Syöpä mahassa ja ruokavalion säännöt

Vatsa on ruoansulatuskanavan pääelin, jossa ruokaa valmistetaan ruoansulatusta ja assimilaatiota varten. Ruoansulatuskanavan tämän osan erilaiset sairaudet voivat johtaa kehon merkittävään heikkenemiseen, ja ruokavalion avulla voidaan poistaa ne. Onkologiassa ruokavaliohoito yhdessä lääkityksen ja muiden hoitojen kanssa on avainasemassa..

Mahasyöpäpotilaat tarvitsevat ruokavaliota

Tasapainoinen ruokavalio mahasyöpään auttaa ratkaisemaan useita ongelmia:

  • normalisoi ruoansulatuskanavan toiminnot;
  • täydentää ravinteiden tarvetta;
  • tukahduttaa syöpäsolujen lisääntymisen.

Potilaan tilan vakauttaminen voidaan saavuttaa vain noudattamalla tarkasti ruokavalion periaatteita - mahasyöpä voidaan missä tahansa vaiheessa hillitä vain erikoistuneen ravitsemusjärjestelmän kautta.

Ruokavalion periaatteet mahasyövälle

Klassisessa muodossa mahasyövän ruokavalio muistuttaa vain epämääräisesti muita hoitopöytiä, koska ruoansulatuskanavan limakalvojen säästämisen lisäksi sille on annettu yhtä tärkeitä tehtäviä - parantaa uudistumista ja täydentää kehon energiavaroja. Mahasyövän valikon perusta sisältää melkein samat ruoat ja astiat kuin hoitotaulukossa 1, koska potilaiden on aluksi vähennettävä ruoan traumaattista vaikutusta mahalaukun limakalvoon. Lisäksi erikoistuneella ravinnolla on useita muita toimintoja..

Ruoan tulisi minimoida mahalaukun limakalvolle aiheuttama trauma syöpään

Ruokavalion hoito mahasyöpään perustuu:

  1. Sairaan elimen kuormituksen vähentäminen - astioiden tulee olla helposti sulavia, kevyitä ja mahdollisimman kiinteitä palasia.
  2. Suoliston liikkuvuuden normalisointi - vaikka osa mahasta poistettaisiin hoidon aikana, ruoansulatuskanavan tulisi toimia keskeytyksettä.
  3. Työn palautuminen ja kudosten uudistuminen mahalaukun resektion jälkeen, elimen nopea sisällyttäminen ruoansulatusprosessiin, kasvaimen vakauttaminen.
  4. Vahvistaa immuniteettia ja vahvistaa kehon kykyä estää itsenäisesti syöpäsoluja.
  5. Toksiinien neutralointi ja niiden nopea eliminointi kehosta.

Ruokavalion tehtävänä on nopeuttaa toksiinien poistumista kehosta

Huolimatta tavoitteiden yhdenmukaisuudesta, mahasyövän jokaisessa vaiheessa on joitain ominaisuuksia ruoan valmistuksessa ja toimittamisessa ruoansulatuskanavaan..

Ruokavalio riippuu siitä, onko elin säilynyt vai ei, mikä on kasvaimen koko ja ruoansulatuskanavan tila kokonaisuutena. Elintarvikkeiden perusvaatimukset ovat yleisesti hyväksyttyjen standardien mukaisia:

  • päivittäinen kaloripitoisuus ei saisi ylittää 2000 kcal ja ylipainon läsnä ollessa - jopa 1700 kcal päivässä;

Potilaan on seurattava ruoan kalorien saantia

  • perusravinteiden yhdistelmä - 55% hiilihydraatteja (ei kevyitä sokereita!), enintään 30% rasvoja (mieluiten kasvis), jopa 15% proteiineja;
  • Keskimääräinen annoskoko - 300 ml
  • ruoan saannin tiheys - 5-7 kertaa päivässä.

Ensisijaiset ruoan käsittelymenetelmät - ruoanlaitto, paistaminen (ei avotulella), höyrytys, haudutus.

On erittäin suositeltavaa valmistaa ruokaa hienonnetussa, soseutetussa muodossa, erityisesti 4. asteen vatsakasvaimen kanssa, kemoterapian tai syövän leikkauksen jälkeen..

Etusija tulisi antaa soseille

Mitkä elintarvikkeet ovat hyödyllisiä

Mahasyövän diagnoosin jälkeen potilaille näytetään säästävä ruokavalio, joka perustuu viljoihin ja vihanneksiin. Proteiinien tarpeen täydentämiseksi on sallittua käyttää keitettyä valkoista lihaa (siipikarjan rinta), kalaa ja kanaa tai viiriäisten munia, maitoa ja maitotuotteita. Tuoreet hedelmät soseen tai massamehuna ovat hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde..

Potilaiden on erityisen hyödyllistä syödä missä tahansa vaiheessa elintarvikkeita, joilla tiedemiehet uskovat olevan syövänvastaista vaikutusta. Nämä sisältävät:

  • ristikukkaiset vihannekset - parsakaali, kukkakaali, retiisi, Pekingin kaali;
  • vihannekset ja hedelmät, joissa on paljon karotenoideja - porkkanat, punajuuret, paprikat (punaiset ja oranssit hedelmät), tomaatit, kaikki marjat ja hedelmät, joissa on punainen tai oranssi iho;

Mahasyöpään on hyvä syödä kiinankaalia, kukkakaalia ja parsakaalia

  • kalat, joissa on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, samoin kuin muut merenelävät ja levät, lukuun ottamatta punaista ja liian rasvaista kalaa;
  • voikukan, nokkonen, artisokan ja muiden vihreiden kasvien vihreät versot - niissä on runsaasti antioksidantteja.

Kaikki nämä tuotteet paitsi kyllästävät kehoa hyödyllisillä aineilla, mutta myös vakauttavat mahalaukun mehun tuotannon, varsinkin jos kirurgista hoitoa ei ole vielä suoritettu ja riittämättömän tai korkean happamuuden aiheuttama epämukavuus.

Kala ja äyriäiset rikastuttavat potilaan ruokavaliota

Mitä voidaan valmistaa sallituista tuotteista

Ruoansulatuskanavan onkologiaan ominaiset ravitsemusperiaatteet eivät ole tyytyväisiä ruoanlaittoon paistamalla ja paistamalla avotulella. Siksi on parempi keittää kaikki ruoat höyryllä tai klassisella tavalla tai käyttää sitä raakana soseena..

Voit myös kokata:

  • puuroa (kuten levite) maidon viljasta;
  • maitokeitot vihannesten tai viljan kanssa;
  • kananrinta-liemikeitto (on suositeltavaa jauhaa ne sekoittimella);

Keitot tulisi pilkkoa ennen syömistä.

  • kana- tai kalkkunanrinta-mousse;
  • höyrytetyt kalat tai kalahöyrytetyt kotletit;
  • höyryleikat tai lihapullat valkoisesta siipikarjanlihasta;
  • höyry munakas;
  • juustomassa, tuoreita hedelmiä ja marjasoseita;
  • koristeltu kasvissoseilla, keitetyillä ja raastetuilla viljoilla.

Vatsasyöpää varten voidaan valmistaa höyrypähkinöitä

Jopa klassiset keitot (kaalikeitto, punajuuriborssi smetanalla, kalakeitto) tulisi tarjoilla soseutettuna, jotta mahalaukun kuormitus on minimaalinen..

Leivonnaisista saa käyttää leipää valmistettuja keksejä, ja juomina voit käyttää vihreää teetä, ruusunmarjoista (marjoista ja juurista) valmistettua juomaa, kompotteja, hedelmä- ja marjahyytelöä, tuoreita hedelmämehuja ja vihanneksia.

Ravinto leikkauspotilaille

Välittömästi kirurgisen onkologisen hoidon jälkeen ravintoliuoksia annetaan laskimoon, jotta keho pysyy normaalissa tilassa. Sitten potilaan tilasta ja potilaan toimenpiteiden laajuudesta riippuen ne siirretään vähitellen tavalliseen syömiseen. Samanaikaisesti on suositeltavaa syödä ilman sängystä nousemista. Se auttaa vähentämään pahoinvointia ja muita epämukavuuksia..

Leikkauksen jälkeen sinun on syötävä heti sängyssä.

