Ravitsemus kivun haimassa ja mahassa

Ruokakulttuurilla on suuri merkitys ihmisen elämässä, siltä osin kuin se kirjaimellisesti säätelee elinajanodotetta. Terveellisen ruokavalion periaatteiden noudattamatta jättäminen johtaa lukuisiin ruoansulatuskanavan ongelmiin, myrkytykseen, närästykseen, gastriittiin, haimatulehdukseen. Ruokavalio vatsan ja haiman kipuun on yksi tärkeimmistä ehkäisymenetelmistä, joka estää vakavien komplikaatioiden kehittymisen. Usein riittää vain säätämään päivittäinen hoito-ohjelma ja aloittamaan syöminen oikein, jotta vatsa ja haima palautuvat normaaliksi eivätkä muistuta itseään sietävillä tuskoilla.

Miksi vatsa ja haima sattuu?

Erilaiset sairaudet aiheuttavat vatsan ja haiman kipua. On tärkeää erottaa kivun luonne ja lokalisointi. Haiman kipu esiintyy haimatulehduksen kehittymisen taustalla kystien, kasvainten läsnä ollessa. Vatsakipu tapahtuu, kun:

  • myrkytys,
  • haavaumat, gastriitti ja koliitti,
  • tarttuvat taudit,
  • kasvaimet, polyypit.

Kivun luonne on erilainen kussakin tapauksessa:

  1. Peptinen haava on kouristuksellinen kipu, polttava tunne.
  2. Tylsät kipeät kivut osoittavat kasvainta ja kouristuskiput viittaavat infektioon.
  3. Paksusuolitulehdus aiheuttaa voimakasta kipua ylävatsassa..
  4. Gastriitissa kipu ilmenee heti syömisen jälkeen tai kun henkilö on hyvin nälkäinen.

Vatsakipu, niiden luonne ja dislokaatio voivat selvästi osoittaa taudin. Sinun tulisi kuitenkin kiinnittää huomiota muiden oireiden esiintymiseen:

  • ummetus, ripuli,
  • pahoinvointi ja oksentelu,
  • lämpötila,
  • ihonväri.

On tärkeää olla sekoittamatta mahasairauksia sydänkohtaukseen tai angina pectorisiin, koska kummassakin tapauksessa kivun luonne voi olla samanlainen..

Vatsakivun vaara

On tärkeää, ettet vedä, älä sammuta jatkuvaa polttavaa tunnetta tai kipua kipulääkkeillä, ei missään tapauksessa itsehoitoon, vaan hakeudu lääkäriin.

Lääkäri ei vain valitse lääkkeitä, vaan myös suorittaa kaikki tarvittavat tutkimukset ja testit, jotka auttavat määrittämään taudin. On parempi antaa taudin hoito asiantuntijalle. Nopea hoito auttaa estämään komplikaatioita, ja kasvainten tapauksessa se kirjaimellisesti pelastaa ihmishenkiä.

Joitakin ruokavalion ominaisuuksia

Haima- ja mahakipuissa, riippumatta siitä, mistä sairaudesta puhumme, ruokavalio on ensinnäkin ilmoitettu. Se koostuu raskaiden ruokien, rasvojen ja paistettujen ruokien välttämisestä. On suositeltavaa syödä usein pieninä annoksina, ei missään tapauksessa syödä liikaa, poissulkemalla alkoholi, sokeriset ja hiilihapotetut juomat.

Ennen kuin käytät tuotetta, sinun on varmistettava, että se on tuoretta ja korkealaatuista, vaikka lääkäri suosittelisikin sitä. Sairaan vatsan ruokavalion ominaisuudet perustuvat terveellisen ruokavalion periaatteisiin.

Ruokavalio sisältää erilaisia ​​ruokia: vilja, liha, kalaruoat, keitot, maitotuotteet. Vältä makeisia, tärkkelyspitoisia ruokia, rasvaisia ​​ruokia tai minimoi niiden saanti.

Kuinka tehdä oikea valikko

Ruoansulatuskanavan kivun ravinto on jaettu lempeään ja terapeuttiseen. Seuraamalla ruokavaliota:

  1. Pura ruoansulatuskanavan elimet, jotka eivät kykene selviytymään "raskaasta" ruoasta sairauksien tai tulehdusten takia.
  2. Normalisoi mahamehun tuotanto ja sappituotanto.

Ruoat, kuten keitetyt munat, höyrytetyt astiat (kotletit, munakas), viljat, vihannessoseet vedessä, vähäruokiset keitot, pasta edistävät näitä tavoitteita. Mutta paitsi nämä tuotteet ovat sallittuja. Astiat yhdistetään, jotta henkilö saa kaikki tarvittavat ravintoaineet.

Kuinka kokata ja syödä

On tärkeää paitsi tietää, mitä voit syödä sairaalla vatsalla ja haiman ongelmilla, mutta myös kuinka valmistaa ja syödä ruokaa. Esimerkiksi, kun haimatulehdus on siirtynyt akuutista vaiheesta remissiovaiheeseen, sinun on syötävä normaalisti, kuluttamalla hyväksyttävä määrä rasvaa. Voit jopa sisällyttää ruokavalioon sokeria ja suolaa. Mutta jos tauti on täydessä vauhdissa, rasvaiset ruoat ovat vasta-aiheisia.

Ruuansulatuskanavassa on määrätty lempeä ruokavalio, joka sisältää erilaisia ​​tuotteita:

  • vanhentunut leipä, vilja,
  • vähärasvaista lihaa, kalaa,
  • vihannekset hedelmät,
  • maitotuotteet,
  • munat, erityisesti viiriäiset,
  • kasviöljyt,
  • yrttiteitä, keittoja, hieman hiilihapotettua kivennäisvettä.

Mitä ruoanlaittomenetelmiin tulee, ennen lihan, kalan, jopa vihannesten syömistä keitetään.

Sinun on tehtävä karkea ateriaohjelma. Sinun tulisi noudattaa päivittäistä rutiinia. On parempi syödä ruokaa useammin, pieninä annoksina, yhdistämällä sallitut elintarvikkeet.

Mitä voit syödä

Harkitse karkeaa luetteloa siitä, mitä voit syödä, kun vatsa, haima, suolisto sattuu:

  1. Leipä ja murot ovat päivittäisen ruokavalion perusta. Jos vatsasi sattuu, käytä kuivattua (eilistä) leipää, keksejä, mieluiten puhdistamattomista jauhoista, luonnollisessa juurikkaassa.
  2. Kasvis sose.
  3. Lääkärit suosittelevat soseutettuja, soseutuneita kasviskeittoja, koska ne hajoavat helposti eivätkä rasita sairaita elimiä.
  4. Liemet ja niihin perustuvat astiat. Pahenemisen aikana ja välittömästi sen jälkeen käytetään toista tai jopa kolmatta liemiä.
  5. Valitse vähärasvainen liha. He suosivat höyrytettyjä kalkkunan, kanan, naudanlihan ja kanin leivonnaisia. On parempi valmistaa jauheliha itse, koska myymälä sisältää usein paljon rasvaa..
  6. Sisällytä vähärasvaiset maitotuotteet ruokavalioon: jogurtti, kefiiri, fermentoitu paistettu maito, kirnupiimä. Voit hemmotella itseäsi kotitekoisella raejuustolla. Valmistusta varten he ottavat tuoretta jogurttia, ja saatu tuote kulutetaan välittömästi.
  7. Tuoreet kasvissalaatit ovat hyviä ihmisille, joilla on vatsavaivoja. Porkkanat, kaali, punajuuret sopivat hyvin salaattiin, joka on maustettu pienellä määrällä kasviöljyä.
  8. Kovaksi keitetyt munat ovat ihanteellisia aamiaiseksi. Proteiinimunakas on myös hyvä alku päivälle..
  9. Voit vaihtaa munaruokia laimennetussa maidossa tai vedessä keitetyn puuron kanssa. Valmisruokaan voidaan lisätä kasviöljyjä. Kermainen on usein vasta-aiheista, se voi ylikuormittaa vatsaa, aiheuttaa sapen vapautumista, mutta pellavansiemenet, auringonkukan, jopa kurpitsansiemenet ovat hyödyllisiä.
  10. Makeat hampaat hemmottelevat itseään kevyillä jälkiruoilla, kuten paistetuilla omenoilla, vaahtokarkkeilla tai hedelmämarmeladilla, hedelmäsoseesta, jopa vaahtokarkkeilla, jos taudin akuutit vaiheet ovat tällä hetkellä ohi.
  11. He sammuttavat janoaan yrttiteillä ja vedellä. Sopivat myös vihannesten keitot. Yhdessä krutonin kanssa ne toimivat myös välipalana.

Tässä on lounasvaihtoehto, joka sopii henkilölle, jolla on sairas ruoansulatuskanava:

  1. Kuppi kermaista kesäkurpitsa-keittoa krutonkeilla.
  2. Keitetty kanafileeviipale, perunamuusia ja punajuurisalaattia.
  3. Paistettua omenovaahtoa luonnollisella jogurtilla.
  4. Sokeriton kamomilla tai ruusunmarjatee, pieni kuppi makeuttamatonta kompottia, kuten kuivattuja hedelmiä, ei hunajaa, hilloa tai sokeria.

Kaikki nämä tuotteet sisältyvät luetteloon siitä, mitä voit syödä, kun vatsa ja haima sattuu, mikä tarkoittaa, että ne kyllästävät kehoa eivätkä ylikuormita ruoansulatuskanavaa..

Mitä nesteitä voit juoda

Ruoansulatuskanavan kivun kannalta hyödyllisten elintarvikkeiden ja juomien määrä antaa sinun järjestää täydellinen ruokavalio.

