Naudan vanukas

Naudan vanukas on ravitseva ja kevyt aamiainen ja myös hyvä ruoka lapsille. Ruokalaji ei vaadi paljon rahaa ja aikaa, mutta silti jopa vaativin syöjä on tyytyväinen tulokseen. Suosittelemme tarjoilemaan naudan vanukasta perunamuusin kanssa.

Ainekset

  1. Liha (naudanliha) - 200 g
  2. Valkoleipämassa - 20 g
  3. Maito - 50 ml
  4. Kanamuna - 1 kpl.
  5. Suola ja pippuri maun mukaan
  6. Voi
  7. Leivänmuruja

Resepti

  • Ensinnäkin pestään liha juoksevassa vedessä ja leikataan se pieniksi paloiksi..
  • Ota seuraavaksi massasta valkoista leipää ja liota se pieneen maitoon.
  • Sitten ohitamme viipaloidun lihan useita kertoja ja liotetaan lihamyllyn läpi. Suolaa, pippuria ja laimenna saatu massa jäljellä olevalla maidolla karkeaan tilaan.
  • Ota kananmuna ja erota keltuainen proteiinista.
  • Lisää munankeltuainen ja kermavaahto munanvalmistukseen. Sekoita kaikki hyvin.
  • Peitä leivinpelti voilla ja ripottele leivänmurulla.
  • Levitämme lihajauhoa valmistetussa muodossa.
  • Lähetämme lomakkeen esilämmitettyyn uuniin ja paista kunnes tarjous.

Naudan vanukas on valmis. Tarjoile valmis astia perunamuusin kanssa. hyvää ruokahalua!

Naudan vanukas riisillä

Valmista jauheliha sipulilla, suolalla, pippurilla, aja 2 munaa siihen, sekoita hyvin, lisää raakaa pestyä riisiä, sekoita ja laimenna maidolla tai kermalla, kunnes se on kermainen, lisää 2 rkl. rkl sulatettua voita, sekoita uudelleen hyvin tai voita tasaiseksi. Laita muottiin tai muuhun astiaan, jonka pohja on paksunnettu, voilla voideltu runsaasti ja ripotteleeksi. Paista vanukas uunissa, joka on esilämmitetty 180-190 ° C: seen, noin 40-45 minuuttia.

Tuotteet
jauheliha500-600
riisi0.5
munat2
ghee3
maito
tai kerma
jauhettu pippuri
suola
jauhetut keksejä
2 kiitos00

Kaikki oikeudet www.RussianFood.com-verkkosivuston materiaaleihin on suojattu sovellettavan lain mukaisesti. Sivustomateriaalien käyttöä varten tarvitaan hyperlinkki osoitteeseen www.RussianFood.com.

Sivustohallinto ei ole vastuussa annettujen reseptien, niiden valmistusmenetelmien, kulinaaristen ja muiden suositusten soveltamisen tuloksista, hyperlinkkien sisältämien resurssien toimivuudesta ja mainosten sisällöstä. Sivuston hallinto ei saa jakaa sivustolla www.RussianFood.com julkaistujen artikkelien kirjoittajien mielipiteitä

Tämä sivusto käyttää evästeitä parhaan mahdollisen palvelun tarjoamiseksi. Pysymällä sivustolla hyväksyt sivuston käytännön henkilötietojen käsittelyssä. OLEN SAMAA MIELTÄ

Lihavanna

Ainekset

Jauheliha (naudanliha) - 400 gr
Lampun sipulit - 1 kpl. (iso sipuli 230 gr)
Porkkanat - 1 kpl. (keskikokoinen tai pieni)
Munat - 3 kpl.
Valkoinen leipä (leipä) - 100 gr (4 viipaletta)
Maito (tai nestemäinen kerma) - 150 gr
Voi - 30 gr.
Kasviöljy (oliivi) - 4 rkl.
Mannasuurimot - 1-2 ruokalusikallista.
Valkosipuli - 1 neilikka (valinnainen)
Suola
Mausteet (mustapippuri, zmeli-suneli, curry, tilli)

Tämä herkkä ruokalaji voidaan sisällyttää lasten valikkoon (ilman mausteita ja valkosipulia) sekä ruokavalioon, koska siinä on vähän rasvaa, pehmeä rakenne ja herkkä maku. Ja unohdat varmasti suosikkileikkasi hetkeksi.!

Ruoanlaitto askel askeleelta

1. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi.

2. Spassoi sipuli paistinpannussa, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi, 1-2 rkl. l. kasviöljy, lisäämällä raastettuja porkkanoita haudutuksen keskelle.