Tässä tapauksessa potilaita suositellaan:

  • syödä vähintään 10 kertaa päivässä;
  • syödä pieniä määriä ruokaa;
  • pureskele ruokaa huolellisesti, vaikka se olisi nestemäistä;
  • älä juo nestettä aterioiden aikana ja heti sen jälkeen (vähintään puoli tuntia).

Tärkeä! Ruoan lämpötilan on oltava vähintään 36, mutta enintään 37 astetta.

Ruoka leikkauksen jälkeen tulisi kuluttaa pieninä annoksina

Jos suuri osa elimestä poistetaan, mikä vaikeuttaa ruokintaa mahasyövän leikkauksen jälkeen, voidaan käyttää erityistä koetinta. Sen avulla valmistettu ravintoseos pääsee välittömästi suolistoon. Lääketieteessä tämä menetelmä tunnetaan parenteraalisena ravintona..

Yleensä syövän mahalaukun poistamisen jälkeinen ravitsemus ei eroa koostumukseltaan ja energia-arvoltaan aiemmin ilmoitetusta, mutta tärkeimpien ravintoaineiden suhdetta on tarkistettava. Joten on välttämätöntä vähentää hiilihydraattiruokaa ja lisätä proteiinia. Suola tulisi kuitenkin poistaa valikosta kokonaan. Ruokamäärä ateriaa kohti ei saisi ylittää 200 ml.

Kun suoliston toiminnot palautuvat, ruokavalio mahalaukun poistamisen jälkeen syövässä laajenee sairaan lihan ja munien, maidon, pehmeän raejuuston sisällyttämisen vuoksi ruokavalioon. Ruoansulatuskanavan toimintojen palauttamisen edistymisen kirjaamiseksi lääkärit suosittelevat erityisen päiväkirjan pitämistä. Sitä voidaan käyttää myös huonosti sulavien tai vaikeasti sulavien elintarvikkeiden tunnistamiseen..

Heti kun vatsa on toipunut leikkauksesta, ruokavalioon lisätään maitoa ja raejuustoa.

Ravitsemus toimintakyvyttömille potilaille

Jos kasvain on mahdotonta poistaa gastrektomialla, mikä tapahtuu yleensä, kun tauti havaitaan kolmannessa tai neljännessä vaiheessa, ravitsemus vaatii erittäin vakavaa lähestymistapaa. Ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon, on vatsan kyky ottaa ruokaa ja evakuoida se suolistoon..

Jos tällaiset toiminnot säilyvät ja kasvain ei ole heikentänyt elimen läpinäkyvyyttä, ateriasuunnitelma on sama kuin leikkauksen jälkeinen ruokavalio. On tärkeää vähentää annoskokoja, mutta syödä useammin kuin tavallisesti. Samanaikaisesti ruoan tulisi olla ravitsevaa ja runsaasti kaloreita monimutkaisten hiilihydraattien, proteiinien ja kasvirasvojen suuren määrän vuoksi..

Jos kasvain estää mahalaukun täyttymisen ruoalla ja sen liikkumisen suolistoon, ruokitaan erityisesti suunnitellun parenteraalisen putken kautta.

Toimimattomille potilaille on tärkeää pienentää annoksen kokoa

Mitä ei pidä syödä mahasyövän kanssa

Missä tahansa taudin vaiheessa, ennen leikkausta tai sen jälkeen, samoin kuin toimintakyvyttömät potilaat, vatsasyövän tavanomainen ruokavalio määrää lopullisesti hylkäämään elintarvikkeet, jotka edistävät kasvaimen kasvua, ärsyttävät mahalaukun seinämiä ja ylikuormittavat tätä elintä. Nämä sisältävät:

  • punainen liha ja samanvärinen kala (vaaleanpunainen lohi, lohi ja muut);
  • liemet punaisesta lihasta ja kalasta;
  • säilötyt ja peitot vihannekset ja hedelmät;
  • kastikkeet;

Mahasyövän kanssa on kiellettyä syödä punaista kalaa

  • eläinrasvat;
  • marinoituja vihanneksia ja hedelmiä;
  • palkokasvit ja sienet;
  • hunaja, sokeri ja niitä sisältävät elintarvikkeet / juomat.

On erittäin tärkeää kiinnittää huomiota ruoan valmistustapaan. Jopa terveelliset elintarvikkeet voivat olla vaarallisia, jos ne kypsennetään avotulella tai paistetaan kasviöljyssä tai kuivassa paistinpannussa. Älä syö hienonnettuja ruokia, vaikka ne olisivatkin tuoreita hedelmiä. On suositeltavaa valmistaa niistä perunamuusia tai vaahtoa lisäämällä raejuustoa ja kermaa.

Palkokasvit on poistettava ruokavaliosta

Voi tuntua, että ruokavaliota potilailla, joilla on mahakasvaimia, on hyvin monimutkainen. Asiantuntijat ja ne, jotka pitävät sitä pitkään, väittävät, että sen noudattaminen ei ole niin vaikeaa, ja itse valmistelu vie vähän aikaa. Voit myös käyttää samanlaista ruokavaliota kasvaimen kehittymisen estämiseksi. Asianmukaisella lähestymistavalla tällainen ravitsemus voi pysäyttää solumutaation, joten tauti ei edene edes ilman lääkehoitoa..

Mitä elintarvikkeet auttavat taistelussa mahasyöpää vastaan, opit videosta:

Ruokavalio mahasyöpään

Mahasyöpä onkologinen sairaus, joka on saanut yhden yleisimmistä syövistä. Tilastollisten indikaattoreiden perusteella patologia on toisella onkologisten sairauksien joukossa, joista on tullut kuoleman syy, mikä antaa ensisijaisuuden hengityselinten onkologisille patologioille. Tunnettujen onkologiatyyppien esiintyvyyden suhteen mahasyöpä diagnosoidaan usein ja se on 4. rekisteröityjen syöpätapausten joukossa. Ikäjakauman indikaattori on 60 vuoden tasolla. Yleisempi miehillä kuin naisilla. Mutta enemmistö on ehdollinen. Kehitysriski on suurempi miehillä 10-15%. Ikäpätevyys on myös ehdollinen. On myös alle 40-vuotiaita potilaita.

Riskiryhmään liittyy monia tekijöitä potilaan sukupuolen ja iän lisäksi. Helicobacter pylori -bakteeria kutsutaan usein onkologian syyksi. Mikro-organismi aiheuttaa kroonisten mahalaukun patologioiden, kuten gastriitin ja haavaumien, kehittymisen. Mutta monessa suhteessa terveellisen elämäntavan sääntöjen ja ruokavalion sääntöjen noudattaminen aikuisena ja aikuisena on ratkaisevan tärkeää. Maustettujen, paistettujen, savustettujen, suolattujen ja muiden limakalvoa ärsyttävien tuotteiden jatkuvassa käytössä mahalaukun limakalvolle ja muille ihmisen ruoansulatuskanavan kudoksille aiheutuu säännöllisiä vaurioita. Seuraukset ovat kroonisia sairauksia, jotka johtavat onkologiaan tai onkologian esiintymiseen muissa elimissä ja kudoksissa. Kun syöpä on saavuttanut vaiheen, jossa metastaasit ilmenevät, syöpä voi helposti levitä koko kehoon, mukaan lukien vatsa.

Onkologisen prosessin muut syyt on myös todettu. Tähän sisältyy ympäristölle altistumisen kielteiset seuraukset, auringonvalon lisääntynyt säteilyaktiivisuus (tyypillistä subtrooppisten ja trooppisten ilmastoalueiden paikoille), altistuminen haitallisille kemiallisille alkuaineille ja raskaille myrkyllisille aineille ammatillisen toiminnan aikana..

Gastroenterologin tulisi tutkia suuressa vaarassa olevat ihmiset ajoissa tunnistaakseen patologian merkit alkuvaiheen alkuvaiheessa.

Mitä aikaisemmin tauti havaitaan, sitä suurempi on mahdollisuus taudin täydelliseen parantumiseen. Mahasyövän erityispiirteet: Kasvaimen etäpesäkkeitä esiintyy sen kehitysnopeudella jo toisessa vaiheessa.