Juomat, joita voivat käyttää ruoansulatuskanavan ongelmat:

  • makeuttamaton heikko (yrttitee),
  • ruusunmarjan liemi,
  • hedelmä- ja marjakompotit (kuivatut, tuoreet),
  • hyytelö,
  • hiilihapotonta kivennäisvettä,
  • fermentoidut maitojuomat (ei lisättyä sokeria),
  • hedelmäjuomat.

Nämä juomat sammuttavat jano ja normalisoivat ruoansulatuksen..

Kielletty ruoka

Ruoansulatuskanavan ongelmista kärsiville ihmisille näytetyt tuotteet, jotka säästävät mahalaukun limakalvoa, normalisoivat happamuuden, hajoavat ja imeytyvät elimistöön. Henkilö tuntuu terveeltä ja voi tehdä virheen houkutellessaan ruokaa, joka näyttää ruokahaluttomalta, mutta on vasta-aiheista. Tällainen ruoka sisältää kaikki "pikaruokaa" tai "katuruokaa", paistettuja, rasvaisia ​​ruokia, makeisia, jauhoja, alkoholijuomia ja cocktaileja, kahvia.

Kielletty ruoka on eksoottisia ruokia, mausteisia ruokia, runsaasti etikalla maustettuja salaatteja. Rasvaiset maitotuotteet putoavat myös suosion ulkopuolelle. Kielletty ruoka aiheuttaa kivun hyökkäyksen, pahentaa taudin kulkua.

Gastriitin paheneminen korkealla ja matalalla happamuudella: rajoitukset

Gastriitti on yksi yleisimmistä vatsakivun syistä. Tauti, joka liittyy jokapäiväiseen stressiin, väärään päivittäiseen rutiiniin, liikunnan puutteeseen ja huonojen tapojen esiintymiseen, hoidetaan ensisijaisesti asianmukaisella ravinnolla.

On gastriitti, jolle on ominaista lisääntynyt tai vähentynyt happamuus. Molemmissa tapauksissa henkilöllä on ongelmia ruoansulatuksessa, kivussa, pahoinvoinnissa. Mitä voit syödä vatsakipulla, riippuu taudin tyypistä..

Jos sinulla on korkea happamuus gastriitissa, sulje pois ruoat, jotka vaikuttavat haitallisesti limakalvoon ja lisäävät mahalaukun eritystä. Vältä kylmiä tai kuumia, mausteisia ruokia. Etusija annetaan terveellisille hiilihydraateille, mutta proteiinien ja rasvaisten elintarvikkeiden kulutus vähenee. Et voi syödä:

  • puolivalmisteet,
  • savustetut tuotteet,
  • säilyke,
  • kuumia kastikkeita,
  • hapan hedelmät ja marjat,
  • makeiset, leivonnaiset (myös suklaa),
  • kahvia, makeaa soodaa.

Alhaisella happamuudella ruokavalio koostuu myös helposti sulavista dieettiruokista. Sulje pois:

  • karkeat, sitkeät elintarvikkeet (palkokasvit, kovakuoriset hedelmät),
  • sulavat ruoat (esimerkiksi musta leipä, sienet),
  • liian kuuma tai liian kylmä ruoka (jäätelö).

Ruokia ei tarvitse jauhaa ennen syömistä, mutta pureskele huolellisesti. Lihaa, kalaa, vihanneksia ei voida vain höyryttää, vaan paistaa, hauduttaa. Molemmissa tapauksissa he kieltäytyvät sipulista, valkosipulista, retiisistä, koska nämä vihannekset vaikuttavat aggressiivisesti mahalaukun limakalvoon. Mutta voit syödä ne paistettuna.

Reseptit elintarvikkeille, jotka ovat hyödyllisiä suolistokipuille

Ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiville ihmisille osoitettujen ruokien valmistuksessa ei ole erityisiä vaikeuksia. Mutta on joitain vivahteita, jotka muistetaan, kun aloitat ruoanlaiton ja suunnittelet ruokavaliota. On täysin mahdollista ottaa perustaksi tavalliset reseptit. Esimerkiksi paistettua omenovaahtoa valmistetaan tavalliseen tapaan, mutta vähentämällä sokerin määrää tai yksinkertaisesti tekemättä sitä..

Höyrytetty kotletiresepti sisältää useita ainesosia ja on helppo valmistaa:

  • mikä tahansa ruokavalion liha - 500 g,
  • riisi - 2 rkl,
  • yksi keskipitkä porkkana, hienoksi raastettu,
  • suola,
  • persilja tilliä,
  • kananmuna,
  • siivu valkoista vanhentunutta leipää, joka on kastettu maitoon tai veteen.

Liha, riisi, porkkanat, yrtit ja leipä viedään lihamyllyn läpi, mieluiten kahdesti, ja sekoitetaan raakamunan kanssa. Joten jauheliha tulee pehmeäksi ja leivonnaiset ovat pehmeämpiä. Kyljykset tai lihapullat muodostetaan jauhetusta lihasta, keitetyt kaksoiskattilassa. Valmiiden astioiden on jäähtyttävä. Voit lisätä perunamuusia tai vihanneksia leikeihin, mutta mausta ne tomaattipastalla, mausteinen kastike on vasta-aiheista.

Ainoastaan ​​leikkeleiden syöminen on tylsää, joten voit monipuolistaa pöytää kalaruokilla. Ihoton valkoinen kalafilee voidaan myös helposti keittää tai höyryttää. Omeletit ja kevyet juustokastikkeet, murot, raastetut keitot sopivat. Keitä vihanneksia keittoihin vedessä, mausta astia yrtteillä ja pidä mausteista, kuten pippuria.

Kuinka paljon ruokavalioon

Ruokavalion kesto potilailla, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, riippuu sairaudesta ja sen vaiheesta. Joidenkin sairauksien (esimerkiksi haimatulehduksen tai haavaumien) akuuteissa jaksoissa nälkä ilmenee ensimmäisinä päivinä. Vasta pahenemisen jälkeen voit siirtyä säästävään ravintoon.

Muuten, ihmisten, joiden vatsa on herkkä, tulisi myös noudattaa ruokavaliota ja kiinnittää huomiota syömiinsä elintarvikkeisiin. Terveellisen ruokavalion periaatteet näytetään kaikille niille, jotka haluavat olla terveitä ja pysyä tuottavina..

Hyödyllisimmät ruokavaliot vatsakipuun: valikot, ominaisuudet ja suositukset

Vatsakivut aiheuttavat huomattavaa epämukavuutta henkilölle. Monet ihmiset yrittävät päästä eroon niistä pillereillä. Mutta tämä ei ole kaukana parhaasta vaihtoehdosta, koska lääkkeet poistavat useimmiten oireet, mutta eivät hävitä syytä. Tässä tilanteessa ruokavalion noudattaminen vatsakipussa on tärkeä rooli. Tämän päivän julkaisusta saat tietoja siitä, mitä voit käyttää ja mitä et voi käyttää tällaisissa tapauksissa..

Miksi ravitsemus on niin tärkeää?

Diagnoosit, kuten gastriitti, paksusuolitulehdus tai pohjukaissuolitulehdus, pakottavat henkilön hylkäämään tavanomaisen ruokansa ikuisesti. Tiukan ruokavalion noudattamista pidetään yhtenä tärkeimmistä edellytyksistä nopeaan toipumiseen. Mahakivussa on erittäin tärkeää seurata ruokavaliota, koska kehon yleinen kunto riippuu siitä. Jatkamalla syömistä väärin, henkilö vain pahentaa jo vaikeaa tilannetta. Kipu alkaa voimistua ja pakottaa potilaan ottamaan kipulääkkeitä ja kouristuksia estäviä lääkkeitä.

Taudin pahenemisvaiheessa esiintyy maha-suolikanavan tulehdus. Siksi tietyt elintarvikkeet alkavat ärsyttää limakalvoa aiheuttaen kipua. Tänä aikana on erittäin tärkeää syödä sellaista ruokaa, joka edesauttaa loukkaantuneiden kudosten paranemista, herkkä suolen puhdistus, sapen pysähtymisen poistaminen ja hajoamisen estäminen..

Oikea ravinto stimuloi tarvittavan määrän mahamehua normaalilla happamuudella. Joissakin tapauksissa vain ruokavalio auttaa potilasta pääsemään eroon taudista ja vähentämään ottamiensa lääkkeiden määrää..

Yleiset periaatteet

Ihmisten, joille on diagnosoitu maha-suolikanavan sairaudet, tulisi noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä. Heidän ruokansa tulisi olla tasapainoista ja murto-osaa. Syö mieluiten kuusi kertaa päivässä. Lisäksi kahden aterian välinen tauko ei saa ylittää kolmea tuntia. On erittäin epätoivottavaa käyttää nestemäistä ja tiheää ruokaa samanaikaisesti. Tämän suosituksen noudattamatta jättäminen vaikeuttaa vatsan toimintaa ja aiheuttaa epämukavuutta.

Asiantuntijat eivät suosittele liha- ja maitotuotteiden yhdistämistä hiilihydraattiruokiin. Kahden ensimmäisen kuukauden aikana ruoansulatuskanavan ongelmien puhkeamisen jälkeen rusinat ja luumut tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle. Gastriitin pahenemisen vuoksi ei ole toivottavaa syödä rasvaisia ​​ruokia ja elintarvikkeita, joilla on korkea kuitupitoisuus. Ja ruokavalio vatsan ja haiman kipua varten tarkoittaa tuoreen leivän täydellistä hylkäämistä. Tuotteiden käsittelymenetelmä on myös tärkeä. Tänä aikana ei ole toivottavaa syödä paistettua ruokaa. Se on korvattava keitetyillä, haudutetuilla ja höyrytetyillä astioilla. Myös liian kuumaa tai erittäin kylmää ruokaa tulisi välttää..

