Kuinka tehdä juustokastiketta

Vaahtosoufflea pidetään nopeana ja maukkaana ruokana. Tämä makea, ilmava jälkiruoka on hieno lisä aamiaisellesi, varsinkin kun aamuherkkujen valmistamiseen on liian vähän aikaa. On olemassa monia erilaisia ​​reseptejä raejuustosoufflen valmistamiseksi, joka paistetaan mikroaaltouunissa, uunissa, hitaassa liesi, kaksinkertainen kattila. Ja jos vaihdat klassisen reseptin ruokavalioon, tämä ruokalaji monipuolistaa ruokavaliota paasto-päivinä..

Raejuustosouffle - reseptejä valokuvilla

Juustokastikkeen ominaisuuden katsotaan olevan nopea ja helppo valmistaa. Pienellä ajan investoinnilla saat upean ruokalajin, joka ei jätä välinpitämättömiä ketään perheenjäsentä. Voit lisätä raejuustoa hedelmäpaloilla, marjoilla tai jopa kirsikka-, vadelma-, mansikkahillolla. Mutta jos sokeria ei lisätä souffleen, tällaisesta ruokalajista tulee erinomainen välipala. Voit valmistaa jälkiruoan onnistuneesti noudattamalla näitä ohjeita:

  1. Herkän ja ilmavan soufflen salaisuus on, että ruoanlaittoon on käytettävä pehmeää ja jyvittämätöntä raejuustoa, ja smetanan tulee olla runsaasti rasvaa.
  2. Valkoiset tulee aina lyödä lasisessa, keraamisessa tai emaloidussa astiassa. Jos käytät alumiiniastioita tähän, proteiinit muuttuvat harmaaksi..
  3. Käytä souffleissa proteiineja, jotka eivät ole ensimmäinen tuoreus, koska niitä on helpompi voittaa vahvaksi vaahdoksi. Paksun, kestävän vaahdon saamiseksi astioiden on oltava täysin puhtaita, ilman vesipisaroita ja rasvaa..
  • Kuinka valmistaa kanaa oikein uunissa
  • Munasarjakysta: hoito ja oireet
  • Klassinen taskurapusalaatti: reseptit

Uunissa

Klassinen laite soufflien paistamiseen on uunin käyttö. Kuusen annoksen juustokastikkeen valmistamiseen tarvitset neljäkymmentä minuuttia aikaa ja seuraavat ainesosat:

  • pussi vaniljasokeria;
  • 2 tl smetanaa;
  • 2 munaa;
  • 2 tl mannasuurimot;
  • 1 tl voi;
  • 1 rkl. l. Sahara;
  • ripaus suolaa;
  • raejuusto - 200 g.

Vaiheittaiset ohjeet herkullisen juustokastikkeen valmistamiseksi:

  1. Juustomassan valmistus. Tätä varten laita raejuusto, mannasuurimot, vanilja ja tavallinen sokeri, voi, smetana, kaksi munankeltuaista monitoimikoneen tai tehosekoittimen kulhoon. Vatkaa ainekset homogeeniseksi koostumukseksi, jonka sitten laitamme kylmään puoleksi tunniksi.
  2. Sitten sinun täytyy lyödä munanvalkuaiset ripaus suolaa. Vaahdon tulisi olla vahvaa ja vakaa, koska valmiin soufflen laatu riippuu siitä. Yhdistä sitten raejuusto proteiinien kanssa ja sekoita.
  3. Leivonnassa voit käyttää silikonimuotimuotteja, jotka on täytettävä 75-prosenttisella juustotakalla, jotta soufflella on paikka nousta. Laita muotit uuniin, joka on esilämmitetty 200 °: seen 25 minuutiksi.

Mikroaaltouunissa

Mikroaaltouuni auttaa sinua valmistamaan juustokastiketta aamiaiseksi muutamassa minuutissa. Tällaisille annoksille leivonnaisille voit käyttää tavallista kuppia. Tarvitset seuraavat tuotteet:

  • 1 muna;
  • kourallinen rusinoita;
  • 1 rkl. l. Sahara;
  • raejuusto - 150 g;
  • kaakao - 0,5 tl;
  • tomusokeri - 0,5 tl;

Jälkiruoka mikroaaltouunissa valmistetaan seuraavan kaavan mukaisesti:

  1. Voita raejuusto tehosekoittimella yhdessä sokerin, kananmunan ja kaakaon kanssa pienessä kulhossa kokonaiseksi pastamassaksi.
  2. Lisää pestyt rusinat juustoon ja sekoita varovasti lusikalla.
  3. Jaa saatu taikina keraamiseen valkoiseen kuppiin ja laita se mikroaaltouuniin 3–5 minuutiksi leivontaprosessia kontrolloiden. Jos souffle alkaa nousta, se on valmis. Laita valmis jälkiruoka lautaselle koristamalla jauhemaisella sokerilla.

Monikeittimessä

On vaikea kuvitella modernia keittiötä ilman erilaisia ​​kodinkoneita. Tällainen monitoimilaite on monitoimikeitin, jota voit käyttää myös juustosoufflen valmistamiseen. Tällaista jälkiruokaa varten sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

  • 5 munaa;
  • 250 grammaa smetanaa;
  • raejuusto - 750 grammaa;
  • 3 rkl. l. tärkkelys;
  • puolitoista kuppia rakeistettua sokeria;
  • ripaus vanilliinia.

Ruoanlaitto monikookerissa koostuu seuraavista vaiheista:

  1. Aluksi hiero raejuusto viiden munan keltuaisilla lisäämällä vanilliinia, tärkkelystä ja smetanaa.
  2. Vatkaa jäähdytetyt proteiinit jauhemaisella sokerilla sekoittimella tai sekoittimella, kunnes muodostuu vahva vaahto, kuten marenki. Yhdistä saatu seos juustomassan kanssa ja vaivaa.
  3. Koko sakeus on siirrettävä varovasti keittotasolle, suljettava kannella ja asetettava näytössä "Leivonta" -tilaan. Huomaa, että et voi avata kantta eikä hallita soufflen paistoprosessia. Monikeitin lopettaa ruoanlaiton yksin 65 minuutissa.
  4. Kun laite ilmoittaa sinulle paistamisen lopetuksesta, aseta "Lämmitys" -tila välittömästi puoleksi tunniksi suljetun kannen alle.
  5. Kypsennyksen viimeinen vaihe on valmiin astian siirtäminen kauniille lautaselle. Ripottele päälle jauhettua sokeria.

Kaksinkertaisessa kattilassa

Voit tehdä soufflesta terveellisemmän ja vähemmän ravitsevaa, jos höyrytät sitä. Höyrylaiva auttaa sinua luomaan upean jälkiruoan, joka on yhtä hyvä kuin uuni- tai mikroaaltouuni. Valmista tällaisia ​​jälkiruokia varten seuraavat tuotteet etukäteen:

  • raejuusto 7% rasvaa - 350 grammaa;
  • 15 grammaa voita;
  • tuore maito - 150 grammaa;
  • 3 tl Kidesokeri;
  • 1 rkl. l. pehmeä hunaja;
  • 1 muna;
  • 1 rkl. l. mannasuurimot;
  • ripaus kanelia.

Kurkkufouffle valmistetaan kaksoiskattilassa käyttäen seuraavaa tekniikkaa:

  1. Ensin sinun on jauhettava raejuusto, kunnes saadaan pastamainen, joustava massa. Tätä varten on suositeltavaa käyttää tehosekoitinta tai lihamyllyä..
  2. Sitten erotamme proteiinin lasiastiaan, joka on lyötävä, kunnes muodostuu tiheä vaahto, ja jääkaapissa muutaman minuutin ajan..
  3. Lisää sillä välin valmistettuun juustoon yksi keltuainen, smetana, mannasuurimot, maito, rakeinen sokeri, pehmeä hunaja, ripaus kanelia..
  4. Yhdistä sitten kaksi massaa ja vaivaa huolellisesti. Sitten sinun on täytettävä taikinalla kolme valmiiksi valmistettua muottia, jotka on voideltu aiemmin voilla. Liitä höyrylaite sitten pistorasiaan, avaa höyrysäiliön kansi ja aseta tarjoilupullot laitteen alaosaan. Asetamme ajastimen puoleksi tunniksi.
  5. Sammuta höyrylaite 30 minuutin kuluttua ja poista jälkiruoka, joka on valmistettu rasvattomasta raejuustosta. Ruoan kaloripitoisuus on 190 kcal / 100 grammaa, joten tällainen jälkiruoka ei vaikuta lukuun..