Oikean ruoan valinta riippuu suurelta osin siitä, paraniko ihminen vai ei. Oikea ruokavalio mahasyövälle on potilaan hyvinvoinnin perusta. Tuotteet valitaan syövän kehitysvaiheen mukaan. Tämä merkitsee ruoan kulutuksen yleisiä sääntöjä, jos ruoansulatuskanavan työssä esiintyy syöpäpoikkeamia, joita on noudatettava. On tärkeää noudattaa hoitavan lääkärin muita määräyksiä.

Syömissäännöt mahasyövälle

Jos diagnosointimenettelyjen aikana havaitaan pahanlaatuinen kasvain, jonka esiintyminen tapahtui mahalaukun epiteelisoluista, henkilön on pakko tarkistaa perusteellisesti tavanomainen päivittäinen valikko (ruokavalio). Tietyt elintarvikkeet on jätettävä kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. Rajoitus pysyy käyttöiän loppuun kasvainten uusiutumisen välttämiseksi, kun onkologisen luonteeltaan patologisen prosessin remissiovaihe saavutetaan. Tietysti vatsasyövän poikkeuksellisen asianmukainen ravitsemus ei takaa kehossa esiintyneen onkologisen taudin parantumista, mutta tietysti se edistää onkologisen vaikutuksen kohteena olevan organismin toipumista..

Perussäännöt ruoan syömiseen onkologisessa prosessissa on lueteltu luettelossa:

  1. Syö annosteltuna pieninä annoksina, mutta usein (5-6 kertaa päivässä).
  2. Älä säilytä valmiita aterioita. Keitä yksi annos, syö heti.
  3. Ruoka on hienonnettava tai jauhettava soseeksi - mahalaukun ja suoliston kuormituksen vähentämiseksi.
  4. Noudata samoja aikoja aterioiden välillä.
  5. Syö lämmintä ruokaa. Kylmä ja liian kuuma kielletty.
  6. Poista rasvaiset elintarvikkeet.
  7. Keitettyjen tai höyrytettyjen ruokien, paistettujen ruokien syöminen on kielletty.
  8. Korvaa suola yrttimausteilla.
  9. Syö enemmän kasvisruokia.

Kuvattuja sääntöjä noudattaen onkologinen henkilö pystyy valmistautumaan leikkaukseen ja toipuu nopeammin toimenpiteen jälkeen. Ruokavalion määrääminen on ravitsemusterapeutin asia, ruokavalion laatimista ei suositella yksin.

Sallitut ateriat ja ainesosat

Onkologisille potilaille lääkärit laativat valikon ja valitsevat ruokavalion organismin yksilöllisten ominaisuuksien perusteella. Onkologisesta patologiasta kärsivän henkilön on tiedettävä, mitä saa syödä sairautensa kanssa.

Suositellaan

Mahasyöpään suositeltujen elintarvikkeiden luettelo on monipuolinen. Ruokavalio valitaan potilaan makutottumusten mukaisesti. Vatsan karsinooman (yleisin tyyppi) kanssa on sallittua syödä:

  1. Keitot: juureksista, maitotuotteista tai mihin tahansa viljaan perustuvat. Keitä kaikki ainekset hyvin. Kasvishedelmät ja viljat tuodaan vehreän massan tilaan. Jauhaa liha soseeksi.
  2. Suolaisen veden kala ja valkoinen liha ilman rasvaa: kala höyrytetään ilman nahkaa. Lihavalmisteista on suositeltavaa:
  • nuoret sonnit;
  • karja;
  • lampaanliha;
  • kani;
  • ruokavalion lajikkeet (kalkkuna ja kana).

Liharuokaa valmistettaessa pääainesosa tulisi keittää tai keittää kaksinkertaisella kattilalla. Uunissa paistetut astiat ovat sallittuja muutaman kuukauden ruokavalion jälkeen.

  1. Puuro: riisi, tattari, kurpitsa, mannasuurimot ja kaurapuuro. Keitä vesi- tai maitopohjalla, kiehauta hyvin. Käytä ensin puolinestemäisiä viljoja, myöhemmin sallitaan siirtyminen murenevaan versioon lisäämällä vihanneksia tai juustomassaa.
  2. Munat: pussissa tai munakas, enintään kaksi päivässä.
  3. Meijerituotteet ovat parempia vähärasvaisia:
  • rahka;
  • maitoheraa;
  • muut fermentoidut maitojuomat.
  1. Makeiset:
  • hillo;
  • hyytelö jälkiruoat;
  • liitä;
  • marenki;
  • keksi.
  1. Marjat: mansikat tai vadelmat. Raastetuista marjoista valmistetaan makeita jälkiruokia lisäämällä mannasuurimoa. Aluksi marjoja keitetään vähän. Tuoreet marjat ovat sallittuja muutaman kuukauden kuluttua.
  2. Vihanneskasvien hedelmät ja hedelmät: hyödyllisin sitrusperheen hedelmä, mieluiten kasvien punainen, oranssi, keltainen väri - tällaiset värit osoittavat, että tuote sisältää suuren määrän pigmenttiä, joka estää kasvainten kasvua.
  3. Kompotit, hyytelö, ruusunmarjan keittäminen, porkkana, kurpitsa, aprikoosimehu.
  4. Eilinen leivonta.
  5. Vihreät: persilja, voikukka, nokkonen.

Kielletty

Syöpä tulee monien tuotteiden kiellon perustaksi. Meidän on suljettava pois:

  1. Paistettuja ruokia ja savustettua lihaa.
  2. Lihasta, kalasta tai sienistä peräisin olevat rasvaiset rikkaat liemet (sienet eivät missään muodossa ole sallittuja).
  3. Marinoituja alkupaloja, saumaamalla.
  4. Kofeiinia sisältävät juomat.
  5. Juomat, jotka sisältävät kaasuja ja vahvaa mustaa teetä.
  6. Puolivalmisteet.
  7. Punainen liha ja kala.
  8. Kypsymättömät hedelmät ja vihannekset, hapan marjat.
  9. Alkoholi.
  10. Mausteinen ja suolainen.
  11. Hapan marjoja.
  12. Paistetut ja kovaksi keitetyt munat.
  13. Herneet, pavut ja muut palkokasvit, punaiset paprikat - aiheuttavat turvotusta.

Kiellettyjä ruokia ei pidä syödä missään olosuhteissa. Syötyään yllä mainitun tuotteen potilas on vaarassa pahentaa omaa tilaansa aiheuttaen ruokatorven ja maha-suolikanavan ärsytystä.!

Varhaisvaiheen syövän syöminen

Ihmisille, joilla on mahasyöpä taudin varhaisessa vaiheessa, määrätään yleensä leikkaus, jossa kokonainen tai osittainen amputaatio tapahtuu sairastuneessa elimessä ja läheisissä imusolmukkeissa, jos on syytä olettaa, että imusolmukkeet ovat infektoituneet kasvainjätteillä. Resektio - suurimman osan mahasta poistaminen ruoansulatuskanavan entisöinnillä. Ennen leikkausta potilaan on noudatettava pakollista ruokavaliota..

Preoperatiivinen ruokavalio perustuu helposti sulavien elintarvikkeiden käyttöön, jotka on jauhettu tasalaatuisiksi. Operaation valmisteluvaiheella on seuraavat tavoitteet:

  1. Ruoansulatuksen normalisointi.
  2. Maksan puhdistus.
  3. Optimaalinen suoliston liike.

Kun kuntoutus on käynnissä leikkauksen jälkeen (2-3 päivän kuluessa), potilaalle annetaan ruokaa putken kautta tai käytetään enteraalista ravintoa. Kun potilas siirtyy oraaliseen nestemäiseen ravitsemukseen.

5.-5. Päivänä resektion jälkeen potilaan ruokavalio laajenee ja syötetään muroja, vihannessoseita, keittoja. Annoksen koko kasvaa vähitellen, ja uusia tuotteita tuodaan markkinoille pieninä annoksina.

Kaksi viikkoa leikkauksen jälkeen potilas siirretään hoitotaulukkoon 1A tai 1B Pevznerin ruokavalion mukaisesti.