Ruokavalio vatsakipu: mitä voit

Gastriitin, haavaumien, paksusuolitulehduksen ja muiden terveysongelmien ravitsemuksen tulisi olla harkittua ja tasapainoista. On tärkeää, että kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet pääsevät ihmiskehoon ruoan mukana. Terveellisen ruokavalion tulisi sisältää kala, maitotuotteet, liha, vilja, hedelmät ja vihannekset.

Moniin vatsakivun ruokavalioihin kuuluu parsakaali, kukkakaali, kurpitsa, porkkanat ja perunat. Ne kaikki tulisi keittää tai paistaa. Kesäkurpitsa ja kurpitsa ovat erittäin hyödyllisiä tällaisissa tapauksissa..

Voit myös syödä paistettuja tai haudutettuja omenoita, banaaneja, vesimeloneja, meloneja ja päärynöitä. Lihan osalta sen on oltava vähärasvaista ja höyrytettyä tai uunissa. Sama voidaan sanoa merikaloista..

Riisi, tattari ja kaurapuuro soveltuvat parhaiten ruokavalioihin. Ruoansulatuskanavan sairauksista kärsivien ihmisten ruokavaliossa tulisi olla läsnä vähärasvaista jogurttia, smetanaa, aloitusviljelmiä, kefiiria ja muita fermentoituja maitotuotteita..

Mitä et voi syödä sellaisissa tapauksissa?

Ensinnäkin kaikki, mikä ärsyttää maksaa, sappirakkoa tai mahalaukun limakalvoa, tulisi sulkea pois ruokavaliosta. Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää rasvaista kalaa ja lihaa. Myös monet vatsakivun ruokavaliot sisältävät sitrushedelmien täydellisen hylkäämisen. Kalkit, mandariinit, greipit, appelsiinit ja sitruunat ovat suhteellisen korkeita happamina, joten ne voivat ärsyttää limakalvoja. Ruoansulatuskanavan sairauksia sairastavien ihmisten ruokavalio ei myöskään saa sisältää sinappia, inkivääriä, chiliä ja muita mausteisia ja kuumia mausteita..

Älä missään tapauksessa saa syödä valkoista kaalia, paistettua ruokaa, pikaruokaa, omena- ja rypälemehua. Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää suklaata, kahvia, minttua ja alkoholia.

Ravinto vatsakipuja ja suolistosairauksia varten

Tämä ruokavalio on tarkoitettu paksusuolitulehdukseen, enterokoliittiin ja punatautiin. Sen tarkoituksena on minimoida fermentaatio, tulehdukselliset ja mädäntyvät prosessit suolistossa. Tämä ravintojärjestelmä perustuu sellaisten elintarvikkeiden käyttöön, jotka parantavat peristaltiaa ja lisäävät mahalaukun mehua. Kaikki sallittu ruoka on vähentynyt rasvoissa ja hiilihydraateissa.

Ruokavalio vatsan ja suoliston kipua varten ei ole suunniteltu pitkään. Sitä voidaan tarkkailla enintään seitsemän päivän ajan. Kaikkien ruokien tulee olla nestemäisiä, soseutettuja tai soseita. Se voidaan keittää tai höyryttää.

Sallittujen tuotteiden luettelo sisältää ohuiksi viipaleiksi valmistetusta korkealaatuisesta vehnäleivästä valmistettuja krutonkeja, keitot, joissa on heikko liha- tai kalaliemi, laiha siipikarja, kani, naudanliha, hapan maito, kasviliemet, riisi, tattari, kaurajauho ja mannasuurimot. Hedelmistä ja marjoista päärynät, omenat, kvitteni, mustikat ja koirapuu ovat sallittuja.

Ravinto haimatulehdukseen

Niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, mikä ruokavalio on tehokkain mahassa ja haimassa, sinun on ymmärrettävä, että kaikki riippuu tietyn organismin yksilöllisistä ominaisuuksista. Mutta useimmissa tapauksissa, haimatulehduksen pahenemisen myötä potilaille suositellaan käytettäväksi keitettyjä munia, maitotuotteita, vihannesten muhennoksia, raastettuja keitoja viljoilla, tuoreita hedelmiä ja marjoja..

Tällaisissa tapauksissa mausteiset mausteet, mausteet, paistetut ruoat, rikkaat liemet, tuoreet leivonnaiset, sienet, alkoholipitoisuus, rasvainen liha ja kala ovat ehdottomasti kiellettyjä..

Ravinto mahahaavoille

Tämän taudin pahenemisen aikana potilaan on noudatettava tiukkaa ruokavaliota. Leipä ja vihannekset eivät kuulu sen valikkoon. Sen sijaan on suositeltavaa käyttää keitettyä lihaa, muroja, limaisia ​​keittoja, souffleja ja hyytelöitä. Tätä ruokavaliota tulisi noudattaa kolmen viikon ajan..

Sitten ruokavaliota täydennetään leivonnaisilla, maitotuotteilla, vähärasvaisella keitetyllä kalalla, vihanneskeillä ja eilisen leivällä.

Remissiovaiheessa potilaalle näytetään monipuolisempi valikko, joka auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan normaalin toiminnan. Tässä vaiheessa juustot, keitot, keitetty kieli ja kaviaari näkyvät ihmisen ruokavaliossa. Luettelo kielletyistä elintarvikkeista on rajoitettu sipuliin, valkosipuliin, paistettuihin ja rasvoihin..

Ruokavalio vatsakipu: valikko gastriitin pahenemiseen

Aamiaiseksi voit tehdä höyrytettyä munakas tai kaurapuuroa. Tee, johon on lisätty pieni määrä rasvatonta maitoa, on sallittua.

Lounaaksi on suositeltavaa syödä pieni krutoni. Voit juoda sitä vähärasvaisen maidon kanssa..

Lounaaksi sallittu porkkana- ja perunasoseekeitto, höyrytetyt kyljykset vihanneskoristelulla ja hedelmähyytelöllä.

Iltapäivän välipalaksi voit juoda lasillisen rasvatonta maitoa. Päivälliseksi sallitaan keitetty merikala, porkkana- ja punajuurisose sekä heikko tee. Lasillinen maitoa sallitaan vähän ennen nukkumaanmenoa..

Mitä voit ja mitä ei voi syödä vatsakipujen, terapeuttisen ruokavalion ja likimääräisen valikon yhteydessä

Gastralgia on vatsakipu. Se voi johtua monenlaisista sairauksista haimatulehduksesta gastriittiin ja haavaumiin. Mutta tapahtuman syystä riippumatta se vaatii ravitsemuksellisia muutoksia. Yleensä vatsakipuja varten käytetään tavanomaista ruokavaliota. Millainen hän on?

Tarvitsetko ruokavaliota vatsakipu

Kipu voi ilmetä monin tavoin. Joskus se on lievää epämukavuutta. Ajoittain se voi voimistua ja laantua. Henkilö pelastuu improvisoiduilla lääkkeillä tai kansanlääkkeillä, esimerkiksi kaurahiutaleilla. Tämä ruokalaji on helposti sulava, kohtelee ruoansulatuselimiä huolellisesti, ympäröi mahalaukun seinät, mutta aamusta iltaan ja 7 päivänä viikossa et voi kuluttaa yhtä ruokalajia.

Hyvin usein vatsakipuun liittyy närästystä, toistuvia hyökkäyksiä, oksentelua ja vakavaa pahoinvointia. Tässä tapauksessa tarvitaan lääkehoitoa ja tiukkaa, mutta monipuolista ruokavaliota. Sitä on tarkkailtava vähintään 2 viikkoa. Seuraavaksi sinun on sovittava lääkärin kanssa, tunnistettava kivun syyt.

Kivun lokalisointi auttaa erottamaan vatsaongelmat banaalisesta myrkytyksestä. Ensimmäisessä tapauksessa se tapahtuu kylkiluiden välissä. Myrkytyksen yhteydessä suoliston ongelmat ovat yleisempiä, mikä on paljon pienempi.

Yleiset ruokavaliota koskevat säännöt sairaalle vatsalle ja suolistolle

Mahalle on yleinen ruokavalio. Sitä tarvitaan kivun aikana, kun ei ole erityistä diagnoosia. Tärkeintä on lempeä ruokavalio, joka minimoi ruoansulatuskanavan rasituksen. Oikea ruoka auttaa parantamaan haavoja, haavaumia, lievittämään limakalvojen ärsytystä. Sen tulisi myös poistaa kivun aiheuttamat epämiellyttävät oireet (röyhtäily, pahoinvointi, närästys, raskaus).

Ruokavalion perussäännöt vatsan raskaudelle:

  • järjestelmän noudattaminen. Sinun täytyy syödä tiukasti samaan aikaan, jotta vatsa valmistuu vähitellen syömiseen;
  • murto-osaisuus. Aterioita tulisi olla vähintään viisi päivässä, on tärkeää, ettei syö liikaa. Liiallinen rasitus vahingoittaa vatsaa;
  • oikea lämpötila. Ei kuumaa tai kylmää ruokaa. Optimaalinen lämpötila on 22-45 astetta;
  • oikea sakeus. Ei kovia kappaleita. Kaikki ruoka murskataan, pyyhitään. Jos tämä ei ole mahdollista, on tärkeää pureskella perusteellisesti, jotta kokkareita ei pääse ruoansulatuskanavaan..

Harvat ihmiset kirjoittavat tästä, mutta on myös tärkeää, ettet juo ruokaa. Nesteet laimentavat mahalaukun mehut, estävät ruoansulatusta. Vaikka ruokalista sisältää usein kompotteja, hyytelöä ja muita juomia, on suositeltavaa käyttää niitä tunnin kuluttua aterian jälkeen..

