Ruokavalio lasten haimatulehdukseen

Kaksi pääsääntöä, jotka kannattaa muistaa, jos olet tällä hetkellä kiinnostunut lasten haimatulehduksen ruokavaliosta, ovat usein annettavat ateriat (vähintään 6 ateriaa päivässä) pieninä annoksina ja lämmin ruoka. Annosten tulee olla kohtuullisia, jotta haima voi sulattaa turvallisesti vastaanotetun ruoan määrän.

Tässä videossa opitaan haimatulehduksen ravitsemuksen perussäännöistä !

Ruokavalio haiman haimatulehdukselle lapsella

Tarkastellaan kutakin elintarvikeluokkaa erikseen niiden sääntöjen ja vaatimusten perusteella, joita ruokavalio vaatii meitä seuraamaan lapsen haimatulehdusta..

Proteiiniastiat.

a) Proteiinimäärä on pidettävä normaalilla alueella, minkä vuoksi kaikki lisukkeet jätetään yleensä pois toisesta. Näin voit pitää tarvittavan astian tilavuuden. Voit tarjota lisukkeen lapsille päivälliselle, koska kukaan ei syö tällä hetkellä keittoa, joten osa ei kasva. Kala ja liha sulavat paljon paremmin, jos tarjoilet vihanneksia ja maitokastiketta tai joitain niiden johdannaisia..

Eläinperäisillä proteiineilla on positiivinen vaikutus haimaan, vahvistamalla sitä. Valkoinen liha on helpoimmin sulava. Anna yleensä vain vähärasvaista naudanlihaa, kanaa, kania tai kalkkunaa. Osta ulkofileetä ruokkiakseen lastasi. Lapset voivat syödä kalaa. Esimerkiksi ahven, hauki, mustakitaturska, pollock.

b) Munat on sisällytettävä haimatulehdusta sairastavan potilaan ruokavalioon. Tosiasia on, että niiden koostumus on hyvin samanlainen kuin ihmisproteiinien. Siksi assimilaatio tapahtuu nopeasti ilman tarpeetonta stressiä haimassa. Lääkäreiden ja tutkijoiden välillä on kiistoja munaruokista. Jotkut ovat sitä mieltä, että kannattaa valmistaa se vain proteiiniosasta, toiset ovat eri mieltä ja väittävät, että koko munan ottamisessa ei ole mitään vikaa.

Molemmilla puolilla on jonkin verran totuutta. Useimmiten he tekevät seuraavaa: taudin pahenemisen yhteydessä määrätään proteiinimunakas, lopun ajan munan munakas sallitaan. Jotkut ihmiset hyväksyvät pehmeästi keitetyt munat, kuitenkin vain oikein keitetyt. Keitä niitä matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan.

c) Vaahto. Rasvapitoisuus tulisi valita vähimmäiseksi, yleensä rasvaton on parempi, mutta 4-5% on mahdollista. Monet neuvoo sinua sekoittamaan myymäläjuustoa kotitekoiseen. Raejuuston valmistaminen kotona on melko yksinkertaista. Tätä varten sinun on keitettävä maito (1 litra) ja lisättävä siihen puoli litraa kefiriä. Kun massa on jäähtynyt. Aseta seulaan ja anna nesteen valua. Kalsiumilla rikastettua ruokaa voidaan valmistaa, jos oireet pahenevat.

Apteekissa ostat kalsiumlaktaattia, valmistat jauhetta tableteista (tai voit ostaa jauheena). Seuraavaksi lisätään 1 tl 1 litraan kiehuvaa maitoa. laktaatti. Sekoita hyvin ja anna sen jäähtyä antaa seulalle. Lapset kyllästyvät usein samaan ruokalajiin hyvin nopeasti. Vaikka yritätkin käyttää joka kerta uutta hedelmä- tai marjalisää, se ei todennäköisesti pelasta tilannetta. Siksi suosittelemme vaihtamaan raejuustoa sen muunnelmilla vanukan, vuoka tai soufflen muodossa.

Rasvat.

a) Voi. Puuroa saa maustaa öljyllä, mutta ota enintään kolmasosa tl. Puurossa, vihanneksissa tai perunamuusissa öljy imeytyy helpommin kuin jos teet sen kanssa voileivän. Harkitse tätä valmistellessasi. Tilan pahenemisen ja pahenemisen myötä tämä tuote kielletään..

b) Kasviöljy ei ole toivottavaa. Toipumisen aikana voit yrittää sisällyttää oliivin ja vihannesten valikkoon. Mutta ihannetapauksessa hanki öljyä kaurahiutaleista.

c) Maito. Kaikki maitoa sisältävät astiat valmistetaan ottaen huomioon, että se laimennetaan vedellä. Tämä sääntö ei koske vain muroja, vaan myös keittoja ja jopa teetä. Keitä kaikki muut puurot kuin hirssi, koska niitä voi olla vaikea sulattaa. Lapselle on hyvä syödä mannasuuria, tattaria, riisipuuroa.

  • Keitot. On parempi keittää ne vihanneksista ja viljoista. Älä anna liha-, kala- tai sieniliemiin perustuvia keittoja. Sakeutetut keitot toimivat hyvin haimassa. Ruokavalion tulisi sisältää riittävä määrä vihanneksia keittojen tai perunamuusin muodossa, koska niitä ei voida syödä raakana. Sama sääntö koskee hedelmiä ja marjoja. Talvella voit ostaa pakastettuja vihanneksia, vitamiineja varastoidaan siellä. Maitoa sisältäviä keittoja voidaan antaa myös lapselle, mutta älä lisää niihin sokeria. Tillistä löytyy suuri määrä C-vitamiinia. Lähes mikä tahansa vehreys on täydellinen vauvallesi..
  • Juomat. Hyytelöä ja kompottia pidetään ihanteellisina juomina sairauksiin..
  • Makeiset. Voit syödä kuivattavia ja kuivia vohveleita sekä pienen vaahtokarkin ja marmeladin.

Ruokavalio lapselle, jolla on haimatulehdus-valikko

Älä unohda kertoa ruokavalion tiukasta noudattamisesta lastentarhan tai koulun henkilökunnalle sekä kaikille sukulaisille, jotka saattavat kohdella vauvasi kielletyillä makeisilla. Tässä on esimerkki siitä, kuinka haimatulehdusta sairastavan lapsen ruokavalion tulisi näyttää valikosta yhden päivän ajan:

  • Valmista aamulla munakas, jossa on kaurahiutaleita, sekä ruusunmarjan liemi.
  • Toinen aamiainen sisältää kalsiumpitoista raejuustoa.
  • Lounasaikaan hän valvoo annoksen kokoa, annamme riisi- ja vihannekeittoa, höyrytettyä kyljystä maitokastikkeella (muista, että meillä on lounas ilman lisuketta). Juomista - hyytelö.
  • Iltapäivän välipala - keksejä ja ruusunmarjan keittämistä.
  • Ilta-ateria jo lisukkeen kanssa - kalakakku ja perunamuusia. Omena voidaan paistaa hunajan kanssa, jos haluat jotain makeaa.
  • Viimeinen välipala - mineraalivettä krutonkeilla.

Ruokavalio kaikenlaisille haimatulehduksille lapsilla: näytevalikko

Valitettavasti lasten haiman erityselimen tulehdus on viime aikoina diagnosoitu yhä useammin. Syynä tähän on gastroenterologien mukaan ruoan laadun rikkominen ja monien vanhempien rohkaisu pikaruokaan, josta on tullut melkein tärkein paikka pienen lapsen päivittäisessä valikossa. Kaikki tämä johtaa akuuttien oireiden ilmaantumiseen haimatulehdukseen. Hoitoa ei tässä tapauksessa voida ajatella ilman ravitsemuksellista korjausta. Tiukka ruokavalio lapsen haimatulehdukselle määrätään 3-4 päivän kuluttua taudin havaitsemisesta ja jatkuu viikon ajan. Lisäksi, kun sairas haima alkaa toimia normaalisti, vauvan ruokavalio laajenee. Mutta tämän pitäisi tapahtua vasta asiantuntijan kuulemisen jälkeen..

Lapsen ruokavalion ominaisuudet taudin eri muodoissa

Lapsuudessa tilastollisten tietojen perusteella kroonista tai akuuttia muotoa esiintyvää tautia, kuten haimatulehdusta, esiintyy harvoin. Pohjimmiltaan vauvat ovat alttiita reaktiiviselle sairaudelle, jota lääketieteellisessä terminologiassa kutsutaan sairaudeksi. Tämän tyyppisessä patologisessa tilassa ruoansulatusentsyymien tuotannosta vastaava lasten haima lakkaa toimimasta normaalisti somaattisten häiriöiden tai usein esiintyvien ruokavalion häiriöiden vuoksi..