Arvioitu viikoittainen ruokavalio

  1. Tärkein aamiainen on paistetut munat (kahden määrän) ja maitotuote.
  2. Myöhäinen aamiainen - hedelmähyytelö.
  3. Pääateria on hienonnettu valikoima kasviksia, kevyt muhennos.
  4. Iltapäivän välipala - lasi maitojuomaa tai yrttikypsennystä.
  5. Ilta-ateria - laadukkaista rouheista valmistettu mansanjauho (mannasuurimot) ja jälkiruoka, joka on valmistettu 1% juustoaineesta.
  1. Tärkein aamiainen on pehmeästi keitetyt kananmunat, maitoon keitetty tattari, tee.
  2. Myöhäinen aamiainen - paistettu omena tai päärynä.
  3. Päivän pääateria on kasviliemi riisirouheilla.
  4. Iltapäivän välipala - evästeet ja hedelmähyytelö.
  5. Ilta-ateria - keitetty kala, murskattu peruna ja keitetyt porkkanat.
  1. Tärkein aamiainen on makea juustomassa, puuroa lajikkeesta, kahvia ja leivonnaisia.
  2. Brunssi - leivonnaiset ja luumu mehu.
  3. Kolmas ateria on höyrytetty jauheliha, kesäkurpitsa ja murot (riisi, tattari).
  4. Lounaan ja illallisen välissä - raejuustoleipä, hedelmähyytelö.
  5. Ilta-ateria - maitokastikkeessa paistettua kalaa, tattaripuuroa voilla, viipale leipää.
  1. Tärkein aamiainen on maitokaurapuuro, voi, keksejä, teetä.
  2. Myöhäinen aamiainen - hedelmä- tai vihannessalaatti.
  3. Lounas - kasviskeitto, keitetty naudanliha, kurpitsasose, tee.
  4. Iltapäivän välipala - hedelmäjuoma, krutonki.
  5. Ilta-ateria - höyrytetty tai keitetty liha, murskatut kesäkurpitsa perunoiden kanssa, kuivattujen hedelmien keittäminen.
  1. Tärkein aamiainen on mannasuuripuuro, raejuustokastike, jossa on kuivattuja hedelmiä ja smetanaa, kaakao.
  2. Myöhäinen aamiainen - persikan mehu, keksi.
  3. Lounas - keitto lihapullilla, riisipuurolla, höyrytetyillä kalan lihapullilla ja kompotilla.
  4. Kevyt välipala - evästeet, ruusunmarjan liemi.
  5. Ilta-ateria - jauhetut perunat höyrytetyillä kalafileillä ja voilla, teetä.
  1. Tärkein aamiainen on sata grammaa vähärasvaista raejuustoa, maidossa keitettyä tattaria, teetä.
  2. Brunssi - hedelmähyytelö jälkiruoka, evästeet.
  3. Perus - höyrytetyt lihapalat, mannasuurimopuuro, leipä ja hedelmähyytelö.
  4. Välipala - hedelmähyytelö ja keksejä.
  5. Ilta-ateria - höyrytetty jauhettu kala, kasvisose, maitoteetä.
  1. Tärkein aamiainen on tattaripuuro, lasillinen lämmintä maitoa, keksejä.
  2. Myöhäinen aamiainen - hedelmähyytelö, juustoaine.
  3. Täysi ateria - kanaliemikeitto, vihanneksia, perunamuusia, kahvia maitoa.
  4. Välipala - leivonnaiset, tee.
  5. Ilta-ateria - survottu lehtikaali ja kesäkurpitsa, höyrytetty kala, tee.

Taulukko 1B sisältää analogeja, vain täydennettynä:

  • pähkinät;
  • makeiset;
  • yrttejä.

Jos potilaalla on riittämätön ruoansulatus, syömisen jälkeen on tarpeen makaamaan puoli tuntia. Jos nielemisfunktio on heikentynyt, syömisen jälkeen et voi makaa tunnin ajan, ja syödessäsi seiso tai istu.

Ruokavalion leikkauksen jälkeen määrää ravitsemusterapeutti kuultuaan hoitavaa lääkäriä sen perusteella, miten potilaan keho leikattiin. Suositusten täytäntöönpano ja ruoan saannin noudattaminen auttavat nopeaa palautumista ja kuntoutusta leikkauksen jälkeisenä aikana.

Ravitsemus mahalaukun resektion (poiston) jälkeen

Vatsan resektiossa potilaan tulee noudattaa syövän ravitsemuksen yleisiä sääntöjä. Ihmisen ravitsemuksen erityispiirteet suoritetun resektion jälkeen todettiin kuitenkin. Säännöt, joita on suositeltavaa noudattaa poistetun vatsan kanssa:

  1. Ruoan tulee olla lämmin, mutta korkeintaan 37 astetta, puolinestemäinen.
  2. Yritä käsitellä ruokaa syljellä ja pidä sitä suussa jonkin aikaa ennen nielemistä.
  3. Syö vain sallittuja ruokia.
  4. Syö pieniä annoksia kahden tunnin välein.
  5. Juo puoli tuntia ruoan syömisen jälkeen.
  6. Poista sokeri ja sokeria sisältävät elintarvikkeet.
  7. Juo vähintään kaksi litraa vettä päivässä.
  8. Tarkkaile kaloreita: naisille 1500 kilokaloria, miehille 2000.

Poistamisen jälkeen saa syödä:

  • Proteiiniruoat: munat, kananrinta, valkoinen kala.
  • Kasvissose-keitot.
  • Vilja, tuotu pilkotun puuron tilaan.
  • Jogurtit, kefiiri, maito, fermentoitu paistettu maito ja muut maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet.
  • Vihannes- ja hedelmäsalaatit.
  • Kurpitsa - poistaa kolesterolin kehosta ja edistää optimaalista ruoansulatusta.

Näytevalikko mahalaukun poistamisen jälkeen syöpään:

  1. Aamiainen: kivennäisvesi ilman kaasua pisaralla sitruunamehua - herättää ihmiskehon aineenvaihduntaprosessit.
  2. Toinen aamiainen: vihannekset tai hedelmät + lasillinen kefiriä.
  3. Lounas: sileä sose-keitto, tuore kasvissalaatti, keitetty vähärasvainen liha.
  4. Iltapäivän välipala: keksi, erilaisia ​​pähkinöitä, hunajaa, hedelmiä tai kuivattuja hedelmäkompottia, mehua.
  5. Illallinen: riisipuuro, paistetut vihannekset, keitetty liha, käsitelty tasaiseksi.

Ravitsemus vaiheen 3 ja 4 syövälle metastaaseilla

Varhaisvaiheen syöpäoireita ei aina ilmaista, ja henkilö ei usein huomaa niitä. Siksi syöpien havaitsemiseksi on tapauksia viimeisissä vaiheissa. Maksan etäpesäkkeiden syövän 3 ja 4 vaiheessa on useammin mahdollista tehdä ilman leikkausta, koska ihmiskeho ei siedä leikkausta. Tällöin henkilön on noudatettava ravintoa seuraavien sääntöjen mukaisesti:

  1. Ruokavalion tulisi koostua yksinomaan juuri valmistetuista ruokia.
  2. Ruoan on vastattava potilaan ruumiinlämpöä.
  3. Vältä suolaa kokonaan.
  4. Syö aterioita, joiden koostumus on tasainen (perunamuusia tai pieniä paloja).
  5. Pureskele ruokaa perusteellisesti, syö hitaasti. Pidä nestemäistä ruokaa suussa jonkin aikaa ennen nielemistä - tämä vähentää mahalaukun kuormitusta.
  6. Älä syö liikaa, jätä pöytä lievään nälän tunteeseen.
  7. Älä nälkää tai ohita aterioita.

Ruokavalio loppuelämäsi ajan

Kun remissio on saavutettu, potilaan on edelleen noudatettava sääntöjä ja ruokavaliota. Näiden sääntöjen tarkoituksena on minimoida pahanlaatuisten kasvainten uusiutumisriski..

Tältä osin potilaita kehotetaan ottamaan yhteen ateriaan määrä, joka ei ylitä potilaan nyrkkiä. Tällaisia ​​aterioita on 5-6 päivässä päivittäisen ruokavalion mukaisesti..

Ruoka ei saa olla:

  • öljyinen;
  • terävä;
  • paistettu;
  • tehostetaan kaasun muodostumista;
  • savustettu.

Kun vuoden on kulunut patologian remission alkamisesta, ruokavaliota voidaan laajentaa merkittävästi, mutta koordinoida se hoitavan lääkärin kanssa.