Ruokavalion vivahteet alhaisen happamuuden omaavalle vatsalle

Vatsan työ riippuu suurelta osin ruoansulatusmehujen happamuudesta. Jos se on matala, sinun on lisättävä sitä. Muuten suolahapon puuttuessa ruokaa ei voida täysin käsitellä. Kyse on ruoansulatushäiriöistä. Kivun lisäksi ilmenee muita epämiellyttäviä oireita..

Merkkejä alhaisesta happamuudesta:

  • röyhtäily;
  • käyminen;
  • raskaus (ruoka on kuin kiinteä).

Ruokavalion yleisiä sääntöjä täydennetään käyttämällä ruokia, jotka stimuloivat rauhasten työtä ja suolahapon eritystä. On myös tärkeää, että ruoka lievittää limakalvojen tulehdusta, ei aiheuta lisäärsytystä. Tämä saavutetaan lempeillä keittomenetelmillä, oikealla sakeudella, alhaisella kaloripitoisuudella astioissa ja tietyissä tuotteissa. Hedelmät, mehut, erilaiset jalostetut vihannekset, vehnäleipä lisäävät happamuutta lempeällä tavalla. Meijerituotteet, viljaleipä, voi, munaruoat poistetaan väliaikaisesti ruokavaliosta.

Ruokavalion vivahteet kipua ja korkeaa happamuutta varten

Jos ongelma on vatsan korkea happamuus, sinun on alennettava sitä. Tässä tapauksessa on myös tärkeää syödä oikeita ruokia. Ruokavalio perustuu proteiiniruokiin. Nämä ovat kaikenlaisia ​​maitotuotteita ja munia. Vihannekset voivat olla, kuten hedelmät. On suositeltavaa valita lajit, joissa on pieni määrä happoa. Sulje pois pahenemisvaiheiden ajaksi.

Muut ruokavalion vivahteet, kun vatsa sattuu:

  • et voi syödä 3, mieluiten 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa;
  • on tärkeää sulkea pois mausteiset elintarvikkeet;
  • steroidihoitojen täydellinen hylkääminen.

Stressillä on kielteinen vaikutus, ja on myös tärkeää olla syömättä liikaa. Juomat, erityisesti kahvi ja alkoholi, aiheuttavat usein pahenemisen korkealla happamuudella. Lääkäri määrää korkean happamuuden omaavan ruokavalion ottaen huomioon taudin yksilöllinen kulku, kivun luonne.

Kielletyt elintarvikkeet

Yleisin ruokavaliokysymys vatsakipuihin on mitä syödä ja mitä ei. Itse asiassa kiellon piiriin kuuluu melko suuri määrä tuotteita. Toisaalta se on surullista. Sinun on vieroitettava itsesi aikaisemmin suosikkiruokasi. Mutta on myös etuja. Paljon roskaruokaa jättää ruokavalion, mikä vaikuttaa myönteisesti paitsi vatsan terveyteen. Hyvinvointi paranee.

Mitä et voi syödä:

  • savustettu liha, makkarat;
  • rasvainen liha, pekoni, siipikarja, runsas liha- ja kalaliemet;
  • säilöntä, suolakurkkua, hedelmiä;
  • kova juusto;
  • ketsupit, majoneesi, juustokastikkeet, teriyaki ja muut vastaavat tuotteet;
  • sirut, ostetut krutonit mausteilla;
  • liian happamat vihannekset, hedelmät, erityisesti tomaatit, mehu ja tahna niistä, sitrushedelmät;
  • musta leipä hapan hiivalla;
  • palkokasvit (herneet, linssit, pavut, kikherneet).

Mahalaukun ruokavaliossa limonadit eivät ole sallittuja, mutta alkalista kivennäisvettä voidaan käyttää lisääntyneellä happamuudella. On suositeltavaa vapauttaa kaasuja etukäteen. Myös kielletty kahvi, vahva tee, hapan kompotit, mehut. Säilöntäaineita, väriaineita ja erilaisia ​​lisäaineita sisältävien tuotteiden määrä on minimoitava mahdollisimman paljon. Voit suolaa ruokaa, mutta et käytä sitä väärin. Kaikki kuumat mausteet ja yrtit ovat kiellettyjä.

Mitä voidaan tehdä ruokavaliolla vatsakipu?

Luettelo kielletyistä elintarvikkeista on riittävän pitkä, mutta se ei tarkoita nälkälakkoa. Vatsakipu voi syödä melko monipuolisesti. On vain tärkeää valita oikeat tuotteet, jotta kypsennät ne lempeästi..

Mihin ruokavalio perustuu:

  • keitot vihannes- tai toisella lihalla, kalaliemet. Ruokien ei pitäisi olla rikkaita. Kaikki ylimääräinen rasva poistetaan. Pahenemisvaiheessa voit valmistaa ensimmäisiä ruokalajeja vedessä;
  • keitetyt, haudutetut erityyppiset vihannekset. Nämä ovat kurpitsa, kesäkurpitsa, perunat. Voit, mutta varovasti kaalia, vihreitä herneitä, sipulia, valkosipulia. Tuoreita vihanneksia ei kuluteta tai remission aikana, koska karkea kuitu vaikuttaa negatiivisesti sairaan mahalaukun limakalvoihin;
  • vähärasvaista lihaa, siipikarjaa. Puhumme vähärasvaisesta vasikanlihasta, naudanlihasta, kanasta, kalkkunasta, kanista. Rasvaiset lajit ovat kiellettyjä. Tuotteista on myös suositeltavaa poistaa kaikki iho;
  • viljat. Mutta vain keitetyt. Kun ne pahenevat, ne suljetaan pois. Tattari, kaurapuuro, hirssi ja kaikki muut lajit paitsi herneet ja palkokasvit ovat sallittuja. Vermicelli, pasta ovat myös sallittuja;
  • vähärasvaiset maitotuotteet. Pääpaino on kefirissä, fermentoidussa paistetussa maidossa, maidossa. Voit tuoretta tai sulatettua raejuustoa. Älä käytä maitotuotteita lisäaineilla;
  • laakeri, yrtit, kumina. Nämä ovat kaikki mausteet ja mausteet, joita voidaan käyttää. Vihreät ovat sallittuja tuoreessa ja kuivatussa muodossa, mutta vain kastikkeena;
  • munat. Niitä voi olla liedoissa, juustokakkuissa ja muissa sallituissa leivonnaisissa. Luonnollisessa muodossaan kulutetaan vain pehmeitä keitettyjä munia ja höyrytetty munakas;
  • tuotteet valkoisista jauhoista ilman paistamista. On suositeltavaa käyttää kuivattua leipää, eilisiä sämpylöitä. Kotitekoiset korit ovat ihanteellisia.

Kastikkeissa voit käyttää voita ja smetanaa ruokien pukeutumiseen, ellei happamuus ole alhainen. Kasviöljy on myös sallittua. Se sisältää monia arvokkaita rasvahappoja. Näitä tuotteita käytetään sidoksena, viimeistelynä. Et voi paistaa öljyssä. Voit lukea alla olevista ruokavalion keittotavoista..

Mitä jälkiruokia voit?

Vatsavaivoissa sokeria voidaan kuluttaa. Mutta tämä ei tarkoita, että sitä tulisi lisätä kaikkiin aterioihin ja juomiin, muroihin, leivonnaisiin. Päivittäinen määrä ei saa ylittää kolmea lusikkaa. Pahenemisvaiheessa sokerista tulisi luopua..

Mitä muuta on mahdollista jälkiruokista:

  • säilykkeet, hillot, marmeladit ja muut valmisteet makeista marjoista ja hedelmistä;
  • luonnollinen vaahtokarkki, marmeladi;
  • vaahtokarkki;
  • karamelli, toffee, karkit, kuten "Lady";
  • kermainen tai maitojäätelö.

Leivonnaisista voit käyttää keksejä ja charlottea makeiden marjojen tai hedelmien kanssa. Pullat, keksit ja keksit ovat sallittuja. On tärkeää varmistaa, että leivonnaisissa ei ole rasvaa. On turvallisempaa kokata itse kotona.

Mitä juomia voi?

Kahvi stimuloi suolahappoa ja voi pahentaa tautia. Voit juoda pienen kupin maitoa vain remission aikana ja enintään kerran kolmessa päivässä. Sinun tulisi myös luopua vahvasta mustasta teestä..

Mitä juomia voit:

  • kivennäisvesi;
  • vihreä tee;
  • kaakao (harvoin);
  • yrttivalmisteet;
  • kompotit makeista hedelmistä, kuivatuista hedelmistä.

Mutta on parempi käyttää hyytelöä. Ei vain sitä, jota myydään pakkauksissa tai briketeissä. Nämä tuotteet sisältävät paljon kemikaaleja ja happoja. Kissel tulisi keittää itse, voit käyttää kompottia tai tavallista vähärasvaista maitoa. Juomaa säilytetään täydellisesti jääkaapissa enintään kolme päivää, se voidaan ottaa useita kertoja päivässä, myös pahenemisen aikana.

On tärkeää unohtaa lämpötilajärjestelmä. Juomat, kuten astiat, kulutetaan lämpiminä..

Kuinka valmistaa ruokaa kipeälle vatsalle?

Vatsakipujen kannalta tärkeät eivät ole vain kiellettyjen tai sallittujen elintarvikkeiden luettelot. Sinun on kyettävä valmistamaan ne oikein. Käytetään vain lempeitä menetelmiä. Voit pyyhkiä valmiita aterioita seulalla, mutta tehosekoittimen käyttö on nopeampaa ja helpompaa. Joskus voit käyttää survinta.