Voit myös selvittää hedelmien ja marjojen kaloripitoisuuden taulukoista.

  • Lämmittely ennen kotikäyttöä
  • Ginseng-tabletit
  • Ruokavalio laihtuminen 10 kg

Raejuustofouffeli gelatiinilla

Jos lisäät gelatiinia tällaisen jälkiruoan valmistuksen aikana, saat jälkiruoan, joka maistuu karkeilta tai lintujen maitokakulta. Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat elintarvikkeet:

  • kerma 10% rasvaa - 250 g;
  • gelatiini - 10 g;
  • puoli lasillista maitoa;
  • 140 g raejuustoa;
  • puoli lasillista tiivistettyä maitoa;
  • silikonimuotit;
  • kuorrutus: suklaa 100 g ja 2 rkl. l. maito.

Ruoanlaitto koostuu useista vaiheista:

  1. Ensin sinun on valmistettava gelatiini täyttämällä se vedellä, asetettava se turpoamaan kymmeneksi minuutiksi.
  2. Erillisessä metallikulhossa sinun on sekoitettava kerma tiivistetyn maidon kanssa ja laitettava ne tulelle muutamaksi minuutiksi.
  3. Lisää gelatiini kuumaan massaan, sekoita tasaiseksi ja anna jäähtyä.
  4. Voita sitten kylmä seos perusteellisesti tehosekoittimella lisäämällä vähitellen raejuustoa.
  5. Jaamme muotteihin ja laitamme sitten jääkaappiin kolmeen tuntiin. Kaada jäähdytetty jälkiruoka-lasite suklaasta höyryhauteessa sulatetulla maidolla. Voit myös koristella yläosan saksanpähkinöillä.

Höyrysuffle hedelmillä 1-vuotiaalle vauvalle

Ensimmäisen elinvuoden vauvalle voit valmistaa juustosoufflea täydentämällä sitä omenoilla tai banaaneilla. Näitä hedelmiä pidetään hypoallergeenisina eivätkä ne aiheuta lapsille allergioita. Soufflen perustana olevasta raejuustosta tulee vauvan kalsiumin ja proteiinin lähde. Lapsi, joka on kapriisi ja joka ei halua syödä puhtaita juustotuotteita, suosittelemme valmistamaan maukkaan ja terveellisen soufflen sekä hedelmiä.

Omenoiden kanssa

Yhdelle annokselle sinun on valmistettava seuraavat elintarvikkeet:

  • 3 rkl. l. raejuusto;
  • pala voita;
  • kananmuna;
  • 2 tl mannasuurimot;
  • ripaus sokeria;
  • puolet omenaa.
  1. Raejuusto, pehmeä voi, sokeri, mannasuurimot ja muna on lyötävä tehosekoittimella tasaiseksi.
  2. Omena on kuorittava, siemenet ja sitten raastettava.
  3. Yhdistä juustomassaseos omenan kanssa ja sekoita.
  4. Täytä valmistettu taikina ja aseta uuniin 15 minuutiksi.

Banaanien kanssa

Voit monipuolistaa lapsille tarkoitettua juustokastiketta lisäämällä taikinaan banaaneja. Tällaiseen jälkiruokaan tarvitaan seuraavat komponentit:

  • 2 rkl. l. raejuusto;
  • puolet banaanista;
  • 1 rkl. l. mannasuurimot;
  • kananmuna;
  • 50 g voita.

Resepti on valmistettu seuraavaa tekniikkaa käyttäen:

  1. Voita raejuusto mannasuurimolla lisäämällä muna ja pehmennetty voi.
  2. Leikkaa banaani pieniksi paloiksi ja sekoita juustomassan kanssa.
  3. Laita saatu seos muottiin ja aseta uuniin 15-20 minuutiksi.

Kuinka tehdä ruokavalion souffle: resepti

Vähärasvaisesta raejuustosta valmistettu souffli voi olla jopa osa ruokavaliota. Tämän jälkiruoan ruokavaliota varten sinun on valmistettava seuraavat ainesosat:

  • vähärasvainen raejuusto - 300 g;
  • ripaus kanelia;
  • kananmuna;
  • vanilliini veitsen kärjessä;
  • 1 rkl. l. hunaja.

Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

  1. Valmista ensin juustomassa. Voita tätä varten juustomassa perusteellisesti kanelilla, kananmunalla, vaniljalla ja sulalla hunajalla..
  2. Tuloksena oleva seos on laitettava silikoniosamuotteihin, laitettava uuniin, joka on esilämmitetty 180 °: seen 10 minuutiksi.
  3. Laita valmis jälkiruoka astiaan ja anna sen jäähtyä.

Videoresepti juustosoufflen valmistamiseksi

Raejuustosta valmistettu souffle on erinomainen jälkiruokavaihtoehto, joka täydentää juhlaillallisen. Jos haluat toistaa tämän reseptin mahdollisimman tarkasti, katso video, jossa leivonnaiskokki on käytettävissä, ja kertoo sinulle askel askeleelta kaikki herkullisen juustokastikkeen tekemisen salaisuudet.

Löysitkö virheen tekstistä? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme kaiken!

Raejuusto-soufflé -ruokavalio: laihduta, saa terveellisempää ja nauti ruoasta

Ruokavalion ja oikean ravitsemuksen aikana ruokien on oltava helposti sulavia, niiden on sisällettävä vähintään kaloreita ja enintään ravinteita. Näihin kuuluu raejuustosta valmistettu ruokavalio. Tämä raikas juustoon ja munanvalkuaisiin perustuva herkkä, ilmava jälkiruoka sisältää paljon kalsiumia, proteiinia, ei rasita ruuansulatuselimiä, kyllästää soluja hyödyllisillä aineilla, parantaa mahalaukun, suoliston, maksan, munuaisten toimintaa jne..

Jälkiruoan hyödyllisten ominaisuuksien ilmaisemiseksi sinun on valittava oikeat ainesosat. Lisäksi on noudatettava tuotteiden oikeaa annostusta ja noudatettava kypsennystekniikkaa.

  1. Sopiiko ruokalaji laihdutukseen ja oikeaan ravitsemukseen?
  2. Mitä sinun täytyy kokata: oikeat ainesosat
  3. Kuinka valita oikea raejuusto
  4. Curd soufflé-reseptit
  5. Uunissa
  6. Monikeittimessä
  7. Mikroaaltouunissa
  8. Pariskunnalle
  9. Liivate
  10. Hyödyllinen video
  11. Tärkeimmät johtopäätökset

Sopiiko ruokalaji laihdutukseen ja oikeaan ravitsemukseen?

Ruokavalio-juustokastike tekee valikosta monipuolisemman ja terveellisemmän. Kun tämä jälkiruoka valmistetaan ja kulutetaan asianmukaisesti kohtuullisesti, voit laihtua jatkuvasti ja parantaa yleistä terveyttäsi:

  1. Soufflé sisältää ryhmän B elementtejä, A- ja D-vitamiinia. Näiden aineiden ansiosta näkö paranee, tuki- ja liikuntaelimistön tila, aineenvaihduntaprosessit paranevat jne..
  2. Ruokalaji sisältää paljon kalsiumia, fosforia, kaliumia, mangaania, rautaa jne. Nämä mineraalit vahvistavat luita, normalisoivat aineenvaihduntaa, parantavat hiusten, kynsien, ihon kuntoa.
  3. Jälkiruoka sisältää runsaasti proteiineja, joita tarvitaan kehon solujen (mukaan lukien lihassolut) rakenteeseen.
  4. Ruokalaji on helposti sulava, ei ylikuormita ruoansulatuskanavan elimiä, maksaa, munuaisia.
  5. Jos täydennät reseptiä vihanneksilla, hedelmillä tai yrtteillä, kuitu pääsee elimistöön, joka puhdistaa ruoansulatuskanavan haitallisista kertymistä, aktivoi suoliston liikkuvuutta.
  6. Hunajaa lisättäessä jälkiruoalla on anti-inflammatorisia, bakterisidisiä, immuunivahvistavia vaikutuksia.