Ruoat ja reseptit mahasyöpäpotilaille

Mahasyövän hoidossa ennen leikkausta ja leikkauksen jälkeen on suositeltavaa syödä ruokia, jotka on käsitelty keittämällä tai höyryttämällä. Kaikki astiat on sekoitettava soseeseen..

Tässä on joitain reseptejä ruokia varten, jotka sopivat tämäntyyppiseen pahanlaatuisen onkologian kehittymisen patologiseen prosessiin.

Kanan soufflé

  • 100 g kananrintaa;
  • yksi kananmuna;
  • lasillinen maitoa;
  • 100 g jauhoja.

Keitä kananrinta, jauhaa kahdesti. Lisää aiemmin proteiinista erotettu keltuainen saatuun massaan. Vatkaa proteiini vispilällä tai sekoittimella. Lisää kermavaahto proteiiniin jauhelihaan. Laita seos muottiin ja höyryyn.

Pollock-fileefileet tuorejuustolla

  • pollock-filee - 500 g;
  • kaksi keskipitkää porkkanaa;
  • kananmuna;
  • rkl kasviöljyä;
  • 100 g juustoa.

Vie pölyfilee kahdesti lihamyllyn läpi yhdessä raejuuston ja porkkanan kanssa. Lisää muna ja ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä saatuun seokseen, sekoita huolellisesti. Höyry.

Raejuustokastike kurpitsalla

  • kurpitsa 400 g;
  • yksi omena;
  • juustoaine 200 g;
  • kolme kananmunaa;
  • rusinat maun mukaan;
  • vanilliini.

Leikkaa kurpitsa samanlaisiksi pieniksi paloiksi, jauhaa omena karkealla raastimella. Lisää munat, vanilliini, rusinat juustoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää kurpitsa ja omena saatuun juustomassaan. Paista uunissa 180 asteessa 40 minuuttia.

Kana liemikeitto

  • kananrinta 500 g;
  • porkkanat 2 kpl;
  • perunat maun mukaan;
  • Bulgarialainen pippuri maun mukaan;
  • vihreät.

Kypsennä siipikarjanlihaa. Poista sitten se astiasta ja lisää hienoksi leikatut vihannekset liemeen. Niitä pitäisi olla enemmän kuin nesteitä. Keitä 60 minuuttia. Poista lämmöltä, jäähdytä. Jauhaa kaikki tehosekoittimella, lisää yrttejä.

Maitokeitto vihannesten kanssa

  • maito 1 litra;
  • porkkanat 2 kpl;
  • perunat 2 kpl;
  • sipuli 1 pää;
  • riisirouhe 100 g;
  • vehnän rouheet 100 g.

Keitä vihannekset maidossa pehmeiksi. Keitä muroja erikseen, kunnes neste on täysin haihtunut. Yhdistä sitten rouheet vihannesten kanssa ja keitä vielä muutama minuutti. Ohjaa tehosekoittimen läpi ja lisää yrttejä. Syö jäähdytettynä.

Höyrytetty raejuustojälkiruoka

  • 350 g juustoaine;
  • 80 millilitraa maitoa;
  • 2 rkl mannasuurimoa;
  • smetanaa 60 g;
  • 2 kananmunaa.

Sekoita juustoa keltuaisen, mannasuurimien ja maidon kanssa. Voita valkoiset vispilällä tai sekoittimella. Sekoita taikina proteiineilla. Sitten höyryä 20-30 minuuttia.

Ravitsemus hoidon jälkeen

Noudata hoidon päättymisen jälkeen määrättyä ruokavaliota loppuelämäsi ajan, jotta vältät uusiutumisen.

Pevznerin taulukon 1A tai 1B mukaista terapeuttista ruokavaliota on noudatettava seuraavien 12 kuukauden ajan hoitomenettelyjen jälkeen. Ensimmäisen vuoden jälkeen siirtyminen ruokaan yhteisestä pöydästä tapahtuu lääkärin valvonnassa. Kun siirrytään yhteiselle pöydälle, on edelleen noudatettava mahasyövän ravitsemuksen perussääntöjä.

Kuinka syödä mahasyövän kanssa: mitä voit syödä ja mikä on suljettava pois

Rationaalinen ravitsemus on yksi mahasyövän kattavan hoidon pääkomponenteista. Ilman määrättyä ruokavaliota noudatetaan tarkasti, on mahdotonta saavuttaa menestystä syövän torjunnassa..

Pääongelma

Kun diagnoosi on tehty potilaalle, jolla on resektioituva kasvain, on osoitettu leikkaus, johon liittyy resektio tai mahalaukun täydellinen poisto.

Tämä tarkoittaa ruoansulatusprosessin täydellistä uudelleenjärjestelyä ja edellyttää tavallisen ravintojärjestelmän ja ravinnon laadun perusteellista tarkistamista..

Monet syöpäpotilaat kärsivät ruokahaluttomuudesta ja suvaitsemattomuudesta tiettyihin elintarvikkeisiin, minkä seurauksena painonlasku ja kehon heikkeneminen havaitaan usein, mikä on erittäin vaarallista tälle taudille.

Siksi ravitsemus tulisi säätää siten, että potilas saa kaikki normaaliin elämään tarvittavat ravintoaineet..

Ravitsemus ja ruokavalio ennen vatsan poisto-leikkausta syöpään ja sen jälkeen:

  • Murto-ateria pieninä annoksina jopa 8 kertaa päivässä, pitkiä taukoja aterioiden välillä tulisi välttää.
  • Pureskele ruokaa perusteellisesti.
  • Ruoan on oltava tuoretta ja valmistettu välittömästi ennen kulutusta.
  • Viimeinen ateria ja nesteenotto järjestetään viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  • Valmis ruoka ei saa olla liian kuuma tai kylmä, jotta se ei aiheuta limakalvon ärsytystä. Kuumien astioiden optimaalinen lämpötila on 40-45 С, kylmille astioille - vähintään 15 С.
  • Astiat höyrytetään, haudutetaan, paistetaan, keitetään.
  • On noudatettava riittävää juomisjärjestelmää. On suositeltavaa juoda aikaisintaan puoli tuntia syömisen jälkeen, jotta mahaa ei ylikuormiteta. Yhden juotavan nestemäärän ei tulisi ylittää 150-200 ml.
  • Pöytäsuolan kulutus on rajoitettu 5-6 grammaan päivässä.
  • Nopeiden hiilihydraattien määrä vähenee: sokeri, hunaja, makeiset, leivonnaiset.
  • Ruokavalion perustana tulisi olla kasvituotteet: vihannekset, hedelmät, marjat, viljat ja helposti sulavaa eläinproteiinia sisältävät tuotteet: siipikarja, munat, kala.
  • Ruoan houkutteleva ulkonäkö on myös tärkeä. Ruokahalun stimuloimiseksi, joka yleensä vähenee syöpäpotilailla, astioiden tulisi näyttää mahdollisimman esteettisesti miellyttäviltä..

Sallitut tuotteet

Talvella pakastettujen hedelmien ja vihannesten tulisi olla läsnä syöpäpotilaan ruokavaliossa päivittäin. Massassa olevat kasvi- ja hedelmämehut ovat erittäin hyödyllisiä; ne parantavat suoliston peristaltiaa ja edistävät myrkyllisten aineiden ja hajoamistuotteiden nopeaa poistumista kehosta. Voit myös valmistaa kasvissalaatteja, perunamuusia, vuoka.

Hyödyllisimmät hedelmät ovat punainen ja oranssi. Ne sisältävät karotenoideja - aineita, joilla on korkea kasvainten vastainen aktiivisuus.

Syöpää torjuvat vihannekset

Kaali sisältää runsaasti ainesosia, jotka hidastavat syöpäsolujen kasvua. Vihannes on hyödyllinen missä tahansa muodossa, mutta on suositeltavaa käyttää tuoretta kaalia tai lyhyen lämpökäsittelyn jälkeen ravinteiden säilymisen maksimoimiseksi.

Tomaatit sisältävät suuria määriä lykopeenia ja antioksidantteja, joilla on syöpää estäviä ominaisuuksia ja jotka estävät soluvaurioita.

