Höyrytetty proteiinimunakas

Torstai 31. maaliskuuta 2016.

Jos et tiedä miten höyryttää proteiinimunakasta, kerron tänään paitsi sinulle yksityiskohtaisesti, mutta myös näyttää sinulle. Se osoittautuu erittäin herkäksi ja ilmavaksi toiselle annokselle (ja joillekin se voi olla kuuma alkupala), joka voidaan kaataa sulatetulla voilla. Tarjoile tämä pörröinen munakas lapsille tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa - he rakastavat sitä!

Pian monet emännät avaavat pääsiäiskakkujen kauden, ja jotkut reseptit tällaiseen kotitekoiseen leivontaan sisältävät melko suuren määrän munankeltuaisia. Siksi proteiineilla ei voi valmistaa vain marenkia, marenkia tai kuorrutetta, mutta myös tällaisen yksinkertaisen ja kevyen proteiinimunetin höyrytettynä hitaassa liesi.

Ainekset:

Ruoan valmistaminen askel askeleelta:

Valmista hellä ja ilmava höyrytetty munakas ottamalla munanvalkuaiset, maito, voi ja suola. Ohjaa yleensä mittasuhteet: Yhdelle keskipitkälle proteiinille (paino noin 25 grammaa) on 10 millilitraa maitoa (tl). Tarvitsemme öljyä muottien voiteluun, ja suosittelen hienoa suolaa, jotta se liukenee nopeammin nesteeseen.

Joten munanvalkuaiset, joissa on ripaus suolaa, tulisi lyödä sekoittimella tai vispilällä. Jälkimmäisessä tapauksessa sinun on työskenneltävä ahkerasti.

Vatkaa kaikki, kunnes muodostuu pörröinen ja vakaa, lumivalkoinen vaahto..

Lisää nyt maitoa huoneenlämmössä ja sekoita se varovasti vispilällä, lusikalla tai lastalla varoen, ettei saosteta kermavaahtoa. Sekoitinta ei voida käyttää.

Tuloksena on edelleen ilmava, mutta hieman löysä proteiinimassa..

Ehdotan proteiinimunan höyryttämistä hitaassa liedessä annosteltuina silikonimuotteina, jotka on voideltava huolellisesti pehmeällä voilla. Sijoitamme valmistetut muotit erityiseen kaksinkertaista kattilaa varten.

Käytämme proteiini-maitovaahtoa. Voit pienempi kuin minun, koska se silti laskeutuu ja leviää sivuille.

Keittäminen hitaassa liedessä pari 10 minuuttia. Määritetystä ainesosamäärästä sain 14 annosproteiinimunelettia, jotka keitin kahdessa vaiheessa.

Tarjoamme valmiin munakas heti kypsennyksen jälkeen, haluttaessa kaatamalla sulatetulla voilla.

Se osoittautuu erittäin herkäksi ja ilmavaksi ruokalajiksi, josta lapset erityisesti pitävät. Kokeile myös tätä yksinkertaista ja maukasta proteiiniomelettia!

Pörröinen ruokavalion proteiini munakas pannulla, hitaassa liedessä ja uunissa

On olemassa kymmeniä tapoja valmistaa proteiinimunakas! Kerron teille mielestäni menestyneimmistä ja ravitsemuksellisimmista. Kokeile haluamiasi ja saat aina herkullisen ja vähän kaloreita sisältävän aamiaisen, välipalan tai illallisen. Ruokalaji on uskomattoman terveellinen keholle, koska se ei vain tyydytty pitkään, vaan myös ravitsee hyödyllisillä aineilla. Erityisesti luulen, että nämä reseptit ovat hyödyllisiä niille, jotka seuraavat proteiinin määrää ruokavaliossa ja tietävät kuinka vaikeaa voi olla normin saaminen. Ja omenat vain proteiineista ovat paras tapa täyttää aukko, voit jopa ohittaa proteiiniseosten ostamisen!

Miksi proteiiniomeletit ovat hyviä pp-shnikille?

Proteiinit ovat "rakennusaine" soluille, joita ihmiskeho tarvitsee päivittäin, samoin kuin energiansaanti.

Munanvalkuainen munakas on melkein puhdasta proteiinia, ja lisäämällä tällaisia ​​ruokia ruokavalioon tunnet kaikki sen edut:

  1. et todellakaan saa ylimääräisiä kaloreita, samalla kun kyllästät kehon aineilla sen täydelliseen työhön;
  2. Harrastatko voimaharrastusta? 3-4 omelettia viikossa (harjoituspäivinä) ja lihasten kasvu on taattu;
  3. metabolinen prosessi normalisoituu luonnollisesti;
  4. ei sisällä kolesterolia, jonka tiedetään esiintyvän keltuaisissa. Etkö pelkää kolesterolia? Tee sitten pn-munakas tästä valinnasta;
  5. helposti sulava, ei häiritse ruoansulatuskanavan toimintaa;
  6. tyydyttää nälän pitkään.

Useimmiten puhtaat proteiinimunakat paistetaan pannulla, mutta voit käyttää mikroaaltouunia, monikeittoa, uunia ja kaksinkertaista kattilaa näihin tarkoituksiin.

Höyrytetty ruokavalion proteiini munakas

Tämä keittomenetelmä on kaikkein ruokavalion mukainen - ei maitoa, vain proteiinit, jotka höyrytetään haluttuun tilaan. Koostumuksessa on voita - muotin voitelemiseksi, mutta se ei käytännössä vaikuta bjun kaloripitoisuuteen ja tasapainoon, se on niin pieni. Itse munakas osoittautuu reheväksi, ilmavaksi, herkäksi makuksi ja erittäin tyydyttäväksi.

Ainekset 1 annos:

  • kanan proteiinit - 3 kpl.
  • vesi - 50 ml
  • voi - 5 g
  • suola - 1 hyppysellinen

Kuinka kokata:

Vatkaa valkoiset suolalla kovaksi. Saadaksesi vakaimman vaahdon, ota jäähdytetyt kananmunat ja varmista, että edes gramma keltuaista ei pääse proteiiniin.

Kaada vettä proteiinivaahtoon.

Sekoita kaikki varovasti lastalla.

Voitele muotti öljyllä.

Proteiinihöyry munakas on valmis. hyvää ruokahalua!

Pan-proteiini munakas resepti

Tämä on klassinen keittovaihtoehto - täällä käytetään paistinpannua ja koostumus sisältää maitoa. Tuloksena on rehevä paistettu munakas, jossa on kullanruskea kuori.

Seuraavia tuotteita vaaditaan:

  • proteiini - 3 munasta
  • maito - 50 g
  • tilli - 10 g
  • 0,5 tl oliiviöljyä, jos pannua ei ole päällystetty.

Ruoanlaitto:

  1. Pilko tilli, aseta pannu tulelle lämmittämään.
  2. Vatkaa valkoiset suolalla pörröisiksi. Voi olla tehosekoittimessa.
  3. Lisää maitoa, sekoita lusikalla tai haarukalla.
  4. Kaada saatu massa esikuumennettuun pannuun, hauduta matalalla lämmöllä 5 minuuttia kannen alla. Ripottele sitten tillillä ja pidä tulessa vielä 1,5-2 minuuttia.
  5. Tarjoile munakas välittömästi.

Uunissa paistettu pörröinen munanvalkuainen munakas

Tämä resepti sopii myös ihmisille, jotka noudattavat oikeaa ruokavaliota, ei laihduttamiseksi, vaan joidenkin terveysongelmien vuoksi, esimerkiksi sappirakon poistoleikkauksen jälkeen. Paistamme sen uunissa, korkeassa muotissa annoksittain.

Ainekset:

  • proteiini - 3 munasta
  • maito - 50 ml
  • suolaa maun mukaan
  • voi - 5 g
  • smetanaa - ½ rkl.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

  1. Yhdistä proteiinit maitoon, lisää suola, lyö massa vispilällä.
  2. Voitele muoto voilla, siirrä proteiini-maitoseos, laita hapan kerma varovasti lusikalla.
  3. Laita muoto esikuumennettuun uuniin, paista 20 minuuttia 180 asteessa.
  4. On parempi tarjoilla munakas välittömästi kuumana, se jäähtyy nopeasti.

Proteiini munakas ja juustoa urheilijoille ja laihdutus

Tämä ruokalaji sisältää paljon proteiinia, lisäksi hyvin erilaista, joten se on ihanteellinen urheilijoille ja kehonrakentajille. Laihduttaville ei yksinkertaisesti ole parempaa vaihtoehtoa illalliselle!

Tuotteet 1 annos:

  • proteiini - 3 kpl.
  • raejuusto - 200 g
  • vihreät sipulit - 30 g
  • suola pippuri.

Miten tehdä:

  1. Voita proteiini erilliseen astiaan, lisää raejuusto, sekoita kaikki huolellisesti.
  2. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi, lisää saatuun juustomassaseokseen, suolaa, pippuria ja sekoita.
  3. Kuumenna pannu, rasvaa öljyllä, jos tarttumatonta pinnoitetta ei ole, kaada valmistettu munakas massa. Peitä kansi, paista se molemmin puolin matalalla lämmöllä.

Herkullinen pp-proteiini munakas tomaateilla

Munakokkelit ja tomaatit ovat tyylilajin klassikko. Jos poistat keltuaisen reseptistä, se osoittautuu myös varsin mielenkiintoiseksi..

Vaaditut ainesosat:

  • proteiinit - 2 kpl.
  • kirsikkatomaatit - 2-3 kappaletta.
  • persilja ja tilli - 2-3 varret
  • suolaa maun mukaan
  • voi - 10 g.

Ruoanlaitto 5 vaiheessa:

  1. Esitäytä valkoiset, lisää ripaus suolaa. Ei tarvitse piiskaa, kunnes voimakkaat huiput ovat, koska muut tuotteet yksinkertaisesti hukkuvat kermavaahdossa.
  2. Pese kirsikkatomaatit juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi kupeiksi (ne voidaan korvata tavallisilla tomaateilla tai punaisella paprikalla).
  3. Voitele esilämmitetty pannu kasviöljyllä, laita vihannekset ja yrtit, kaada kermavaahdot.
  4. Hauduta astiaa 3-5 minuuttia ja ripottele lopuksi jauhettua mustapippuria.