Lapsen auttamiseksi selviytymään sairaudesta on tarpeen säätää ruokavalio oikein, sisällyttämällä päivittäiseen valikkoon vain ne tuotteet, jotka lääkäri sallii.

Kaikki haiman tulehduksen edellyttämät rajoitukset lapsen ruokavaliossa riippuvat suoraan pienellä lapsella kehittyvän taudin tyypistä. Sinun tulisi nähdä alla oleva taulukko perehtyäksesi vauvoille määritetyn ruokavalion vivahteisiin tarkemmin. Se osoittaa lasten ruokavalion pääominaisuudet, joita kuuluisa TV-esittäjä, tohtori Komarovsky suosittelee.

Lapsen haimatulehduksen ruokavaliotaulukon periaatteet

Taudin muoto Ravitsemuksen periaatteet Akuutti haimatulehdus Siitä hetkestä lähtien, kun tauti diagnosoidaan, määrätään ruokavalio nro 5, jota noudatetaan vähintään kuukauden ajan. Ensimmäisellä viikolla se on erittäin tiukka, ja sitten kun vauvan terveys paranee, pöytä alkaa vähitellen laajentua. Mutta lapsen tulisi noudattaa ruokavalion periaatteita vähintään viiden vuoden ajan, vaikka negatiivisia oireita ei olisikaan. Valikon karkeat virheet eivät ole toivottuja tulevaisuudessa. Reaktiivinen sairauden tyyppi Gastroenterologin suosittelemaa ruokavalion korjausta vauvalle on noudatettava vähintään 14 päivän ajan. Tämän ajanjakson jälkeen ruokavaliossa ei ole riittävän tiukkoja rajoituksia, mutta lääkäri neuvoo pakollisesti ruokkimaan lasta ikänsä mukaan, sisällyttämällä valikkoon vain hyvänlaatuiset tuotteet, jotka eivät aiheuta limakalvovaurioita. Krooninen prosessi Pahenemisen päättymisen jälkeen tiukin ruokavalio peruutetaan määräämällä vähemmän lempeä ruokavalio. Ruokavalio pysyy kuitenkin valikoivana (monet tuotteet kielletään kokonaan) ja sitä on noudatettava koko elämän ajan.

Jokaisessa taudin vaiheessa vauva noudattaa tiettyä ruokavaliota toteuttamalla selkeästi kaikki lääkärin suositukset. Mutta huolimatta tietyntyyppisten elintarvikkeiden kiellosta ja tiukoista ravitsemuksen järjestämistä koskevista vaatimuksista, jotka esiintyvät tässä taudissa, vanhemmat voivat tehdä lapsen päivittäisestä valikosta paitsi ravitsevan myös maukkaan. Kun olet osoittanut vähän mielikuvitusta valmistellessasi ruokaa vähäisestä tuoteluettelosta, voit miellyttää kaikkein kauhistuttavinta ja vaativinta vauvaa.

Kuinka ruokkia lasta haimatulehduksessa?

Monet lapset syövät erittäin huonosti, jopa täysin terveinä aikoina, ovat oikukkaita ja nirsoita syödessään. On vielä vaikeampaa ruokkia vauvoja sairauden aikana. Siksi lääkäreiltä kysytään usein: kuinka ruokkia lasta sairauden aikana? Vanhemmat ovat erityisen kiinnostuneita siitä, mitä ruoansulatuskanavan sairaudet sairastavat vauvat voivat syödä ja mitä ei. Koska lapset altistuvat useimmiten haiman tulehdusprosessille, on syytä harkita tarkemmin ruokavalion tapoja tämän taudin aikana.

Haimatulehduksessa lasten ruokavalio akuuttien oireiden alkamisen ensimmäisinä päivinä tarjoaa täydellisen nälkään. Tämä on tarpeen, jotta tulehtunut elin rauhoittuu ja lääkäreillä on mahdollisuus aloittaa riittävät terapeuttiset toimenpiteet..

2-3 päivän kuluttua, kun lapsen tila paranee hieman, hänelle annetaan taulukko numero 5, joka on ensimmäisinä päivinä erittäin tiukka: nestemäinen puuropuuro vedessä, limaiset keitot ja vihannessoseet. Noin 7-10 päivää ruokavalio alkaa vähitellen laajentua. Tämän jälkeen haimatulehdusta sairastavat lapset voivat sisällyttää valikkoon seuraavan luettelon tuotteista:

  • vilja, tattari, riisi, kaurapuuro,
  • raejuusto ja muut vähärasvaiset maitotuotteet,
  • durum-pasta,
  • vihannekset ja hedelmät (asiantuntija määrää ne kussakin erityistapauksessa vauvan yleisen tilan perusteella),
  • vähärasvaista lihaa ja kalaa,
  • munat (viiriäinen on paras).

Sallittujen ruokien luettelo on melko niukka, joten vanhempien tulisi osoittaa mielikuvitusta valmistellakseen niistä melko terveellisiä, runsaita ja maukkaita ruokia. Muista, että tuotteiden kulinaarinen käsittely on sallittua vain keittämällä, hauduttamalla tai paistamalla. Kasviruoka: vihannekset, hedelmät ja yrtit - myös lämpökäsiteltävä.

Mitkä elintarvikkeet on suljettava pois?

Kun lapsella on diagnosoitu haimatulehdus, hänelle, kuten jo mainittiin, määrätään melko tiukka ruokavalio. Tässä tapauksessa monet tuotteet ovat kiellettyjä. Ensinnäkin ruoka, jolla on kyky aktivoida entsyymien tuotantoa ja parantaa haiman toimintaa, katoaa vauvan pöydältä..

Ja sinun tulisi myös vähentää hiilihydraattiruokien (sokerin) määrää. Kutakin taudin muotoa varten on luettelo kielletyistä ja sallituista ruokalajeista, jotka hoitava lääkäri kertoo tarkemmin ja varaa tapaamiset tietylle pienelle potilaalle. Vain noudattamalla kaikkia hänen suosituksiaan on mahdollista saavuttaa vauvan toipuminen lyhyemmässä ajassa.

Luettelo kaikista vaivoista kielletyistä elintarvikkeista

Melkein puolen vuoden ajan akuutin tai reaktiivisen haimatulehduksen tai uuden kroonisen haimatulehduksen uusiutumisen kohteeksi joutuneen lapsen ravitsemukseen on suhtauduttava erittäin tiukasti, eikä hänen tule antaa olla kiellettyjen tuotteiden valikossa. Nämä sisältävät:

  • kala- ja lihasavustettu liha,
  • kaikki makkarat,
  • kaikenlaisia ​​säilykkeitä,
  • tuoreet vihannekset ja hedelmät,
  • kuumia mausteita,
  • sienet.

On ehdottomasti mahdotonta hyväksyä kaiken tyyppistä haimatulehdusta sairastaville vauvoille syödä niin kutsuttuja pikaruokia ja pikanuudeleita. Nämä astiat sisältävät erittäin suuren määrän haimalle vaarallisia makua lisääviä aineita, väriaineita ja säilöntäaineita, jotka voivat lisätä merkittävästi sen toimintaa..

Ja sinun tulisi myös rajoittaa merkittävästi elintarvikkeita, joilla on korkea rasvapitoisuus (niiden käyttö on sallittua, mutta hyvin harvoissa tapauksissa ja pienissä annoksissa), hedelmiä ja vihanneksia, joilla on hapan tai mausteinen maku.

Luettelo elintarvikkeista, joita ei tule käyttää akuutteihin ja kroonisiin oireisiin

Lasten ja aikuisten potilaiden, joilla on ensisijainen haimatulehdus tai uusiutuminen, ei pidä missään tapauksessa syödä seuraavasta luettelosta peräisin olevia ruokia, jotta vältetään taudin vakavien oireiden lisääntyminen:

  • säilykkeitä, mausteisia ja mausteisia ruokia,
  • suolakurkkua, maustettua ja suolaista ruokaa,
  • paistettuja ja rasvaisia ​​ruokia,
  • vahvat lihaliemet,
  • hapan ja mausteiset vihannekset ja hedelmät,
  • suklaa, leivonnaiset.

Kaikenlainen makea sooda, kvassi, vahva tee, kahvi on poistettava kokonaan lasten ruokavaliosta. Näiden tuotteiden poistaminen valikosta helpottaa haiman työtä ja nopeuttaa lapsen remissiovaiheen alkamista..

Kuinka ruokkia vauvaa palautumisaikana?

Haimasairaiden lasten ruokavalio akuuttien oireiden lievittyessä alkaa vähitellen kasvaa. Uudet elintarvikkeet sisällytetään ruokavalioon vähäisinä annoksina, ja jos haimasta aiheutuu negatiivisia reaktioita, ne on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta. Ja myös lapsen toipumisen aikana on ehdottomasti noudatettava seuraavia sääntöjä ruoan valmistamiseksi ja syömiseksi:

  • aterioiden tulisi olla usein, mutta pieninä annoksina,
  • ruoka on keitettävä vedessä tai höyryssä, haudutettava ja paistettava,
  • kaikki valmiit ateriat on hienonnettava ja jäähdytettävä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.