Punajuuri vähentää kemoterapialääkkeiden sivuvaikutuksia. Vihannes kulutetaan lisukkeena tai mehuna. Älä juo juuri puristettua sokerijuurikkaan mehua, koska se voi aiheuttaa pahoinvointia ja voimakkaan verenpaineen laskun.

Ei-toivottujen vaikutusten estämiseksi juoma laitetaan jääkaappiin useita tunteja ja vasta sen jälkeen, kun se on juonut.

Punajuurimehu voidaan sekoittaa tuoreen omena-porkkana-mehun kanssa ja juoda hedelmä- ja vihannes cocktail tyhjään vatsaan, alkaen yhdestä rkl, koska yksilöllinen suvaitsemattomuus on mahdollista.

Lämpökäsitellyt punajuuret menettävät osittain lääkeominaisuutensa.

Kurpitsa sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten kuparia, rautaa, sinkkiä, jotka ovat välttämättömiä heikentyneille syöpäpotilaille. Kurpitsa voidaan syödä keitettynä lisukkeena tai keittää puuroksi vihanneksesta.

Vihannesten lisäksi suositellaan seuraavia tuotteita:

  • Keitetyt pehmeät keitetyt munat tai höyrytetyn munakas muodossa.
  • Lean lihaa ja kalaa.
  • Kova juusto, mieto.
  • Soijatuotteet.
  • Kasvisliemet.
  • Fermentoidut maitotuotteet, vähärasvainen raejuusto.
  • Sipuli valkosipuli.
  • Vihannes, oliivi, voi.
  • Ensiluokkainen jauholeipä.
  • Yrttitee, hyytelö, luonnonmehut, kompotit, hedelmäjuomat, kivennäisvesi.

Kielletyt elintarvikkeet

  • Rasvainen liha, savustettu liha.
  • Mausteinen, suolainen ruoka.
  • Maustevalmisteet, mausteet, kuumakastikkeet, ketsupit.
  • Kaasua edistävät vihannekset: herneet, pavut, paprika.
  • Tuore täysjyväleipä.
  • Keitetyt munat.
  • Säilykkeet.
  • Sienet.
  • Alkoholijuomat.
  • Pikaruoka.
  • Makeiset, makeiset, leivonnaiset.
  • Hiilihapotetut juomat.
  • Voimakkaasti valmistettu musta tee, luonnonkahvi.

Päivittäiset valikkovaihtoehdot mahasyövälle

  • Ensimmäinen vaihtoehto

Aamiainen: raejuustokakku, hyytelö

Lounas: punajuurisalaatti

Lounas: keitto kasviliemellä, höyrytettyjä kalkkunanleikejä, perunamuusia, vihreää teetä

Illallinen: kurpitsa-ragu, ruusunmarjan liemi, keksejä

Kamomillateetä kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

  • Toinen vaihtoehto

Aamiainen: murskattu kaurapuuropuuro, vihreä tee, juusto

Lounas: hedelmäpudding

Lounas: soseutettua tattarikeittoa, kananrinta-soufflea, kesäkurpitsa-sosea, marjamehua

Iltapäivän välipala: mehu massalla

Illallinen: höyrytetty turskafilee, porkkanasose, aprikoosikompotti

Lasillinen luonnollista jogurttia kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa

Ravitsemus kemoterapian aikana ja sen jälkeen

Kemoterapia on olennainen osa mahasyövän hoidossa. Sytostaattien käytöllä on kielteinen vaikutus paitsi syöpäsoluihin myös koko kehoon, mikä heikentää sitä ja häiritsee elinten ja järjestelmien normaalia toimintaa.

Hoidon seurauksena on mahdollista muuttaa makua ja hajua, suuontelon tulehdusta, nielemisvaikeuksia ja -kipua, pahoinvointia, oksentelua, ulostehäiriöitä.

Ruoan on oltava mahdollisimman lempeä, mutta samalla ravitseva, jotta se voi täydentää välttämättömien aineiden puutetta ja auttaa kehoa toipumaan nopeammin..

Hoidon ensimmäisinä päivinä, kun kemoterapian haittavaikutukset ovat voimakkaimpia, ruoka kulutetaan nestemäisessä muodossa, minkä jälkeen ruokavalioon sisällytetään vähitellen soseen kaltaiset elintarvikkeet..

Mausteiset, suolaiset ruoat, mausteet, alkoholijuomat - kaikki, mikä ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja.

Ravitsemuksen on tarjottava riittävä määrä proteiineja, joita tarvitaan uusien solujen rakentamiseen. Ihanteellinen: kalkkuna, naudanliha, maksa, vähärasvainen kala ja äyriäiset.

On tarpeen juoda enemmän nesteitä, koska hoitoon liittyy usein ripuli. Erilaiset hedelmäjuomat, kompotit, hyytelö, luonnonmehut, ruusunmarjan infuusiot ovat sallittuja.

Ohut kaurapuuro ja riisipuuro sekä kasviliemet ovat suositeltavia. On hyödyllistä sisällyttää ruokavalioon tattari, linssit, maitotuotteet: tuore kefiiri, luonnonjogurtti, vähärasvainen hapankerma.

Limakalvotulehduksen yhteydessä on suositeltavaa käyttää yrttiteitä ja infuusioita salvia ja kamomillaa. Niillä on suotuisa vaikutus kemoterapian vaurioittamaan limakalvoon tarjoten anti-inflammatorisia ja parantavia vaikutuksia..

Ruokavalion on sisällettävä pehmeitä keitettyjä viiriäisiä ja kananmunia tai höyrytettyjen munakasmuotojen muodossa.

Jos jokin tuote on inhottava, sitä ei suositella käytettäväksi voimalla. Ota yhteys lääkäriin ja löydä vaihtoehto.

Ravitsemus syövän mahalaukun resektion jälkeen

Tehohoitoyksikön leikkauksen jälkeiselle potilaalle järjestetään ensimmäisenä päivänä parenteraalinen (ravintoliuosten laskimonsisäinen antaminen) ja sen jälkeen putken enteraalinen ravitsemus.

Vähitellen tilan mukaan potilas siirretään ruoan saantiin suun kautta nestemäisessä muodossa. Erilaiset vauvan soseet ovat täydellisiä näihin tarkoituksiin..

Noin 3-5 lyönnin ajan ruokavaliota laajennetaan vähitellen ja lisätään soseutettua puuroa, limaisia ​​keittoja, höyrysuffeleita, vihannessoseita (ruokavalio nro 0b, 0c). Annoskoko kasvaa vaiheittain: 50: stä 400 grammaan kymmenenteen päivään mennessä.

Kahden viikon kuluttua potilas siirretään vähitellen hoitotaulukkoon nro 1a, 1b Pevznerin mukaan. Ruokavalion tarkoituksena on maksimoida ruoansulatuskanavan limakalvon säästö ja nopea ruoansulatuskanavan muodostuminen muuttuvissa olosuhteissa.

Uusia tuotteita tuodaan markkinoille vähitellen, varoen ja pieninä annoksina tarkkailemalla kehon reaktioita.

Jos potilaalle kehittyy polkumyyntioireyhtymä, syömisen jälkeen on suositeltavaa ottaa vaaka-asema 30-40 minuutin ajan. Jos nieleminen on heikentynyt, on välttämätöntä syödä seisomassa tai istuen; et voi makaamaan tunti syömisen jälkeen.

Ruokavalion kehittää hoitava lääkäri erikseen, riippuen maha-suolikanavan toiminnallisesta tilasta ja siihen liittyvistä sairauksista.

Lääkärin määräyksen mukaan otetaan vitamiini- ja mineraalikomplekseja sekä ruoansulatusentsyymejä. Tarvittaessa oireenmukaista hoitoa määrätään kivuliaiden tuntemusten lievittämiseksi.

Tärkeä! Vatsan täydellisen poistamisen jälkeen tarvitaan B12-vitamiinipistoksia.

Ruokinta IV-toimintakyvyttömässä vaiheessa

Taudin missä tahansa vaiheessa ruokavalion on oltava tasapainossa proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien päivittäisen tarpeen tyydyttämiseksi.

Jos itsenäinen ruoansulatuskanavan toiminta säilyy, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

  • Paistettuja, rasvaisia, suolaisia ​​ja savustettuja ruokia sekä punaista lihaa, alkoholia ja kahvia ei oteta huomioon.
  • On tarpeen syödä usein, mutta pieninä annoksina.
  • Astiat höyrytetään tai keitetään, tarjoillaan hienonnettuna, soseutettuna.

Jos ruoan itsenäinen pilkkominen on mahdotonta ja koetin on asennettu, niin erityisiä ravintoseoksia tai murosekkeitä, keittoja, munakkaita, perunamuusia jne..

Ravitsemus hoidon jälkeen

Hoitojakson ja remission saavuttamisen jälkeen on noudatettava oikeaa ravitsemusta koko elämän ajan ja yritettävä välttää virheitä ruokavaliossa. Tämä lähestymistapa vähentää merkittävästi taudin uusiutumisen riskiä.

Vuoden kuluessa leikkauksesta potilaan on noudatettava Pevznerin terapeuttista ruokavaliota nro 1. Tämän ajanjakson jälkeen sovitaan lääkärin kanssa asteittaisesta siirtymisestä yhteiselle pöydälle järkevän ravitsemuksen perusperiaatteiden mukaisesti.

Ruokavalio mahasyöpään

Yleiset säännöt

Vatsasyövän syitä ovat: geneettinen taipumus, paistettujen ja mausteisten ruokien sekä säilöntäaineita sisältävien elintarvikkeiden liiallinen kulutus. Tärkeä rooli on vatsasairauksien (eroosinen gastriitti, Helicobacter pyloriin liittyvä mahahaava) esiintyminen. Ylipaino ja liikalihavuus edistävät myös mahasyövän kehittymistä..

Vasta-aiheiden puuttuessa suoritetaan tämän taudin kirurginen hoito. Jos sen suorittaminen on mahdotonta, suoritetaan kemoterapia tai säteilyaltistus. Ravintoterapia ja ruokavalio ovat olennainen osa tämän taudin hoitoa. Terapeuttisen ruokavalion tarkoituksena on luoda olosuhteet kivun, dyspeptisten oireiden poistamiseksi, heikentyneen ruoansulatuksen palauttamiseksi ja aineenvaihduntaprosessien ylläpitämiseksi vaaditulla tasolla.

Ruokavalio mahasyövälle missä tahansa taudin vaiheessa säätelee limakalvojen ärsyttäjien poissulkemista. Ruoan vastaanotto samanaikaisesti ja pieninä annoksina, vaikuttaa hellävaraisesti limakalvoon, auttaa poistamaan tulehdusta ja palauttamaan ruoansulatuksen mahalaukun osittaisen tai täydellisen resektion jälkeen.

Lisäksi terveysruoka:

  • estää painonpudotuksen, koska ravitsemus on tasapainoista;
  • lisää syöpähoidon suvaitsevaisuutta ja vähentää komplikaatioiden riskiä leikkauksen jälkeen;
  • normalisoi aineenvaihduntaa;
  • tukee koskemattomuutta;
  • parantaa potilaan elämänlaatua.

Koska mahasyöpä, muiden syiden ohella, tapahtuu elintarvikevärejä, makuaineita ja makuja sisältävien elintarvikkeiden säännöllisen kulutuksen taustalla, joten ne tulisi sulkea potilaan ruokavaliosta ikuisesti. Ulkoisiin karsinogeeneihin kuuluu myös liiallinen määrä ruokasuolaa ruoassa, lihaherkkuja, savustettuja, peitattuja, säilykkeitä ja paistettuja ruokia, alkoholia, nikotiinia, lääkkeitä (aspiriini, hormonit).

Vatsasyövän kehittymistä helpottaa askorbiinihapon, alhaisen E-vitamiinin ja beetakaroteenin puute ruokavaliosta.

Tiettyä ruokavaliota noudatetaan ennen leikkausta ja sen jälkeen, ja tuotteiden valinta riippuu taudin vaiheesta. Muutama viikko ennen leikkausta potilaan ravitsemukseen sisältyy säästävä hoito, joka tarjoaa säännöllisen ja osittaisen ravinnon, mikä helpottaa ruoansulatusta ja omaksumista. Etusija annetaan pehmeälle ja nestemäiselle ruoalle, joka poistuu nopeasti mahasta, ja höyrytetyille astioille.

Paljon huomiota kiinnitetään oikeaan ravitsemukseen leikkauksen jälkeen, jolloin mahalaukun, osan siitä tai osan mahasta ja osittain ruokatorven täydellinen resektio (poisto) voidaan suorittaa. Ruoansulatus on joka tapauksessa häiriintynyt, ja tämä johtuu siitä, että ruoka pääsee pohjukaissuoleen ohittaen mahalaukun. Potilaan on jätettävä pitkäaikaiset sulavat elintarvikkeet ruokavaliosta..

Ruokavalio varhaisessa toipumisjaksossa on tiukka.

  • ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen ravinto tarjotaan putken tai suonensisäisen tuen kautta;
  • asteittainen laajentuminen ja lisääntynyt mahalaukun kuormitus;
  • astioiden ja niiden valmistusmenetelmien tiukka rajoittaminen;
  • vähimmäisannosten kulutus.

Ensimmäisinä päivinä leikkauksen jälkeen nälkää suositellaan joskus ja potilaalle annetaan laskimonsisäisiä liuoksia. Tulevaisuudessa ravitsemus alkaa äidinmaidonkorvikkeen ja soseen saannista, ja tänä aikana proteiini lisää (runsaasti proteiineja sisältäviä, välttämättömillä rasvahapoilla, vitamiineilla ja raudalla rikastettuja ruokia) tai rasvattomia (sisältää lisääntynyttä määrää proteiinia, hiilihydraatteja, vitamiineja ja rautaa) ). Ne kasvatetaan ja injektoidaan suun kautta 30-50 ml: aan..

Kahden ensimmäisen päivän aikana käytetään ruokavaliota nro 1A, ja kolmantena päivänä sallitaan limaiset keitot, tuore raejuusto, lihasta tai kalasta tehty souffle, pehmeästi keitetyt munat. Lisää vähitellen muroja, munakokkelia, kasvissoseita (keitetyt). Ruokamäärä kasvaa 50 grammasta 400 grammaan (10 päivää leikkauksen jälkeen). Proteiinien, rasvojen, hiilihydraattien ja nesteiden lisääminen ruokavalioon tapahtuu vähitellen. Koska ruoka pääsee välittömästi suolistoon, potilaalla on aluksi hikoilu, sydämentykytys, heikkous ja uneliaisuus.

Uusien ruoansulatusolosuhteiden mukauttamiseksi on suositeltavaa:

  • syöminen pieninä annoksina ruokaa;
  • hidas ruoan saanti ja perusteellinen pureskelu;
  • hunajan, sokerin ja muiden kevyiden hiilihydraattien täydellinen poistaminen;
  • juomien nesteiden poissulkeminen heti aterian jälkeen, juomat voidaan kuluttaa 30-45 minuuttia aterian jälkeen.

Riittävän ravinnon järjestäminen vaiheen 4 syövälle on vaikeampi, koska kirurgista hoitoa ei käytetä ja taudin etenemiseen liittyy vakavia syömishäiriöitä. Usein asteella 4 elimen läpinäkyvyys heikentyy kasvaimen suuren koon vuoksi ja suoritetaan pieni leikkaus, jonka seurauksena tarjotaan kasvain ohittavan ruoan kuljetus.

Luuessaan anastomoosin vatsan ja suoliston välille potilas syö itseään. Tietenkin ruoan tulisi olla nestemäistä ja soseutettua (puuroa, viljakeittoja, pehmeitä keitettyjä munia). Tyypillisesti näille potilaille määrätään intensiivisiä kemoterapia- ja säteilyaltistuskursseja, jotka vaikuttavat negatiivisesti ravitsemustilaan. Kemoterapia ja sädehoito aiheuttavat vastenmielisyyttä ruokaan, pahoinvointia, makumuutoksia, oksentelua ja täydellistä ruokahaluttomuutta. Monilla potilailla kehittyy psykogeeninen anoreksia. Tähän liittyy kakeksian ja proteiini-energian puutteen kehittyminen. Kaikki tämä pahentaa potilaan tilaa..