Kurkkusouffle voidaan keittää uunissa, höyrytetty tai mikroaaltouuni. Mutta on gelatiiniin perustuvia reseptejä, joita ei ole lämpökäsitelty. Suurin osa käyttökelpoisista aineista pidetään astioissa lisäämällä gelatiinia tai höyryä.

Oikeilla ainesosilla ruokavalion soufflé sisältää vähintään kaloreita. Lisäksi se on herkullista ja nopeaa valmistaa. Siksi astia on varsin sopiva ruokavalioon..

Mitä sinun täytyy kokata: oikeat ainesosat

Herkullisen, terveellisen ja ravitsevan jälkiruoan valmistamiseksi sinun on tiedettävä, mitä ainesosia käytetään. On parempi ottaa keskirasvainen juusto, koska vähärasvaisessa reseptissä ei ole maitorasvaa, jota tarvitaan kalsiumin imeytymiseen.

Jälkiruoka sisältää munia. On parempi rajoittaa niiden lukumäärä 2-3 kappaleeseen..

Sokeri voidaan parhaiten korvata hunajalla tai luonnollisella makeutusaineella, kuten stevia. Kuivatut hedelmät lisäävät myös jälkiruokaan makeutta. Jotkut kotiäidit lisäävät hilloon ruokaa, mutta tämä makeus ei ole hyvä..

Tärkeä! On parempi valita maito ja smetana keskiraskaalle tai vähärasvaiselle ruokavaliosoufflelle. Kerma on suositeltavaa käyttää 10% rasvaa. Käytä kookosöljyä voin sijaan.

Ruokaruokaa voidaan täydentää vihanneksilla, hedelmillä, marjoilla, yrtteillä, kuivatuilla hedelmillä. Pähkinöitä, siemeniä, appelsiininkuorta käytetään usein koristeluun..

Vanilliini ja kaneli antavat jälkiruokalle erityisen tuoksun ja maun. Riisijauho, perunatärkkelys ja kaurapuuro vähentävät astian kosteutta.

Kuinka valita oikea raejuusto

Ruokavalion souffleksi sinun on valittava oikea raejuusto, kiinnitä tähän huomiota sen seuraaviin ominaisuuksiin:

  1. Rasvapitoisuus: 5-9%. Tuote sisältää enemmän rasvahappoja, kalsiumia, proteiineja ja muita keholle välttämättömiä aineita.
  2. Osta raejuustoa suljetuissa astioissa. Kotitekoisessa tuotteessa on enemmän ravintoaineita, mutta se voi sisältää haitallisia mikro-organismeja. Jos valitsit viimeisen vaihtoehdon, lämmitä se ennen käyttöä..
  3. Pehmeä, pastamainen juusto. Hävitä kuiva, rakeinen tuote. Valitse massa, jolla on herkkä, tasainen koostumus, valkoinen ja vaalea kermainen sävy. Ei saa olla epäpuhtauksia ja erottamista kiinteiksi ja nestemäisiksi osiksi.
  4. Tuoreella juustolla on miellyttävä, hieman hapan maku ja aromi.
  5. Varmista, että pakkauksessa lukee "Vaahto" eikä "Voita". Jälkimmäinen sisältää vähintään etuja ja kemiallisia lisäaineita.
  6. Muista tarkistaa viimeiset käyttöpäivämäärät ja säilytysolosuhteet.
  7. Peruuta juustomassan ostaminen, se sisältää kasvirasvoja, emulgointiaineita, stabilointiaineita.

Korkealaatuisen raejuuston ilman säilöntäaineita säilyvyys on enintään 7 päivää.

Curd soufflé-reseptit

Saadaksesi täydellisen ruokavalion, sinun on muistettava sen valmistamisen säännöt:

  1. Valitse oikeat ainesosat ja noudata niiden suhteita. Käytä ateriaasi vain tuoreita, laadukkaita ainesosia.
  2. Erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa proteiiniosa huolellisesti puhtaassa, syvässä lasisessa, keraamisessa tai emalikulhossa. Astioiden on oltava kuivia ja puhtaita. Saadaksesi pehmeää vaahtoa, aseta munat jääkaappiin ennen lyömistä ja lisää sitten hieman suolaa valkoisiin. Vatkaa ensin osa valkoisista, ja kun ne muuttuvat vahvaksi vaahdoksi, lisää loput. Ne yhdistetään alustaan ​​vähitellen, varovasti kypsennyksen lopussa, jotta ne eivät häiritse niiden ilmavuutta..
  3. On suositeltavaa pyyhkiä raejuusto seulan läpi tai lyödä sekoittimella, jotta saavutetaan ihanteellinen pastamainen koostumus.
  4. Lämpökäsittelyssä käytetään silikonimuotteja, ja hyytelöihin gelatiinin kanssa voit ottaa minkä tahansa astian (paitsi alumiini).

Huomio! Ruokavalion ruokalajia voidaan täydentää hedelmillä, marjoilla, tumma suklaa, kaakao, kaneli, vanilja, pähkinät, siemenet, mintunlehdet jne On myös suolaisia ​​ruokalajivaihtoehtoja. Ruokavalion lihaa, sieniä, yrttejä, vihanneksia käytetään välipaloihin.

Uunissa

Raejuustosta ja kuivatuista hedelmistä valmistetulle dieettisoufflelle käytetään tuotteita, jotka ovat saatavilla ympäri vuoden. Jälkiruoan kaloripitoisuus - 176 kcal / 100 g.

  1. Jauhaa tehosekoittimella tai kahvimyllyllä 2 rkl. l. kaurapuuro.
  2. Erota keltuainen proteiinista. Yhdistä keltuainen 200 g: lla raejuustoa, 1 tl. kulta, vispilä. Laita proteiini jääkaappiin.
  3. Päälle hiutaleet, 2 rkl. l. hienonnetut kuivatut hedelmät, kuten kuivatut karpalot, omenat, rusinat, kuivatut aprikoosit.
  4. Vatkaa proteiini viileään vaahtoon, lisää varovasti massaan.
  5. Kaada seos silikonimuotteihin, paista noin 30 minuuttia 180 asteessa.

Jos korvataan hunaja stevialla ja poistetaan kuivatut hedelmät ruokavaliosta, kaloripitoisuus pienenee. Mutta jopa ilman muutoksia, tällainen souffli täyttää oikean ravinnon normit (PP).

Raejuustosta ja appelsiinista voit valmistaa vähäkalorisen jälkiruoan, jolla on herkullinen tuoksu, herkkä, huokoinen rakenne ja erinomainen maku. Voit tehdä tämän noudattamalla tätä suunnitelmaa:

  1. Voita sekoittimella 400 g raejuustoa, luonnollista makeutusainetta tai hunajaa (maun mukaan), ripaus suolaa, keltuainen.
  2. Lisää juustoon ½ appelsiinimehua, lyö.
  3. Jauhaa pieni kuori, lisää massa, sekoita.
  4. Lisää 3 rkl. l. täysjyväjauhot tai jauhetut leseet, vispilä sekoittimella.
  5. Vatkaa proteiini erikseen, lisää se pohjaan.
  6. Kaada massa tölkeihin, paista noin puoli tuntia 180 asteessa.

Tarjoile ruokavalion jälkiruoka, jossa on pieni hillo tai hedelmäkastike.

Joskus voit valmistaa alkuperäisen alkupalan raejuustosta ja samppanjasta:

  1. Hauduta 150-200 g samppanjaa, 1 hienonnettu sipuli ja 2 paprikaa, jotka on leikattu suikaleiksi oliiviöljyn ja veden seoksessa (1: 2), kunnes neste haihtuu.
  2. Sekoita 350 g raejuustoa, 2 keltuaista, 1 rkl. l. mannasuurimot, 50 raastettua kovaa juustoa (vähärasvaiset lajikkeet), ripaus suolaa, pippuria.
  3. Vatkaa valkoiset erikseen, lisää 1 rkl. l. vaahtopohja.
  4. Lisää haudutetut vihannekset, sekoita varovasti.
  5. Kaada seos muotteihin, paista puoli tuntia.

Ripottele kuivaa basilikaa valmiin astian päälle. Ruokaruokalajin maku on herkkä ja samalla rikas.

Monikeittimessä

Tällä tavalla ruokavalion kesto kestää kauemmin, mutta se osoittautuu reheväksi, mehukkaaksi, ilmavaksi, sillä on herkin rakenne..