Tämä välttää haiman ylikuormituksen ja vähentää myös ruoansulatuskanavan limakalvon ylimääräisten lämpö- tai mekaanisten vaurioiden riskiä. Toipumisjakson aikana voit joskus miellyttää murusia marjoilla, kuten mansikoilla tai vadelmilla, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä taudin akuutissa vaiheessa. Ja on myös sallittua lisätä vähän (enintään 5 grammaa annosta kohti) voita viljaan. Mutta tässä tapauksessa on tarpeen kiinnittää huomiota tuotteen laatuun, koska toipuvan vauvan levittämistä ei kategorisesti suositella.

Ruoka, kun reaktiivinen haimatulehdus esiintyy

Melko usein, kun pieni lapsi syö roskaruokaa tai raskasta ruokaa, hänellä on negatiivisia merkkejä, mikä osoittaa haimatulehduksen alkamisen. Tämä osoittaa yleensä reaktiivisen haimatulehduksen kehittymisen. Se syntyy aina huonolaatuisesta tai ruoansulatuskanavan limakalvoa ärsyttävästä ruoasta ja etenee vain akuutissa muodossa. Negatiivisten oireiden poistamiseksi ensinnäkin lapsen ruokavalio on muutettava. Tätä varten asiantuntijat suosittelevat vauvan siirtämistä pöydälle numero 5.

Reaktiivisella haimatulehduksella vauvoille määrätään tiukka ruokavalio sairauden ensimmäisen viikon aikana. Tulevaisuudessa ruokavalio laajennetaan tavalliseen kuukauteen, mutta tietyin rajoituksin.

Tämän muotoisen patologisen tilan kehittyminen haimassa lapset, jotka eivät pelkää taudin pahenemista, voivat syödä tällaista ruokaa:

  • höyrytettyjä omenoita tai pehmeitä keitettyjä munia,
  • maitotuotteet ja fermentoidut maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on alhainen,
  • limaisia ​​keittoja kasviliemillä,
  • rasvattomasta kalasta tai lihasta valmistetut höyrytetyt tai paistetut astiat,
  • puuroa kirnupiimällä tai vedellä,
  • vihannesose.

Vauvat, jotka ovat kärsineet reaktiivisen haimatulehduksen muodosta, ovat ehdottomasti kiellettyjä syömästä pikaruokaa ja lisäämällä suuria määriä mausteita ja suolaa astioihin. Ja on myös suositeltavaa rajoittaa makeiden puhdistettujen ruokien kulutus, joka sisältää lasten niin rakastamia kakkuja ja leivonnaisia. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat vanhempia keskittymään ruokavalion sellaisiin vivahteisiin kuin proteiinipuutos. Koska haiman erityselin reagoi positiivisesti proteiiniin, on tarpeen lisätä päivittäistä ruokamenua raejuustosta, vähäraskaisista kalalajeista tai lihasta, kefiristä.

Jos lapsi on alle vuoden ikäinen ja imetetään, äidin tulisi seurata ruokavaliota sallimatta virheitä ravinnossa. Ja sinun ei myöskään pitäisi antaa vauvalle uutta täydentävää ruokaa kuulematta lastenlääkäriä. Tämä tekee vauvan ruokinnasta turvallista ja estää reaktiivisen haimatulehduksen vakavien oireiden uusiutumisen..

Näytevalikko taudin pahenemisen puuttuessa

Kun akuutti hyökkäys häviää, lapsen ruokavalio laajenee vähitellen. Mutta on pidettävä mielessä, että vauvan päivittäinen ruokalista olisi laadittava ottaen huomioon ravitsemusasiantuntijoiden suosittelemat ravitsemussäännöt tälle taudille. Ja ei pidä myöskään unohtaa, että astiat eivät saa sisältää tuotteita, jotka voivat johtaa taudin komplikaatioon. Kun koot valikkoa haimatulehdusta sairastavalle lapselle, voit luottaa seuraavaan sallittujen ruokien luetteloon:

  • Aamiainen. Aamulla vauvallesi on parasta valmistaa puuroa, höyrytettyä munakoisoa tai juustoaineita. Voit myös kutsua lapsesi syömään pehmeää keitettyä munaa. Lapset pitävät myös aamiaisella paistettuja omenoita riisitäytteellä. Lisäksi tämä hedelmä on kaksinkertainen hyöty maha-suolikanavan sairauksissa - se sisältää suuria määriä rautaa, joka on välttämätöntä pernan kannalta ja parantaa veren koostumusta.
  • Lounas. Se on välipala ensimmäisen ja toisen pääruokan välillä. Hyvä vaihtoehto tässä olisi hedelmäsose, joka on valmistettu gastroenterologin hyväksymistä hedelmistä, keksejä, keksejä ja kuppi hyytelöä.
  • Illallinen. Keitto on välttämätöntä. Se voi olla vilja, vihannes, kala tai liha. Mutta kahdessa viimeisessä vaihtoehdossa on pidettävä mielessä, että lihan ja kalan tulisi olla vähärasvaisia. Toiseksi lapset syövät hyvin höyrysekoituksia ja lihapullia maitokastikkeessa koristeeksi viljasta tai pastasta.
  • Iltapäivän välipala. Hyvä vaihtoehto tälle välipalalle on lasillinen maitoa kuivilla kekseillä. Ja myös vauvalle voidaan tarjota juoda ruusunmarjan liemiä, hyytelöä, kevyesti valmistettua teetä tai syödä vähärasvaista jogurttia.
  • Illallinen. Sen ei pitäisi olla tiheä, joten ravitsemusterapeutit suosittelevat, että haimatulehdusta sairastavat vauvat syövät vihannespata, vedessä keitettyä tattaria, pala keitettyä kanaa tai kalaa illallisella..
  • Ennen nukkumaanmenoa kefiiri olisi paras vaihtoehto, muista vain, että sen on oltava elossa, eli sen säilyvyysaika ei voi ylittää 7 päivää.

    Yllä luetellut astiat voidaan yhdistää oman harkintasi mukaan ja tehdä niistä erilaisia ​​valikoita. Tämä tekee vauvan pöydästä monipuolisen eikä anna hänen menettää kiinnostusta ruokaan..

    Joitakin yksinkertaisia ​​maukkaita ja terveellisiä reseptejä

    Kuten jo mainittiin, lapset ovat aina nirsoisia ruoasta ja voivat kieltäytyä terveellisistä ruoista, joista he eivät pitäneet. Siksi gastroenterologit suosittelevat, että lasten ruokavalion valmisteluun suhtaudutaan erittäin huolellisesti ja näytetään maksimaalinen mielikuvitus valmistettaessa aterioita sairas lapsi. On olemassa useita alkuperäisiä ja maukkaita reseptejä, jotka ovat täysin turvallisia ruoansulatuskanavan sairauksille. Useimmiten heitä kehotetaan sisällyttämään sellaisten lasten valikkoon, joilla on haimatulehdus (haimatulehdus) tai sappirakko (kolekystiitti):

    Riisipuuro kurpitsalla

    Pieniksi paloiksi leikattu kuorittu kurpitsa (0,5 kg) kaadetaan veteen niin, että se peittää hieman terveellisen kesävihanneksen, ja keitetään pehmeäksi. Suolaa ja sokeria lisätään pieninä määrinä, vain aromin lisäämiseksi. Kun kurpitsa on tarpeeksi pehmeää, lisää 7 ​​rkl. l. riisiä ja jatka keittämistä matalalla lämmöllä, kunnes se on pehmeää. Kun puuroon ei ole käytännössä jäänyt vettä, kaadetaan siihen lasi kiehuvaa maitoa, peitetään kannella, poistetaan lämmöltä ja jätetään puoleksi tunniksi lämmittämään.

    Porkkanakeitto mannasuurimolla

    Tämä keitto rakastuu mihinkään vaativaan muruun ja tulee tiukasti perhevalikkoon vauvan toipumisen jälkeenkin. Sen valmistamiseksi hauduta 250 grammaa porkkanaa. Kun vihannes on valmis, se jäähdytetään ja murskataan perusteellisesti, ja toisessa astiassa tällä hetkellä ne kiehuvat puoli litraa vesi-maitoseosta 2 rkl. l. mannasuurimot. Heti kun mannasuurimopohja on valmis, siihen lisätään raastettua porkkanaa ja pieni määrä sokeria ja suolaa. Täysin koottu astia pidetään tulessa enintään 2 minuuttia.