Tällaisissa olosuhteissa (jos potilas voi syödä itse), on välttämätöntä sisällyttää energiaintensiiviset elintarvikkeet ruokavalioon ja ottaa ne haluamaan syödä, edes hoito-ohjelman mukaisesti. Näitä tuotteita ovat punainen kaviaari, patat, hunaja, suklaa, kerma. Ateriat järjestetään jopa 8 kertaa päivässä, minimaalisilla annoksilla.

Ruokahalun parantamiseksi lääkärin luvalla voit lisätä ruokiin mausteita, marinoituja vihanneksia, hapan mehuja ja suolakurkkua sisältäviä kastikkeita. Kemoterapian aikana nesteen saanti on nostettava 2 litraan pääasiassa mehujen, ruusunmarjan keittämisen, puhdistetun veden vuoksi. Porkkanasta, punajuuresta, paprikasta, kaalista, selleristä, tomaateista, salaatista, herukoista, kirsikoista ja karpaloista valmistetut mehut ovat hyödyllisiä. Heikosti karvas mehu (kaalista, greipistä tai nauriista) stimuloi ruokahalua ja peristaltiaa.

Jos potilaalle asennetaan koetin, siihen ruiskutetaan erityisiä seoksia tai murskattuja ja soseutuneita keittoja ja nestemäisiä viljoja. Jos vuotaa vatsaonteloon, nesteen saantia päinvastoin tulisi vähentää..

Ravitsemus mahasyöpään

Leikkauksen ja kemoterapian läpikäyneiden potilaiden ravitsemus tulisi järjestää siten, että luodaan kaikki olosuhteet ruoansulatuskanavan palautumiselle. Kaksi viikkoa leikkauksen jälkeen potilas siirretään säästävään ruokavalioon nro 1, jota on noudatettava vähintään 3–4 kuukautta. Ruoka ei saa ärsyttää limakalvoa, sisältää riittävän määrän proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita täydellisiin aineenvaihduntaan. Ärsyttävät aineet tulisi sulkea pois ruokavaliosta..

Mahalaukun limakalvon mekaaninen ärsytys johtuu:

  • ottaen suuri määrä karkeaa kuitua (retiisi, nauri, pavut, karviaiset, viinirypäleet, leseet, rusinat, taatelit, leseet);
  • suuri määrä ruokaa kerralla;
  • syöminen jäykkä karkea liha ja siipikarjan iho.

Limakalvon kemiallinen ärsytys johtuu:

  • hapan ruoat ja hapattomat kypsymättömät hedelmät;
  • liemet, vahvat vihannesten, mausteiden ja paistettujen ruokien muhennokset;
  • säilykkeet, savustetut elintarvikkeet, tomaattikastike, marinoidut ja peitot vihannekset, omassa mehussaan kypsennetty liha ja kala, ruisleipä, voitaikina, hera;
  • ylikuumennetut syötävät rasvat, voimakas tee ja kahvi, alkoholi, virvoitusjuomat, raaka vihannekset, hapan hedelmät ja marjat.

Liian kylmällä tai kuumalla ruoalla on lämpövaikutus.

Tältä osin potilaan ruokavalioon tulisi sisältyä lämpimiä, ei karkeita, soseutuneita ruokia, joilla on heikko sokogonny-vaikutus: maito, munat, maitopuuro, keitetty liha (vaihteluissa).

Ravitsemus ensimmäisten kuukausien aikana leikkauksen jälkeen vastaa ruokavaliota nro 1 ja sillä on seuraavat periaatteet:

  • Järjestetään kuusi ateriaa päivässä (jos haluat, voit tehdä enemmän - 10 kertaa) ja kerralla otettavan ruoan määrä on rajallinen.
  • Syö vain tuoreita aterioita ja luonnontuotteita.
  • Aluksi ruoka kypsennetään pehmeänä ja hyytelömäisenä. Tämä ravinto auttaa paranemista. Puuro on hyvin keitetty, sitten pyyhitään ja laimennetaan keitetyllä vedellä.
  • Aluksi kaurahiutaleiden, mannasuurimojen ja riisinjyvien vedellä saa käyttää vain limakalvoja (ne säästävät mahaa mahdollisimman mekaanisesti). Limaiset keitot ovat keitot, jotka saadaan pitkäaikaisessa viljan keitossa. Suodata liemi, mutta älä jauhaa sitä, suolaa sitä hieman ja lisää öljyä. Ne voidaan valmistaa myös vauvanruoasta tai jauhetuista viljoista. Hieman myöhemmin, kun vihannesten ja murojen keittoja sallitaan, ne hierotaan, vielä myöhemmin keitot vihannekset hienonnetaan.
  • Eristeen patogeenit (kaikki liemet, hapan juomat, hapoista hedelmistä ja hapoista hedelmistä valmistetut astiat) ja limakalvon ärsyttävät aineet (karkeat elintarvikkeet ja vihannekset, karkeat viljat) eivät sisälly.
  • Poistaa vaikeasti sulavat ruoat (sienet, sitkeä liha jänteillä ja iholla).
  • Tuoretta leipää ei sallita.
  • Vilja-annokset (tattarista, kaurahiutaleista, riisirouheista) valmistetaan nestemäisenä puurona maitoon, hierotaan ja lisätään voita valmiisiin ruokiin.
  • Liian kylmät ja lämpimät astiat eivät ole mukana.
  • Jos munuaissairaus puuttuu, lisää nestemäärää tuoreiden mehujen, kivennäisvesien, yrttien ja ruusunmarjojen keittämisen, kompottien vuoksi.

Terapeuttista ravintoa määrätään ottaen huomioon henkilön energiankulutus ja se riippuu alkuperäisestä painosta. Potilaalle, jolla on normaali paino ilman aineenvaihduntahäiriöitä, käytetään ruokavaliota, jonka kalorien saanti on 2400 kcal, proteiinien kokonaismäärä 90 g (eläin 45 g), rasva - 80 g ja hiilihydraatit - 330 g.

Potilaan voimakas painovaje ja uupumus kemoterapian tai sädehoidon jälkeen ruoan energia-arvon tulisi olla 3600 kcal, proteiini 140 g (70 g eläin), rasva - 120 g, hiilihydraatit - 500 g.

Kriittisen painonlaskun ja heikentyneen munuaisten ja maksan toiminnan yhteydessä ruokavalion energia-arvon tulisi olla 2650 kcal, proteiini - 60 g, rasva - 90 g, hiilihydraatit 400 g.

Elinikäisen relapsivastaisen ruokavalion tulisi olla myös lempeä:

  • Poistaa mahdollisimman paljon eritystä lisääviä tuotteita (runsas liemi, mausteinen, peitattu, savustettu ja paistettu ruoka, alkoholijuomat, kahvi, tee, hiilihapotetut juomat).
  • Vältä ärsyttäviä ruokia (hapan hedelmä- ja sitrushedelmämehut, karpalot, hapan tomaatit, paprikat, valkosipuli, nauriit, retiisit, vahva kahvi, inkivääri, suklaa, alkoholi) ja kaasua lisääviä ruokia.
  • Syö pieniä määriä ruokaa - nyrkkikokoinen annos kerrallaan. Usein ateriat (5-6 kertaa päivässä) äläkä ylikuormita vatsaa yöllä.
  • Vähennä rasvaa (rasvainen sianliha, hanhi, ankka, lammas, kerma, kermakakut) ja poista eläinrasvat.
  • Tärkeimmät keittomenetelmät ovat: kiehuminen, hautuminen ja paistaminen uunissa.
  • Älä sekoita yhteensopimattomia elintarvikkeita mätänemisen ja käymisen välttämiseksi.
  • Pysyvän remission aikana (aikaisintaan vuotta myöhemmin) ravitsemus voi olla lähellä terveellisen ihmisen ravintoa, mutta mausteisille elintarvikkeille on asetettu rajoituksia lukuun ottamatta säilöntäaineita sisältäviä elintarvikkeita, paistettuja ruokia ja savustettua lihaa.
  • Siirtymisen laajempaan ruokavalioon tulisi olla asteittaista, ja vihannesten ja maitotuotteiden tulisi olla hallitsevia, mikä parantaa aineenvaihduntaa ja ruoansulatuskanavan toimintaa. Laihduttaminen on välttämätöntä koko elämän ajan.