Yksinkertainen souffleresepti:

  1. Vatkaa yhteen 300 g raejuustoa, 100 g vähärasvaista hapankermaa, keltuainen, 20 g kutakin jauhettua leseä tai täysjyväjauhoa, hunajaa tai makeutusainetta, pieni vanilja haluttaessa.
  2. Vatkaa proteiini, lisää loput ainesosat..
  3. Kaada massa lomakkeisiin, lähetä se monikeittosäiliöön tunniksi aktivoimalla "Leivonta" -tila.
  4. Pidä lämmitettynä avaamatta kantta vielä puoli tuntia.

Ruokavalion jälkiruoka voidaan ripotella kaakaolla tai kanelilla, tippua vaahterasiirapilla.

Haluttaessa juustopohjaan voidaan lisätä hienonnettuja hedelmiä tai marjoja.

Hitaassa liedessä voit valmistaa herkullisen "lintumaidon" nimisen tuorejuustokakkulan:

  1. Voitele monikeittokulho kookosöljyllä, ripottele hieman täysjyväjauhoilla.
  2. Sekoita 700 g raejuustoa, 100 g kefiriä, 5 keltuaista, 60 g täysjyväjauhoa, 160 g steviaa, ¼ tl. suola, 1 g vanilliinia.
  3. Vatkaa 5 valkoista jäykäksi.
  4. Vähitellen 1 rkl. l. lisätä proteiineja emäkseen.
  5. Kaada seos hitaaseen liesi, kypsennä 65 minuuttia leivontaohjelmassa.

Kypsennyksen jälkeen jätä hitaaseen liesi 3 tunniksi pitämään kakku pehmeänä. Voit koristella ruokavalion jälkiruoan suklaajäätelöllä.

Mikroaaltouunissa

Mikroaaltouunin avulla voit valmistaa herkullisen raejuustojälkiruoan muutamassa minuutissa.

Vaihtoehto ruokavalion soufflelle raejuustosta, jossa on omena mikroaaltouunissa:

  1. Sekoita keltuainen makeutusaineen tai hunajan ja kanelin kanssa (maku).
  2. Kuori ja jauhaa omena.
  3. Yhdistä keltuainen omenan ja leseiden kanssa (1-2 ruokalusikallista), voita sekoittimella.
  4. Vatkaa proteiini, sekoita emäksen kanssa.
  5. Kaada keraamisiin kuppiin, paista 5-7 minuuttia keskiteholla.

Voit lisätä hienonnettuja pähkinöitä pohjaan; käytä omenan sijaan kurpitsaa, päärynää, banaania, porkkanaa jne. Käytä koristeluun kaakaota, kookoshiutaleita, marjoja.

Pariskunnalle

Höyrytetty juustokastike on terveellisin jälkiruokavaihtoehto.

Jos sinulla on ruoansulatuskanavan ongelmia, sinun on vähennettävä ruokien kaloripitoisuutta mahdollisimman paljon, joten matalarasvoista raejuustoa käytetään soufflessa. Ruokalaji valmistetaan vähimmäismäärästä tuotteita, jotka eivät saa sisältää kemiallisia lisäaineita.

Resepti höyryttävälle ruokavalion soufflelle:

  1. Kaada 1,5 rkl. l. mannasuurimot ½ kuppi rasvaton maito, jätä.
  2. Mash pakkaus raejuustoa (0% rasvaa).
  3. Yhdistä pääainesosa keltuaisen, mannasuurimien, 1 rkl. l. sokeria tai hunajaa.
  4. Vatkaa proteiini, lisää pohjaan.
  5. Kaada muotteihin, aseta ne höyrylaitteen alempaan telineeseen, keitä puoli tuntia.

Käytä koristeluun marjoja, pähkinöitä, hedelmiä. Tarjoile höyry Jälkiruoka vähärasvaisen luonnonjogurtin tai smetanan kanssa.

Marja- ja hedelmäjuustofouffin resepti:

  1. Poista kuopat 5 kirsikasta ja 5 aprikoosista, pilko hienoksi.
  2. Yhdistä 200 g raejuustoa, 1 banaani, 2 tippaa vaniljauutetta, pieni hunaja. Vatkaa tehosekoittimella.
  3. Vatkaa 2 munanvalkuaista jäykäksi. Syötä se alustan kanssa.
  4. Järjestä hienonnetut hedelmät lomakkeisiin, kaada massa päälle.
  5. Höyryä 15-20 minuuttia.

Herkullinen, herkkä ruokajälkiruoka sisältää vain 87 kcal, vähimmäismäärän hiilihydraatteja ja monia vitamiineja. Tämä on loistava vaihtoehto ruokavalioon.

Liivate

Jos juustomassaan lisätään gelatiinia, jälkiruoka muistuttaa Bird's Milk-makeisia. Kaikki hyödylliset aineet varastoidaan siihen. Tällainen ruokalaji on pelastus nälästä kuumana kesäpäivänä..

Resepti suklaamouffelille gelatiinilla:

  1. Yhdistä 400 g raejuustoa, ½ pakkaus smetanaa, 2 tl. kaakao, keskeytä sekoittimella.
  2. Liuotetaan höyryhauteeseen 1,5 rkl. l. reseptiä sisältävä gelatiini pakkauksessa. Lisää se pohjaan, sekoita.
  3. Jaa hienonnetut hedelmät muotoihin (maun mukaan), kaada massa.
  4. Jääkaapissa 5 tuntia.

Ruokavalion jälkiruoalla on mieto suklaan maku.

Tämä resepti tuorejuustosoufflelle sisältyy kuuluisan Ducan-ruokavalion ruokavalioon:

  1. Liota 1 paketti gelatiinia turvotukseen.
  2. Yhdistä 350 g raejuustoa, 120 g jogurttia, pieni makeutusaine, 1 rkl. l. sitruunamehu, lyö sekoittimella.
  3. Liuota höyry liivate, sekoita emäksen kanssa.
  4. Kaada kulhoihin, lähetä jääkaappiin.

Ripottele ruokavalion makeutta kaakaojauheella ennen tarjoilua.

Hyödyllinen video

Tärkeimmät johtopäätökset

Oikein valmistettu juustokastike on erinomainen lisä ruokavalioon. Sillä on alhainen kaloripitoisuus, se normalisoi ruoansulatuksen ja estää kehon rasvan lisääntymisen. Noudata seuraavia ohjeita valmistellessasi vähäkalorista jälkiruokaa:

  1. Valitse tuore tuorejuusto, jolla on pastamainen koostumus, valkoinen-kerman sävy, miellyttävän hapan tuoksu ja maku. Optimaalinen rasvapitoisuus - 4-9%.
  2. Ruokavalion jälkiruoan muiden ainesosien tulisi olla vähän kaloreita.
  3. Täytä ruokalaji hedelmillä, marjoilla, vihanneksilla, pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä jne..
  4. Vatkaa valkoiset erillään keltuaisista ja ruiskuta sitten vaahto varovasti pohjaan.
  5. Jos haluat säästää maksimaalisesti ravinteita soufflessa, kypsennä se gelatiinilla tai höyryllä.

Herkullisen ja vähäkalorisen jälkiruoan ansiosta ruokavalio ei aiheuta stressiä ja oikeasta ravinnosta tulee tapa.

Jaa ruokavalion raejuustosoufflen alkuperäiset reseptit kommenteissa. Ehkä resepti auttaa joku laihtua.

Raejuustosouffle raejuustosta: 10 kotitekoista herkullista reseptiä

Halusin jotain makeaa, mutta vähäkalorista, maukasta, mutta myös terveellistä - tee juustomassu. Katso upeita reseptejä yksityiskohtaisilla vaiheittaisilla valokuvilla. Opi ruoanlaiton salaisuudet, hämmästyttävä valikoima, herkkujen vähimmäiskaloripitoisuus. Maistele hienostuneisuutta! Jatka lukemista...