    Kala nyytit

    Kalafileet rullataan lihamyllyssä, jossa on pienin ritilä. Maitoon kastettu valkoinen leipä, muna ja vähän suolaa lisätään jauhelihaan. Valmis seos kastetaan rkl kiehuvaan veteen ja keitetään 20 minuuttia.

    Banaanikakku

    Kaikilla lapsilla on makea hammas, joten äidit haluavat hemmotella heitä jollakin herkullisella. Mutta koska haimatulehduksessa on kiellettyä käyttää kulinaarisia mestariteoksia kakkujen ja leivonnaisina, sinun on käytettävä vähän mielikuvitusta ja valmistettava herkku tämän taudin sallimista hedelmistä. Lisäksi se on hyvin yksinkertainen. Gelatiini kastetaan kylmässä vedessä, ja turpoamisen jälkeen se sekoitetaan vähärasvaiseen jogurttiin ilman säilöntäaineita ja muussattua banaania. Muotin pohjalle asetetaan kerros kuivia keksejä, jolle asetetaan banaani-jogurtti-seos. Kuinka monta herkullista kerrosta tehdään, emäntä päättää. Valmis puolivalmis tuote laitetaan jääkaappiin puoleksi tunniksi kiinteytymään ja tarjoillaan sitten pöydälle.

    Kaurahiutaleet

    Erittäin hyödyllinen lapsille, joilla on haimatulehdus ja kaurahiutale. Sen säännöllinen käyttö antaa sinun käynnistää haiman palautumisprosessit, mikä parantaa nopeasti vauvan yleistä tilaa..

    Tämän ruokalajin resepti on hyvin yksinkertainen. Kourallinen kaurajauhoa liotetaan yön yli puolessa litraa kylmää vettä. Aamulla infuusio suodatetaan, kierretään ulos ja alhaisella lämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kiehuvaksi. Keittämisen jälkeen hyytelö poistetaan liedeltä ja vaaditaan tunnin ajan. Mutta tämä terveydelle välttämätön juoma tulisi ottaa vain hieman lämpimässä muodossa, koska kuuma tai kylmä juoma voi aiheuttaa konkreettista haittaa ruoansulatuselimille hyödyn sijasta..

    Mitä vanhempien on tiedettävä?

    Haimatulehdusta sairastavien lasten ruoan valmistamista ja syömistä koskevien sääntöjen lisäksi on joitain muita vivahteita, jotka vanhempien tulisi tietää, jotta estetään vahingossa syntyvät virheet vauvan ruokavaliossa:

  • Esikoululaiset käyvät esikoululaitoksissa. Vaikka päiväkodeissa valmistetaan vain laihdutusruokaa, tämä ruoka ei sovellu haimatulehdusta sisältäville murusille. Siksi äidin tulisi varoittaa opettajaa siitä, että lapsella on joitain rajoituksia ruokavaliossa. Ja sinun on myös annettava vauvan sairauskertomus ja siinä mainitut suositukset esikoululaitoksen sairaanhoitajalle.
  • Joskus, kun vauvat noudattavat lempeää ruokavaliota, syntyy tilanne, kun lapset kutsutaan syntymäpäivälle tai lomalle. Tällaista tapahtumaa ei missään tapauksessa suositella ohittaa ruokavalion rajoitusten takia, koska se vaikuttaa kielteisesti pienen lapsen sosiaaliseen sopeutumiseen. Tässä tapauksessa ruokavalion tai psykologisten ongelmien välttämiseksi sinun on keskusteltava etukäteen kutsuvan lapsen vanhempien kanssa lääkärin määräämästä ruokavaliosta..

    Mutta gastroenterologit suosittelevat myös, että äidit muistavat, että uudet elintarvikkeet on lisättävä erittäin huolellisesti haima-ongelmista kärsivien lasten ruokavalioon. Alkuperäiset annokset tehdään pieniksi, enintään 5-10 grammaa, ja negatiivisten oireiden ilmaantuessa ne poistetaan välittömästi ruokavaliosta. Mutta jonkin ajan kuluttua he yrittävät syöttää poistetun tuotteen valikkoon uudelleen. Se on täysin suljettu pois vain, jos vauvan keho osoittaa negatiivisen reaktion toisen kerran.

    Ruokavalio lasten haimatulehdukseen

    Krooninen haimatulehdus on erittäin harvinaista alle 14-vuotiailla lapsilla. Reaktiivinen muoto on yleisempi lapsuudessa. Reaktiivinen haimatulehdus lapsilla johtuu suoliston infektiosta tai ruokamyrkytyksestä. Tulehduksen syystä riippumatta nopean toipumisen ensimmäinen edellytys on antaa lapselle oikea ruokavalio..

    Ruokavalion ominaisuudet lapsella, jolla on haimatulehdus

    Haimatulehdusta sairastavan lapsen on valittava ruokavalio, joka eliminoi täysin ruoansulatuksen lisääntyneen kuormituksen. Ruokavalion luonne riippuu taudin muodosta ja kliinisistä ominaisuuksista.

    Akuutti taudin kulku

    Lapsen on noudatettava ruokavaliota akuutin haimatulehduksen suhteen kuukauden ajan. Ruokavaliosta sinun on suljettava pois elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa heikkenemistä. Määritetyn ajanjakson jälkeen lapsen ruokavaliota voidaan hieman laajentaa, jos tila paranee tasaisesti. Seuraavien 5 vuoden aikana sen on tarkoitus noudattaa taulukkoa 5.

    Ruokavalion ja karkeiden elintarvikkeiden rikkominen aiheuttaa lapsen tulehdusprosessin pahenemista ja uusiutumista. Jos vauvalla ei ole viimeisen viiden vuoden aikana ollut toistuvia kliinisiä haimatulehduksen oireita, hänen katsotaan parantuneen. Tulevaisuudessa vanhempien tulisi muistaa lapsen taipumus ruoansulatuskanavan patologiaan kiinnittäen huomiota tautiin.

    Krooninen hidas kurssi

    Tiukka ruokavalio, jolla on ruokavalion rajoituksia, määrätään patologisen prosessin pahenemisen aikana. Remissiossa monet lapsen terveyttä heikentävät elintarvikkeet jätetään ruokavalion ulkopuolelle.

    Reaktiivinen haimatulehdus

    Jos tulehdus on reaktiivinen, tiukka ruokavalio on määrätty viikon ajan. Paheneminen tapahtuu 2-3 päivässä. Seitsemän päivän kuluttua on suositeltavaa siirtyä vähitellen ruokavalioon lapsen iän mukaan. Reaktiivisen haimatulehduksen ravinnolla on samanlaisia ​​rajoituksia kuin akuutilla patologialla.

    Jos et noudata ruokavaliota, haimatulehdusta ei voida parantaa kokonaan. Akuuttien kliinisten oireiden hajoaminen on suurin saavutettavissa oleva kynnys. On välttämätöntä rajoittaa lapsen ravitsemusta kliinisten oireiden alkamisen ensimmäisistä tunneista. Lääkärintarkastus on pakollinen. Tulosten perusteella lastenlääkäri tai lasten gastroenterologi määrää sopivan hoidon ja ruokavalion.

    Ravitsemuksen yleiset periaatteet

    Reaktiivisen haimatulehduksen ruokavalio lapsilla antaa sinulle mahdollisuuden tyhjentää maha-suolikanava ja vähentää ruuansulatuselinten kuormitusta. Ravitsemuksen perusperiaatteina on luoda vatsaan mekaaninen ja kemiallinen lämpötilansuojajärjestelmä. Samanlainen periaate on olennainen minkä tahansa ruokavalion valmistuksessa..

    1. Ruoka on murto-osaa. Sairas vauva tulisi ruokkia 5 kertaa päivässä. Ruokintavälien tulisi pysyä ajan tasalla. Annosten määrä on vaatimaton, joten voit vähentää sairastuneen elimen kuormitusta ja vähentää kipua.
    2. Ensimmäiset viikot pahenemisvaiheen jälkeen ruoka näytetään perunamuusina tai puol nestemäisenä.
    3. Ruokia suositellaan tarjoiltavan keitetyt tai höyrytetyt, paistetut uunissa ilman kuorta..
    4. Ruokaa tarjotaan hieman lämpimässä tai huoneenlämmössä. Liian kuuma tai liian kylmä ruoka pahentaa vauvan tilaa..
    5. Ruokavalio on runsaasti proteiinia. Tämä saavutetaan lisäämällä kalan, lihan ja raejuuston määrää. Hiilihydraattien ja rasvojen raja.

    Taudin akuutissa jaksossa hoito suoritetaan perinteisen periaatteen mukaisesti - paasto, kylmä ja lepo. Ensimmäisten 2-3 päivän aikana on tarpeen tarjota lapselle vähimmäismäärä ruokaa. Täydellistä nälkää ei ole määrätty pienille lapsille.