Ravintoproteiinia sisältävä munakas ja juusto aamiaiseksi

Tämä on herkullisin tapa valmistaa proteiinimunakas. Kaikki juustot sopivat, tässä on luotettava makuun: puolikova, suolainen, kova lajike. Voit myös ottaa pehmeää mozzarellaa tai sulugunia - se toimii myös hyvin.

Tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita:

  • proteiini - 2 kpl.
  • juusto - 30-40 g
  • maito - 1/3 rkl.
  • voi - 10 g
  • suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Miten tehdä:

  1. Jauhaa pala juustoa.
  2. Suolaa proteiinit, lisää pippuria ja mausteita, vatkaa vispilällä.
  3. Lisää maito, sekoita kaikki huolellisesti.
  4. Voitele pannun pohja öljyllä.
  5. Kaada proteiiniseos paistinpannulle ja peitä raastetulla juustolla.
  6. Peitä pannu kannella ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

Kuinka mikroaaltouuniproteiinihöyryt

Tämä menetelmä soveltuu niille, jotka haluavat valmistaa maukkaan ja herkullisen ruokalajin nopeasti. Se maistuu yhtä herkältä kuin höyrytetyt proteiinimunakset. Mutta vähemmän aikaa tuhlataan.

Tuotteet:

  • proteiinit - 2 kpl.
  • smetanaa (15%) - 1,5 rkl.
  • suolaa maun mukaan
  • tillin vihreät - 3-4 haaraa.

Menettely:

  1. Vatkaa valkoiset suolalla.
  2. Lisää smetanaa ja hienonnettuja yrttejä, sekoita uudelleen niin, että seos on pörröinen ja sileä..
  3. Siirrä sopivaan mikroaaltomuotoon.
  4. Aseta astia mikroaaltouuniin.
  5. Keitä munakas 2 minuutissa.

Ravitsemukselliset neuvot

Nimeni on Irina, olen sivuston omistaja ja ylläpitäjä sekä useimpien reseptien ja artikkeleiden kirjoittaja. Rakastan kokata yksinkertaisia ​​ja terveellisiä herkkuja. Sertifioitu kuntosalin ohjaaja, henkilökohtainen kouluttaja. Hän on valmistunut Stanfordin terveydenhuollon ja terveyden Johdatus ruokaan ja terveyteen -kurssille sekä Münchenin Ludwig Maximilianin yliopiston (LMU) ravitsemukselle ja elämäntavalle raskaudessa (ravitsemuksesta ja elämäntavasta raskauden aikana)..

Höyrytetty ruokavalion proteiini munakas: parhaat reseptit

Höyrytetty dieettiproteiinimunakas on alkuperäinen ja herkullinen ruokalaji, joka voi olla erinomainen lisä ruokavalioon, joka vaatii kolesterolipitoisten elintarvikkeiden poistamista. Lisäämällä se aamiaisruokalistaan ​​voit kyllästää kehon tarvittavilla ravintoaineilla ja täydentää energiavaroja. Oikealla kypsennystavalla voit viettää vähän aikaa herkullisen ruokalajin luomiseen. Voit esimerkiksi luottaa sen luomiseen kaksinkertaisen kattilan tai monitoimikoneen kanssa. Mutta jopa paistinpannussa ja uunissa on mahdollista minimoida tuotteen kaloripitoisuus, tehdä siitä kevyt ja ilmava.

Astian ulkonäön historia: kansalliset mieltymykset

Ensimmäistä kertaa muilla Rooman aikakirjoilla mainittiin lisämateriaaleilla lyötyjen munien ruokalaji, jossa sitä pidettiin jälkiruokana ja runsaasti hunajalla maustettua. Mutta suurimmalla osalla maailman ihmisistä on omat kulinaariset perinteet, ja kermavaahdolle perustettuihin ruokiin on nimetty täällä..

  1. Ranskalainen munakas. Klassinen ratkaisu sisältää sekoituksen mausteisia provencelaisia ​​yrttejä, inkiväärijuuria, keltuaisia ​​ja munanvalkuaisia, maitoa tai kermaa.
  2. Espanjalainen tortilla. Tässä öljyssä paistetut ja lyötyihin muniin kastetut sipulit ja perunat toimivat lisäaineina..
  3. Italialainen frittata. Kasvis-, liha-, juustotäytteet lisätään astiaan, käytetään perinteisiä mausteita ja yrttejä.
  4. Venäjän kanssa taistellaan. Tässä tapauksessa munien ja maidon seosta täydennettiin kaviaarilla, mikä loi ainutlaatuisen ja erittäin ravitsevan herkun.

Ruokavalion ja vähän kolesterolia sisältävien ruokien syöminen liittyy usein tarpeeseen noudattaa erityistä ruokavaliota lääkäreiden neuvojen mukaan. Tässä tapauksessa on hyödyllistä vähän kaloreita sisältävä proteiini-munakas..

Ruokavalion munakas valmistamisen salaisuudet

Proteiinimunakas mainitaan usein osana # 5-ruokavaliota. Sitä määrätään sappikivitautiin, parantaa sapen eritystä ja stimuloi maksaa. Ruokavalion pääpiirre on rasvojen lähes täydellinen eliminointi. Proteiineja ja hiilihydraatteja kulutetaan tavanomaisina määrinä..

Ruoka höyrytetään tai keitetään. Sen mukaisesti sen kaloripitoisuus on edelleen vähäinen..

Höyrymomeletin valmistamiseksi kunnolla on joitain tärkeitä seikkoja.

  1. Ainesosien tuoreus. Laadukkaan, maukkaan ja terveellisen ruokalajin luomiseksi kannattaa ottaa komponentteja, jotka ovat turvallisia sekä vammaisille lapsille että aikuisille..
  2. Puhtaus. Koska munat voivat olla tartunnan lähde vaarallisilla infektioilla, erityisesti salmonelloosilla, huuhtele kuori huolellisesti juoksevalla vedellä ennen keltuaisen ja valkoisen erottamista..
  3. Suhteet. Kun yhdistät munanvalkuaista maitoon, varmista, että kaikkien käytettyjen tuotteiden määrät ovat samat. Vain tarkka mittasuhteiden noudattaminen varmistaa astian erinomaisen maun saamisen.
  4. Johdonmukaisuus. On syytä kiinnittää huomiota proteiinien ja maidon sekoittamisen perusteellisuuteen..

Vain noudattamalla suosituksia voit saavuttaa homogeenisen massan ja tehdä munakas tarpeeksi vahvaksi.

Jos kyseessä on ruokavalio, jota valmistellaan, on parempi tehdä ilman lisäkomponenttien käyttöä. Mutta kun sisällytät ruokavalioon proteiinimunapuuroa, ruokavalion monipuolistamiseksi on täysin mahdollista maistaa se täyteaineilla - vihanneksilla, juustolla, suosikkimausteillasi.

Eri kulinaaristen temppujen noudattaminen on välttämätöntä..

  • Suolan käyttö tulisi minimoida. Se lisätään melkein ennen lämpökäsittelyn loppua..
  • Rasvaisia ​​lisäaineita - majoneesia, kermaa sekä jauhoja ja viljaa - on suositeltavaa välttää. Manna ja jauhot tekevät sakeudesta tiheämmän, mutta lisäävät kaloripitoisuutta. Perunatärkkelys soveltuu tekstuurin parantamiseksi.
  • Voita kaikki ainesosat huolellisesti, jotta saavutat maksimaalisen pehmeyden.

Maidon ja proteiinien massa on pörröinen ja tasainen vain huolellisuus..

Ravintoarvo ja kaloripitoisuus

Jopa kaikkein ruokavalion tuotteella on tietty kaloripitoisuus, joka on otettava huomioon ruoanlaittoprosessissa. 100 grammaa tätä ruokalajia sisältää 195,4 kcal. Se ei myöskään mene ilman rasvaa, niiden pitoisuus saavuttaa 17 g ja 8,9 g proteiinia. Tuote sisältää kalsiumia, rautaa, C-, B1- ja B2-vitamiineja. Jos valmistat ruokaa ilman öljyä, höyryä tai vesihauteessa, voit vähentää ravintoarvoa 72-76 kcal: iin.

Ruokavalion ruokavalioon liittyy vähäkaloristen elintarvikkeiden käyttö. Esimerkiksi maito voidaan korvata puhtaalla vedellä tai rasvattomalla ekvivalentilla. Rasvaa ei käytetä terveystietoiseen ruokavalioon.

Kaikissa muissa tapauksissa öljyä voidaan käyttää ruoanlaittoon käytettyjen muottien ja astioiden päällystämiseen..

Parhaat reseptit

Parhaita reseptejä kaikkiin tilaisuuksiin tarjoavat nykyään paitsi klassiset keittokirjat. Jopa nykyaikaisten kodinkoneiden valmistajat ovat valmiita tarjoamaan omat menetelmänsä ruokavalion valmistamiseksi. Monitoimikeitin, kaksoiskattila ja jopa mikroaaltouunit helpottavat ruoanlaittoa. Mutta vaikka käytettävissä olisi vain uuni tai vesihaute, voit valmistaa maukkaan ja terveellisen ruokalajin mahdollisimman nopeasti..

Höyry

Oikean ruokavalion avulla höyrytetyn munakas valmistamiseksi sinun on käytettävä kahta munanvalkuaista. Lisää ennen piiskaamista 120 ml maitoa ja vähän suolaa maun mukaan. Sekoitin tai vispilällä seos lyötään rehevään vaahtoon, kaadetaan sitten muottiin ja asetetaan höyrystimen sisälle 10 minuutiksi..

Monikeittimessä

Proteiinimunakas hitaassa liesi on ensinnäkin mielenkiintoinen, koska sen avulla voit lisätä erilaisia ​​makuja ruokalajiin. Maidon sijasta voit käyttää täyteaineena smetanaa, lisätä muita ainesosia - juustoa, kananrintaa, vihanneksia.

Ruoan valmistamiseen tarvitaan 6 munanvalkuaista, 150 ml maitoa, lusikallinen kasvis tai voita, puolet paprikaa, hienonnettua kananfileetä, persiljaa. Vaiheittainen kypsennysprosessi näyttää tältä:

  • filee leikataan, asetetaan voideltuun monikeittokulhoon;
  • pilko puolet paprikasta ja tuoreista yrtteistä aluksella;
  • maito sekoitetaan munanvalkuaisiin ja ripaus suolaa kulhoon;
  • kermavaahtoon lisätään pippuria ja yrttejä;
  • homogeeninen seos kaadetaan kulhoon;
  • aika on asetettu - 15 minuuttia valmiiksi.

Valmis munakas asetetaan annoksittain, tarjoillaan pöydälle.

Uunissa

Leivinastioissa voit helposti valmistaa herkullisen höyrytetyn munakas uunin avulla. Tämä antaa ruokalajille paitsi ruskean ulkonäön myös herkän kuoren. Yleensä uunille ruokalaji on maustettu vihanneksilla - kukkakaalilla tai parsakaalilla, joiden kukinnot on esikeitetty ja hienonnettu.

Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava kolme munanvalkuaista, 100 ml maitoa, jauhoja (10 g). Jos maito korvataan smetanalla, sinun on laitettava kaksi ruokalusikallista. Muotit öljytään, kaikki ainesosat sekoitetaan, kermavaahdoksi pörröisiksi.

Lisää suolaa ja mausteita tai tuoreita yrttejä maun mukaan. Cocotte-keittimet tai muffinssiöljyt ovat käteviä annoksina. Munakas kaadetaan astioihin, asennetaan uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 20 minuutin ajan.

Vesihauteella

Jos talossa ei ole keittokattilaa tai kaksinkertaista kattilaa, voit turvautua yksinkertaiseen ja ymmärrettävään keittomenetelmään vesihauteessa. Sopivien olosuhteiden luomiseksi tarvitset kaksi säiliötä: yhden suuremman, toisen pienemmän. Ensimmäiseen kaadetaan vettä, toiseen munakas-seos. Kun neste on kiehunut tulen päällä, sen päälle pannaan kansi, jossa on proteiini-maitoseos. Kypsennysaika riippuu lämpötilasta.

Kiehumisen jälkeinen tuli vähennetään ja pidetään tällä tasolla. Ruuanlaitto vesihauteessa vähentää merkittävästi työvoimakustannuksia, auttaa tekemään munakkaasta melko rehevän ja täysin ruokavalion. Ruokalajin resepti on yksinkertaisin: jokaiselle proteiinille tarvitset noin 60 ml maitoa tai muuta nestettä. Suolaa lisätään makuun. Seos lyötään perusteellisesti ja lähetetään heti muottiin kaatamisen jälkeen vesihauteeseen.

Huomautus emännälle

Keltuaisen erottaminen valkoisista on tärkein vaihe munaruokien valmistuksessa. Ruokavalion munakas tapauksessa tämä kysymys osoittautuu melko akuutiksi. Väärin erotettua proteiinia, joka on saanut jopa pisaran keltuaisen, on melkein mahdotonta voittaa. Mutta tietyllä taitolla munan osat voidaan erottaa ilman ylimääräistä vaivaa ja uusia laitteita.

  • Voit yksinkertaisesti tehdä reikiä, joiden leveys on kuoren tylpistä ja terävistä päistä, ja kaada proteiini.
  • Klassinen tapa ei ole liian monimutkainen. Riittää vain rikkoa muna varovasti, jakamalla se kahteen puolikkaaseen ja kaatamalla sitten sisältö kulhoon toisesta osasta toiseen keltuaisen erottamiseksi. Se voidaan sijoittaa erityiseen astiaan ja säilyttää tai käyttää muiden ruokien valmistamiseen.
  • Jos et halua toimia manuaalisesti, voit käyttää hyödyllisiä kulinaarisia tarvikkeita. Jos on suppilo, voit yksinkertaisesti rikkoa kuoren sisällön siihen ja odottaa proteiinin valua.
  • Muovipullon käyttäminen, myös munan erottaminen ainesosiksi, ei ole vaikeaa. Tyhjät astiat puristetaan voimakkaasti muna murtamisen jälkeen tasaiselle levylle. Kaula tuodaan kuperalle keltuaiselle, puristus vapautuu ja tarpeeton ainesosa on sisällä, mikä pitää proteiinin puhtaana.

On huomattava, että on olemassa paljon valmiita kulinaarisia laitteita, jotka helpottavat jokaisen kotirouvan elämää. Mutta jopa heidän poissa ollessaan voit helposti selviytyä tehtävästä ja saavuttaa halutun tuloksen kotona..

Voit oppia lisää proteiinimunan valmistamisesta höyrytetyillä vihanneksilla..

Ruokavalion höyrytetty proteiini munakas

Herkkä, kevyt höyrymomeletti parantavaan ruokavalioon ja muuhun. Ruokavalion höyrytetty proteiinimunakas valmistetaan munanvalkuaisilla ja maidolla. Tämä ruokalaji sisältyy ruoansulatuskanavan sairauksien terapeuttisiin ruokavalioihin, kun rasvat jätetään lähes kokonaan ruokavalion ulkopuolelle ja proteiineja ja hiilihydraatteja kulutetaan tavanomaisessa määrin. Proteiinimunan valmistaminen on suositeltavaa paitsi määrättäessä gastroenterologia, myös niille, jotka seuraavat hahmoa ja seuraavat ruokavaliota. Voit keittää munakas kaksoiskattilassa, monikeittimessä tai vesihauteessa.

  1. Koti
  2. Reseptiluokat
  3. Ruokavalion höyrytetty proteiini munakas

Ainekset ja miten valmistaa

ainesosat annosta kohti tai - tarvitsemiesi annosten tuotteiden määrä lasketaan automaattisesti! '>

teelusikka5 ml
jälkiruokalusikka10 ml
rkl20 ml
lasi-200 ml
Kaikki yhteensä:
Koostumuksen paino:100 g
Kalorisisältö
sävellys:
59 kcal
Proteiinit:6 g
Rasvat:2 g
Hiilihydraatit:3 g
M / V / U:55/18/27
H 100 / C 0 / B 0

Valmistusaika: 25 min

keittomenetelmä

Proteiinihöyrymeletti sisältyy ruokavaliotaulukkoon nro 5. Jälkimmäinen on määrätty gastriittiin, sappikivitautiin, parantaa sapen eritystä ja stimuloi maksaa.
Koska munakas on höyrytetty, sillä on alhainen kaloripitoisuus, mikä helpottaa ruoansulatuskanavan toimintaa, helpottaa ruoansulatusta ja imeytymistä..
Munanvalkuainen imeytyy ihmiskehoon 93%. Verrattuna muihin tuotteisiin tämä on korkein.
Munanvalkuainen sisältää vähimmäismäärän rasvaa ja hiilihydraatteja, se ei sisällä kolesterolia. Siksi ruokavalio, jonka tarkoituksena on painon normalisointi, tämä ruokalaji on täydellinen.
Jos rasvojen käyttö on ehdottomasti kielletty, rasvaton maito on tarkoituksenmukaista..
On tärkeää käyttää tuoreita, puhtaita ainesosia ruokavalion proteiinimunaksen höyryttämiseen..
Kananmunat ennen keittämistä juoksevalla vedellä, mieluiten saippualla. Huuhtele huolellisesti, kuivaa ja erota huolellisesti valkoisiksi ja keltuaisiksi.
Vatkaa valkoisella ja suolalla puhtaalla, kuivalla astialla vispilällä, kunnes se on täysin homogeenista ja muodostuu kevyt, ilmava vaahto. Älä unohda, että ruokalaji on ruokavaliota, joten käytämme suolaa vähimmäismääränä.
Lisää maitoa proteiineihin, lyö uudelleen.
Kaada munakas seos muottiin. Kypsennyksen aikana munakas lisääntyy, joten kaada proteiiniseos muottiin, ei aivan huipulle.
Kaada vesi kaksinkertaiseen kattilaan, sytytä tuleen. Aseta höyrylaitteen ritilälle munakas-astia, sulje höyryuuni kannella. Keittäminen munakas pari 15 minuuttia.
Avaa kypsennyksen jälkeen höyrystimen kansi varovasti, jotta kondenssivesipisarat eivät tippu valmiiseen astiaan..
Jäähdytä valmis munakas hieman ja tarjoile tuoreiden yrttien tai vihannesten kanssa.
hyvää ruokahalua!

Proteiini munakas: reseptit

Proteiinimunakas on yksi terveellisen ruokavalion pääruoista. Munakas on suosittu niiden joukossa, jotka seuraavat terveyttä ja muotoa, sekä urheilussa ammattimaisesti työskentelevien ihmisten keskuudessa.

Tämä ruokalaji on universaali - voit tehdä munakas mistä tahansa täytteestä: yrtteistä, vihanneksista, juustosta, raejuustosta, leseistä tai kaurahiutaleista, niin et kyllästy tällaisella aamiaisella.

Proteiinimunan hyödyt

Munat ovat yksi ravitsevimmista elintarvikkeista ja biologisesti aktiivisten komponenttien lähde. Ne sisältävät täydellistä proteiinia ja välttämättömiä aminohappoja. Lisäksi se on A-, B- ja B6-, D- ja E-vitamiinien sekä hyödyllisten aineiden lähde: kalium, fosfori, rauta, kupari ja kalsium. Kaikki nämä aineet imeytyvät täysin - tämä erottaa munat muista elintarvikkeista.

100 grammaa munia sisältää 9 grammaa proteiinia, 3,5 grammaa rasvaa ja 1,7 grammaa hiilihydraatteja. Kaloripitoisuus on 73,2 Kcal..

Proteiini munakas - ruoanlaittoperiaatteet

Klassinen proteiinimunakas perustuu maitoon ja muniin..

Ensimmäinen vaihe on huuhdella muna ja sitten rikkomalla se erottaa valkoinen keltuaisesta. On olemassa useita tapoja erottaa proteiini keltuaisesta:

  1. Jaa muna keskelle (silmällä) ja siirrä keltuainen yhdestä kuoresta toiseen (kiinnittämällä se kuoren reunaan). Kaada proteiini valmistettuun kuppiin.
  2. Voit erottaa proteiinin keltuaisesta paksusta paperista valmistetulla suppilolla. Sinun on asetettava suppilo lasiin ja murtava muna siihen - keltuainen jää sen sisälle ja valkoinen virtaa ulos.
  3. Voit käyttää erityistä keltuaisen erotinta - voit ostaa sen kaupasta.

Munakas voidaan valmistaa monin eri tavoin: uunissa, paistinpannussa, hitaassa liedessä tai kaksoiskattilassa. Mutta on pidettävä mielessä, että pannulla keitetty ruokalaji on vähemmän hyödyllinen ja enemmän kaloreita..

Resepti 1. Proteiinivalmisteinen munakas yrtteillä

Jos tavoitteidesi mukaan on sävyttää hahmo ja menettää ylimääräisiä kiloja, niin tällainen munakas on erinomainen aamiaisvaihtoehto. On parempi keittää se multikeittimessä tai kaksoiskattilassa (ei pannulla). Ruoan valmistaminen on yksinkertaista, kun taas terveellistä ja vähäkalorista.

Ruokavalion munakas tarvitsemme:

  • Munat - 3 kpl
  • Maito (vähärasvainen) - 1 lasi
  • Vihreät (persilja, tilli, salaatti) - 1-2 ruokalusikallista
  • Oliivi- tai voiöljy - rasvaa astian pohja
  • Suola, pippuri, mausteet - maun mukaan
  1. Erota valkoiset keltuaisista. Lisää maitoa proteiineihin ja vatkaa massa, kunnes muodostuu vaahtoa.
  2. Suolaa, pippuria mieleisekseen ja voita uudelleen.
  3. Pilko yrtit ja lisää ne munakasseokseen, sekoita.
  4. Voitelemme astiat, joissa kypsennämme munakas öljyllä, ja kaadetaan kermavaahdolla.
  5. Munakas keitetään hitaassa liedessä tai kaksoiskattilassa 10 minuutin ajan.

Munakas on valmis, ota mukava aamiainen!

Resepti 2. Proteiini-munakas, jossa on juustoa ja tomaattia

Mitä lisätä munakasun, jotta se olisi paitsi maukkaampaa, myös terveellisempää? Lisää siihen vähärasvainen raejuusto ja tomaatit. Voit lisätä sekä tavallisia isoja tomaatteja että kirsikkatomaatteja. Se osoittautuu upeaksi runsas aamiainen.

  • Munat - 2 kpl
  • Rasvaton raejuusto - 100 grammaa
  • Tomaatit - 1 keskikokoinen tai 4 kirsikkatomaattia
  • Vihreät maun mukaan
  • Oliivi- tai voiöljy - rasvaa astian pohja
  • Suola, pippuri ja mausteet maun mukaan

Proteiinimunan valmistaminen raejuustolla ja tomaateilla:

  1. Kaada keltuaisista erotetut valkoiset kulhoon, mausta suolaa ja pippuria, voita hyvin.
  2. Lisää pehmeä raejuusto proteiineihin ja sekoita hyvin.
  3. Voitele keittoastian pohja, jossa kypsennät, oliiviöljyllä, lämmitä.
  4. Laita tomaatit hitaaseen liesi-, kaksoiskattilaan tai paistinpannuun ja paista 1-2 minuuttia, kaada päälle munakas-juustomassa.
  5. Sulje kansi ja keitä 8-10 minuuttia. Kypsennyksen lopussa voit ripotella munakas juustolla.

Resepti 3. Valkuaisomeletti juustolla

Yksi herkullisimmista vaihtoehdoista munakas valmistamiseen on juuston lisääminen. Voit ottaa minkä tahansa juuston maun mukaan. Se voi olla kova ja puolikova lajike, suolainen tai hieman suolainen - kaikki riippuu mieltymyksistäsi..

Ainekset proteiinijuustomustalle:

  • Munat - 2 kpl
  • Juusto (valitsemasi) - 30-40 grammaa
  • Maito - 1/3 kuppi
  • Oliivi- tai voiöljy - rasvaa astian pohja
  • Suola, pippuri ja mausteet maun mukaan.
  1. Raasta pala juustoa.
  2. Suolaa munanvalkuaiset, lisää pippuria ja vähän mausteita, vatkaa vispilällä.
  3. Kaada maitoa, sekoita munakas pohja uudelleen.
  4. Voitele paistinpannun pohja öljyllä ja lämmitä keskilämmöllä.
  5. Kaada proteiini-maitoseos pannulle, ripottele päälle juustohakeja.
  6. Peitä munakas ja kypsennä lämmön alentamiseksi seitsemästä kymmeneen minuuttiin.

Resepti 4. Kanan proteiinimunakas hitaassa liesi

Toinen vaihtoehto ruokavalion ja samalla ravitsevan proteiinin munakas. Tällainen aamiainen antaa sinulle voimaa ja energiaa, eikä se myöskään anna sinun nälkä vasta lounasaikaan. Tämä munakas resepti on erityisen tärkeä urheilijoille - proteiini on hyödyllistä lihasten rakentamiseen.

Kananrintaa ei tarvitse käyttää (rintaliha on melko kuivaa), voit käyttää pehmeämpää osaa, sitten munakas osoittautuu pehmeäksi ja ilmavaksi.

2 annoksen kananmunan valmistamiseksi tarvitsemme:

  • Munanvalkuaiset - 6 kpl
  • Maito - 1/2 cup
  • Keitetty kananliha - 200 grammaa
  • Bulgarialainen pippuri - 1/2 kpl
  • Voi - 1 tl.
  • Suola, pippuri maun mukaan
  1. Keitä kananliha ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
  2. Puhdistamme paprikan siemenistä ja massasta, leikataan ohuiksi nauhoiksi.
  3. Erota keltuaiset valkoisista. Kaada proteiinit kuppiin, lisää niihin maitoa, suolaa ja lyö perusteellisesti.
  4. Laita hienonnettu paprika saatuun seokseen.
  5. Voitele monikeittokulho voilla ja laita kananpalat siihen ja kaada sitten munakasseos päälle.
  6. Sulje kansi ja keitä munakas leivonta- tai monikeittotilassa 15 minuutin ajan.

Resepti 5. Makea proteiinimunakas hillolla uunissa

Jos sinulla on makea hammas tai etsit munakas-reseptiä, josta lapset saattavat pitää, yritä sitten tehdä makea munakas. Ruokalaji osoittautuu paitsi terveelliseksi myös miellyttävällä makealla maulla, kun taas pienellä hillomäärällä tämä ruokalaji sopii helposti asianmukaisen ravitsemuksen puitteisiin. Voit lisätä tähän omelettiin kuivattuja aprikoosipaloja. Tämä munakas sopii hyvin sekä teen että kupin vahvan kahvin kanssa..

Makea munakas:

  • Munanvalkuaiset - 4 kpl.
  • Voi - 1 tl.
  • Aprikoosi- tai mansikkahillo - 1/2 cup
  • Sokeri (mieluiten ruokosokeri) - 1-2 ruokalusikallista
  1. Erota valkoiset keltuaisista ja lyö valkoiset voimakkaasti sekoittimella, kunnes vaahtoa ilmestyy.
  2. Lisää sokereita ja hilloa proteiineihin (voit valita minkä tahansa makusi mukaan).
  3. Ota pieni munakas leivinastia (silikoni tai lasi) ja rasvaa se voilla.
  4. Levitämme munakas-hillomassan muotoon ja laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuuttia.
  5. Ota kypsennysajan päätyttyä muoto ja jaa munakas osiksi.
  6. Voit tarjoilla astian hedelmäjogurtilla, hedelmillä, tällainen munakas yhdistetään lämpimään maitoon, teeseen tai kahviin.

Resepti 6. Proteiinimunakas maissi kaksoiskattilassa tai hitaassa liedessä

Kevyt ja herkullinen maissiomeletti on terveellinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa kaksinkertaisessa tai hitaassa liesi. Ruokalaji on vähärasvainen ja täydellinen terveellistä ruokavaliota nauttiville. Kun valmistat tällaista aamiaista, sinun ei tarvitse huolehtia ylimääräisistä kiloista..

Tarvitset munakas munaa varten:

  • Munanvalkuaiset - 2 kpl
  • Maito - 100 ml
  • Jauhot - 1 rkl
  • Säilykevilja - 3-5 ruokalusikallista
  • Suola, pippuri maun mukaan
  • Vihreät
  1. Jos kypsennät kaksinkertaisessa kattilassa, valitse munakas (esim. Silikoni) ja pyyhi se voilla. Jos kypsennät multikeittimessä, voitele kulhon pohja voilla.
  2. Kun olemme erottaneet valkoiset keltuaisista, lyömällä valkoiset, lisää sitten maitoa, suolaa ja lisää lusikallinen jauhoja. Sekoita.
  3. Kaada massa muottiin tai monikeittokulhoon. Kaada ensin maissi siivilään, kun neste valuu, lisää se munakasmassaan.
  4. Keittäminen munakas kaksoiskattilassa 20-25 minuuttia, hitaassa liedessä 15 minuuttia.
  5. Kun tarjoilet, koristele tuoreilla yrtteillä, tarjoile vihannesten ja salaatinlehtien kanssa.

Kuinka valmistaa ruokavalion munakas pannulla, uunissa ja muilla tavoilla?

Munat sisältyvät usein erilaisiin ruokavalioihin, koska niissä on paljon proteiineja, vitamiineja, mineraaleja ja välttämättömiä aminohappoja. Mutta vain sinun on kypsennettävä ne erityisellä tavalla. Munakas sopii parhaiten ruokavalioon. Tämä ruokalaji on suosittu, koska se valmistetaan erittäin nopeasti, sillä on vähän kaloreita ja se on täynnä. Ja johtuen siitä, että munat yhdistetään mihin tahansa ruokaan, ruokavalion omeletti monipuolistaa ruokavaliota..

Astian edut

Munia suositellaan mihin tahansa ruokavalioon. Korkea proteiinipitoisuus, joka imeytyy paremmin kuin lihasta ja kalasta peräisin oleva proteiini, ja matala kaloripitoisuus tekevät niistä korvaamattoman tuotteen. Lisäksi, jos valmistat ruokavalion munakas. Tällä keittomenetelmällä munat lämpökäsitellään lyhyen aikaa, joten ne säilyttävät kaikki hyödylliset aineet..

Munakas tai ruokavalion munakokkelit ovat suosittu ruokalaji monissa maissa. Tämä sana tuli ranskan kielestä, vain Ranskassa se valmistetaan tasaiseksi, ilman maitoa. Mutta pehmeä pehmeä munakas on maukkaampaa, sitä pitävät lapset ja potilaat, joilla on heikentynyt ruokahalu. Voit lisätä siihen maitoa, raejuustoa, juustoa, vihanneksia, hedelmiä, lihaa.

Sitä suositellaan monille ruokavalioille: laihdutukseen, ruoansulatuskanavan sairauksiin leikkausten jälkeen. Tämä selitetään sen hyödyllisillä ominaisuuksilla:

  • munissa on B-, A- ja D-vitamiineja, siellä on fosforia, kaliumia, magnesiumia, lesitiiniä, koliinia;
  • se sisältää paljon helposti sulavaa proteiinia, vähän rasvaa ja melkein ei hiilihydraatteja;
  • parantaa aineenvaihduntaa, ruoansulatuskanavan työtä ja immuniteettia;
  • tarjoaa pitkäaikaisen kylläisyyden.

Proteiinimunakas on erityisen hyödyllinen. Siinä ei ole kolesterolia, rasvaa, hyvin vähän kaloreita. Siksi sitä voidaan syödä laihdutuksen aikana. He kuluttavat sitä milloin tahansa päivästä, jopa illalliseksi..

Onko mahdollista syödä munakas menetyksen aikana?

Munat sisältyvät usein laihtuminen ruokavalioon. Yhden kappaleen kaloripitoisuus on noin 150 kcal. Mutta periaatteessa kaikki se putoaa keltuaisen päälle. Proteiini sisältää vain 18 kcal. Siksi proteiinipitoista ruokavalion munakas voidaan syödä jopa tiukalla ruokavaliolla..

Mutta tätä varten sinun on valittava oikea kypsennystapa. Paistamista ei suositella, koska öljyn lisääminen lisää sen kaloripitoisuutta. Siksi ruokavalioksi sopii paremmin uunissa tai monikeittimessä höyrytetty ruokavalion proteiini-omeletti..

Kun valitset reseptin tälle ruokalajille, sinun on otettava huomioon ruokavalion erityispiirteet. Esimerkiksi yksiruokavalioilla et voi lisätä muniin mitään, ei edes suolaa, ja Ducan-ruokavalion kanssa on parasta tehdä se kanan kanssa..

Kuinka tehdä ruokavalion munakas oikea?

Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Vatkaa munat maidolla tai vedellä haarukalla tai sekoittimella. Sitten niihin lisätään haluttaessa muita tuotteita ja kaadetaan paistinpannulle. Paista matalalla lämmöllä suljetun kannen alla. Voit myös höyryttää sitä tai uunissa. Viime aikoina on tullut suosittua keittää munakas hitaassa liesi tai mikroaaltouuni.

Jotta astia olisi helposti sulava ja vähäkalorinen, sinun on noudatettava joitain sääntöjä. Kuinka valmistaa ruokavalion munakas oikein:

  • lisää mahdollisimman vähän öljyä, vain rasvaa astiat tai älä käytä sitä lainkaan;
  • jos voitelet paistinpannun kannen, munat nousevat enemmän;
  • lisää vähän suolaa, se stimuloi ruokahalua ja pitää nestettä kehossa;
  • sinun täytyy lyödä munia pitkään, niin astia muuttuu reheväksi, mutta sinun ei pitäisi tehdä sitä liian voimakkaasti, paremmin haarukalla tai vispilällä;
  • kaikki muut tuotteet, ensin vihannekset ja liha, on ensin haudutettava, sitten täytettävä munasekoituksella;
  • on parasta paistaa paistinpannussa, jossa on paksu pohja kannen alla höyryllä;
  • jotta munakas on pörröinen, sinun ei pitäisi lisätä paljon maitoa, ja tulen sammuttamisen jälkeen ei ole suositeltavaa saada sitä heti ulos.

Jotta voit käyttää astiaa laihtumiseen, älä lisää siihen hapankermaa, majoneesia, raejuustoa tai juustoa. Ei ole myöskään toivottavaa käyttää reseptejä mannasuurimolla tai jauhoilla. Ruokavalion munakas painonpudotuksen tulisi olla proteiinia, ei maitoa.

Kuinka tehdä höyry munakas ruokavalioon 5?

Ruoansulatuskanavan sairauksien kaikkien aterioiden tulee olla kevyitä. Mutta munakas sisältyy ruokavalioon epäonnistumatta, jopa pahenemisten aikana. Vain sinun on kypsennettävä se oikein: ilman keltuaisia ​​ja höyrytettyjä. Diet 5 Protein Omlett -resepti ei sisällä muita elintarvikkeita, joskus rasvaton maito lisätään. Se osoittautuu reheväksi, ilmavaksi ja huokoiseksi. Ja sen keittäminen vesihauteessa on hyvin yksinkertaista..

  1. Erota valkoiset keltuaisista, 2 munaa riittää yhdelle annokselle.
  2. Lisää 3 rkl maitoa, vähän suolaa.
  3. Vatkaa hyvin vispilällä tai haarukalla vaahdon muodostamiseksi..
  4. Kiehauta vesi suuressa kattilassa, aseta siivilä sen päälle niin, että se ei kosketa vettä.
  5. Voitele muotti öljyllä, kaada massa siihen ja aseta höyryhauteeseen.
  6. Keitä 5-10 minuuttia.

Ruokavalion munakas on vielä helpompaa valmistaa kaksoiskattilassa. Sinun tarvitsee vain kaataa massa laitteen muotoon ja käynnistää se 15 minuutin ajan. Tällainen ruokalaji ei ole vain ruokavaliota, vaan myös erittäin ravitsevaa. Siinä on paljon proteiinia, josta urheilijat rakastavat sitä.

Ruoanlaittomenetelmät

Jotta ruokalaji olisi ruokavalion mukainen, ei ole toivottavaa paistaa sitä. Jos keitetään pannulla, vain tarttumattomalla pinnoitteella. Voit tehdä sen myös uunissa, mikroaaltouunissa tai monikattilassa..

Ruokavalion munakas resepti pannulla

Tämä ruokalaji tulisi keittää tarttumattomassa pannussa. Se on tehtävä vihannesten kanssa, jotta se on ravitsevaa ja antaa keholle vitamiineja ja mineraaleja. Tarvitset 100 g pinaattia, paprikaa, pieni munakoiso, makea sipuli ja muutama pieni tomaatti. Tarvitset myös 4 munaa tai 8 proteiinia. Kypsennysprosessi on yksinkertainen:

  • pilko kaikki vihannekset, jaa kaksi;
  • paista yksi kuivassa paistinpannussa muutaman minuutin ajan;
  • kaada munat vaahdoksi lyötyiksi, niihin lisätään vain suolaa ja mausteita;
  • kun massa tarttuu vähän, laita kaikki muut vihannekset päälle;
  • sulje kansi, hauduta matalalla lämmöllä.

Ruokavalion munakas mikroaaltouunissa

Nopein tapa valmistaa tämä ruokalaji on mikroaaltouuni. Ensin sinun on lämmitettävä keraaminen tai lasilevy, kaadettava muna-seos siihen, lisää yrttejä haluttaessa. Lämpötilan tulisi olla 600-800 ° C. 3-5 minuuttia riittää, että munakas on valmis.

Mielenkiintoinen tapa valmistaa ruokalaji kuppi. Puolet munasekoituksesta kaadetaan. Voit lisätä juustoa, tomaattia, muita vihanneksia tai hedelmiä. Laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi. Ota seos ja sekoita se. Laita se takaisin 2 minuutiksi. Tämä ruokalaji on täydellinen nopea purenta..

Ruoanlaitto hitaassa liedessä

On erittäin kätevää keittää tällainen munakas hitaassa liesi. Ensin vihannekset tai liha paistetaan "Paista" -tilassa. Sitten munasekoitus lisätään muottiin, "Leivonta" -tila aktivoituu. Keitä 20 minuuttia. Herkullinen ruokalaji, joka on valmistettu tomaateista, kesäkurpitsaista, basilikasta ja juustosta.

  1. Voitele muoto öljyllä, laita siihen vihannekset.
  2. Kytke "Paistaminen" -tilaan virta 5-10 minuutiksi, älä sulje kantta.
  3. Kaada lyötyjä munia, ripottele suolalla ja mausta. Ripottele päälle juustoa.
  4. Kytke "Leivonta" -tila päälle 20 minuutiksi.

Uunissa

Herkullinen ja helposti sulava tekee ruokavalion munakas uunissa. Se valmistetaan tölkeissä tai leivinpaperilla. Jos lisätään vihanneksia tai lihaa, sinun on ensin hauduttava ne pehmeiksi. Laita sitten kaikki ainesosat muottiin, kaada muna. Keitä 180 0 20 minuuttia.

Keitetty kukkakaali sopii parhaiten tällaiseen ruokaan. Se tekee siitä pehmeän ja ravitsevan. Voit tehdä munakas tämän reseptin mukaan:

  • lyö 4 munaa kaloripitoisuuden vähentämiseksi, et voi ottaa kaikkia keltuaisia;
  • lisää 4 rkl maitoa tai vettä;
  • suola ja mausteet maun mukaan;
  • laita kaalipalat muottiin, kaada muna-seoksen päälle.

Ruokavalion monipuolistamiseksi ruokavaliolla voit käyttää reseptiä ruokavalion munakas proteiineista. Se sisältää paljon vihanneksia, joten ruokalaji on vitamiinia ja ravitsevaa. Ja jos käytät kaunista muotoa, tällainen munakas voi olla koriste juhlapöydälle. Mitä tarvitset sen valmistamiseksi:

  • paista sipuli, leikattu renkaiksi;
  • laita 200 g vihreitä herneitä ja ruusukaaleja;
  • vihannesten haudutuksen aikana voittaa 10 munan valkoiset maidolla tai vedellä, lisää suola, pippuri, yrtit;
  • laita haudutetut vihannekset muottiin, kaada munat;
  • paista uunissa 190 0 20-25 minuuttia.

Pakkauksessa

Erittäin mielenkiintoinen tapa valmistaa tämä ruokalaji pakkauksessa. Osoittautuu keitetty rehevä munakas. Tätä varten tarvitset tiukan pussin esimerkiksi pakastamiseen tai paistamiseen. Siihen kaadetaan proteiiniseos suolaa, pussi on tiukasti sidottu. Se on kastettava kiehuvaan veteen ja kypsennettävä 20 minuuttia..

Ruokavalion munakas reseptivaihtoehdot

Ruokavalion munakas valmistamiseen on monia reseptejä. Voit tehdä sen kokonaisista munista tai vain proteiineista. Lisää vihanneksia, hedelmiä, raejuustoa, juustoa. Astian koostumus riippuu ruokavalion vakavuudesta..

Vihannesten kanssa

Kasvisruokavalion munakas on runsas mutta kevyt ateria. Tarvitset seuraavat ainesosat:

  • 4 munaa;
  • porkkana;
  • 2 paprikaa;
  • 400 g kesäkurpitsaa;
  • 400 g parsakaalia;
  • polttimo.

On parasta valmistaa tällainen ruokavalion munakas paistinpannussa aamiaiseksi. Se tyydyttää täydellisesti nälän, mutta ei aiheuta raskauden tunnetta. Kypsennysprosessi on yksinkertainen.

  1. Kuumenna lusikallinen oliiviöljyä ja vettä paistinpannussa, hauduta sipulia, porkkanaa ja paprikaa.
  2. Lisää kaali 5 minuutin kuluttua ja hauduta sama määrä.
  3. Kaada munat, lyöty hyvin maidolla, suolalla ja mausteilla.
  4. Peitä ja paista 5-7 minuuttia.
  5. Tarjoile yrttien kanssa.

Ruokavalio munakokkelia pannulla tomaattien kanssa ovat herkullisia ja ravitsevia. Sen valmistamiseksi sinun täytyy lyödä valkoiset maidolla ja suolalla. Kaada ne paistinpannuun ja laita heti tomaattiviipaleet päälle, voit ripotella yrttejä. Peitä ja keitä

Makea

Jos makeiset ovat sallittuja ruokavaliossa, voit tehdä ruokavalion munakas hedelmillä. Käytetään omenoita, päärynöitä, aprikooseja, marjoja. Hauduta kovat hedelmät pannulla, jossa on vähän voita, pehmeäksi. Kaada sitten lyötyjen munien päälle.

Jos teet munakas marjoilla, sinun ei tarvitse paistaa niitä. Ne tulisi höyryttää. Siksi on parempi tehdä se uunissa tai mikroaaltouunissa..

Raejuuston kanssa

Munasta ja raejuustosta saadaan proteiiniastia, joka nopeuttaa rasvanpolttoa. Sinun on otettava rasvaton tuote ja paistettava tarttumattomassa pannussa ilman öljyä. Jotta munakas olisi rehevä ja maukas, sinun on tehtävä se sääntöjen mukaisesti:

  • lyö ensin 2 munanvalkuaista erikseen;
  • Yhdistä ne keltuaisiin, suolaan ja 2 rkl vettä, lyö uudelleen;
  • jauhaa 100 g raejuustoa erikseen tehosekoittimessa;
  • yhdistää kaikki ainesosat, sekoita haarukalla;
  • lisää yrttejä ja mausteita haluttaessa;
  • kaada kuumaan paistinpannuun, peitä.

Jos valmistat tällaisen munakas vain proteiineista ja vähärasvaisesta raejuustosta, voit jopa syödä sen illalliseksi. Osoittautuu runsaasti proteiinia sisältävä ravitseva ruokalaji, joka nopeuttaa laihtumista.

Juustolla

Herkullinen ruokavalion munakas aamiaiseksi tulee vihannesten ja juuston kanssa, sinun tarvitsee vain valita lajike, jolla on alhainen rasvapitoisuus. Tarvitset 100 g vihreitä papuja, tomaattia, 3 munaa, juustoa, yrttejä. Mitä meidän pitää tehdä:

  • pilko pavut, muhennos;
  • 5 minuutin kuluttua lisää tomaatti;
  • kaada vielä 5 minuutin kuluttua vedellä lyötyt munat;
  • ripottele raastetulla juustolla;
  • hauduta peitettynä 5-7 minuuttia.

Jotta ruokalajista tulisi enemmän ruokavaliota, sinun on otettava kaikki proteiinit 3 munasta, mutta vain yksi keltuainen. On suositeltavaa syödä se aamulla..

Lihan kanssa

Proteiiniruokavalion kohdalla munakas munalla on hyvä. Se on valmistettu ilman maitoa, joten se on vähän kaloreita. Suuri määrä proteiinia auttaa vähentämään painoa. Tarvitset kananrintaa, 3 munaa, suolaa ja vettä. Kuinka tehdä tällainen munakas:

  • hauduta ensin lihapalat miedoksi;
  • lyö valkoiset erikseen, kunnes saadaan pörröinen vaahto;
  • sekoita keltuaisiin, 3 rkl vettä ja suolaa, lyö uudelleen;
  • kaada seos kanan päälle;
  • kun massa on noussut, vähennä tulta ja sammuta vielä 5 minuuttia.

Ilman maitoa

Tiukkaa ruokavaliota noudattaville sopii omeletti vedellä. Jos käytät vain proteiineja, se on vähän kaloreita, ei rasvaa. On parasta paistaa se tarttumattomassa paistinpannussa, uunissa tai hitaassa liedessä. Tämä tekee siitä öljytön. Keittämisen erikoisuus on, että 1 munaa varten sinun on otettava 1 lusikka vettä. Jos ei käytetä vain proteiinia, on suositeltavaa lyödä se erikseen ja yhdistää sitten keltuaisen ja veden kanssa. Sitten voittaa hieman enemmän. Sitten munakas osoittautuu pörröiseksi, ilmavaksi. Kaada seos kuumaan pannuun, mutta keitä matalalla lämmöllä.

Viljan kanssa

Jopa tiukan ruokavalion aikana voit valmistaa yksinkertaisen ruokavalion munakas pannulla kaurapuuroa tai tattaria. Ne voidaan valmistaa vihanneksilla, kalalla, raejuustolla tai hedelmillä. Jotta ruokaa voidaan käyttää laihdutukseen, sinun on käytettävä vähärasvaisia ​​ruokia. On parasta ottaa iso munakaurapuuro. Ne voidaan jauhaa jauhoksi kahvimyllyssä. Tattaria käytetään myös jauhojen tai jo keitetyn puuron muodossa. Kypsennysprosessi on melko yksinkertainen.

  1. Vatkaa valkoiset ja keltuaiset erikseen.
  2. Lisää muroja, sekoita.
  3. Kaada muutama rkl maitoa, suolaa, valinnaisia ​​mausteita ja suolaa.
  4. Paista tarttumattomassa pannussa molemmin puolin.
  5. Laita saatuun pannukakkuun vihreät, lohiviipaleet, paistetut vihannekset, raejuusto. Taita se kahtia.

Munakas on herkullinen ja ravitseva ruokalaji, joka sopii mihin tahansa ruokavalioon. Sen saa syödä painonpudotukseen, ruoansulatuskanavan sairauksiin, lapsille. Koska munat voidaan yhdistää mihin tahansa ruokaan, voit tehdä omeletista erilaisia ​​versioita.

TÄRKEÄ! Tiedotusartikkeli! Ennen käyttöä sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.

Kuinka valmistaa proteiini munakas ruokavalio numero 5: resepti ja keittomenetelmät

Jos haluat toipua nopeammin, noudata kaikkia lääkärin määräyksiä, mukaan lukien ruokavalio, jos sellaisia ​​on. Tässä artikkelissa puhumme ruokavaliosta numero 5. Resepti proteiini-munakas, herkullinen ja laillinen ruokalaji, on pääteema. Mutta ensin haluaisin puhua yleisesti ruokavaliosta nro 5: mihin sairauksiin se on määrätty, mitä ruokia voi syödä ja mitkä ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Ruokavalion tavoite numero 5

Viidennen ruokavalion (kuten muut 14 koko sarjasta) kehitti tutkija ravitsemusterapeutti Mikhail Povzner. Tämän ruokavalion on tarkoitus lievittää ihmisten tilaa, joilla on sappirakon, maksan, sappiteiden sairauksia. Se ei ole elinikäinen. Ruokavalion numero 5 sisältämä proteiinimunakas, jonka reseptit näet alla, ei tule elämän jatkuvaksi kumppaniksi ruokapöydällä. Voit noudattaa ruokavaliota puolitoista kahteen vuoteen, ja valikossa on valtava valikoima ruokia.

Ruokavaliosta on hyötyä:

  • urolithiaasin kanssa;
  • kihti;
  • ihmiset, joilla on tiettyjä maksasairauksia (erityisesti hepatiitti);
  • sappikivitaudin kanssa;
  • haimatulehdus;
  • kolekystiitti;
  • maksakirroosi.

Ruoansulatuskanavan aktiivisten sairauksien kanssa viides ruokavalio on vasta-aiheinen.

Sen tarkoituksena on minimoida maksan ja sappirakon kuormitus sairauden ja toipumisen aikana lisäämällä ruokavalioon lempeä ruokavalio. Potilaat huomaavat tilansa paranemisen ruokavalion ensimmäisistä päivistä lähtien..

Ruoanlaittosuositukset

Kuinka valmistaa ruokaa tällä ruokavaliolla? Sinun on keitettävä tuotteet, paistettava uunissa, höyrytettävä (harkitsemme ruokavalion nro 5 proteiinimunan reseptejä kaikissa muunnelmissa). Ruokaa ei saa paistaa eikä leipoa, ennen kuin muodostuu kuori.

Sinun täytyy syödä vähintään 4-6 kertaa päivässä, mutta vain pieninä annoksina. On suositeltavaa jauhaa ruoka hyvin ennen syömistä ja juoda runsaasti nesteitä koko päivän ajan.

Ruoan saannin lämpötilan tulisi olla välillä 20-60 ° C. Älä syö kuumia ja kylmiä ruokia, koska ne ärsyttävät vatsaonteloa.

Mitä voit syödä

Jotta ymmärrät, että ruokavalion numero 5 proteiinimunakas reseptit ovat kaikkien sääntöjen mukaisia, suosittelemme ymmärtämään sallittujen ja kiellettyjen luettelon. Aloitetaan siitä, mitä voit syödä:

  • pasta;
  • eilinen leipä (kaikenlainen);
  • musta kaviaari;
  • keksejä;
  • kasvi- ja voiöljyt;
  • suola - vähimmäismäärä;
  • hedelmiä ja kasviksia;
  • meijeri;
  • kaneli, tilli, neilikka, persilja, laakerinlehti;
  • juusto;
  • kanafilee;
  • premium kinkku.

Mitä suljetaan pois ruokavaliosta

Ruokavalio nro 5, proteiinimunakas reseptit, joista tarjoamme sinulle edelleen, kieltää tiettyjen elintarvikkeiden käytön. Ne sisältävät:

  • rasvainen ja sitkeä liha;
  • muut eläimenosat;
  • kaikki etikan kanssa, mukaan lukien marinoidut vihannekset ja hedelmät;
  • savustettu liha;
  • sienet;
  • pinaatti, valkosipuli, retiisi, kukkakaali, retiisi, nauri, suolaheinä, sipuli, raparperi;
  • Sianrasva;
  • palkokasvit;
  • kuumia mausteita.

Miksi munakas on niin hyvä viidennessä ruokavaliossa??

Ei tiedetä tarkalleen milloin munakas keksittiin, mutta tiedämme, että se valmistettiin Rooman valtakunnassa rojaltimaksua varten. Ruokalaji sai nimensä maailman keittiön pääkaupungissa - Ranskassa, ja se käännöksessä kuulostaa yksinkertaisesti "munakokkelilta". Italialaisille munakas on "fritatta", espanjalaisille - "tortilla", ja näissä maissa tuttu munakas on enemmän kuin vuoka, se on runsas ja kaloripitoisempi ruokalaji. Siihen lisätään juustoa, vihanneksia, lihaa, makkaroita, ja tavallisista lyötyistä munista tulee erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji.

Proteiini-munakas-reseptin ruokavalioversio ehdottaa ruoanlaittoon vain proteiinien käyttämistä. Tämä on todellinen vitamiinivarasto, ja sen sisältämän D-vitamiinin määrän suhteen tämä tuote voi olla toiseksi vain kalaöljyn jälkeen. Tässä ovat aminohapot, mineraalit, ja sata grammaa tuotetta sisältää vain 4 # 5 kaloria ja 11 g proteiinia.

Koliini ja lesitiini, jotka ovat osa munanvalkuaista, estävät huonon kolesterolin kertymisen, mikä on niin tärkeää terveellisessä ruokavaliossa. Tuote sisältää antioksidantteja, joiden ansiosta toksiinit poistuvat kehosta, keho nuorenee kirjaimellisesti.

Munanvalkuaisen edut eivät häviä lämpökäsittelyn aikana, koska tuote valmistetaan nopeasti, lyhytaikaisesti kuumennettuna, eikä tämä aika riitä vitamiinien ja ravintoaineiden kuolemaan.

Munamme proteiinia imeytyy elimistömme lähes 94%, ja kalan ja lihan imeytymisnopeus on enintään 76%.

Omletin kaloripitoisuus riippuu suoraan siitä, miten annos valmistetaan ja mitä ainesosia lisäät.

Seuraavaksi ehdotamme siirtymistä suoraan ruokavalion proteiinimunapähkinäreseptien numero 5 tarkasteluun. Höyry, uunissa, mikroaaltouunissa, vesihauteessa - kypsennämme useilla sallituilla tavoilla.

Munakas yrtteillä

Tämä ruokalaji on helppo valmistaa ja se voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi että lounaaksi. Höyrytetty proteiinimunakas, johon on lisätty vihreitä, arvostaa koko perhe, eikä vain ruokavalion noudattava henkilö. Ruoanlaittoon vaaditaan:

  • kolme munaa;
  • lasillinen maitoa, jossa on vähintään rasvaprosentti;
  • ripaus suolaa (muista, että viidennellä ruokavaliolla on suositeltavaa kuluttaa enintään 10 grammaa suolaa päivässä);
  • persilja, tilli, basilika;
  • vähän jauhettua paprikaa;
  • muutama tippa kasviöljyä.
  1. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Aseta valkoiset kuivaan kuppiin ja voita hyvin, kunnes vaahtoa ilmestyy..
  2. Lisää suolaa ja paprikaa, vatkaa uudelleen.
  3. Hienonna vihreät hienoksi, lisää ne valkoisiin, sekoita varovasti.
  4. Kaada maito, työskentele uudelleen vispilällä niin, että vaahto tulee näkyviin - tämä tekee astiasta ilmavamman.
  5. Höyrylaitteen kapasiteetti on voideltava öljyllä, jos reiät ovat liian suuria, munat valuvat, peittävät sideharsoilla. Muuten, tämä menetelmä soveltuu, kun höyrylaitetta ei ole: ota metallisäiliö, peitä sideharsolla, laita vesipannu ja keitä.
  6. Höyryproteiinimunaksin keittäminen kestää vain 10 minuuttia.

Ruokalaji osoittautuu erittäin reheväksi, pehmeäksi, tuoksuvaksi. Ja et vain voi kieltäytyä tällaisesta munakas.

Munakas vihannesten kanssa

Tämä ruokalaji sopii mihin tahansa ateriaan - runsas, maukas, aromaattinen, mehukas. Proteiiniruokien etuna on kylläisyys. Voit syödä munakas lounaalla, jopa ilman keltuaisia, mutta nälän tunne tulee vasta illalliselle. Siksi proteiiniruokavalio näytetään laihduttaville - se ei salli nälkää. Maksaan ja sappirakoon liittyvissä sairauksissa on ilmoitettu myös runsaasti proteiineja sisältävää ruokaa, koska syöt sitä nopeammin, et ylikuormita kehoa.

Ruokavalion numero 5 resepti, joka sisältää höyrytettyä proteiinimunakasta vihannesten kanssa, soveltuu sekä laihdutukseen että ihmisille, joiden on noudatettava asianmukaista ruokavaliota sairauksien takia.

  • viisi munaa;
  • tomaatti;
  • makea paprika;
  • basilika;
  • nuori kesäkurpitsa;
  • lasillinen maitoa, jonka rasvapitoisuus on enintään 2%;
  • vähän kasviöljyä;
  • ripaus suolaa;
  • jos haluat, voit ottaa vihreitä - tilliä, persiljaa, mutta ei sipulia, jopa vihreä on vasta-aiheista.

Tämän herkullisen munakas voidaan valmistaa kahdella tavalla. Aloitetaan yksinkertaisimmalla:

  1. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi, kaada niihin maitoa, lisää suolaa, lyö.
  2. Kuori vihannekset, leikkaa kuutioiksi, lisää muna-maitoseokseen (kaikki paitsi kesäkurpitsa). Vinkki: jopa nuoret kesäkurpitsa on kuorittava, jos et käytä niitä viipaleina tai veneissä ja tynnyreissä leivontaan.
  3. Jos käytät vihreitä, lähetä sitten sinne.
  4. Aseta kesäkurpitsa lämpöpussiin ruokien säilyttämistä varten. Keitä vettä kattilassa, aseta sinne lämpöpussi, keitä kesäkurpitsaa 10 minuuttia. Jäähdytä sitten vähän, lähetä kaikki muut ainesosat sinne, sekoita.
  5. Kypsennä samassa vedessä ruokavalion nro 5 proteiinimunakas kypsennettynä - katso juustomassa proteiini.

Toinen keittovaihtoehto:

  1. Erota munat, sekoita proteiinit maitoon 2/3 kuppia (hieman vähemmän kuin edellisessä keittomenetelmässä). Suola, vispilä.
  2. Ota pieni leivinlevy, rasvaa kevyesti öljyllä. Kaada munat maitoon, paista kunnes mieto, mutta kuori ei saa olla. Irrota munakas varovasti leivinpaperista ohut pannukakku..
  3. Tämän reseptin kesäkurpitsaa ei tarvita, mutta ota vähän rasvaton hapankerma tai raejuusto.
  4. Pilko vihannekset ja yrtit haluamallasi tavalla. Lisää smetana tai raejuusto, sekoita. Sinun ei tarvitse lisätä suolaa täytteeseen, se on joka tapauksessa erittäin maukasta.
  5. Levitä vihannesseos munakas-pannukakun päälle, taita se kirjekuoreen. Voidaan rullata ja leikata sitten useiksi paloiksi.

Tämän reseptin mukaan proteiinimunakas sopii myös juhlapöytään. Hyväksy, juhlapäivinä haluat syödä kauniisti, ei kuten arkisin, eikä ruokavalion pitäisi olla esteenä tälle.

Munakas juustolla

Kuinka höyryttää proteiini munakas herkullisesti? Suosittelemme käyttämään italialaista reseptiä ja lisäämään kovaa juustoa. Muuten, jos olet pizzan ystävä, mutta pidät ruokavaliota, niin tämä ruokavalion proteiinin munakas resepti on täydellinen korvike taikinalle. Vain sinun ei tarvitse kokata pariskunnalle, vaan uunissa leivinpaperilla, mutta tämä ei ole kielletty viidennen ruokavalion menetelmällä. Mitä muuta sanoa ruokalajista? Herkullinen, kevyt, mutta tyydyttävä.

Vaaditaan tuotteista:

  • neljä munaa;
  • 50-60 grammaa mitä tahansa juustoa kovista tai puolikovista lajikkeista (voit käyttää useita tyyppejä, se tulee vielä maukkaammaksi);
  • puoli lasillista maitoa;
  • suolaa ei tarvita, sitä on riittävästi juustossa;
  • vihreät tahdon mukaan;
  • voit ottaa makeaa jauhettua paprikaa;
  • lusikallinen kasviöljyä muotin rasvaamiseksi.
  1. Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Sekoita maitoon.
  2. Raasta minkä tahansa kokoinen juusto, se sulaa kypsennyksen aikana. Jos haluat kohdata sulattamattomia juustoja, leikkaa ne sitten kuutioiksi, keskiosa pysyy kiinteänä.
  3. Pilko yrtit, jos niitä käytetään ruoanlaittoon, sekoita kaikki ainekset paitsi öljy.
  4. Voitele höyrystimen muoto öljyllä, peitä tarvittaessa sideharsoilla. Kaada munakasseos, keitä korkeintaan 10 minuuttia.
  5. On suositeltavaa, että munakas tarjoillaan hieman jäähdytetyssä muodossa, juuston on sakeuttava hieman, muuten se ei ole vain hankalaa syödä, vaan myös kuuma, mikä on vasta-aiheista ruokavalion 5 kanssa..

Voit ripotella valmiin astian tuoreilla yrtteillä, se on myös erittäin maukas, kaunis ja aromaattinen..

Ruokavalion uuniresepti # 5: Proteiini-munakas kalkkunan kanssa

Terveellinen ruokavalio ei sisällä lihan täydellistä hylkäämistä. Sinun tarvitsee vain lopettaa rasvaisen lihan (sianliha, karitsa), suolaisen (naudanliha, riista) syöminen ja syödä maukasta ruokavaliota. Se voi olla kana, kalkkuna, kani. Suosittelemme tekemään munakas kalkkunan kanssa. Tämä liha on kevyttä, se maistuu nuorelta sialta, ei linnulta, kaikki pitävät siitä kovasti sen arkuuden vuoksi. Kalkkunaa ei kypsennetä kauan, joten uunissa oleva proteiini-munakas ja tämän linnun liha voidaan katsoa ilmentävän ruokia..

Keittämisen ainesosat:

  • 50-100 grammaa kalkkunan fileetä;
  • 4 munaa;
  • puoli lasillista maitoa;
  • vähän suolaa;
  • vihreät, jauhettu paprika lisätään haluttaessa;
  • vähän kasviöljyä.

Valmistelu on hyvin yksinkertaista:

  1. Aseta filee veteen kiehumisen jälkeen, jotta se pysyy mehukkaampana kuin silloin, kun liha upotetaan suoraan kylmään veteen.
  2. Kypsennä liha 10-15 minuuttia, poista sitten ja jäähdytä. Liemiä voidaan käyttää tulevaisuudessa, koska ruokavalion numero 5 kanssa keitot näytetään käytettäväksi.
  3. Jaa munat, kuten kaikissa muissakin resepteissä, sekoita maitoon, suolaan, yrtteihin ja paprikaan, vatkaa vispilällä paksuun vaahtoon.
  4. Leikkaa filee pieniksi kuutioiksi, aseta leivinpeltiin. Kaada munakas seos päälle.
  5. Sinun on laitettava paistettu muoto jo esilämmitettyyn uuniin. Munilla ei ole aikaa laskeutua, ja ruokalaji osoittautuu reheväksi, mikä luo ylimääräisen tunnelman pöydässä, koska se näyttää herkullisemmalta kuin litistetty leipäleipä.

Älä unohda tarjoilua - lämmin.

Munakas kanaa ja tomaattia

Ruokavalion ateriat eivät ole vain terveellisiä, vaan myös erittäin maukkaita. Tällainen munakas on vain proteiinivarasto, koska sitä löytyy valtavia määriä sekä munista että kananlihasta. Keitetään proteiinimunakas uunissa, se tulee mehukas ja tuoksuva, tällainen ruokalaji näyttää herkulliselta, ja jopa miehet, joiden ei tarvitse ruokavaliota, eivät kiellä sitä. Kaikki edullisimmat tuotteet ovat kuitenkin jokaisessa jääkaapissa, kuten kaikissa aiemmissa resepteissä.

Ota ruoanlaittoon:

  • neljä kananmunaa;
  • yksi iso, mehukas tomaatti;
  • sata grammaa kanafileetä;
  • lasillinen maitoa;
  • vihreät;
  • sinulla voi olla vähän juustoa - 20-30 grammaa;
  • suola, mikä tahansa sallittu mauste (katso artikkelin yllä oleva luettelo);
  • hometta öljyä.

Tämän mestariteoksen valmistaminen kestää enintään 30 minuuttia, joten monet naiset, jotka yrittävät syödä oikein, mutta maukkaita, rakastavat ruokaa. Viides ruokavalio, tämä resepti sopii, sinun ei tarvitse huolehtia siitä..

  1. Keitä kanafilee samalla tavalla kuin kalkkuna keitettiin edellisen reseptin mukaisesti. Jäähdytä liha sitten, mutta leikkaa viipaleiksi, ei kuutioiksi.
  2. Kun kana kiehuu ja jäähtyy, ota loput ainesosat: jaa munat, sekoita maitoon, suolaan, mausteisiin. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, vihreät hienoksi, mutta älä sekoita maitoon ja muniin.
  3. Taita kanan viipaleet muottiin, laita tomaatit ja yrtit päälle, täytä munien ja maidon seoksella.
  4. Jos käytät juustoa, raasta se, ripottele päälle munakas.
  5. Aseta esilämmitettyyn uuniin 10 minuutiksi. Jäähdytä hyväksyttävään lämpötilaan ja tarjoile.

Parsakaali munakas

Kuinka tehdä proteiinimunakas maukas, mutta nopea? Käytä tätä reseptiä, se sopii ruokavalioon numero 5. Herkullinen, terveellinen ruokalaji voidaan valmistaa paitsi terveyttä ja muotoa tukeville ihmisille, myös aamiaiseksi kaikille. Kuinka monta vitamiinia ja mineraalia on olemassa! Ruokalaji on terveellinen ja tyydyttävä, se antaa paljon energiaa, joka riittää koko päivän, ennen illallista - se on varmaa. Munakas vetoaa myös lapsiin, joita ei voida pakottaa syömään niin terveellistä parsakaalia..

Mitä tarvitaan ruoanlaittoon? Vähimmäistuotteet:

  • kolme munaa;
  • useita parsakaalin haarukoita (noin 200 grammaa);
  • neljäsosa lasillinen maitoa;
  • suola;
  • vähän oliiviöljyä (jos sitä ei ole saatavilla, ota sitten auringonkukkaöljy);
  • käytä juustoa haluttaessa, se antaa ylimääräisen maun makuun.
  1. Ensimmäinen vaihe on valmistaa kaali. Keitä sitä suolaisessa vedessä viisi minuuttia. Tyhjennä ja viileä parsakaali.
  2. Erota keltuaiset, laita ne jääkaappiin, mutta säilytä korkeintaan 8 tuntia. Sekoita proteiinit maitoon, suolaan, vatkaa varmista, äläkä vain sekoita.
  3. Laita parsakaali leivinastiaan, pilko se pieniksi paloiksi, kaada munat ja maito, aseta paistamaan.
  4. Jos käytät juustoa, raasta se ja ripottele munakas 8 minuutin kuluttua paistamisen aloittamisesta. Pidä uunissa muutama minuutti, ota pois.

Voit ripotella munakas yrtteillä kypsennyksen lopussa, voit lisätä sen vielä raakaproteiineihin ja maitoon tai voit kokonaan luopua käytöstä, koska muissa komponenteissa on monia etuja.

Munakas kinkulla ja raejuustolla

Kuinka tehdä proteiinimunakas, joka on terveellistä, tyydyttävää ja maukasta, niin että syömään rakastava mies varmasti pitää siitä? Lisää tietysti makkaraa siihen. Päätimme, että se tulee vieläkin maukkaammaksi, jos käytät raejuustoa valmistuksessa, emmekä erehtyneet, joten suosittelemme, että teet sellaisen herkullisen ruokalajin itsellesi - jopa sellaisenaan, terveellisenä aamiaisena.

  • viisi munaa;
  • 80 grammaa korkealaatuista kinkkua;
  • 100 grammaa rasvaton raejuusto;
  • pieni makea paprika;
  • puoli lasillista maitoa;
  • basilika ja persilja;
  • suola - tarpeen mukaan, mutta silti se osoittautuu melko maukkaaksi (suolattu kinkku, raejuusto hapan);
  • vähän öljyä.

Valmistetaan proteiinimunakas (ruokavalion numero 5 resepti) mikroaaltouunissa - monien kotiäidien suosikkiuuni. Mikroaaltouunin avulla voit valmistaa herkullisen ja nopean ruoan sekä säilyttää astian ravinteiden enimmäismäärän. Joten aloitetaan:

  1. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi, laita mikroaaltouuniin.
  2. Jaa munat, sekoita valkoiset maitoon, soseuta raejuustoon ja lyö sitten.
  3. Kuori paprika, leikkaa pieniksi paloiksi, sekoita hienonnettuihin yrtteihin, laita kinkku päälle.
  4. Kaada maidon, raejuuston ja munien seos makkaran, pippurin ja yrttien päälle. Peitä kansi, aseta mikroaaltouuni maksimiteholle. Aika - 2 minuuttia.

Odotamme astian jäähtymistä, se osoittautuu erittäin kuumaksi mikroaaltouunista, ja sitä on yksinkertaisesti mahdotonta syödä.

Olemme jakaneet useita reseptejä herkullisista proteiinimunakasista, jotka auttavat monipuolistamaan ruokavalion numero 5 valikkoa.