  • Piharatamo
  • Sagebrush
  • Maissi
  • galangal

Näiden yrttien yleisen tilan parantamiseksi valmistetaan decoctions, valmisteet ja tinktuurit.

Tulehduskipulääke

  1. Tehokkaan liemen valmistamiseksi ota seuraavat yrtit yhtä suurina määrinä:
    • Elecampane - 1 rkl.
    • Takiainen (juuri) - 1 rkl. l.
    • Voikukka - 1 rkl l.
    • Sikuri - 1 rkl l.
  2. Keitä teelusikallinen kokoelmaa lasilliseen vettä 15 minuutin ajan.
  3. Vaadi 1 tunti
  4. Siivilöi ja ota 20 ml. ennen syömistä

Liemellä on tulehdusta ja kipua lievittäviä vaikutuksia.

Choleretic liemi

  1. Otamme seuraavat yrtit yhtä suurina osuuksina
    • mukulaleinikki
    • hypätä
    • tilli
    • solmu
    • voikukan juuri
    • Minttu
    • liinavaatteet
    • leima maissia
    • Mäkikuisma
    • Highlander
    • immortelle
  2. Lisää neljä ruokalusikallista seosta litraa kiehuvaa vettä kohti
  3. Ota 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa 1/3 kupillista
  4. Kurssi kestää 8 viikkoa. Sitten viikon tauko. Ja taas kurssi toistetaan. Liemellä on anti-inflammatorinen, kipulääke, choleretic, antispasmodinen vaikutus