    Vakavassa tilassa oleva lapsi joutuu kiireellisesti sairaalaan. Sairaalassa parenteraalinen ravitsemus määrätään laskimonsisäisenä tiputusinfuusiona.

    Mikä on suljettava kokonaan pois

    Taudin etenemisestä ja muodosta riippumatta vauvanruoka ei sisällä tuotteita:

    1. Savustettuja makkaroita ja kalaa.
    2. Esivalmistetut tuotteet, joissa on monia säilöntäaineita ja makua parantavia aineita. Tähän luokkaan kuuluvat myös lasten suosikkisirut ja muut välipalat..
    3. Kuumat ja mausteiset mausteet.
    4. Pikaruoka.

    Akuutti taudin kulku

    Jos lapsella haimatulehdus on akuutti, on tarpeen sulkea pois tuotteet:

    1. Jäätelö.
    2. Maitotiiviste.
    3. Makeat erittäin hiilihapotetut juomat.
    4. Suolakurkkua ja suolakurkkua, hapankaalia.
    5. Säilykkeet ja tahnat.
    6. Vahvat rikkaat lihaliemet rasvasta lihasta ja kalasta.
    7. Hapan hedelmiä ja marjoja ja niistä saatavia mehuja.
    8. Karkeaa kuitua sisältävät vihanneskasvit - kaali, retiisi, munakoiso, valkosipuli.
    9. Helmiohra tai hirssi puuroa.
    10. Rasvainen liha - hanhi, ankka, sianliha, karitsa.
    11. Rasvainen lajike meri- ja jokikaloja.
    12. Makeiset ja leivonnaiset.
    13. Pähkinät.
    14. Suklaa ja kaakao missä tahansa muodossa.

    Reaktiivisen haimatulehduksen lopettamisen jälkeen lasten ruokavalioon voidaan lisätä pieniä annoksia lueteltuja tuotteita harvoin ja vähitellen. Vihanneksia ja hedelmiä tarjoillaan parhaiten paistettuna ja kuorittuina. On suositeltavaa ruokkia lasta raastetulla tai puolinestemäisellä ruoalla.

    Näytevalikko haimatulehdusta sairastavalle lapselle

    Akuutin sairauden ensimmäisenä päivänä on välttämätöntä rajoittaa lapsen ruokalista mahdollisimman paljon - juoda vauva heikossa teessä tai heikossa ruusunmarjan liuoksessa. Jatkuvan oksentelun myötä dehydraation uhka kehittyy. Tällöin kiireellinen sairaalahoito ja parenteraalisen ravitsemuksen määrääminen laskimonsisäisenä tiputusinfuusiona ovat välttämättömiä..

    Toisena päivänä vauva ruokitaan seuraavan valikon mukaisesti:

    • Tarjoa aamiaiseksi lapsellesi puuroa kaurahiutaleista tai mannasuurimosta valmistetussa vedessä lisäämättä voita. Korvaa puuro höyrytetyllä proteiinimunakasilla. Pese aamiainen ruusunmarjan liemellä tai lasillisella makeuttamatonta teetä.
    • Toinen aamiainen on kivennäisvettä ilman kaasuja ja kourallinen makeuttamattomia keksejä.
    • Ruokaa vauvaa lounaalla limaisella, voimakkaasti keitetyllä keitolla vedessä, jossa on perunamuusia ja riisiä tai tattarirouheita. Tarjoile sekunnin ajan perunamuusia voimakkaasti keitetyn porkkanan kanssa.
    • Iltapäivän välipala koostuu keittämisestä villiruusua tai kivennäisvettä ilman kaasuja ja muutamista kekseistä tai kekseistä.
    • Päivälliseksi lapselle tarjotaan riisipuuroa - voimakkaasti keitettyä vedessä, ilman sokeria ja öljyä. On sallittua lisätä pari ruokalusikallista vähärasvaista maitoa. Pese illallinen makeuttamattomalla hedelmäkompotilla.
    • Anna lapsellesi hyytelöä omenaliemestä ennen nukkumaanmenoa..

    Kolmantena tai neljäntenä päivänä potilas alkaa lisätä asteittain perunamuusia lisäämällä useita ruokalusikallisia maitoa. Voita lisätään perunamuusiin jo 5. päivänä. Öljyn määrä ei ylitä puolta tl. Lasten haimatulehduksen ruokavalio 4-5 päivästä alkaen sisältää seuraavan valikon.

    • Aamiaiseksi voit antaa vauvalle raastettua raejuustoa.
    • Lounasmenu koostuu vihanneskeestä riisillä tai tattarilla. Toinen tarjoillaan höyrytettyjen lihapullien kanssa naudanlihasta tai kanasta. Voit pestä lounaan teellä tai kompotilla.
    • Iltapäivän välipalasta valmistetaan souffli ja paistettu omena.
    • Päivälliseksi lapsi syö puuroa ilman sokeria ja vähän öljyä.
    • Yöllä potilas voi juoda lasillisen hyytelöä.

    Ehkä lapsi suostuu tällaiseen valikkoon vastahakoisesti. Aikuisen tehtävänä on ruokkia lasta viisi kertaa päivässä. Muuten pitkä tauko ruokinnan välillä aiheuttaa heikkenemisen. On tarpeen suostuttaa vauva ja selittää, että hän toipuu aikaisemmin samanlaisella ruokintaohjelmalla.

    Mitä ruokia voit syödä

    1. Kuivattu eilinen leipä ja kuivat keksikeksit.
    2. Kasvisruokakeitto vihannesten kanssa. Remissiotilassa voit täyttää keiton lusikalla happamatonta hapankermaa tai voita.
    3. Lean liha - kani, kalkkuna, kana, vasikanliha. Lihaa tarjoillaan parhaiten höyrytettynä jauhelihana.
    4. Lean luutonta kalaa tai kalan kyljyksiä.
    5. Vähärasvaiset maitotuotteet. Lapselle on sallittua juoda happamatonta kefiriä tai jogurttia. Riittää, kun lisäät hapan kermaa perunamuusiin tai keittoihin.
    6. Proteiinihöyryt.
    7. Hyvin keitetty puol nestemäinen puuroa maitoa.
    8. Sose keitetyistä tai paistetuista vihanneksista, hedelmistä.

    Sinun on noudatettava ruokavaliota pitkään. Jos lapsi käy lastenhoidossa, on parempi ilmoittaa henkilökunnalle vauvan ruokavalion tarpeesta. Sinun on varoitettava sukulaisia ​​välttämään kiellettyjen herkkujen ostamista.

    Lasten haimatulehduksen ruokavalio: lääketieteellisen ravitsemuksen piirteet

    Mitä vanhempien tulisi tietää haimatulehdusta sairastavan lapsen ravitsemusterapiasta? Mikä on 5P-ruokavalio? Mitkä elintarvikkeet ovat haitallisia haimatulehdukselle?

    Haimatulehdus on haimatulehdus. Lapsilla tauti on yleensä lievä. Onnistunut toipuminen vaatii pätevää lääkehoitoa ja ruokavaliota lasten haimatulehdukseen. Lapsen lääketieteellinen ravitsemus vastaa käytännössä tämän taudin aikuisten ruokavaliota, mutta sillä on silti merkittäviä eroja ja ominaisuuksia.

    Haimatulehdusta sairastavan lapsen lääketieteellisen ravitsemuksen säännöt

    Kun vahvistat diagnoosin, sinun on noudatettava seuraavia ravitsemuksellisia periaatteita:

    • tulehtuneelle haimalle annetaan maksimaalinen lepo, mikä on erityisen tärkeää pahenemisen aikana. Sairaan lapsen ruoka tulisi murskata ja tarjoilla lämpimänä;
    • kaikki ärsyttävät elintarvikkeet eivät välttämättä sisälly ruokavalioon - sitrushedelmät, suolakurkku, suklaa, tomaatit jne.
    • lapsen ruumiin tulisi saada riittävä energiaravinto. Käytä tähän sopivia tuotteita.

    Ruokavalion avulla tuotevalikoimaa voidaan laajentaa, jos lapsen hyvinvointi on parantunut. Samanaikaisesti vanhempien tulisi muistaa, että mikään kielletyistä elintarvikkeista ei edes remissiokauden aikana saa olla lapsen ruokavaliossa! Muuten lapsen terveys on vakavassa vaarassa: uusi vakava paheneminen voi kehittyä. Ja tämä edellyttää paluuta tiukimpaan ruokavalioon ja usein sairaalahoitoon sairaalassa, jota seuraa parenteraalinen (laskimonsisäinen) ravitsemus..