Perus lempeät keittomenetelmät:

  • klassinen ruoanlaitto. Suoritetaan vedessä. Voit lisätä laakeria, vihanneksia tuotteen maun parantamiseksi. Jos käytetään liemiä, vesi on vaihdettava vähintään kerran;
  • höyryssä. Hellävarainen tapa valmistaa vihanneksia, siipikarjaa, kalaa ja lihaa upottamatta tuotetta veteen. Sopii vatsakipuihin. Uskotaan, että tämän tuotteen makuominaisuudet ovat korkeammat, myös enemmän vitamiineja säilytetään;
  • sammutus. Tässä tapauksessa se suoritetaan joko vedellä tai vähärasvaisilla liemillä. Joskus maitoa käytetään, kaikki riippuu ruokalajista. Lisätään pieni määrä nestettä, sammutus tapahtuu matalalla lämmöllä;
  • paistaminen. Toisin kuin perinteiset uunissa kypsennystavat, sinulla on vatsavaivoja, joten sinun ei tarvitse tuoda ruokaa kultaiselle kuorelle. Usein ne paistetaan folion, kannen alla pussissa;
  • leipomotuotteet. Pohjimmiltaan keksit valmistetaan mahakipuun. Charlottes, joskus leipää. Voit paistaa sen tavallisilla tavoilla, mutta käytä sitä vasta toisena päivänä. Ajan säästämiseksi keksejä saa jäädyttää.

Kun vatsa sattuu, ruokavaliosta tulee paljon tiukempi. Leivotut elintarvikkeet poistetaan ruokavaliosta, ei kuoria, öljy- ja hapankerma kastikkeita, jälkiruokia sokerilla ja leivonnaisia. Ruokavaliossa hallitsevat keitetyt ruoat, kermavaahdoksi. Vilja, jossa on viljan kuori ja pasta, suljetaan väliaikaisesti pois.

Ruokavalion valikko sairaalle vatsalle

Levyn alla on yksityiskohtainen valikko, joka soveltuu vatsakipuun ja maha-suolikanavan sairauksiin. Ruokavalio perustuu yleisiin sääntöihin. Voit lisätä kasviöljyä tai smetanaa keitettyihin kasvissalaatteihin. Kaikki astiat valmistetaan lempeällä tavalla, jäähdytetään tai kuumennetaan suositeltuihin lämpötiloihin. Höyrysekoitteet, liha, kala remissiovaiheessa voidaan korvata turvallisesti haudutetuilla, paistetuilla vastineilla.

maanantaitiistaikeskiviikkotorstaiperjantaiLauantaisunnuntai
AamiainenVermicelli-maitokeittoKaurapuuro puuroaTattaripuuroa maitoaRiisipuuro maidollaManna-puuroa voillaMaitokeitto riisilläPaistetut juustokakut
VälipalaRaejuustokastike, kompottiHunajan kanssa paistettu omenaKissel, keksikeksitPäärynä, kaakaoKompotti, pala eilistä keksiäKissel, pala charlotteaKaurahiutaleet, krutonit
IllallinenKanakeitto riisiä, vihanneksiaKasviskeitto lihaliemelläKermainen kurpitsakeittoRiisikeitto kalaliemelläPerunamuusikeitto toisella lihaliemelläSoseutettu kasviskeitto kermallaKesäkurpitsa-keitto jauhelihalla
VälipalaBanaani, pehmeä keitetty munaKaurahiutaleet, keksikeksitKefir, viipale leipää hillollaVermisellipuuro munallaRaejuusto hillollaKaakao, vaahtokarkki tai marenkiLuonnollinen pastila, yrttitee
IllallinenHöyrytettyä kalaa, perunamuusia, keitettyä punajuurisalaattiaHaudutetut vihannekset vasikan kanssaPaistettua kesäkurpitsaa, lihapulliaHöyrytetty liha, vihermellin koristeKanafileet, kurpitsa-soseKalakakut, keitetty perunakoristeHöyrytetty munakas, keitetty porkkanasalaatti

Mitä muuta sinun on tiedettävä?

Jos vatsa sattuu pahasti, ruokavalio toimii vain lisäaineena. Et voi poistaa tulehdusta, haavaumia tai muita ravitsemukseen liittyviä ongelmia yksin. Akuutin kivun sattuessa on suositeltavaa ottaa välittömästi yhteys lääkäriin, on parempi soittaa ambulanssi.

Et voi tehdä mitään ennen kuin otat yhteyttä asiantuntijaan. Jos kipu ei ole akuutti, voit käyttää maitohyytelöä tai makeista hedelmistä valmistettua juomaa ennen gastroenterologin vierailua. Peruna- tai kurpitsasose vedessä, jossa on pieni määrä suolaa, on myös sallittua.

Tärkeä! Artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Ennen käyttöä sinun on neuvoteltava asiantuntijan kanssa.

Ruokavalio vatsaan

Yleiset säännöt

Yksi johtavista paikoista maha-suolikanavan yleisen esiintyvyyden rakenteessa on mahalaukun sairaudet, mukaan lukien sekä itse mahalaukun sairaudet (gastriitti, mahahaava) että samanaikaiset sairaudet (gastroduodenitis, gastroenteriitti). Mahalaukun sairauksien kehittymisen endogeenisten tekijöiden joukossa erityistä huomiota kiinnitetään mahalaukun limakalvoon (jäähdytysneste) vaikuttavien aggressiivisten tekijöiden suhteeseen - korkea proteolyyttinen aktiivisuus / happoa muodostavan toiminnan taso ja suojaavien elementtien tila (liman muodostumisen luonne / aste, veren virtaus jäähdytysnesteessä, prostaglandiinin / eritysimmunoglobuliinin tuotanto).

Vastaavasti, kun tasapaino häiriintyy kohti suojaavien tekijöiden vähenemistä, syntyy olosuhteet jäähdytysnesteen vaurioitumiselle ja sairauksien kehittymiselle. Erityinen rooli annetaan gastroduodenal-liikkuvuudelle, joka johtuu neuropsykisestä stressistä. Siten lisääntynyt motorinen aktiivisuus edistää happaman sisällön nopeutettua evakuointia mahasta pohjukaissuoleen ja morfologisia muutoksia jäähdytysnesteessä, ja duodenogastrisen refluksin läsnäolo johtaa rasvahappojen heittämiseen vatsaan, mikä vahingoittaa suojaavaa limakalvoa. Tarttuvalla aineella HP (Helicobacter pylori) on tärkeä rooli vatsasairauksien kehittymisessä, koska yli 65% tapauksista liittyy tähän infektioon.

Vatsasairauksien hoito on suunnattu:

  • vaikutus aggressiotekijöihin ja / tai puolustukseen;
  • H. pylorin hävittäminen siihen liittyvissä sairauksissa;
  • sellaisten lääkkeiden käyttö, joiden tarkoituksena on poistaa dyspeptiset ja / tai "psyko-emotionaaliset" oireet, jotka eivät häviä / eivät vähene perushoidon aikana.

Toisin kuin monet muut sairaudet, sairaan vatsan ja suoliston ruokavalio on olennainen osa monimutkaista hoitoprosessia, joka määrää suurelta osin hoidon tehokkuuden ja potilaan toipumisnopeuden. Vatsavaivojen ravitsemuksella pyritään ensinnäkin tarjoamaan potilaan keholle energia / muovitarve, riittävä jäähdytysnesteen liman säästäminen, aineenvaihduntahäiriöiden korjaaminen, joka saavutetaan riittävällä ruokavaliohoidolla.

Kipeän vatsan oikean ravinnon valikko määräytyy useiden tekijöiden perusteella - taudin tyyppi, jäähdytysnestevaurion aste (tulehdus, eroosio, atrofia, haava), taudin muoto / vaihe (akuutti / krooninen, paheneminen / remissio), yleisen tilan vakavuus, potilaan ravitsemustila.

Terapeuttinen ruokavalio vatsasairauksiin on rakennettu mahalaukun happoa muodostavan toiminnan tilasta riippuen hoitotaulukoiden nro 1 (1A, 1B) rajoihin normaalin / lisääntyneen ja nro 2 matalan happamuuden kanssa. Stabiilin remission vaiheessa potilaat siirretään yleiseen taulukkoon nro 16.

Näiden hoitotaulukoiden avulla voit valita dieettiruokaa vatsasairauksien kaikkien ominaisuuksien mukaisesti sisällyttämällä / poissulkemalla (rajoittamalla) useita elintarvikkeita, muuttamalla ruokavalion energia-arvoa ja sen kemiallista koostumusta, joukkoa menetelmiä tuotteiden valmistamiseksi, valmiiden aterioiden koostumuksen / lämpötilan valitsemiseksi, sopivan hoito-ohjelman ravitsemus.

Vatsan ruokavalio pahenemisvaiheessa on mahdollisimman säästävä (1A, B), mikä voi vähentää merkittävästi jäähdytysnesteeseen negatiivisesti vaikuttavien haitallisten tekijöiden vaikutusta. Säästävä ruokavalio poistaa limakalvoa ärsyttävien mekaanisten / fysikaalisten ja kemiallisten tekijöiden eliminoinnin, ositetun ravinnon järjestelmän / periaatteen noudattamisen, valmisruuan käytön optimaalisessa lämpötilassa (40-50 C), perusteellisen pureskelun.

Säästämisaste määräytyy taudin vaiheen mukaan - paheneminen, epävakaa / vakaa remissio. Nämä hoitotaulukot ovat kuitenkin fysiologisesti viallisia, eikä niitä voida määrätä pitkäksi aikaa. Jos mahalaukun pahenemisvaihe on lisääntynyt / normaali happamuus, hoidon keston tulisi olla taulukossa 1A keskimäärin 6-10 päivää, 1B - enintään kaksi viikkoa.

Ruokavalio sisältää limaisia ​​viljakeittoja, höyrytettyä kana- / kala- / juustosoufflea, pehmeitä keitettyjä munia, höyrytettyä kalaa, nestemäistä maitopuuroa, maitoa, hyytelöä. Mahahapon erityksen aiheuttajat ja sulavat / ärsyttävät jäähdytysnestetuotteet suljetaan pois, pöytäsuola on rajoitettu. Tuotteet keitetään / höyrytetään ja tarjoillaan nestemäisessä / karkeassa muodossa.