3. Liota leipäviipaleita maitoon.

4. Jauhaa valmis jauheliha uudelleen tehosekoittimessa (monitoimikone).

5. Jauhaa myös tehosekoittimessa maitoon kasteltu leipä ja paistetut sipulit ja porkkanat. Lisää kaikki tämä jauhelihaan ja sekoita huolellisesti.

6. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Lisää keltuaiset jauhelihaseokseen.

7. Kuori valkosipuli, raasta pienelle raastimelle tai pilko hienoksi. Lisää jauhelihaseokseen yhdessä mausteiden ja suolan kanssa.

8. Voitele lasimuotti 1-2 rkl. kasviöljyä (pohja ja seinät) ja ripottele mannasuurimolla. Kaada ylimääräinen mannasuurimot kääntämällä muoto ylösalaisin.

9. Vatkaa munat ripaus suolaa kiinteään vaahtoon ja lisää jauhelihaseokseen.

10. Laita valmis seos muottiin ja sileä. Murskaa voita pinnalla.

11. Paista uunissa 180–200 asteen lämpötilassa noin 45–55 minuuttia.

12. Leikkaa ja poista muotista, hieman jäähdytettynä.

Lihapuuro on valmis.
hyvää ruokahalua!

Kuvat

Odotamme palautettasi. Olemme iloisia, jos yrität valmistaa ruokaa yllä esitetyn reseptin mukaisesti ja jaat sitten vaikutelmasi!
Kirjoita arvostelu ▼

Ruokavalion liha vanukas

kulho lihamylly (monitoimikone) kattilasekoitin leivinastia (pannu) Vaihe 1: Pilko liha

  • Pese liha, poista rasva ja jänteet. Vedä liha sitten lihamyllyn läpi tai pilkkoa se monitoimikoneessa. Vaihe 2: Keitä mannasuurimot
  • Keitä vesi kattilassa, lisää mannasuurimot ja hauduta puuroa jatkuvasti sekoittaen. Lisää suolaa. Varmista, että mannasuuriin ei muodostu kokkareita, sekoita puuro hyvin. Poista keitetyt puurot 10-15 minuutin kuluttua lämmöltä ja anna sen jäähtyä. Vaihe 3: Vatkaa proteiini
  • Halkeile kananmuna ja jaa keltuainen ja valkoinen erillisiin kulhoihin. Vatkaa proteiini sekoittimella, kunnes muodostuu paksu valkoinen vaahto. Vaihe 4: Yhdistä liha, mannasuurimot ja muna
  • Sekoita lihamyllyssä jauhettu naudanliha jäähdytettyyn mannasuuriin. Lisää munankeltuainen ja sekoita uudelleen. Kaada lyöty proteiini massaan, sekoita varovasti, jotta tuotteen koostumus ei tuhoutuisi. Vaihe 5: Paista lihapuuro
  • Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Levitä leivontaan valmistettu pannu voinpalalla. Siirrä lihamassa nyt voideltuun astiaan, litistä päältä ja aseta leivinlevy uuniin. Vanukas on valmis 20-25 minuutissa. Hyvää ruokahalua! - Valmis ruokavalionpudding maistuu hyvältä maito- tai riisikastikkeiden kanssa. - Yritä käyttää jauhettuja vihanneksia lihan sijaan (esimerkiksi porkkanat), saat vihannesten vanukas. - Voit monipuolistaa astian makua lisäämällä suosikkimausteesi (musta jauhettu paprika, humala-suneli, punainen paprika, neilikka, sahrami, basilika), kastiketta tai yrttejä. - Lihapuuro on hyvä vaihtoehto tylsille kylläisille. Ja se on melko helppo valmistaa!

    Lihavanna

    Lihavanna on kevyt ruokalaji, joka on valmistettu keitetystä lihasta, yleensä lisäämällä leipää, munia ja maitoa. Se ilmestyi alun perin Isossa-Britanniassa, missä se oli melko suosittu. Koska sen tuotanto vaati vähemmän lihaa kuin muut astiat, ja sitä varastoitiin pidempään.

    Monet kulinaariset historioitsijat uskovat, että lihapuurot ovat inspiraationa kuuluisille ranskalaisille pasteille. Veteraanigurmaanit lainasivat vanukasreseptin, mutta koska he eivät olleet tottuneet tuoreeseen ruokaan, he monipuolistivat sen koostumusta nopeasti harvinaisilla mausteilla ja paistetuilla vihanneksilla..

    Lihapuurot valmistetaan kaikentyyppisestä lihasta ja siipikarjasta sekä muista eläimenosista, kalasta ja äyriäisistä. Niissä ei ole käytännössä rasvaa, niillä on erittäin pehmeä ja herkkä koostumus, joten venäläisessä keittiössä ne ovat yleistyneet pääasiassa lasten- ja ruokavalioina..

    Kuinka tehdä herkullista lihapuuroa alla olevissa resepteissä.

    Naudan vanukas

    Herkkä ruokalaji, joka voidaan sisällyttää alhaisen hemoglobiinipitoisuuden omaavien lasten valikkoon. Jos ruokalaji on valmistettu kaikille, liha voidaan keittää mausteineen maun mukaan.

      Naudan sisäfileetä - 300 g.

    1. Keitä liha mausteilla yhtenä palana. Kierrä sitä useita kertoja lihamyllyn hienon ritilän läpi tai yksinkertaisesti jauhaa se paloiksi tehosekoittimessa, kunnes saadaan hieno homogeeninen massa.
    2. Liota leipää maitoon ja purista kevyesti.
    3. Sekoita lihasose leivän ja keltuaisen kanssa. Vatkaa jäähdytetty proteiini suolalla.
    4. Liitä kaksi kappaletta varovasti yhteen ja laita tarvittaessa kevyesti jäljellä olevan maidon kanssa paksun mutta kostean massan saamiseksi..
    5. Voitele muotit öljyllä, laita lihaseos siihen. Voitele myös sen pinta öljyllä..
    6. Paista 15-20 minuuttia 200 asteessa.
    7. Tarjoile yksin tai lisukkeen kanssa.

    Sian- ja aivolihan vanukas

    Runsas vanukas, joka on valmistettu vähäraskaisesta sianlihasta ja aivoista. Herkät aivot lisäävät ruokalajiin ravitsevuutta ja "kermaisuutta".

    1. Leikkaa aivot pieniksi paloiksi ja liota useissa vesissä. Puhdista kalvoista ja suonista. Keitä suolavedessä omenaviinietikan kanssa 20-30 minuuttia
    2. Keitä sianliha erikseen tunnin ajan kuorimalla vaahto. Lisää mausteita maun mukaan.
    3. Jauhaa sianliha sekoittimessa yhdessä aivojen kanssa. Sinun pitäisi saada kiiltävä, pehmeä massa. Jos se on vielä lämmin, jäähdytä se.
    4. Mausta voileipä voilla, keltuaisilla, muskottipähkinällä, pippurilla, suolalla.
    5. Jäähdytä valkoiset ja lyö ne hyvin tiheäksi vaahdoksi. Liitä ne varovasti irtotavaraan.
    6. Voitele leivinastiat voilla ja ripottele runsaasti leivänmurulla.
    7. Levitä vanukas massa.
    8. Voitele se päälle ja ripottele myös leivänmurulla.
    9. Paista 30-40 minuuttia 190-200 asteessa.

    Kananlihapuuroa porkkanoilla

    Uskomattoman pehmeä ja herkkä pastetti, jolla on miellyttävä makea maku. On suositeltavaa ottaa lihaa hänelle sekä tummaa että vaaleaa. Eli samassa suhteessa filee rinnasta ja liha reistä.

    • Kanafilee - 500 g.
    • Happimaton valkoinen leipä - 200 g.
    • Porkkanat - 1-2 kappaletta.
    • Suola.
    • Pippuri.
    • Voi - 100-150 g.
    • Kerma - 100 ml.
    • Kanamuna - 6 kpl.
    • Muskottipähkinä.
    1. Keitä porkkanat, jäähdytä ja raasta pienimmällä raastinprofiililla.
    2. Keitä kanafilee ja pilko se soseeseen tehosekoittimessa. Sekoita pehmeään voihin, raastettuihin porkkanoihin, keltuaisiin ja mausteisiin.
    3. Liota leipää kermassa ja lisää se myös lihaan.
    4. Jäähdytä valkoiset ja lyö vaahdottamiseen. Sekoita annoksina vanukasmassan kanssa.
    5. Voitele muotit öljyllä, ripottele pohja ja seinät hyvin valkoisella leivänmurulla.
    6. Täytä vanukas ja paista 190 asteessa puoli tuntia.

    Naudan vanukas

    Maailmankuulu kokki Denis Nikiforov tarjoaa sinulle reseptin BORK-keittiökoneissa. Reseptissä luetellaan tarvittavat ainesosat sekä täsmennetään ruoanlaitto-ominaisuudet yksityiskohtaisilla valokuvaohjeilla. Nyt sinun ei tarvitse etsiä joukkoa reseptejä ruoanlaittoon kotona - noudata vain kokin selkeitä ohjeita ja käytä innovatiivista BORK-tekniikkaa, joka kestää vaikeimman työn. Jos pidit reseptistämme, jätä arvostelu siitä ja opi kokki Denis Nikiforovilta uusia herkkuja herkullisten ruokien valmistamiseen BORKin virallisella verkkosivustolla.

    Lihavanna

    Lihavanna

    Ainekset:

    • naudanliha - 400 g.
    • maito - 200 ml (1 rkl)
    • munat -1kpl
    • voi - 30 g (1 rkl)
    • suolaa maun mukaan.

    Ruoanlaittotekniikka:

    1. Puhdistamme lihan rasvasta, jänteistä. Keitä liha ja vie se kahdesti hienolla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi.
    2. Munat. Erotetaan valkoiset keltuaisista. Vatkaa valkoiset sekoittimella vahvaksi vaahdoksi.
    3. Lisää jauhelihaan munankeltuaiset, maito ja suola. Sekoita hyvin ja lisää varovasti kermavaahdot. Massan tulisi olla joustava, kuten tahna.
    4. Voitele muoto voilla, levitä lihamassa, höyry tai vesihauteessa 20-25 minuuttia.
    5. Tarjoamme lihahöyrypudingia pöydälle esimerkiksi lisukkeen kanssa - perunamuusia tai porkkanaa, keitettyä riisiä, keitettyjä vihanneksia tai itsenäisenä ruokana.

    Ruoanlaitto monikeittimessä -

    Höyrytetty vanukas

    Ainekset:

    • naudanliha - 400 g.
    • maito - 200 ml (1 rkl)
    • munat -1kpl
    • voi - 30 g (1 rkl)
    • suolaa maun mukaan.

    Ruoanlaittotekniikka:

    1. Puhdistamme lihan rasvasta, jänteistä. Keitä liha ja vie se kahdesti hienolla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi.
    2. Munat. Erota valkoiset keltuaisesta. Vatkaa valkoiset sekoittimella.
    3. Lisää jauhelihaan munankeltuaiset, maito ja suola. Sekoita hyvin ja lisää varovasti kermavaahdot. Massan tulisi olla joustava, kuten tahna.
    4. Voitele höyrysäiliö voilla.
    5. Levitämme lihamassan höyrysäiliöön ja kaadetaan kaksi lasillista kuumaa vettä monikeittotasolle.
    6. Laita höyrysäiliö pannuun.
    7. Asetamme multicooker-tilan:
    • "Höyrykeitto",
    • aika - 25 minuuttia

    Tarjoamme lihahöyrypudingia pöydälle esimerkiksi lisukkeen kanssa - perunamuusia tai porkkanaa, keitettyä riisiä, keitettyjä vihanneksia tai itsenäisenä ruokana.

    Ravintosisältö 100 grammaa ruokaa kohti:

    • Proteiinit - 30,45 g
    • Rasva -23,65 g
    • Hiilihydraatit - 1,05 g
    • Kaloripitoisuus - 337,59 kcal
    • B1 - 0 mg
    • B2 –0 mg
    • C - 0 mg
    • Ca- 0 mg
    • Fe - 0 mg

    Naudan vanukas

    Herkullinen alkupala! Herkkä, aromaattinen ja ravitseva! Se menee hyvin sekä lämpimänä että kylmänä! Olisi mukavaa tarjoilla sienikastiketta tällaisen lihapuuron kanssa. Mutta vain siivu rapealle leivänmurulle on ihanaa! Pyydän kaikkia pöydälle!

    Ainesosat naudan vanukkaalle:

    Lihalle

    • Naudanliha (massa) - 400 g
    • Lampun sipuli - 1 kpl
    • Porkkanat - 0,5 kpl
    • Juuriselleri (olen kuivunut) - 1 tl.
    • Suolaa maun mukaan)
    • Mausteet (mustapippuri ja makeat herneet, laakerinlehti)

    Vanukkaaksi

    • Batoni (50-60g.) - 3 viipale.
    • Kerma (10%, (maito on mahdollista) ja vielä 3-4 rkl) - 100 ml
    • Kananmuna (jos pieni, sitten 4 kpl.) - 3 kpl.
    • Voi - 50 g
    • Mausteet (maun mukaan, jauhettu mustavalkoinen pippuri, korianteri)

    Annokset: 4

    Ravintoarvo ja energia-arvo:

    Valmiit ateriat
    kcal
    2129 kcal
    proteiineja
    112,9 g
    rasvat
    146,2 g
    hiilihydraatit
    83,6 g
    Annokset
    kcal
    532,3 kcal
    proteiineja
    28,2 g
    rasvat
    36,6 g
    hiilihydraatit
    20,9 g
    100 g astia
    kcal
    226,5 kcal
    proteiineja
    12 g
    rasvat
    15,6 g
    hiilihydraatit
    8,9 g

    Naudan vanukkaan resepti:

    Vanukas tuotteet.
    Kypsennä liha palassa pehmeäksi. Tätä varten kiehauta vesi aktiiviseen kiehuvaan kohtaan, laita liha. Lähetä hänelle kuoritut sipulit, porkkanat ja selleri. Keitä 1 - 1,5 tuntia keskikiehulla. Lisää mausteet ja suola tunti ennen valmiutta. Jäähdytä liha liemessä.

    Leikkaa leipä paloiksi ja kaada kerma. Anna seistä, kunnes kerma on täysin imeytynyt.

    Vie keitetty liha yhdessä liotetun leivän kanssa kahdesti hienolla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi.
    Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Lisää keltuaiset ohitettuun lihaan kulhossa. Suolaa maun mukaan ja mausta mausteilla.

    Sekoita kaikki hyvin. Massa on tiheä, hieman kuiva. Lisää 1 rkl. l. kerma, vaivaamalla hyvin joka kerta.

    Sinun pitäisi saada pehmeä, homogeeninen lihasose..

    Vatkaa valkoiset ripaus suolaa, kunnes ne ovat vahvoja.

    Proteiinit on lisättävä kokonaismassaan seuraavasti: 1 rkl. l. lyötyjä proteiineja, rohkeasti, aktiivisesti lusikalla, sekoita. Sitten vielä 1 rkl. l. sekoita ja on jo havaittavissa, kuinka massa on tullut pehmeämmäksi ja hieman kosteammaksi. Ja lisää loput proteiinit lopuksi, mutta tarkemmin ja huolellisemmin!

    Tämän lihamassan pitäisi osoittautua.

    Voitele muotit (tai yksi yleinen muotti) runsaasti voilla.

    Asettele lihamassa, tasoita. Yläosassa voi sulaa.
    Paista soufflea kuumassa uunissa 190 * -200 * 20-25 minuuttia.
    Kun soufflé jää muotin seinien taakse - se on valmis!

    Tämä on sellainen vanukas, joka tulee tuoretta uunista. Kun se jäähtyy, se laskeutuu hieman.

    Soufflé uutetaan erittäin hyvin muotista, hyppää suoraan ulos!
    Se leikataan viipaleiksi ongelmitta, varsinkin kun se on jäähtynyt.
    hyvää ruokahalua!

    Tilaa Povaryonka-ryhmä VKontaktessa ja saat kymmenen uutta reseptiä joka päivä!

    Liity Odnoklassnikin ryhmäämme ja hanki uusia reseptejä joka päivä!

    Jaa resepti ystävillesi:

    Pidän resepteistämme?
    BB-upotuskoodi:
    BB-koodia käytetään foorumeilla
    HTML-upotuskoodi:
    HTML-koodia käytetään blogeissa, kuten LiveJournal
    Miltä se näyttää?

    Samanlaisia ​​reseptejä

    Kotitekoinen keitetty sianliha

    • 7
    • 117
    • 3936

    Paistettuja nyyttejä

    • yhdeksän
    • 21
    • 7262

    Kotitekoista sianlihaa makkaraa kanaa

    • 179
    • 1388
    • 159191

    "Väärennetty jänis"

    • 3
    • 44
    • 5845

    Kani Riyette

    • 21
    • 148
    • 3657

    Kurkku taikinan spiraalit lihan kanssa

    • 64
    • 204
    • 9346

    Sianliha kaksinkertaisessa kattilassa

    • 98
    • 506
    • 5756

    Kovettunut sian- ja naudanlihamakkarat

    • 23
    • 138
    • 2512

    Sianlihaa sianlihaa

    • yhdeksän
    • 36
    • 8457

    Yritä kokata yhdessä

    Dovga Baku

    • 123
    • 434
    • 162340

    Parsakaalisalaatti vihannesten kanssa

    • 230
    • 1290
    • 32767

    Kana "Hispaniola"

    • 50
    • 342
    • 17717

    Kuvia "Naudan vanukas" kokista (1)

    Kommentit ja palaute

    • Kaikki
    • Reseptikysymykset
    • Arvostelut

    10. kesäkuuta 2019 163dma #

    10. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    8. kesäkuuta 2019 Demuria #

    9. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    4. kesäkuuta 2019 PYMA-2016 #

    4. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    5. kesäkuuta 2019 PYMA-2016 #

    1. kesäkuuta 2019 tomi_tn #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    5. kesäkuuta 2019 tomi_tn #

    1. kesäkuuta 2019 balgyr #

    Hyvä resepti. Totta, laitoin myös pekonia alhaalta ja ylhäältä.

    Eh, Catherine, ohitit minut.
    Kuvat olivat jo valmiita. joka tapauksessa.

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    1. kesäkuuta 2019 balgyr #

    1. kesäkuuta 2019 Irpenchanka #

    1. kesäkuuta 2019 balgyr #

    2. kesäkuuta 2019 viisas1288 #

    2. kesäkuuta 2019 balgyr #

    4. kesäkuuta 2019 PYMA-2016 #

    4. kesäkuuta 2019 balgyr #

    1. kesäkuuta 2019 Utah-2015 #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    1. kesäkuuta 2019 mtata #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    1. kesäkuuta 2019 viisas1288 #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    31. toukokuuta 2019 balgyr #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    31. toukokuuta 2019 Irushenka #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    31. toukokuuta 2019 wowan5 #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    31. toukokuuta 2019 virgola71 #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    31. toukokuuta 2019 Irpenchanka #

    1. kesäkuuta 2019 MineyKa # (reseptin kirjoittaja)

    1. kesäkuuta 2019 Irpenchanka #

    Jätä kommentti tai arvostelu reseptistä

    Rekisteröidy tai kirjaudu sisään, jos olet jo rekisteröitynyt.

    Voit siirtyä sivustolle rekisteröitymättä ja kirjoittamatta salasanaa käyttämällä tiliäsi seuraavilla sivustoilla:

    Naudan vanukas

    674. Naudan vanukasMinäIIIII
    ÄLLÖTTÄVÄNETTOÄLLÖTTÄVÄNETTOÄLLÖTTÄVÄNETTO
    Naudanliha (lonkan sivu- ja ulkoleikkaukset)21916116412111081
    Keitetyn naudanlihan massa-100-75-50
    Voi tai pöytämargariini77viisiviisi33
    Munat3/7 kpl.171/3 kpl.kolmetoista1/4 kpl.kymmenen
    Maitokolmekymmentäkolmekymmentä2323viisitoistaviisitoista
    Puolivalmisteen paino-151-114-77
    Pöytämargariini (rasvan muotoihin)222222
    Valmiiden vanukkaiden massa-137-104-70
    Koristele nro 747, nro 758, nro 759, nro 765, nro 766,
    Nro 769, nro 770
    -150-150-150
    Voi tai pöytämargariini66viisiviisi44
    Lopeta-293-259-224

    Keitetty liha johdetaan kahdesti lihamyllyn läpi, lisätään voita tai margariinia, maitoa, munankeltuaisia, suolaa, vaivataan hyvin, yhdistetään kermavaahtoon, sekoitetaan varovasti, laitetaan voideltuihin muotteihin ja keitetään höyryssä tai vesihauteessa 25-30 minuuttia. Päästä vanukas koristelulla ja rasvalla.

    Lisukkeet ovat samat kuin edellisessä reseptissä.

    Vanukas: askel askeleelta reseptejä

    Vanukas on keitetty kaikkialla maailmassa monien vuosien ajan. Aikaisemmin se oli juhlava jouluruokalaji, mutta nyt se valmistetaan yksinkertaisesti herkullisena ja yksinkertaisena jälkiruokana paitsi lomalle myös arkipäivinä..

    Vanhuuden valmistamisen pääsalaisuus on oikeat valkoiset. Tällä yrityksellä on omat erityispiirteensä, joten olemme koonneet sinulle kaikki säännöt proteiinien lyömiseen niin, että vanukas osoittautuu herkäksi ja täydelliseksi..

    Hyödyllisiä vinkkejä

    1. Erota valkoiset keltuaisista varovasti. Keltuaisen ei tulisi päästä valkoisiin, edes pieneen osaan niistä, muuten valkoiset eivät ruoskaudu rehevään vaahtoon.
    2. Vatkaa valkoiset keraamisessa, emaloidussa tai lasisessa astiassa. Älä käytä alumiiniastioita, sillä silloin oravat saavat ruman harmaan sävyn..
    3. Vatkan tulee olla kuiva ja mieluiten rasvaton. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti rasvaa kulhon pohjan alkoholiin kastetulla puuvillalla ja anna kuivua..
    4. Aloita lyödä valkoisia pienellä nopeudella lisäämällä sitä vähitellen. Jos aloitat piiskaamisen välittömästi suurella nopeudella, on olemassa vaara saada nestemäinen massa eikä ilmavahaa.
    5. Tuoreet valkoiset vaahtoavat paremmin.
    6. Vatkaa valkoisia, kunnes ne ovat kovia piikkejä, käännä kulho ylösalaisin - valkoisten ei pitäisi pudota siitä. Lusikan tulisi jättää huomattava ura valkoisiin..
    7. Lisää vatkatut munanvalkuaiset viimeiseksi, jotta vanukas olisi pehmeä ja pehmeä..
    Vanukas: hyödyllisiä vinkkejä

    Jotta vanukas ei laskeudu heti paistamisen jälkeen, jätä se uuniin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Äkilliset lämpötilan muutokset voivat vähentää vanukasta.
    Muista voidella vanukas tai voin tai peittää leivinpaperilla, jotta astia ei tartu astiaan..

    Klassinen vanukas sisältää marjoja, hedelmäpaloja, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä.
    Pudingin maku riippuu täysin mielikuvituksestasi: kokeile ja saat oman ainutlaatuisen ja erittäin maukkaan ruokalajin..

    Olemme koonneet sinulle parhaat klassiset vanukasreseptit. Yritä valmistaa jälkiruoka vaiheittaisten reseptien mukaan ja tulos varmasti miellyttää sinua.

    Riisipuuro: klassinen resepti

    Riisipuuro oli yksi ensimmäisistä. Aluksi se ei ollut vain jälkiruoka, vaan myös pääruoka, johon sokeria ei yksinkertaisesti lisätty ja että sitä laitettiin merkityksetön määrä. Ajan myötä riisipuuroa alettiin valmistaa erilaisilla makeilla lisäaineilla..

    Tarvitset:

    • Riisirouhe - 0,5 pino.;
    • Maito - 1 lasi;
    • Jauhettu sokeri - 1 pino.;
    • Rakeinen sokeri - 1 pino.;
    • Voi - ¼ pino.;
    • Muna - 3 kpl.;
    • Suola - hyppysellinen.
    Riisipuuro: klassinen resepti

    Valmistelu sisältää seuraavat vaiheet:

    1. Poista öljy jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämmössä ja saada pehmeä koostumus. Se täytyy lyödä myöhemmin..
    2. Keitä riisiä maidossa, kunnes se on pehmeää. Lisää tarvittaessa lisää juomavettä.
    3. Lisää 0,5 kupillista sokeria lämpimään keitettyyn riisiin ja sekoita. Anna sen jäähtyä huoneenlämmössä.
    4. Kytke uuni päälle lämmittämiseksi 180 asteessa.
    5. Vatkaa voita ja tomusokeri. Massa muuttuu reheväksi ja kasvaa.
    6. Pese munat, erota valkoinen keltuaisesta. Laita valkoiset jääkaappiin heti - ne lyövät paremmin jäähdytettäessä.
    7. Lisää keltuaiset voiseokseen yksi kerrallaan, jatka vispilää.
    8. Lisää riisiä seokseen ja sekoita lusikalla.
    9. Harjaa leivinastia voilla.
    10. Poista munanvalkuaisten kulho jääkaapista ja lisää ripaus suolaa. Vatkaa puhtaalla ja kuivalla sekoittimella hitaalla nopeudella. Nosta nopeutta vähitellen ja lyö valkoiset paksuksi, pörröiseksi vaahdoksi, kunnes ne ovat tukevia..
    11. Lisää proteiinit taikinaan kolmessa vaiheessa sekoittaen varovasti ja lyhyesti ylhäältä alas.
    12. Aseta taikina muottiin ja aseta uuniin 40 minuutiksi.

    Tarjoile kuumana smetanan kanssa.

    Sitruunan vanukas

    Tarvitset:

    • Muna - 3 kpl;
    • Voi - 60 g;
    • Sokeri - 185 g;
    • Sitruuna - 1 kpl;
    • Jauhot - 40 g;
    • Leivinjauhe - ⅓ tl;
    • Maito - 200 ml;
    • Jauhettu sokeri - valmiin astian koristeluun.
    Sitruunan vanukas: askel askeleelta resepti valokuvilla

    Ruoanlaitto sisältää seuraavat vaiheet:

    1. Poista kaikki ainesosat jääkaapista etukäteen. Niiden tulisi lämmetä huoneen lämpötilaan.
    2. Pese sitruuna harjalla. Raasta sitten kuori hienolle raastimelle kääntämällä sitruuna kaikilta puolilta. Albedo - ei tarvitse hieroa valkoista kerrosta ihon alle. Poista se.
    3. Mehu jäljellä oleva sitruunamassa. Purista 50-60 ml mehua.
    4. Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 180 asteeseen.
    5. Voitele pieni leivinastia palalla voita.
    6. Pese munasi. Erota valkoiset keltuaisista. Laita kulho proteiineja jääkaappiin - ne tulisi jäähdyttää.
    7. Vatkaa keltuaiset sekoittimella lisäämällä vähitellen sokeria, voita ja raastettua kuorta. Tuloksena on homogeeninen, lempeä ilmava seos.
    8. Lisää seokseen jauhoja ja leivinjauhetta, sekoita.
    9. Kuumenna maito lämpimäksi. Lisää seokseen aiemmin ohuena virtana puristettua maitoa ja sitruunamehua sekoittaen.
    10. Lisää 1 tippa sitruunamehua munanvalkuaisiin ja vatkaa pehmeäksi. Lisää sitten annoksia sitruunaseokseen sekoittaen varovasti ylhäältä alas..
    11. Kaada taikina muottiin.
    12. Aseta astia leivinpaperiin vedellä. Keitä 40 minuuttia.
    13. Koristele jauhemaisella sokerilla. Voit syödä sen heti kuumana. Kun vanukas jäähtyy, se sakeutuu - erittäin maukasta syödä kylmänä.

    Vehnä vanukas: klassinen resepti

    Vehnäpudingista on jo tullut klassikko, jälkiruoka osoittautuu herkäksi, ilmavaksi, ja se on myös hyvä tapa ruokkia lapsia raejuustolla, jos he eivät pidä siitä puhtaassa muodossaan.

    Tarvitset:

    • Raejuusto - 0,5 kg;
    • Muna - 4 kpl;
    • Rakeinen sokeri - 150 g;
    • Mannasuurimot - 150 g;
    • Maito - 350 ml;
    • Suola - hyppysellinen;
    • Voi - muotin voiteluun.
    Vehnä vanukas: klassinen valokuvaresepti

    Valmistautuminen:

    1. Poista maito jääkaapista. Lisää mannasuurimot välittömästi ja laita matalalle lämmölle. Keitä muutama minuutti. Jäähdytä se. Massasta tulee hyvin paksu - mannasuuret turpoavat.
    2. Pese munat ulkona ja jaa ne valkoisiksi ja keltuaisiksi. Aseta proteiinikulho heti jääkaappiin - proteiinit vatkaavat paremmin kylmänä.
    3. Käännä uuni 180 asteeseen.
    4. Vatkaa keltuaiset sokerilla, kunnes saadaan kevyt massa. Lisää juustoaineeseen ja vatkaa sekoittimella tasaiseksi.
    5. Poista munanvalkuaisten kulho jääkaapista ja vatkaa pehmeäksi. Aloita piiskaaminen pienellä nopeudella ja lisää sitä sitten vähitellen..
    6. Lisää kermavaahdot munanvalkuaiseen kolme kertaa. Sekoita kevyesti silikonilastalla ylhäältä alas, lyhyesti.
    7. Voitele pannu, jossa aiot leipoa vanukasta, voilla.
    8. Aseta taikina muottiin ja laita uuniin. Nosta lämpötila 190 asteeseen ja paista 30-40 minuuttia. Valmiiden vanukkaiden tulisi olla hyvin ruskeat.

    Vehnä vanukas sopii hyvin smetanan tai muun makean kastikkeen kanssa.

    Suklaa vanukas: klassinen resepti ilman paistamista

    Tarvitset:

    • Maito - 400 ml;
    • Rakeinen sokeri - 2 rkl;
    • Kaakao - 2 rkl;
    • Maissitärkkelys - 2 rkl.
    Suklaa vanukas: klassinen resepti ilman paistamista

    Valmistautuminen:

    1. Kaada maito kattilaan ja aseta keskilämmölle. Maidon on oltava erittäin lämmin, mutta ei kuuma. Lämpötila on noin 50 astetta.
    2. Sammuta tuli. Lisää sokeri, kaakao ja tärkkelys lämpimään maitoon, sekoita. Vatkaa 5 minuuttia.
    3. Kytke tuli uudelleen päälle. Vatkaa, kunnes seos kiehuu. Keitä keittämisen jälkeen vielä minuutti ja sammuta sitten poltin.
    4. Kaada vanukas pieniin annosmuotteihin. Vanukas sakeutuu jäähtyessään. Koristele valmis astia sokerisokerilla, marjoilla tai ripottele raastetuilla pähkinöillä.

    Banaanipuuro: klassinen resepti

    Banaanipuuro on täydellinen viikonloppu-aamiaiseksi. Se valmistetaan nopeasti, tuotos on erittäin maukas jälkiruoka, joka vetoaa sekä lapsiin että aikuisiin.

    Tarvitset:

    • Banaani - 1 kpl;
    • Sokeri - 2 rkl;
    • Jauhot - 3 rkl;
    • Voi - 1 rkl;
    • Voi - muotin voiteluun;
    • Maito - 1 rkl;
    • Leivinjauhe - ¼ tl.
    Banaanipuuro: klassinen resepti valokuvalla

    Valmistautuminen:

    1. Käännä uuni 180 asteeseen.
    2. Sulata voi mikroaaltouunissa tai liedellä.
    3. Aja muna sisään.
    4. Lisää sokeri.
    5. Vatkaa sekoittimella 3-4 minuuttia.
    6. Mash kypsä banaani murskaamalla ja lisää taikinaan.
    7. Kaada seulan läpi seulottua maitoa ja jauhoja. Sekoita.
    8. Voitele pieni leivinastia voilla.
    9. Aseta taikina.
    10. Paista neljännes tuntia, kunnes vanukas on valmis.

    Koristele valmis vanukas sokerijauheella ja banaaniviipaleilla.

    © Copyright 2022 www.ciladultdaycare.com