    Taudin muodot ja ruokailutottumukset

    Haimatulehdus ilmenee vyökivussa, havaitaan myrkytysoireita, pahoinvointia ja oksentelua esiintyy usein. Terapeuttinen ruokavalio lapselle koostuu astioista, jotka eivät rasita ruoansulatuskanavaa. Lääketieteellisen ravitsemuksen erityispiirteet riippuvat ensinnäkin taudin muodosta:

    • lasten akuutissa haimatulehduksessa määrätään tiukka ruokavalio vähintään yhden kuukauden ajan. Tällä hetkellä kaikki provosoivat elintarvikkeet jätetään potilaan ruokavalion ulkopuolelle. Vähitellen vauvan ruokavaliota täydennetään huolellisesti. Samaan aikaan lääkärit suosittelevat noudattamaan ruokavalion rajoituksia ja seuraamaan, mitä lapsi syö 5 vuoden ajan. Jos tauti ei uusiudu viiden vuoden kuluessa, diagnoosi peruutetaan. Vanhempien ei kuitenkaan pidä unohtaa, että lapsella voi olla häiriöitä ruoansulatuskanavan toiminnassa;
    • jos tauti on krooninen, tiukka ruokavalio on tarpeen pahenemisvaiheiden aikana. Loput ajasta lapselle valitaan säästävä ruokavalio. Valitettavasti tässä tapauksessa lääkäreiden suosittelemia ruokavalion rajoituksia on noudatettava koko elämän ajan;
    • reaktiivisen haimatulehduksen yhteydessä tulehdus on tilapäistä. Yleensä lapsen tila normalisoituu muutamassa päivässä. Tämän taudin muodon mukaan säästävä ruokavalio määrätään 7-10 päiväksi. Seuraavaksi lapsi siirretään säännölliseen ruokaan iänsä mukaan.

    Tärkeä! Ilman laihduttamista haimatulehdusta ei voida parantaa! Noudata kaikkia vauvasi ravitsemushoitoa koskevia suosituksia. Tämä helpottaa lapsen tilaa ja nopeuttaa merkittävästi hänen toipumistaan..

    Kuinka ruokkia lasta haimatulehduksessa

    Akuuttien oireiden läsnä ollessa lapsen haimatulehduksen hoito suoritetaan sairaalassa. Sairaan ihmisen ruokinta tapahtuu yleensä seuraavan kaavan mukaan:

    • ensimmäisinä päivinä pieni potilas saa parenteraalista ravintoa. Kasvavalle organismille tarvittavat ravintoaineet annetaan liuosten muodossa suonensisäisesti;
    • seuraavina päivinä (yleensä jo toisena päivänä), jos oksentelua ei havaita, vauvalle voidaan tarjota lämmintä kiehuvaa vettä, on suositeltavaa juoda sitä pieninä siemauksina. Voit antaa lapselle enintään 200 ml kivennäisvettä ilman kaasuja tai ei kovin väkevää villiruusuliemiä päivässä;
    • kolmantena päivänä, jos vauvan hyvinvointi on parantunut, hänen ruokavalioonsa lisätään vedessä olevaa puuroa, voit tarjota pienen määrän juuri valmistettua vihannessosea - peruna, kukkakaali tai nuori kesäkurpitsa. Kuivattu hedelmäkompotti tai luonnollinen hedelmähyytelö omenamehulla on erittäin hyödyllinen.

    Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vauvan ruokintaa kasvissyöjäkeittoja, höyrytettyjä proteiinimunakoita, höyrytettyjä kotletteja rasvattomasta lihasta sairauden aikana. Ruokavalion valmistamiseen tarkoitettu jauheliha on vietävä lihamyllyn läpi useita kertoja.

    Mitkä elintarvikkeet tulisi sulkea pois haimatulehduksesta

    Seuraavat tuotteet kuuluvat ehdottoman kiellon piiriin:

    • kaikki savustetut lihat;
    • marinaa;
    • teollisuustuotannon puolivalmisteet;
    • aromiaineita, arominvahventeita, säilöntäaineita sisältävät tuotteet;
    • mausteet ja mausteet, erityisesti kuumat;
    • Pikaruoka.

    Luettelo elintarvikkeista, jotka voidaan toisinaan sisällyttää reaktiivisen haimatulehduksen ruokavalioon:

    • liemet;
    • hedelmät, vihannekset, luonnonmehut;
    • kala ja liha;
    • maitovoide, tiivistetty maito, jäätelö;
    • helmiohra ja vehnän rouheet;
    • fermentoidut ja suolatut elintarvikkeet
    • kivennäisvesi ja virvoitusjuomat;
    • suklaa;
    • pähkinät;
    • rikkaat leivonnaiset;
    • mausteiset mausteet.

    Näitä tuotteita saa käyttää satunnaisesti lasten ruokavaliossa, vähitellen ja pieninä annoksina..

    Kuinka ruokkia vauvaa palautumisaikana

    Hoitavan lääkärin luvalla toipuvan lapsen ruokavalioon tuodaan vähitellen uusia tuotteita:

    • kefiiri;
    • rasvaton juusto;
    • höyrytysastiat - liha- ja kalapullat, lihapullat ja kotletit;
    • vihannesten vuoka;
    • paistetut omenat;
    • maitokeitot ja viljat;
    • hunajaa, hilloa, hilloja ja marmeladia.

    Tarkista uuden tuotteen jälkeen vauvan hyvinvointi. Pienimmän haiman heikkenemisen merkistä (pahoinvointi, ilmavaivat, ripuli, vatsakipu) tämä tuote suljetaan välittömästi lasten ruokavalion ulkopuolelle. Tänä aikana lapsen ateriat on hienonnettava ja tarjoiltava lämpimänä. Astioiden lämpökäsittely vaaditaan! Noin kuukauden kuluttua ateriat voidaan valmistaa ilman perusteellista jauhamista..

    Toipumisvalikossa voit lisätä mietoja ja vähärasvaisia ​​juustotyyppejä, esimerkiksi Adyghe-juustoa. Voit keittää juustoruokia ja vanukkaita, leipoa kalaa ja kanaa, vähärasvaista lihaa. Juomista, hyytelöstä, kuivatuista hedelmäkompoteista, suositellaan heikkoa teetä. Käytä fermentoituja maitotuotteita: jogurttia, fermentoitua maitoa, kefiriä ja raejuustoa.

    Tärkeä! Älä suolaa tai makeuta vauvanruokia tänä aikana!

    Ruokavalio 5P: ominaisuudet ja reseptit

    Haimatulehdus on vakava testi lapsen keholle. Siksi, kun valitset tuotteita sairaalle henkilölle, on kiinnitettävä huomiota ja varovaisuutta. Asiantuntijat suosittelevat ruokavaliota nro 5P lapselle tänä aikana. Sen tarkoituksena on vähentää mahalaukun kemiallisia ja mekaanisia vaikutuksia ja olla hellävarainen haimaan. Tämä ruokavalio auttaa palauttamaan haiman toiminnot, parantamaan merkittävästi lapsen terveyttä..

    5P-ruokavalio haimatulehdukselle on terapeuttinen ateriasuunnitelma, joka sisältää runsaasti proteiinia sisältäviä aterioita ja rajoittaa hiilihydraatteja, rasvoja ja sokeria. Ruokia, jotka aiheuttavat lisääntynyttä entsyymien eritystä, paistettuja ja rasvaisia ​​ruokia, ei oteta kokonaan huomioon. Pääkeittomenetelmänä on suositeltavaa keittää vedessä ja höyryssä, paista. Mahalaukun mekaanisen vaikutuksen vähentämiseksi on suositeltavaa pestä astia tai pilkkoa se perusteellisesti.

    Tärkeä! Sairaan henkilön tulisi syödä murto-osalla 3-4 tunnin välein, ei missään tapauksessa syödä liikaa!

    Lasten reseptit

    Höyrytetyt kalakakut

    1. Jauhaa 100 g kalafileetä.
    2. Liota 30-40 g leipää maitoon.
    3. Yhdistä jauheliha ja liotettu leipä, sekoita;
    4. Muodosta pienet pihvit;
    5. Höyrytä astia, kunnes se on kypsennetty - monikattilassa tai kaksoiskattilassa.

    Kasvis sose

    1. Valmista vihannekset - pese ja kuori 1 porkkana, 3 keskipitkää perunaa, 150 g kurpitsaa.
    2. Keitä vihannekset pehmeiksi.
    3. Tyhjennä ja sose käsin tai sekoittimella.
    4. Tarjoile lämpimänä.

    Juurikkaan kyljykset

    1. Pese ja keitä 1 pieni punajuuri (200 g).
    2. Jäähdytä ja kuori vihannes.
    3. Tee sose - pilko punajuuret raastimelle tai tehosekoittimelle.
    4. Lisää 1 rkl sokerijuurikkaan massaan. lusikka mannasuurimoa.
    5. Lämmitä saatu massa hieman kattilassa, kunnes se sakeutuu jatkuvasti sekoittaen.
    6. Muodosta pieniä pihvejä, leipää mannasuurimossa.
    7. Höyryä 8-10 minuuttia veden kiehumisesta.