Ruokavalio nro 1 (hierottu / ei hierottu versio) on jo fysiologisesti täydellinen päivittäinen kalorien saanti 2800-3000 kcal, ja sitä voidaan määrätä pitkäksi ajaksi (jopa 6 kuukaudeksi), erityisesti kroonisissa, usein toistuvissa mahahaavoissa. Tällainen ruoka valmistaa vatsan hyvin siirtymiseksi yhteiselle pöydälle..

Ruokavalio mahalaukun sairauksista, joita esiintyy vähentyneen happoa muodostavan toiminnan ja jäähdytysnesteen atrofisten prosessien (atrofinen gastriitti, erityisesti vaikean suoliston metaplasian) taustalla, perustuu hoitotaulukkoon nro 2.

Tällaiset krooniset mahataudit aiheuttavat potentiaalisen vaaran johtuen suuresta riskistä jäähdytysnesteen epiteelin dysplasiasta ja syövän kehittymisestä / mahalaukun polyyppien muodostumisesta. Tärkein ilmenemismuoto on dyspepsian (ruoansulatushäiriöt) oireyhtymä, joka ilmenee raskauden tunne, vatsan täyttyminen, pahoinvointi, ilman röyhtäily / mätänevä ruoka.

Ruokavalio on fysiologisesti täydellinen, ja sen tarkoituksena on mahanhapon erityksen kohtalainen stimulointi, suoliston käymisen vähentäminen. Ruokavalio perustuu elintarvikkeisiin, jotka tehostavat mahanesteen stimulointia: runsaat ensimmäiset ruokalajit erilaisissa tiivistetyissä liemissä, viljavedet vedessä, keitetyt vihannesten salaatit, kastikkeet lihaliemissä, silli / forshmak, kova juusto, lihahyytelöt, käymismaitojuomat, ei kypsiä kypsennettyjä hedelmiä, laimennetut kasvi- / hedelmämehut, tee sitruunalla, ruusunmarjan liemi, kahvi / kaakao, lämmin kivennäisvesi: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Ruoan hauduttaminen / paistaminen ilman karkeaa kuorta.

Tuotteet, jotka sisältävät karkeaa kuitua (raakavihannekset), rasvaista lihaa, kaikenlaisia ​​leivonnaisia, kotieläiminä pidettävien vesilintujen lihaa, tuoretta leipää, pullia, okroshkaa, savustettua lihaa, rasvaista kalaa, hirsikeittoa, suolattua / savustettua kalaa, suolakurkkua, joitakin viljoja (helmiohra, hirssi, ohra, maissi), sienet, sipulit, valkosipuli, kuumat välipalat / mausteet ja mausteet.

Ruokavalio sisältää sappieritystä parantavia tuotteita - sitruunat, ensimmäisen puristamisen kasviöljyt, punajuuret / niiden mehu, tuoreet puutarhan yrtit, ja on myös suositeltavaa ottaa kasviperäisiä katkeroita: koiruoho, koivun silmut, plantainin lehdet, siankärsämö. Määritä ruokavalio 3-6 kuukauden ajaksi.

Sallitut tuotteet

Vatsavaivojen ruokavalion tulisi koostua:

  • Liemet / keitot, jotka keitetään toissijaisessa lihassa / kalassa / vihannesten liemessä, johon on lisätty perunamuusia / keitettyjä muroja ja vihanneksia (kurpitsa, punajuuret, perunat, kukkakaali, kesäkurpitsa, porkkanat, nuoret tuoreet herneet), maustettu muna-maitoseoksella / voilla. Sairauksien pahenemisvaiheessa suositellaan perunamuusia / kermaista perunamuusia, vähemmän ärsyttävää jäähdytysnestettä.
  • Lean punainen liha (vasikanliha / naudanliha, kana, kalkkuna, kani, keitetyt / höyrytetyt). Uuteaineiden stimuloivan vaikutuksen vähentämiseksi on suositeltavaa keittää ensin liha- / kalatuotteet ja sitten hauduttaa / paista..
  • Tuore voi / kasviöljy, smetana ja voikastikkeet.
  • Vähärasvainen keitetty / höyryinen meri- ja jokikala (turska, kuha, karppi, pollock, merikalafileet, kummeliturska) ja jauhelihatuotteet.
  • Keitetyt, haudutetut, huolellisesti puhdistetut / hienonnetut vihannekset (kukkakaalin kukinnot, punajuuret, kurpitsa, puutarhan yrtit, kyssäkaali, perunat, vihreät herneet, kuoritut tomaatit).
  • Hyvin kypsennetyt viljat (pahenemisajan ulkopuolella).
  • Vähärasvainen maito / maitotuotteet, luonnollinen raejuusto ja siitä valmistetut astiat (paistetut juustokakut, pannut, vanukkaat).
  • Happamattomat hedelmät / marjat kompottien, hyytelön, hyytelön muodossa. Voidaan syödä pieninä määrinä paistettuja omenoita.
  • Kuivattu valkoinen leipä / leivonnaiset.
  • Jälkiruoat - raejuustokastiketta luumuilla, aprikoosihyytelöä, mannasuurimoita omenoilla / kurpitsaa, perunamuusia, hedelmähyytelöä.
  • Mausteet, jotka eivät ärsytä limakalvoja: puutarhan yrtit, laakerinlehdet, kumina.
  • Juomina - ruusunmarjainfuusio ja vihannes- / hedelmämehut, kivennäisvesi, yrttiteet.

Ruokavalio vatsakipu

Vatsakivun ruokavalio on ruokavalion suositus, jota kaikkien tulisi noudattaa, jos tämän kliinisen ilmenemisen yhteydessä ilmenee ongelmia..

Tiettyjen ruokien ja ruokien kieltäytyminen antaa sinun päästä eroon tällaisesta epämiellyttävästä oireesta melko lyhyessä ajassa ja parantaa merkittävästi potilaan hyvinvointia.

Riippumatta siitä, mistä tämän elimen kipu-oireyhtymä johtui, ruokapöydän numero yksi säännöt otetaan perustaksi.

Yleiset suositukset

Tiettyjen ainesosien täydellinen poissulkeminen on tärkeää, mutta yleisten sääntöjen noudattaminen on yhtä tärkeää. Syöminen sairaalla vatsalla tarkoittaa:

  • usein ja osittain syötävä ruoka - voit syödä pieninä annoksina kuusi kertaa päivässä. Tämä tekee mahdolliseksi välttää yhden tärkeimmistä kivun etiologisista tekijöistä - ylensyönti;
  • syöminen aterioita samaan aikaan joka päivä. Lisäksi on erittäin tärkeää noudattaa samaa aterioiden välistä aikaväliä, joka voi vaihdella kahdesta kolmeen tuntiin. Jonkin ajan kuluttua vatsa tottuu hallintoon ja on valmis vastaanottamaan ruokaa;
  • aterioiden valmistaminen lempeimmillä tavoilla. Kaikki tuotteet tulisi keittää tai paistaa, hauduttaa tai höyryttää. Tämä vähentää tämän elimen limakalvon ärsytyksen todennäköisyyttä;
  • luopuminen tavasta juoda ruokaa runsaalla nesteellä ja vaakasuora asento aterian jälkeen;
  • viimeisen aterian tulisi olla vähintään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa;
  • valvoa ruoan lämpötilaa - sen tulisi olla huoneenlämpöinen, mutta ei missään tapauksessa liian kylmä tai erittäin kuuma;
  • juo paljon nestettä - normaalisti ihmisen tulisi juoda vähintään 1,5 litraa vettä päivässä;
  • pilkkominen huolellisesti ennen tarjoilua ja pureskeleminen - heikentyneen vatsan on paljon helpompaa selviytyä pienistä ruokapaloista. Lisäksi on parasta, jos valikkoa hallitsevat nestemäiset ja soseen kaltaiset ruokalajit..

Näiden sääntöjen noudattaminen auttaa:

  • vähentää ilmentymisen voimakkuutta tai päästä kokonaan eroon pääoireesta ja mahdollisista samanaikaisista kliinisistä oireista;
  • parantaa potilaan tilaa lyhyessä ajassa;
  • normalisoi ruoansulatuskanavan toiminta;
  • normalisoida mahahapon happamuuden taso.

Kielletyt ainesosat

Vatsakipu on yleinen oire, joka on ominaista suurelle määrälle patologisia prosesseja tässä elimessä. On luettelo elintarvikkeista ja astioista, jotka tulisi kokonaan hylätä mahavaivojen varalta.

Ruokavalio sairaalle vatsalle kategorisesti kieltää käytön, jopa pienissä määrissä:

  • tuoreet leivonnaiset, leivät ja muffinit;
  • rikkaat ja sieniliemet;
  • muut eläimenosat;
  • rasvainen liha, siipikarja ja kala;
  • hapan marjat ja hedelmät sekä niihin perustuvat juomat;
  • rasva- ja mausteiset ruokalajit;
  • mausteet ja savustettu liha;
  • majoneesi ja kaikki kastikkeet;
  • paistettuja munia;
  • kovat ja mausteiset juustot;
  • säilykkeet ja suolakurkkua;
  • tomaatit ja retiisit, kurkut ja sipulit, suolaheinä ja retiisit, valkokaali ja valkosipuli;
  • palkokasvit;
  • kaikki eläinperäiset rasvat, voita lukuun ottamatta;
  • sitrushedelmät ja vesimeloni;
  • maitotuotteet, joissa on korkea rasvaprosentti;
  • pikaruokaa, siruja ja keksejä;
  • hapan mehut;
  • suklaa ja jäätelö;
  • makeiset;
  • hiilihapotetut juomat, mukaan lukien kvass ja olut;
  • vahva musta tee ja kahvi;
  • alkoholia.