  1. Koti
  2. Parhaat valinnat
  3. jälkiruoat
  4. Makea souffle
  5. Kurkkua
  • Mustikka
  • Hyytelöreseptit
  • Päivälliseksi
  • Mannasuurenpannu
  • Raejuustokastio mannasuurimolla
  • Monikeittotasot
  • Lasten vuoka
  • Kurkkukakku
  • Juustokastike hitaassa liedessä
  • Raejuustojauho
  • Munat mikroaaltouunissa
  • Rusina cupcake
  • Vähäkaloriset reseptit
  • Kuppikakkuja hitaassa liesi-resepteissä valokuvilla
  • Omenat mikroaaltouunissa
  • Omenat kanelilla
  • Jälkiruoat gelatiinilla
  • Munan aamiainen
  • Curd jälkiruoka
  • Kermahyytelö

Curd soufflé - ilmava hellävarainen "kevyt kosketus" Ranskasta.

Löydä parhaat todistetut juustosoufflen reseptit kulinaarisen tyylin valmistajien 1000. valikosta. Yritä valmistaa hunajaa sisältävä souffli jogeltiin, smetana tai maitoon perustuvan hunajan kanssa ja ilman gelatiinia. Lisää kaakao, suklaa, hedelmät, marjat tai sokeroidut hedelmät. Täydellisyydelle ei ole rajoja!

Hämmästyttävän herkun valmistamiseksi tarvitset raejuustoa tai juustoa. Pääainesosan rasvapitoisuus, kuten muiden komponenttien rasvapitoisuus, riippuu yksinomaan kulinaarisen asiantuntijan toiveista ja mieltymyksistä. Onnistuneesti valmistetun soufflen pääsalaisuus on hyvin perusteellisesti, vahvassa vaahdossa, kermavaahtoa. Juuri he antavat raikkauden ja halutun koostumuksen juustokastikkeelle..

Viisi yleisimmin käytettyä ainesosaa juustokastikkeessa ovat:

TuoteKalorit kcal / 100gProteiinit / 100 gRasva g / 100 gHiilihydraatit / 100 g
Raejuusto15616.4kymmenen0
Munat15712.710.90.7
Sokeri3980099.7
Voi7340.582,50.8
Gelatiini35587.20.40.7

Mielenkiintoinen resepti:
1. Liota gelatiinia täyttämällä se lämpimällä vedellä ja jättämällä se turpoamaan.
2. Jauhaa juustomassa perusteellisesti siivilän tai tehosekoittimen läpi tasaiseksi.
3. Yhdistä juustomassa sokeriin (tai hunajaan).
4. Lisää jogurtti (ilman väriaineita ja täyteaineita) ja vanilja makeaan juustoon. Sekoita.
5. Lisää massaan gelatiinia ja sekoita uudelleen sekoittimen kanssa.
6. Jaa tuleva souffle useisiin osiin.
7. Väritä yksi osa kaakaolla, toinen hedelmämehulla, lisää sokeroituja hedelmiä tai muuta täyteainetta kolmannen osan mukaan.
8. Täytä valittu lomake kerrokselta. Jäähdytä kutakin kerrosta jääkaapissa, kunnes se kiinteytyy, ja täytä sitten seuraava kerros.
9. Pakastettua soufflea voidaan tarjoilla lasiastiassa tai se voidaan poistaa muotista.

Viisi nopeinta reseptiä juustosoufflelle:

Ruokalajin nimiKokkausaikaKalorit kcal / 100gKäyttäjäarvostelu
Raejuustofouflea omenoilla mikroaaltouunissa10 minuuttia118+120
Blancmange-raejuustojälkiruoka15 minuuttia174+58
Höyrytetty raejuustokastike40 minuuttia181+138
Uunin juustokastike45 minuuttia178+138
Raejuusto-omenasouffle45 minuuttia118+50

Auttavia vihjeitä:
• Jos souffle on paistettu, sen jälkeen kun se on poistettu uunista, se yleensä taipuu hieman. Siksi on parempi keittää se ennen tarjoilua..
• Valmis souffli voidaan koristaa raastetulla suklaalla, marjoilla ja hedelmillä.
• Jotta valkoiset voisivat lyödä laadullisesti, ne on ehdottomasti jäähdytettävä.

Kurkkua

Curd soufflé-reseptit

Julkaisi yhteensä 12 reseptiä

Raejuusto-omenasouffle mikroaaltouunissa

Ehdotan, että kypsennetään erittäin herkkä ja mehukas raejuusto-omenasouffle mikroaaltouunissa. Tämä souffle on erittäin helppo valmistaa ja.

Ainekset

  • Sokeri - 1 tl.
  • Raejuusto - 200 g
  • Omena - 80 g
  • Kananmunat - 1 kpl.

Tuorejuustosouffle, suklaamakuinen

Tämä jälkiruoka on erittäin maukas ja kevyt, ja mikä tärkeintä, vähän kaloreita! Kaikki pitävät siitä varmasti! Tehdä juustoa.

Ainekset

  • Vesi - 3 rkl. l.
  • Liivate - 2 tl.
  • Kaakaojauhe - 2 rkl. l.
  • Hunaja - 4 rkl. l.
  • Maito - 170 ml
  • Raejuusto - 300 g

Vaahtaruoka-souffle

Tämän reseptin mukainen juustokastike on eräänlainen vastaus japanilaisiin juustokakkuihin. Vain sen valmistaminen on vielä helpompaa ja.

Tuorejuustot, Voiteet, soufflé

Raejuustoruoat

Diet super yummy - juustojuoksu, jolla on tumman suklaan maku (jotta ei ole tummaa suklaata, voit lisätä lisää hunajaa tai fruktoosia). Juustosoufflen resepti vetoaa paitsi laihduttaviin myös kaikkiin muihin! :)

Porkkanat ja raejuusto ovat kaksi erittäin hyödyllistä tuotetta, joiden on oltava läsnä sekä aikuisten että lasten ruokavaliossa. Yhdistetään ne ja valmistetaan herkullinen jälkiruoka, joka perustuu kermavaahtoihin - hellä, ilmava ja kirkas souffle!

Helppo valmistaa jälkiruoka, joka on valmistettu pehmeästä raejuustosta, tiivistetystä maidosta ja kookospähkinästä! Valkosuklaan ja mantelien lisääminen antaa ruokalle hienostuneen ja juhlavan maun. Suuri herkku ystävälliselle teejuhlalle!

Tämä pehmeä ja ilmava kakku valmistetaan melko helposti ja nopeasti - pannulla paistetuista juustokakkuista (taikinaa pyörittämättä) hapan ja tiivistetyn maitovoiteen kanssa. Kakku on herkkä juustohappokermamainen, ja siinä on kevyt tiivistetyn maidon aromi. Kakku ei vaadi pitkää jääkaapissa liottamista, se voidaan nauttia tunnin kuluessa valmistuksesta.

Zucotto (italialainen Zuccotto) on kupolin muotoinen firenzeläinen jälkiruoka. Jälkiruoka on valmistettu keksistä, täytetty ricottalla, raejuustolla jne. Tässä reseptissä herkin vaahtokarkkeja sisältävä juustovoide yhdistetään ihanteellisesti kirsikoihin ja suklaakakkukakkuun. Kokeile - tämä herkku voittaa sinut ensimmäisestä puremasta.

Herkullinen kakku, jossa on herkullinen suklaan ja luumujen yhdistelmä, hieman hapankerma ja mieto kermainen mascarpone-maku.

Upea resepti, erittäin kaunis ja herkullinen suklaapannukakku, juustotäyte ja kermavaahtoa! Myös ruoanlaittoprosessi on kiehtova, suosittelen kokeilemaan sitä! Pannukakku "Sundae suklaassa" - Shrovetide-hitti sundae-maulla!

Raejuustofouffeli appelsiinilla ja kuivatuilla aprikooseilla on jälkiruoka, jolla on miellyttävä herkkä maku. Oranssin ja kuivattujen aprikoosien yhdistelmän ansiosta souffle on erittäin omaperäinen ja terveellinen..

Helposti valmistettava kaurahiutale kakku niille, jotka haluavat pitää hahmonsa tai yrittää rajoittaa sokerin saantiaan.

Tänään valmistamme herkullisimmat marjahillolla täytetyt juustokakut. Tämän jälkiruoan valmistaminen ilman paistamista on melko yksinkertaista ja nopeaa. Herkät ja ilmavat, kuten soufflé, kakut ilahduttavat sekä aikuisia että lapsia. Yllätä rakkaasi herkullisella ja terveellisellä jälkiruoalla!

Yumbriki ovat pyöreitä vaniljakastike kakkuja, joissa on herkkä juustotäyte. Choux-leivonnaisten tekeminen on itse asiassa hyvin yksinkertainen asia. Tärkeintä on noudattaa reseptiä tarkasti..

Arabialainen jälkiruoka - pienet hiivapannukakut, joissa on herkkä juustovoide! Erittäin, erittäin maukas ja kaunis! Arabialaisten pannukakkujen valmistus on mielenkiintoista! Nyt tiedän tarkalleen, kuinka yllättää vieraita Shrovetidessa!

Suussa sulava tuoksuva juusto- sitruunan soufflé vetoaa varmasti kevyiden jälkiruokien ystäville. Soufflella on kaikkein herkin rakenne ja se osoittautuu uskomattoman ilmavaksi..

"Rafaello" -kakku valmistetaan yksinkertaisesti, siihen tarvitaan yleisimpiä tuotteita, mutta se on niin maukas ja niin uudenvuoden! Voit sisustaa uudenvuoden kakun monivärisellä marmeladilla ja tummalla suklaalla.

Herkullinen ja herkkä "lasinen" suklaakakku, joka voidaan valmistaa ilman vaakoja. Kakku on erittäin helppo valmistaa, se voidaan valmistaa nopeasti kotona, koska todennäköisesti kaikki jääkaapissasi on jo kaikki ainesosat. Kakut ovat kosteat ja huokoiset. Kerma on herkkä ja ilmava, ja lasite on mega-suklaata!

Nämä epätavalliset juustokakut, joissa on kookoshiutaleita ja saksanpähkinöitä, keitetään ilman jauhoja, mannasuurimoita ja ovat erittäin mehukkaita ja pehmeitä. Herkkä kerma- ja tiivistetty maito kerma tekee heidän maustaan ​​vieläkin täyteläisemmän ja harmonisemman, mikä tekee tutusta aamiaisruokasta hieno jälkiruoka.

Teemme oman tyylikkään italialaisen jälkiruokamme Tiramisun kotona.

Herkullinen jälkiruoka, joka on valmistettu pehmeästä raejuustosta lisäämällä kypsää banaania ja vahvaa kahvia. Kahvi antaa herkulle erityisen hienostuneen ja alkuperäisen maun, ja jälkiruoan valmistuksessa käytetään raastettua suklaata ja hienonnettuja manteleita viimeistelynä.

Raejuusto on arvokas tuote, jota keho tarvitsee, mutta monet ihmiset eivät pidä puhdasta raejuustoa. Sinun täytyy mennä kulinaarisiin temppuihin. :) Siksi kiirehdin tarjota sinulle reseptin paitsi erittäin maukkaalle, myös terveelliselle raejuustojälkiruokalle karamellisoitujen omenapalojen kera, jota jopa lapset nauttivat mielellään!

Jopa epätoivoisin makea hammas haluaa kevyitä ja kohtalaisen makeita jälkiruokia kuumuudessa. Lime-juustosouffle osoittautuu herkäksi, ja kuoren ja sitrushedelmien ansiosta jopa virkistävä. On myös kiehtovaa, että tällaisen jälkiruoan valmistaminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Helppo ja nopea resepti tuorejuustokakkuille auttaa sisustamaan kaikki perhelomat vaivatta. Tuorejuustomuffinit, joissa on kermakorkki, ovat kakkujen miniversioita. Ja kerma- ja mascarpone-voide muistuttaa itse Neuvostoliiton aikojen jäätelön makua.

No, erittäin maukasta! Ruoanlaitto kotona yhdessä. Erittäin kevyt, herkkä ja herkullinen jälkiruoka, joka on valmistettu raejuustosta ja raskaasta kermasta, kuten jäätelöstä. Ruoanlaitto on helppoa ja nopeaa, mutta se osoittautuu herkulliseksi ja kauniiksi.

"Mink Mole" -kakku on yksi klassisista kakkuista. Tämä kakku näyttää omaperäiseltä ja muistuttaa todella myyrän minkkiä, eräänlaista savikammiota, josta savi on tulossa. :) Kakku itsessään on erittäin maukas, se koostuu suklaakeksistä, täytteestä juustovoi-kermaa ja banaaneista.

Tänään valmistan epärealistisen herkullista kakkua paistinpannussa. Se on erittäin helppo valmistaa! Tämän kakun tärkein etu on, että taikina valmistetaan ilman voita ja margariinia. Saadaan kyllästetty, pehmeä, erittäin herkkä, ei ollenkaan rasvainen ja tuoksuva kakku. Se maistuu Napoleonin kakulta.

Herkällä kermaisella tekstuurilla ja rikkaalla suklaanmakuisella suklaanjuustopääsiäinen ei sisällä munia ja se valmistetaan ilman sideharsoa. Se voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa. Tämä pääsiäinen ei vain koristele juhlapöytää, vaan ilahduttaa myös suklaajälkiruokien ystäviä.!

Erittäin herkkä ja mehukas raejuusto-omenasouffle, joka voidaan keittää mikroaaltouunissa muutamassa minuutissa. Hyvä aamiainen lapsille.

Ei-paista kakun resepti. Jopa lapsi voi tehdä niin yksinkertaisen kakun, joka on valmistettu "Rybka" -evästeistä.!

Koko kotitalouteni vain rakastaa murokeksievästeitä, ja eräänä päivänä sain ajatuksen monipuolistaa evästeitä tarjoamalla murokeksievästeitä tällä tavalla.

Valmistettu raejuustosta, jogurtista ja tuoreista viikunoista, tämä ravitseva ruokalaji voidaan valmistaa nopeasti aamiaiseksi tai tyylikkääksi jälkiruokana! Se osoittautuu herkulliseksi ja kauniiksi!

Suklaarulla pehmeällä raejuustolla ja banaanitäytteellä valmistetaan ilman jauhoja ja sokeria. Banaanipalat ja hunaja lisäävät makeutta ja suussa sulavaa makua leivonnaisiin. Tämän rullan perusta on keksikakku, joka ei ole valmistettu jauhoista vaan maissitärkkelyksestä. Suklaan makua varten siihen lisätään kaakaojauhetta ja leivinjauhetta loiston ylläpitämiseksi. Suklaarulla ilman jauhoja ja sokeria osoittautuu pehmeäksi ja erittäin herkäksi. Se houkuttelee niitä, jotka seuraavat hahmoa, ja kaikkia muita makealle.

Uskomattoman herkkä, tuoksuva, mehukas ja yksinkertaisesti erittäin maukas Kolibri-kakku. Tällainen banaanikakku valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, mutta se osoittautuu ulkonäöltään kirkkaalta ja alkuperäiseltä maulta.!

Voit käyttää kevyttä, ilmavaa juustovoidetta kakkuihin tai leivonnaisiin, täytteeksi laastareille tai erillisenä jälkiruokana. Varsinkin raejuustokerma on hyvä keksikakkujen kanssa, eklerit raejuustokermalla ovat erittäin maukkaita.

Kakun resepti ilman paistamista, valmiista lehtikakkuista, vaahtokarkkeista ja banaaneista. Valmista kakun kerma vaahtokarkkeilla makeasta juustomassasta, hapan kerma ja gelatiini.

Soufflé on ranskalainen ruokalaji, joka on valmistettu munankeltuaisista ja -valkuaisista yhdistettynä erilaisiin ainesosiin. Tomaattisouffle, jolla on erittäin herkkä koostumus, ihanteellinen aamiaiseksi. Tomaattisoufflen valmistaminen on melko yksinkertaista, tärkeintä on muistaa, että valkoiset tulisi lyödä hyvin ja viedä varovasti keltuaisen pohjaan..

Lämmin suklaamousse vaniljakastikkeella on jälkiruoka, joka ei todennäköisesti jätä ketään välinpitämättömäksi.

Nyt kakkujen puomi on numeroiden ja kirjainten muodossa, eikä se ole yllättävää. Ne näyttävät kauniilta, mutta ne on helppo valmistaa. Päätin myös olla seisomatta syrjään, varsinkin kun tyttäreni syntymäpäivänä ilmaistiin tilaisuus.

Pienet lapset palvovat yksinkertaisesti tätä juustoa ja hyytelöä valmistettua soufflea. Se on helppo valmistaa, joten hemmottele kotisi tällä herkulla..

Herkullinen ja herkkä kakku raejuustokermalla - maukas ja terveellinen.

Tee kermainen kakku ilman paistamista - se vie kymmenen minuuttia. Plus odota pari tuntia, kunnes kakku imeytyy. Jopa lapsi tekee tämän yksinkertaisen kakun. Evästekakku, mutta näyttää upealta.

Herkullinen, herkkä ja melko helppo valmistaa kahvikakku, jossa on banaaneja ja tuorejuustoa. Jopa aloitteleva emäntä voi tehdä tällaisen sokerikakun voikermalla!)

Suosittelen sinulle herkullista jälkiruokaa, niin sanotusti kuuluisan italialaisen jälkiruoan "teemasta". Tuotesarja on hieman demokraattisempi.

Kaunis ja herkullinen piirakka, jossa on raejuustoa, kookoshiutaleita ja suklaa-muistiinpanoa, ei ole huonompi kuin monimutkaiset kakut, leivonnaiset ja jälkiruoat. Erityisen houkutteleva on aamukasteen tanssiosa.

Tänään valmistamme juustominipannuja lisäämällä tuorejuustoa, munia ja kefiriä. Lisäämme myös tärkkelystä ja ruokasoodaa, jotta massan rakenne olisi herkkä. Tämä ruokalaji vetoaa niihin, jotka ovat kyllästyneet yksinkertaisiin juustokakkuihin tai vuoka-annoksiin. Myös tällaisia ​​juusto- ja juustominipannuja voidaan valmistaa juhlapöydällä..

Resepti "Joutsenelle" raejuustosta on yksinkertainen, mutta tarjoilu on erittäin tärkeää tässä jälkiruoassa - suuressa astiassa ja hyytelössä.

Kotitekoinen sokerikakku, jossa on juustokermakakku, kodikkaalle perheelle.

Tänään valmistan tuorejuustoa kotona. Hyvä resepti kotitekoiselle tuorejuustolle.

Herkullisia Cinnabon-pullia voidaan valmistaa myös kotona! Kanelirullien voikermalla valmistaminen kestää kauan, mutta hyvin yksinkertaisesti.

"Megato-juustokakku" - juustokakut ja juustovoide. Se voidaan keittää, vaikka sinulla ei olisi uunia, koska kakku kypsennetään pannulla. Raejuustosta huolimatta sitä ei tunneta ollenkaan. Tulee erittäin pehmeä, herkkä ja herkullinen kakku.

← Edellinen | Seuraava →

Koko kotitalouteni vain rakastaa murokeksievästeitä, ja eräänä päivänä sain ajatuksen monipuolistaa evästeitä tarjoamalla murokeksievästeitä tällä tavalla.

Erittäin herkkä ja maukas juustokastike, joka voidaan valmistaa riittävän nopeasti aamiaiseksi, ja siinä on erilaisia ​​hedelmiä ja marjoja. Tänään minulla on juustokastiketta kirsikoilla.

Herkkä ja herkullinen keksirulla tuoreilla mansikoilla. Jälkiruokaresepti on melko yksinkertainen sekä valmistuksessa että tuotesarjassa. Tämä on loistava vaihtoehto niille, jotka pitävät keksileivonnaisista yhdessä tuoreiden mansikoiden ja kevyen juustovoi-kerma kanssa.

Erittäin juusto- ja mansikkamuffinit - herkullisia kesällä!

Tulevan kesän jälkiruoka - tuorejuustovoide mansikoilla.

Kaikki oikeudet www.RussianFood.com-verkkosivuston materiaaleihin on suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivustomateriaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivustohallinto ei ole vastuussa annettujen reseptien, niiden valmistusmenetelmien, kulinaaristen ja muiden suositusten soveltamisen tuloksista, hyperlinkkien sisältämien resurssien toimivuudesta ja mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa sivustolla www.RussianFood.com julkaistujen artikkelien kirjoittajien mielipiteitä

Tämä sivusto käyttää evästeitä parhaan mahdollisen palvelun tarjoamiseksi. Pysymällä sivustolla hyväksyt sivuston käytännön henkilötietojen käsittelyssä. OLEN SAMAA MIELTÄ

10 parasta reseptiä ruokavalion juustokastikkeelle

Lukuaika: 8 minuuttia

Minkä tahansa ruokavalion aikana sinun on rajoitettava kulutettujen makeisten määrää. Herkku, kuten ruokavalion juusto, on sallittua. Tuotteen valmistaminen vie vähän aikaa (keskimäärin - jopa 40 minuuttia), ja tulos ilahduttaa kaikkia. Voit aina lisätä astiaan muita ainesosia, jotta mausta tulisi omaperäisempi, esimerkiksi keksejä tai hedelmiä.

Lihasoufflen valmistamiseksi on myös reseptejä, jotka korvaavat yhtä lailla toisen ja lisukkeet.

10 parasta reseptiä ruokavalion juustokastikkeelle

Tämän ruokalajin epäilemätön etu on sen valmistamisen helppous. Eri reseptien avulla voit valmistaa sitä mikroaaltouunissa, uunissa tai monitoimikoneessa, joten se on edullinen kaikille.

Perusvaihtoehto

  • munat - 3 kpl.;
  • rasvaton raejuusto - 300 g;
  • tärkkelys - 2 rkl. l.
  • sitruuna - 1 kpl;
  • sokeri - 2 rkl. l.
  • kasviöljy - 1 rkl. l.
  • tomusokeri - maun mukaan.
  1. Hiero raejuustoa seulan läpi, jotta saadaan ilmamassa.
  2. Vatkaa munat ja sokeri erillisessä astiassa, kunnes vaahto ilmestyy..
  3. Lisää tärkkelys ja purista sitruunamehu, sekoita huolellisesti.
  4. Lisää raejuusto saatuun massaan ja voita tasaiseksi sekoittimella tai vispilällä. Vuoraa leivinastia pergamenttipaperilla ja päällystä kasviöljyllä.
  5. Täytä muotti seoksella ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty +180 asteeseen.
  6. Kypsennä 10-15 minuuttia, ennen käyttöä voit koristella juustokastiketta hedelmillä tai siirapilla.

Rasvaton raejuustofouffi gelatiinilla ilman paistamista

  • sokeri - 4 rkl. l.
  • vaniljasokeri - 10 g pussi;
  • gelatiini - 25 g;
  • maito - 100 ml;
  • vesi - 1 lasi;
  • raejuusto - 300 g;
  • siirappi - maun mukaan.
  1. Hiero juustomassaa seulan läpi, kunnes saadaan ilmamassa.
  2. Kaada gelatiini lasillisella lämmintä vettä ja anna paisua.
  3. Sekoita raejuusto sokerin ja vaniljan kanssa.
  4. Lisää siihen vähitellen maitoa ja turvotettua gelatiinia, sekoita jatkuvasti.
  5. Voita massa sekoittimella tai vispilällä ja aseta purkkeihin.
  6. Lähetä jääkaappiin 2 tunniksi.
  7. Kovettamisen jälkeen voit koristella hedelmillä tai siirapilla ja tarjoilla.

Agar-agar-resepti

  • rasvaton raejuusto - 400 g;
  • smetanaa - 300g;
  • sokeri - 3 rkl. l.
  • agar-agar - 2 tl ilman liukumäkeä;
  • sitruunahappo - 0,5 tl;
  • vaniljasokeri - 0,5 tl;
  • maito - 100 ml.
  1. Siivilöi juustoaine hienon seulan läpi.
  2. Kaada agar-agar maitoon ja anna hautua 10 minuuttia.
  3. Lisää raejuustoon sokeria, vaniljaa, sitruunahappoa, lisää hapankermaa. Juustomassan makeutta voidaan säätää maun mukaan.
  4. Lähetä maito agar-agarilla keskiliekillä, kiehauta, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.
  5. Jäähdytä hieman ja lisää ohut virta juustomassaseokseen sekoittaen jatkuvasti sekoittimella tai vispilällä.
  6. Ripottele sitten massa nopeasti muotteihin, koska se kovettuu paljon nopeammin kuin gelatiini, ja lähetä se jääkaappiin 30 minuutiksi.
  7. Voit lisätä hedelmiä, siirappeja, hilloa tähän reseptiin maun mukaan.

Jälkiruoka porkkanoilla

  • porkkanat - 170 g;
  • raejuusto - 60 g;
  • maito - 50 ml;
  • sokeri - 2 rkl. l.
  • muna - 1 kpl;
  • voi - 1 rkl. l.
  • mannasuurimot - 2 rkl. l.
  • suola - veitsen kärjessä.
  1. Leikkaa porkkanat keskikokoisiksi kuutioiksi ja kiehauta maidossa pehmeiksi.
  2. Hiero sitten seulan läpi.
  3. Sekoita raejuusto sokerin, voin, mannasuurimien, suolan ja munankeltuaisen kanssa.
  4. Vatkaa proteiini perusteellisesti erillisessä astiassa ja lisää se sitten varovasti juustomassaan.
  5. Lisää porkkanasose ja sekoita varovasti.
  6. Kaada seos leivinastiaan ja höyryä 30 minuuttia.
  7. Valmis määrittämään tulitikulla: jos se lävistää soufflen ja ei venytä, kun on kuori - voit poistaa sen, astia on valmis.

Naudanlihan kanssa

  • raejuusto - 500 g;
  • keitetty naudanliha (voidaan korvata kanalla tai sianlihalla) - 350 g;
  • munat - 2 kpl.;
  • leipä - 30 g;
  • maito - 30 g;
  • raastettu juusto - 30 g;
  • voi - 30 g;
  • suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.
  1. Kaada maitoa leivän päälle ilman kuoria.
  2. Jauhaa naudanliha sekoittimella tai lihamyllyllä soseeksi. Ruoanlaittoon voit käyttää valmiita jauhelihaa.
  3. Sekoita liotettua leipää, mausteita, 2 keltuaista ja voita lihaan.
  4. Vatkaa koostumus perusteellisesti sekoittimella tai tehosekoittimella.
  5. Vatkaa erillisessä astiassa valkoiset vaahtoon ja sekoita varovasti seokseen, jotta ne eivät laskeudu..
  6. Siirrä massa leivinastiaan, joka on öljytty.
  7. Paista uunissa, joka on esilämmitetty +170 asteeseen, 35 minuuttia.

Höyrytetty raejuustosouffle kekseillä

  • raejuusto - 500 g;
  • keksejä (maun mukaan) - 100 g;
  • sokeri - 60 g;
  • munat - 2 kpl.;
  • maito (huoneenlämpötila) - 80 ml;
  • voi - 40 g;
  • smetanaa - 4 rkl. l.
  1. Jauhaa evästeet hienoksi muruksi.
  2. Kaada maitoa jauhettuihin kekseihin ja lisää sokeria, sekoita.
  3. Hiero raejuusto hienon seulan läpi, laita siihen sokeri, keltuainen ja voi.
  4. Sekoita vispilällä tai vatkaa sekoittimella tasaiseksi.
  5. Vatkaa valkoiset erillisessä astiassa vaahtoon ja lisää ne varovasti koko koostumukseen..
  6. Laita seos leivinastiaan ja höyryä 30 minuutiksi.

Höyrytettyjen kuivattujen hedelmien resepti

  • raejuusto - 250 g;
  • smetanaa - 2 rkl. l.
  • mannasuurimot - 2 rkl. l.
  • sokeri - 3 rkl. l.
  • munat - 3 kpl.;
  • kuivatut hedelmät (maun mukaan: kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat) - 60 g.
  1. Kaada kuivattujen hedelmien päälle kiehuvaa vettä, jotta ne pehmenevät.
  2. Vie raejuusto hienon seulan läpi, lisää sokeri, mannasuurimot, lisää keltuaiset ja sekoita hyvin.
  3. Vatkaa erillisessä astiassa valkoiset sekoittimella vaahtoon ja kaada varovasti juustomassaan.
  4. Tyhjennä jäljellä oleva vesi kuivatuista hedelmistä ja lisää ne yleiseen koostumukseen.
  5. Voitele leivinastia öljyllä, laita siihen juustomassa.
  6. Paista höyrysufflea 30 minuuttia.

Ruokavalio-juustokastike uunissa

  • rasvaton raejuusto - 250 g;
  • voi - 50 g;
  • sokeri - 30 g;
  • munat - 3 kpl.;
  • vaniljasokeri - 1 annospussi.
  1. Hiero juustoaine hienon seulan läpi, kunnes seos on ilmava.
  2. Lisää sokeri, vanilja, lisää keltuaiset ja voi, voita sekoittimella.
  3. Vatkaa erillisessä astiassa valkoiset vaahtoon..
  4. Sekoita ne varovasti juustomassaan ja siirrä se leivinastiaan.
  5. Kuumenna uuni +180 asteeseen ja paista 20 minuuttia.

Rusinoilla hitaassa liedessä

  • raejuusto - 500 g;
  • munat - 3 kpl.;
  • smetanaa - 5 rkl. l.
  • tärkkelys - 2 rkl. l;
  • sokeri - 70 g;
  • vanilliini - 1 hyppysellinen;
  • rusinat - 60 g;
  • voi - 1 tl.
  1. Hiero raejuustoa seulan läpi.
  2. Kaada rusinat kiehuvalla vedellä ja jätä 15 minuutiksi.
  3. Kaada sokeria, tärkkelystä, vanilliinia raejuustoon, lisää voita ja keltuaisia, sekoita huolellisesti tehosekoittimella.
  4. Voita valkoiset vaahtoon erillisessä astiassa..
  5. Lisää ne varovasti koko seokseen.
  6. Tyhjennä ylimääräinen vesi rusinoista ja laita ne juustomassaan.
  7. Voitele monikeittomuoto öljyllä ja kaada siihen juustomassa.
  8. Kytke "Uuni" -toiminto päälle 20-25 minuutiksi.

Mikroaaltouunissa 15 minuutissa

  • raejuusto - 100 g;
  • muna - 1 kpl;
  • sokeri - 2 rkl. l.
  • mannasuurimot - 1 rkl. l.
  • hedelmät maun mukaan.
  1. Siivilöi juustomassa seulan läpi, kunnes saadaan ilmamassa.
  2. Vatkaa muna ja sokeri erillisessä astiassa.
  3. Lisää raejuusto, mannasuurimot ja sekoita tasaiseksi.
  4. Anna sen hautua 5 minuuttia ja kaada sitten leivinpelkeihin.
  5. Aseta mikroaaltouuni maksimiteholle ja lähetä souffli 1 minuutiksi.
  6. Sen jälkeen sinun täytyy nähdä, miten astia käyttäytyy, sen tulisi kasvaa kooltaan ja peittää kuori.
  7. Jos näin ei käy, lähetä se mikroaaltouuniin 1 minuutiksi ja tarkista valmius 10 sekunnin välein.

Kuinka valmistaa juustokastiketta oikein

Herkullisen ruokalajin saamiseksi sinun on tiedettävä muutama salaisuus sen valmistamisesta..

Tuotteiden valmistusvaiheessa on tärkeää:

  • valitse oikea raejuusto;
  • seulaa se erittäin hienon seulan läpi, kunnes saadaan ilmaseos.

Jotkut ruoanlaittotemput:

  • jos souffli keitetään uunissa, se on lämmitettävä +180 asteeseen ennen astian lähettämistä sinne;
  • mikroaaltouunissa kypsentäminen vaatii astian tilan jatkuvaa seurantaa, tämä prosessi kestää keskimäärin 1-3 minuuttia;
  • monikeittimessä kypsennysaika on 20-35 minuuttia.

Voit tarkistaa astian valmiuden tulitikulla - jos se lävistää seoksen helposti eikä siihen tartu mitään, souffle on valmis. Kultaisen kuoren ulkonäköä pidetään myös merkkinä valmiudesta..

Kuinka valita raejuusto

Laadukkainta raejuustoa valmistetaan kotona luonnollisesta maidosta, mutta se osoittautuu erittäin rasvaiseksi. Siksi on parempi käyttää vähärasvaista tai puolirasvaa tuotetta ruokavalion juustokastikkeessa. Kaupassa sitä myydään valmiina suljetussa laatikossa..

Kun valitset, sinun on kiinnitettävä huomiota ulkonäköön:

  • tuotteen tulisi olla maitomaisen valkoinen, ilman keltaista sävyä;
  • korkealaatuinen raejuusto on aina yhtenäinen;
  • varastointiaikoja on noudatettava.

Kun avaat pakkauksen, tarkista haju. Laadukas raejuusto ei tuoksu miedolla eikä maulla hapan.

© Copyright 2022 www.ciladultdaycare.com
← Edellinen | Seuraava →