    Ruoka pikkulapsille ja vanhemmille lapsille

    Pienet lapset tarvitsevat erityisruokavaliota. Ja jos murusilla on ongelmia haimassa, hänen ruokavalionsa vaatii erittäin huolellista huomiota..

    Jos lapsi ei ole vielä täyttänyt 3 vuotta, hänen ruokavalionsa ei saisi sisältää tuoreita mehuja ja marjoja, jotka on peitetty karkealla iholla ja joilla on pieniä siemeniä. Tuoreet vihannekset ja sitrushedelmät ovat kiellettyjä. Lapsille ruokaa tarjotaan vain soseutettuna tai hienonnettuna!

    Yli 3-vuotias lapsi käy yleensä päiväkodissa tai koulussa, mikä vaikeuttaa suuresti hänen ravitsemuksensa hallintaa. Näiden laitosten erityinen lasten menu lapsille, joilla on haimaongelmia, ei sovi. Jos lastenhoidossa ei ole pätevää terveydenhuollon työntekijää, joudut itse laatimaan luettelon ei-toivotuista tuotteista ja toimittamaan sen hoitajalle tai opettajalle.

    Mitä perinteinen lääketiede neuvoo

    Haiman tulehduksen perinteisen hoidon ohella voit käyttää myös perinteisen lääketieteen neuvoja, jotka suosittelevat:

    • anna lapselle hiilihapotonta kivennäisvettä aterioiden välillä;
    • valmistaa lakritsi, kolmivärinen violetti ja pellava keittäminen sairaille;
    • tinktuura koivunlehdistä ja kehäkukan kukista;
    • mehu porkkanasta tai kaalista.

    Huomio! On suositeltavaa juoda infuusioita ja mehuja puoli tuntia ennen ateriaa! Ennen kuin käytät kansanhoitoa, muista kuulla lapsen lääkärin kanssa.

    Haimatulehdus on vakava sairaus, ja sitä tulisi hoitaa tarkassa lääkärin valvonnassa. Vanhempien tehtävänä on noudattaa lääketieteellisiä määräyksiä lapsen nopeaan toipumiseen. Tärkeintä ei ole amatööri esitystä, ole johdonmukainen ja sitkeä.

    Valikko haimatulehdusta sairastaville lapsille

    Ruoansulatuskanavan elinten koko työ riippuu suoraan kulutetuista tuotteista, käsittelymenetelmistä ja ruokintaohjelmasta. Aikuiset rikkovat usein näitä yksinkertaisia ​​terveellisen ruokavalion periaatteita, mikä johtaa oireissaan epämiellyttävään sairauteen - haimatulehdus. Valitettavasti haima ei toimi lapsilla. Seuraavat tekijät vaikuttavat lapsen haimatulehduksen kehittymiseen:

    • ruoan saantiohjelman rikkominen, sen laadun heikkeneminen ja "kuiva ruoka";
    • eri alkuperää olevat allergiset reaktiot: nokkosihottumasta atooppiseen dermatiittiin;
    • kaikki vatsan elinten sairaudet;
    • perinnölliset sairaudet;
    • loiset ja niiden elintoiminnan tuotteet;
    • virus- ja bakteerien etiologian akuutit infektiot (tuhkarokko, sikotauti, hepatiitti ja muut);
    • endokrinopatiat (diabetes mellitus, kilpirauhasen vajaatoiminta).

    Luonnollisesti haimatulehdusta sairastavien lasten ruokalista on laadittu huolellisesti, lukuun ottamatta elintarvikkeita, jotka vaikuttavat negatiivisesti yleiseen tilaan. Vaikutusta sairaaseen elimeen tulisi vähentää käyttämällä hellävaraisesti valmistettuja tuotteita.

    Mitä vähemmän haima vaikuttaa sen tulehdukseen, sitä nopeampi toipuminen tapahtuu..

    Lasten haimatulehdusta esiintyy kolmessa muodossa: akuutti, krooninen ja reaktiivinen, joista jälkimmäinen on yleisin. Tärkein hoito on ravitsemushoito haimatulehdusta sairastavalle lapselle. Vaikeissa olosuhteissa sairaalahoito on tarpeen.

    • 1 Ravitsemussäännöt
    • 2 Tuoteluettelo
      • 2.1 Akuutti vaihe
      • 2.2 Krooninen kurssi
      • 2.3 Reaktiivisella haimatulehduksella
      • 2.4 Remissiossa
    • 3 Jotkut ruokavalion ominaisuudet
      • 3.1 Alle kolmen vuoden ikäiset lapset
    • 4 terveellistä reseptiä
      • 4.1 Samankaltaiset artikkelit

    Ravitsemussäännöt

    Jokainen ruokavalio sisältää tiettyjä sääntöjä, joita noudatetaan lukuisien lääkkeiden välttämisessä. Haimasoireiden ruokavalio on ensimmäinen askel kohti toipumista.

    Lapsille haimatulehduksen ruokavaliossa on säännöt:

    1. Syöminen 2-3 tunnin välein.
    2. Syötävien ruokien määrää kerrallaan on vähennettävä, kun taas ruokien määrä päivässä on vähintään 6 kertaa. Tämän lähestymistavan ansiosta lapset eivät tule nälkään..
    3. Kaikki elintarvikkeet puoliksi nestemäisessä soseessa. Mitä pienempi vauva, sitä paremmin syö vauvanruokaa.
    4. Keittomenetelmistä on parempi mieluummin kiehua, leipoa ja valmistaa vesihauteessa tai hitaassa liedessä.
    5. Lämmin ruoan lämpötila, joten tulehtuneelle elimelle on vähiten kuormitusta.
    6. Päivittäisen kaloripitoisuuden noudattaminen on välttämätöntä. Lapsen ei pitäisi laihtua. Siksi kaikissa taudin muodoissa lisääntyneen määrän proteiinia valikossa on ratkaiseva tekijä nopealle toipumiselle..
    7. Vähennä monimutkaisten hiilihydraattien määrää ruoassa, välttäen rasvoja, jos mahdollista.
    8. Ylensyöminen on ehdottomasti kielletty.

    Nämä haimatulehduksen ruokavaliot on otettava huomioon kehittyessä missä tahansa muodossa.

    Ja sinun tulisi myös tarkkailla veden ja suolan tasapainoa vauvan kehossa. Juo tarpeeksi puhdasta vettä kuivumisen estämiseksi. Suolan saannin rajoittamisella on myönteinen vaikutus rauhasen suorituskykyyn..

    Ostoslista

    Hellävällä tavalla valmistetut astiat auttavat vauvaa toipumaan nopeammin. Tulehtuneelle elimelle suorituskyvyn heikkeneminen johtaa haiman oireiden - vatsakipu, pahoinvointi ja oksentelu, heikkous ja yleinen huonovointisuus - katoamiseen..

    Haimatulehdusta sairastavien lasten ruokavalio on tiukasti sama kuin gastroenterologin määräämä valikko. Aamiaiseksi on suositeltavaa ruokkia lapsia perunamuusilla nestemäisillä ja nestemäisillä puuroilla, höyrytetyllä munakasmassalla, vähärasvaisilla raejuustolajikkeilla valmistetuilla patareilla lisäämällä raastettuja happamattomia hedelmiä tai marjoja.

    Lounas, joka sisältää vähärasvaisen kasviskeiton, välttämättä lihan toiseksi perusteellisessa lämpökäsittelyssä (höyrysuppi, paistettu lihapuuro, gulassi ilman mausteita) ja keitetyt tai höyrytetyt vihannekset. Illallinen koostuu myös liha- tai kalaruokista. Toisen aamiaisen ja iltapäiväteen aikana on pakollista saada hedelmiä, marjoja, vähärasvaisia ​​maitotuotteita.

    Haimatulehduksen muodon mukaan myös pienen potilaan valikkoa muutetaan. Mutta on myös yleinen luettelo sallituista elintarvikkeista:

    • ruokavalion liha: kalkkuna, kani, kana;
    • vähärasvaiset kalat, pääasiassa valkoisista lajikkeista: pollakki, kummeliturska, ruijanpallas, kampela, hauki ja jokikalalajikkeet;
    • vihannekset, joilla on pienin kuitupitoisuus: porkkanat, punajuuret, kesäkurpitsa, kurpitsa. Kaikki vihannekset on lämpökäsiteltävä. Raakoja vihanneksia ei suositella haimatulehdusta sairastaville lapsille;
    • happamattomien hedelmien ja marjojen: omenat, ananas, vesimeloni, meloni, mansikka, aronia, mansikka ja muut;
    • maitotuotteiden tulisi sisältää vähän rasvaa. Täysmaidon kulutus ei ole toivottavaa. Se valmistaa puuroa laimennettuna vedellä;
    • nesteet voivat olla hyytelö, happamaton hedelmäkompotti, kivennäisvesi, yrtti- ja vihreät teet.

    Akuutti vaihe

    Akuutin vaiheen haimatulehdusta sairastavien lasten ruokavalio kahden tai kolmen ensimmäisen päivän aikana suoritetaan analogisesti taudin hoidossa aikuisilla. Muista nähdä lääkäri ja usein - sairaalahoito hoitolaitoksessa. Haimatulehduksen vakavuudesta riippuen syntyy kysymys laskimonsisäisestä infuusiosta.

    Sitten he siirtyvät hitaasti nesteiden juomiseen, yleensä taudin toisena tai kolmantena päivänä. Ruusunmarjan liemen nimittäminen kolmantena päivänä on paras ratkaisu, koska tämä juoma sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, antioksidantteja kehon nopeaan palautumiseen.

    Ja myös kolmantena päivänä tuodaan vihannesten liemi ja kaurahyytelö juomisjärjestelmää noudattaen. Ensimmäisen viikon lopussa haimatulehduksen puhkeamisen jälkeen otetaan käyttöön nestemäisiä viljoja, perunamuusituotteita ja keitettyjä vihanneksia. Jokaisen uuden tuotteen käyttöönoton yhteydessä sinun on seurattava huolellisesti vauvan yleistä tilaa..

    Lasten haimatulehduksen ruokavalio on määrätty yhden kuukauden ajaksi.

    Ruokavalion aterioiden ansiosta pitkään tällaisen ravitsemuksen jälkeen on mahdollista välttää taudin uusiutuminen ja siirtyminen krooniseen muotoon.

    Krooninen kurssi

    Lasten krooninen haimatulehdus on melko harvinaista. Taudin uusiutuessa ruokinta on samanlainen kuin akuutin kurssin valikko. Ruokavalio taulukon numerolla 5 määrätään yhden kuukauden ajaksi pienellä korjauksella.

    Ensimmäisten relapsipäivien aikana sinun tulisi juoda enemmän nesteitä, yrittää olla antamatta kiinteää ruokaa, laittaa lämmitysalusta jäällä tai kylmällä vedellä haiman alueelle ja antaa lapselle rauha.

    Reaktiivisella haimatulehduksella

    Reaktiivisen haimatulehduksen yhteydessä ruokavalio eroaa muiden muotojen ruokavaliosta. Reaktiiviselle haimatulehdukselle on tunnusomaista haimatulehdus vastauksena perussairauteen. Siksi hoito koostuu haimatulehduksen aiheuttaneen taudin oireiden poistamisesta..

    Alle vuoden ikäisillä lapsilla reaktiivisen haimatulehduksen esiintymisen perimmäinen syy on täydentävien elintarvikkeiden väärä käyttöönotto. On tarpeen seurata huolellisesti vauvan reaktiota jokaiseen uuteen ruokaan ja noudattaa lastenlääkäreiden mielipidettä.

    Kolmen vuoden ikäisille lapsille kuivatut leipomotuotteet, kuivat keksit lisätään yleisesti sallittuun tuoteluetteloon. Voivatko makeisia: vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, hunajaa ja karkkeja, jotka on valmistettu fruktoosista.

    Reaktiivisen muodon avulla voit syödä mitä on mahdotonta akuutissa ja kroonisessa muodossa:

    • makkara, makkarat;
    • rasvainen liha ja kala;
    • suklaa;
    • hedelmiä, marjoja ja niistä saatavia mehuja.

    Remissiossa

    Remission aikana ravinto, jota pieni potilas noudatti haimatulehduksen pahenemisen aikana, pysyy muuttumattomana. Uutta ruokaa lisätään vähitellen seuraten huolellisesti vauvan tilaa. Haimatulehdusta sairastavalla lapsella injisoituun ruokaan ilmestyy ajoittain oireita, kuten pahoinvointia tai oksentelua. Tällöin astia perutaan eikä kokeile pari päivää, muuten hyökkäys voi kehittyä uudelleen..

    Ruokaa ei ole paljon murskattu, mutta valmistusmenetelmät ja jaettu ruoan saanti pysyvät. Muista, ettet anna vauvasi nälkää pitkään..

    Kielletyt elintarvikkeet kaikenlaiselle haimatulehdukselle lapsilla:

    • makkarat;
    • Pikaruoka;
    • marinaa;
    • savustettu liha;
    • kuumia mausteita ja mausteita;
    • elintarvikkeet, joissa on paljon säilöntäaineita.

    Jotkut ruokavalion ominaisuudet

    Oikein valitut ruokavalion reseptit terveellisestä ruoasta estävät komplikaatioiden esiintymisen ja haimatulehduksen toistumisen lapsilla. Lisäksi vaurioitunut elin on mahdollista palauttaa kokonaan tulehduksen jälkeen..

    Jotta vauva saisi kaikki tarvittavat vitamiinit, kivennäisaineet ja täydellisen päivittäisen energiamäärän, on tarpeen lähestyä oikein ruokinnan ja ruokavalion järjestämistä.

    Vauvoilla, joilla on haimatulehdus, ruoan saannissa on eroja iän takia. On välttämätöntä noudattaa lääkärin ikäsuosituksia.

    Alle kolmen vuoden ikäisillä lapsilla

    Voiko vauvanruokaa käyttää haimatulehdukseen? Se on mahdollista, mutta sallittujen tuotteiden luettelon mukaan. Älä ruoki sairasta taaperoasi hedelmillä omenasosetta tai naudanlihaa.

    Vauvan purkit sisältävät kaikki vauvan tarvitsemat aineet. Oikein valittu valikko ei vaikuta millään tavoin hyvinvointiin. Ruokinnan jälkeen on tarpeen seurata reaktiota ja seurata huolellisesti hänen tunteitaan syömisen jälkeen.

    Haiman haimatulehduksen ruokavalio on melko laaja. Käytä mielikuvitustasi ja lapsi on varmasti tyytyväinen uusiin ruokiin hänelle. Arvioitu päivänvalikko alle 3-vuotiaalle lapselle koostuu 6-7 ateriasta.

    1. Aamiainen. Kaurapuuro soseutettu puolinesteinen puuroa, kypsennetty maidon ja veden suhteessa 1: 1. Kevyesti valmistettu tee.
    2. Iltapäivän välipala. Omenakastike ilman lisättyä sokeria. Ruusunmarjan keittäminen.
    3. Illallinen. Perunamuusia, kesäkurpitsaa ja porkkanaa. Anna valkoista leipää krutonkeja. Kalkkunanlihasuffle, kasvispata (kurpitsa, porkkana, kukkakaali) ja riisi. Yrttiteetä.
    4. Iltapäivän välipala. Maitohyytelö ja vauvanjuusto, rasvapitoisuus enintään 3,5%. Voit myös hedelmähyytelöä.
    5. Illallinen. Höyrytetty liha- tai kalakastike (lihapullat, vanukas) tattaripuurolla tai riisipannulla. Apple-kompotti. Cracker.
    6. Tarjoa yöllä lasillinen fermentoitua paistettua maitoa tai vähärasvaista kefiriä.

    Voit syödä vauvanruokaa keitettyjen ruokien sijaan unohtamatta kaloripitoisuutta.

    Terveelliset reseptit

    Hyödylliset haimatulehduksen reseptit auttavat vanhempia laajentamaan lapsensa ruokavaliota.

    Kasvis soseutettu keitto. Tarvitset: 1 pientä kesäkurpitsaa, 100 grammaa kurpitsaa, 2-3 perunaa, 1 keskiporkkanaa. Kaikki vihannekset on kuorittava, leikattava paloiksi ja keitettävä matalalla lämmöllä 30-40 minuuttia. Jauhaa sitten sekoittimella tai työntäjällä, lisää suola, kiehauta uudelleen.

    Kissel kaurahiutaleista. Vaaditaan: 200 grammaa hiutaleita ja vettä. Kasta hiutaleet veteen, jätä 10-15 minuutiksi turpoamaan. Laita sitten liesi, keitä 40 minuuttia keskilämmöllä. Siivilöi liemi erilliseen astiaan, hiero puuroa seulan läpi, lisää liemeen ja sekoita. Keitä uudelleen 5 minuuttia. Jäähdytä sitten ja tarjoile. Keitä hyytelö maidossa.

    Souffle riisiä ja kanaa. Vaaditaan: kanaa 300 grammaa, maitoa 100 ml, kananmunaa, riisiä 100 grammaa, suolaa. Keitä riisi puoliksi kypsennettynä. Pilko liha ja laita se sekoittimeen, jossa on riisiä, maitoa, munaa ja vatkaa. Mausta suolalla ja voita uudelleen. Paista uunissa 180 ° C: ssa 40-45 minuuttia.