Sallittu ruoka

Jos vatsasi sattuu, se ei tarkoita lainkaan, että sinun täytyy luopua kaikista tuotteista. Voit syödä vain turvallisia ainesosia, jotka eivät vaikuta kielteisesti limakalvoon, eli ärsyttävät sitä.

Luettelo siitä, mitä voit syödä, kun tällainen oire esiintyy, sisältää:

  • eilinen leipä, kuivattu keksi ja evästeet ilman lisäaineita;
  • kasvissyöjä, meijeri ja limainen ensimmäinen ruokalaji;
  • dieettilajikkeet: kala, siipikarja ja liha;
  • pasta;
  • äyriäiset;
  • vesi- ja maitopohjaiset keitetyt viljat. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä riisiin ja tattariin, kaurapuuroon ja hirssiin, ohraan ja maissiin. Lisäksi ei ole kiellettyä lisätä pieni määrä sokeria ja voita, hunajaa ja hilloa viljoihin;
  • tahnat;
  • höyryleikat, lihapullat, souffelit ja lihapullat;
  • munat proteiinimunestona, höyrytetyt tai keitetyt pehmeät keitetyt;
  • hedelmä- ja maitokastikkeet;
  • vihannekset ja hedelmät lämpökäsittelyn jälkeen. Etusijalle olisi asetettava maissi, perunat, kurpitsa, punajuuret, porkkanat, parsa, omenat ja banaanit;
  • hyytelöity liha ja lihahyytelö;
  • hyytelö ja kompotit makeista hedelmä- ja marjalajikkeista;
  • vihreä tee ja yrttiteet;
  • kaakao laimennettuna vedellä;
  • fermentoidut maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on nolla tai alhainen;
  • hyytelöt ja vaahdot;
  • hunajaa ja kotitekoista hilloa.

On syytä huomata, että kun potilaalla on vatsakipu, vain hoitava lääkäri voi lisätä uusia ruokia ruokavalioon. Lisäksi gastroenterologi tai ravitsemusterapeutti voi:

  • määrittää kunkin potilaan ruokavaliohoidon noudattamisen ajoitus;
  • laatia esimerkkivalikko;
  • antaa kaikki ravitsemusta koskevat suositukset;
  • määrätä tarvittaessa muita lääkkeitä. Tämä on usein tarpeen vatsakipuun johtaneiden sairauksien poistamiseksi..

Lisäksi potilaiden on tiedettävä, missä tilanteissa laihduttaminen on tehotonta:

  • tapauksissa, joissa hoitavan lääkärin vahvistamia ravitsemussääntöjä rikotaan pienintäkään. Melko suuri joukko ihmisiä uskoo, että vatsakivut eivät ilmene, jos he syövät vähän roskaruokaa;
  • kun kieltäydytään ottamasta lääkärin määräämiä lääkkeitä;
  • jos potilas jatkaa tupakointia tai alkoholin käyttöä;
  • riippumattomissa yrityksissä torjua vatsakipua käyttämällä perinteisen lääketieteen reseptejä ilman lääkärin tietämystä.

Tästä seuraa, että vatsan lopettamisen lopettamiseksi on noudatettava tiukasti gastroenterologin suosituksia ja lähestyttävä hoitoa vastuullisesti.

Mitä voit syödä vatsakipu?

Vatsakipu, nimeltään gastralgia, sijaitsee yleensä rinnan keskellä ja siihen liittyy pahoinvointia, oksentelua, närästystä ja raskautta vatsassa ja haimassa. Kivun syy on tulehduksen paheneminen tai limakalvon ärsytys. Tällaiset oireet aikuisilla ilmenevät väärästä ravinnosta. Mitä tehdä tässä tapauksessa? Ratkaisu ongelmaan on yksi - vatsakivun kanssa on noudatettava ruokavaliota.

Ravitsemuksen piirteet ja ruokavalion yleiset periaatteet

Vatsakivun ruokavalio on pakollinen osa hoitoa, ilman sitä elimen oikean toiminnan palauttaminen on mahdotonta. Ruokavalion ulkopuolisella lääkehoidolla on vain väliaikainen vaikutus. Lääkkeet lievittävät yleensä vain taudin oireita, kun taas tiukan terapeuttisen ruokavalion noudattaminen edistää nopeaa paranemista.

Taudin pahenemisen aikana ilmenee maha-suolikanavan tulehdus. Tämän vuoksi jotkut astiat alkavat ärsyttää limakalvoja aiheuttaen epämukavuutta ja kipua vatsassa. Suoliston ja vatsan ongelmien kannalta on tärkeää syödä ruokaa, joka edistää vaurioituneiden kudosten paranemista, suoliston hellävaraista puhdistusta, pysähtyneen sapen poistamista ja rappeutumisen estämistä..

Jatkamalla syömistä väärin, ihmiset vain pahentavat heidän tilaansa. Kipu lisääntyy, mikä pakottaa potilaan jatkamaan kouristuslääkkeiden ja kipulääkkeiden käyttöä.

Terveellinen ravitsemus edistää oikean mahamehun synteesiä optimaalisella happamuudella. Joskus vain ruokavalio voi auttaa sairaita ihmisiä pääsemään sairaudesta ja vähentämään käyttämiensä lääkkeiden määrää..

Ruoansulatuskanavan sairauksista kärsiviä potilaita kehotetaan noudattamaan joitain yksinkertaisia ​​sääntöjä:

  • syö tasapainoista ja murto-osaa (syö vähintään 5-6 kertaa päivässä).
  • aterioiden välinen aika ei saa olla yli 3 tuntia.
  • älä syö kovin kylmää tai kuumaa ruokaa.
  • ei ole toivottavaa syödä nestemäistä ja paksua ruokaa yhdessä.
  • käytettävät ateriat tulisi valmistaa kevyillä menetelmillä (kiehuminen, höyrytys, haudutus), paistaminen on suljettu pois.
  • lihaa ja maitotuotteita ei ole suositeltavaa yhdistää hiilihydraattiruokiin.
  • sairauksien pahenemisen aikana sinun on lopetettava rasvaisten ja kuitupitoisten elintarvikkeiden syöminen.
  • kahden ensimmäisen kuukauden aikana ruoansulatuskanavan ongelmien puhkeamisen jälkeen luumut ja rusinat jätetään ruokavalion ulkopuolelle, on suositeltavaa kieltäytyä tuoreesta leivästä.

Mitä voit syödä, kun vatsasi sattuu? Terveellinen ruokavalio vatsavaivoihin sisältää kalan, maitotuotteiden, lihan, viljan, hedelmien ja vihannesten syömisen. Useimmat vatsakipua koskevat ruokavaliot sallivat kukkakaalin, parsakaalin, porkkanan, kurpitsa ja perunat, keitetyt tai paistetut, ruokavaliossa. Hyödyllinen tällaisissa tapauksissa kurpitsa ja kurpitsa.

On sallittua syödä haudutettuja tai paistettuja omenoita, vesimelonit, melonit, banaanit ja päärynät ovat sallittuja. Syötetyn lihan, kuten kalan, tulee olla vähärasvaista ja kypsennettyä uunissa tai höyrytettyä. Kaurapuuro, tattari, riisi ovat sopivimmat viljat. Ruokavalio sisältää myös vähärasvaista jogurttia, smetanaa, hapankaalia, kefiiria ja muita fermentoituja maitotuotteita.

Vatsakivun vuoksi kaikki, mikä voi ärsyttää maksaa, vatsan limakalvoa tai sappirakkoa, suljetaan pois ruokavaliosta.

Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää: rasvaista lihaa ja kalaa sekä sitrushedelmiä (mandariinit, limetit, appelsiinit, greipit ja sitruunat), koska niillä on melko korkea happamuus ja ne voivat ärsyttää vatsan limakalvoa. Jos vatsassa esiintyy kipua ruokavalion aikana, älä käytä ärsyttäviä limakalvomausteita ja mausteita - sinappia, inkivääriä, chilipippuria ja muita mausteisia ja kuumia mausteita.

Valkokaalia, pikaruokaa, paistettuja ja rasvaisia ​​ruokia, viinirypäle- ja omenamehuja, suklaata, kahvia, minttua ja alkoholijuomia on ehdottomasti kielletty..

Näiden yleisten sääntöjen noudattaminen ja ärsyttävien elintarvikkeiden poistaminen ruokavaliosta auttaa lievittämään kipua haavaumien ja gastriitin pahenemisen yhteydessä. Lisäksi sisällyttämällä terveellisiä ruokia ruokavalioosi voit paitsi parantaa terveyttä myös laihtua..

Vähähappoinen ruokavalio

Alhaisesta happamuudesta johtuvissa vatsakipuissa noudatetaan yksinkertaista sääntöä - kaikkien kulutettujen ruokien tulisi auttaa stimuloimaan mahalaukun eritystä. Tärkeimmät elintarviketyypit tässä tapauksessa:

  • säästäväinen. Sitä määrätään taudin pahenemisen aikana mahalaukun tulehduksen vähentämiseksi;
  • stimuloiva. Kun taudin akuutti vaihe vähenee, ruokavalio täydennetään ruoilla, jotka stimuloivat mahalaukun eritystä.

Ruokavalio, jolla on korkea happamuus

Korkean happamuuden aiheuttamien vatsakipujen yhteydessä noudatetaan ruokavaliota, jonka periaatteet ovat:

  • syöminen ruokaa pieninä annoksina;
  • mahan eritystä stimuloivien mausteisten ruokien ja mausteiden täydellinen hylkääminen;
  • proteiinien kyllästämien astioiden läsnäolo - munat, maito, kasviöljy;
  • viimeisen aterian tulisi olla viimeistään 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa;
  • sulkea pois ei-steroidisten lääkkeiden ja steroidien käyttö.

Koliitin, enterokoliitin ja punataudin ravitsemus

Paksusuolitulehduksen, enterokoliitin ja punataudin yhteydessä ruokavalion tavoitteena on minimoida suolistossa esiintyvät tulehdukselliset, fermentatiiviset ja mädäntyvät prosessit. Ruokavalion tulisi tässä tapauksessa perustua tuotteisiin, jotka auttavat lisäämään peristaltiaa, lisäämään mahalaukun eritystä..

Syötävissä elintarvikkeissa on vähän hiilihydraatteja ja rasvoja. Tällainen ruokavalio on yleensä suunniteltu viikoksi..

Kaikkien astioiden tulisi olla mieluiten soseita, nestemäisiä, soseutettuja. Kypsennystavan tulisi olla kiehuva ja höyryssä. Sallituista tuotteista voidaan mainita: vehnäkrutonit, keitot, joissa on heikko kala tai lihaliemi, vähärasvainen siipikarja, kaninliha, naudanliha, maitotuotteet, vihannesten keittämät. Sallitut viljat: mannasuurimot, riisi, kaurapuuro, tattari. Marjoista ja hedelmistä - mustikat, päärynät, kvitteni, omenat, koiranpuu.

Ruokavalio haimatulehdukseen

Haimatulehduksen pahenemisvaiheessa potilaan tulisi sisällyttää ruokavalioon vihannesten muhennoksia, maitotuotteita, keitettyjä munia, keitettyjä muroja sisältäviä keittoja, tuoreita marjoja ja hedelmiä. Kiellettyjä elintarvikkeita ovat: kuumat mausteet ja mausteet, sienet, vastaleivotut leivonnaiset, paistetut ja rasvaiset ruoat, rikkaat liemet, alkoholijuomat, rasvainen kala ja liha.

Ruokavalio mahahaavoille

Haavauman pahenemisen aikana ruokavalio on melko tiukka. Leipä ja vihannekset suljetaan pois potilaan valikosta. Ne korvataan keitetyllä vähärasvaisella lihalla, muroilla, limaisilla keittoilla, souffleilla ja hyytelöillä. Tätä ruokavaliota noudatetaan kolmen viikon ajan. Ruokavalion täydentämisen jälkeen leivonnaiset, maitotuotteet, keitetyt vähärasvaiset kalat, vihanneskeitot ja leipä - eilen.

Remission aikana potilaalle annetaan monipuolisempi valikko, joka auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan oikean toiminnan. Valikossa on keitot, juustot, keitetty kieli ja kaviaari. Kiellettyjen aineiden luettelossa - sipulit, valkosipuli, paistetut ja rasvaiset elintarvikkeet.

Sallitut juomat vatsakipuun

Tietyn tyyppisten ruokien syömisen lisäksi sinun tulisi ylläpitää optimaalista vesitasapainoa kehossa. Tätä varten voit juoda paitsi puhdasta vettä myös juomia, jotka paitsi täydentävät kehon nestetasapainoa myös myötävaikuttavat vatsan normalisoitumiseen ja vahvistavat yleistä terveyttä. Kun vatsakivut tuntuvat, voidaan käyttää seuraavia juomia:

  • kamomillan tai ruusunmarjan infuusio;
  • tee on heikkoa;
  • kivennäisvesi;
  • kurpitsa mehu;
  • pellavansiementen keittäminen;
  • hyytelö ja kaakao;
  • banaani ja mansikka cocktail;
  • kuivatut hedelmät kompotti.

Liittyvät videot:

Arvioitu ruokavalio vatsakipu

Vatsakivun näytevalikko voi näyttää tältä:

SyöminenEsimerkkivalikko
AamiainenKaurapuuro tai höyrymomeletti, rasvaton maitotee
LounasPieni krutoni vähärasvaisella maidolla
IllallinenPerunamuusikeitto, höyrytetyt kyljykset vihanneskoristeella, hedelmähyytelö
Iltapäivän välipalaRasvaton maito (lasi)
IllallinenMeri vähärasvainen keitetty kala, koristeltu porkkanalla ja punajuurella, heikko tee
Ennen nukkumaanmenoaMaito - 1 lasi

Jotta ruokien valmistuksessa ei ole vaikeuksia joka päivä ruokavalion aikana, sinun on laadittava likimääräinen valikko viikoksi, mukaan lukien erilaiset reseptit sallittujen tuotteiden ruokia varten.

Ruokavalio numero 1

Ruokavalio "Taulukko numero 1" on määrätty potilaille, jotka kärsivät vatsakipuista, joilla on seuraavat patologiat:

  • krooninen gastriitti, jolla on lisääntynyt tai säilynyt eritys;
  • haavauma;
  • akuutin gastriitin paheneminen.

Ruokavalion 1 potilaiden kuluttama ruoka tulisi höyryttää tai keittää. Kaikki astiat on jauhettava. Voit valmistaa ruokaa paistamalla, mutta ilman kuorta. On suositeltavaa syödä pieninä annoksina 4-5 kertaa päivässä. Tämä ruokavalio kestää 3-5 kuukautta..

SallittuKielletty
Valkoleipäkuivat, keksikeksitRasvainen liha
Puhdistettu raejuusto, kuiva, tiivistetty ja täysmaito, kermaSavustettua lihaa, marinadeja, suolakurkkua, kastikkeita, säilykkeitä
Lean liha- ja kalalajit: naudanliha, vasikanliha, kana, kalkkuna, kani, kuha, karppi, ahvenRasvainen kala
Tattari, kaurahiutaleet, riisi, mannasuurimot - niistä valmistettu puuro ja keitot (raastettu), pasta, vihermellitLeipä
Höyrytetty munakas, pehmeästi keitetyt munat (enintään 2 kpl päivässä)Musta leipä, voi taikina, erilaisia ​​piirakoita
Voi. Puhdistettua öljyä lisätään lopputuotteisiinRaaka hedelmä
Kasvissose-keitot, maitotuotteet, niihin voidaan lisätä kermaa, munia, maitoaVihannekset: valkokaali, kurkut, retiisi, nauri, suolaheinä, pinaatti, sipuli
Lievä juusto, vähärasvainen ja suolaton kinkku, meijeri, ruokavalio, lääkäri makkaratJäätelö, suklaa
Vihannekset: porkkanat, kurpitsa, kesäkurpitsa, perunat, kukkakaali, punajuuretKahvi, kvass, hiilihapotetut juomat
Kompotit makeista hedelmistä ja marjoista, hillo, hyytelö, mousse, vaahtokarkki, hyytelö, karkki, sokeriSienet
Ruusunmarjan liemi, tee kerma tai maito, heikko kaakaoKala, lihaliemet ja liemet

Ruokavalio numero 1A

Ruokavalio 1A on määrätty potilaille, joilla gastriitti tai haavaumat (joilla on lisääntynyt mahalaukun eritys) pahenevat, 6–12 päivän ajan potilaan yleisestä tilasta riippuen. Tämän tyyppinen ruokavalio on melko lempeä. Kaikki astiat höyrytetään tai keitetään. Ruoan saannin tulisi tapahtua jopa 6 kertaa päivässä, säännöllisin väliajoin (2-3 tuntia).

Sallittujen ja kiellettyjen ruokien luettelo näyttää tältä:

SallittuKielletty
Höyrytetty souffle tai perunamuusia, vasikanliha, kaniKaikenlaiset leivät, jauhotuotteet
Maidon nestemäinen puuro, joka on valmistettu riisistä tai tattarijauhoista, mannasuurimosta, kaurajauhostaMaitohappotuotteet, juusto
Keitetyt tai höyrytetyt vähärasvaiset kalatRasvainen liha ja siipikarja
Kerma, maito, höyrytetty juustokastike, maitohyytelöRasvainen kala
Höyrytetty munakas, pehmeästi keitetyt munatVihannekset
Voi tai oliiviöljySienet
Riisiä, ohraa, kaurajauhoa sisältäviä ohuita keittojaTuoreet hedelmät
Kasvissoseet ilman suolaa ja sokeriaPasta, palkokasvit
Hunaja, sokeri,Mausteet, kastikkeet
Hyytelö, happamattomat hedelmävaahdotKahvi, kaakao, kvass, hiilihapotetut juomat
Liemiä ruusunmarjaa, vehnäleseitä, teetä maidolla tai kermalla, happamattomien hedelmien mehua, laimennettu vedelläLiha, vihannes, kalaliemet

Ruokavalio numero 1B

Ruokavalio 1B määrätään ruokavalion 1A jälkeen, kun akuutti haavaumien tai gastriitin kohtaus lopetetaan. Tämä ruokavalio on myös lempeä ruoansulatuskanavalle ja auttaa poistamaan tulehdusta ja parantamaan haavaumia. Tällaisen ruokavalion sisältävä ruokavalio sisältää höyrytettyjä tai keitettyjä ruokia. Valmistettujen aterioiden tulee olla puolinestemäisiä tai soseita.

Kulutetun ruoan lämpötilan tulisi olla 40-50 astetta. Noudata 6 ateriaa päivässä. Aterioiden välinen aika ei saa olla yli 3 tuntia. On suositeltavaa rajoittaa suolan käyttöä, sen määrä päivittäisessä ruokavaliossa ei saa ylittää 8 g. On suositeltavaa välttää ruokaa, jolla on vahvat sokogonny-ominaisuudet.

Tämän ruokavalion sallittujen ruokien luetteloa on hieman laajennettu, koska taudin akuutti jakso on jäänyt taakse, ja kehon on oltava mahdollisimman kyllästetty vitamiineilla. Mutta tämän tyyppinen ruokavalio on siirtymävaihe ruokavalioon # 1, joten sillä on vielä monia rajoituksia..

Luettelo sallituista ja kielletyistä tuotteista näyttää tältä: