Pörröinen ruokavalion proteiini munakas pannulla, hitaassa liedessä ja uunissa

On olemassa kymmeniä tapoja valmistaa proteiinimunakas! Kerron teille mielestäni menestyneimmistä ja ravitsemuksellisimmista. Kokeile haluamiasi ja saat aina herkullisen ja vähän kaloreita sisältävän aamiaisen, välipalan tai illallisen. Ruokalaji on uskomattoman terveellinen keholle, koska se ei vain tyydytty pitkään, vaan myös ravitsee hyödyllisillä aineilla. Erityisesti luulen, että nämä reseptit ovat hyödyllisiä niille, jotka seuraavat proteiinin määrää ruokavaliossa ja tietävät kuinka vaikeaa voi olla normin saaminen. Ja omenat vain proteiineista ovat paras tapa täyttää aukko, voit jopa ohittaa proteiiniseosten ostamisen!

Miksi proteiiniomeletit ovat hyviä pp-shnikille?

Proteiinit ovat "rakennusaine" soluille, joita ihmiskeho tarvitsee päivittäin, samoin kuin energiansaanti.

Munanvalkuainen munakas on melkein puhdasta proteiinia, ja lisäämällä tällaisia ​​ruokia ruokavalioon tunnet kaikki sen edut:

  1. et todellakaan saa ylimääräisiä kaloreita, samalla kun kyllästät kehon aineilla sen täydelliseen työhön;
  2. Harrastatko voimaharrastusta? 3-4 omelettia viikossa (harjoituspäivinä) ja lihasten kasvu on taattu;
  3. metabolinen prosessi normalisoituu luonnollisesti;
  4. ei sisällä kolesterolia, jonka tiedetään esiintyvän keltuaisissa. Etkö pelkää kolesterolia? Tee sitten pn-munakas tästä valinnasta;
  5. helposti sulava, ei häiritse ruoansulatuskanavan toimintaa;
  6. tyydyttää nälän pitkään.

Useimmiten puhtaat proteiinimunakat paistetaan pannulla, mutta voit käyttää mikroaaltouunia, monikeittoa, uunia ja kaksinkertaista kattilaa näihin tarkoituksiin.

Höyrytetty ruokavalion proteiini munakas

Tämä keittomenetelmä on kaikkein ruokavalion mukainen - ei maitoa, vain proteiinit, jotka höyrytetään haluttuun tilaan. Koostumuksessa on voita - muotin voitelemiseksi, mutta se ei käytännössä vaikuta bjun kaloripitoisuuteen ja tasapainoon, se on niin pieni. Itse munakas osoittautuu reheväksi, ilmavaksi, herkäksi makuksi ja erittäin tyydyttäväksi.

Ainekset 1 annos:

  • kanan proteiinit - 3 kpl.
  • vesi - 50 ml
  • voi - 5 g
  • suola - 1 hyppysellinen

Kuinka kokata:

Vatkaa valkoiset suolalla kovaksi. Saadaksesi vakaimman vaahdon, ota jäähdytetyt kananmunat ja varmista, että edes gramma keltuaista ei pääse proteiiniin.

Kaada vettä proteiinivaahtoon.

Sekoita kaikki varovasti lastalla.

Voitele muotti öljyllä.

Proteiinihöyry munakas on valmis. hyvää ruokahalua!

Pan-proteiini munakas resepti

Tämä on klassinen keittovaihtoehto - täällä käytetään paistinpannua ja koostumus sisältää maitoa. Tuloksena on rehevä paistettu munakas, jossa on kullanruskea kuori.

Seuraavia tuotteita vaaditaan:

  • proteiini - 3 munasta
  • maito - 50 g
  • tilli - 10 g
  • 0,5 tl oliiviöljyä, jos pannua ei ole päällystetty.

Ruoanlaitto:

  1. Pilko tilli, aseta pannu tulelle lämmittämään.
  2. Vatkaa valkoiset suolalla pörröisiksi. Voi olla tehosekoittimessa.
  3. Lisää maitoa, sekoita lusikalla tai haarukalla.
  4. Kaada saatu massa esikuumennettuun pannuun, hauduta matalalla lämmöllä 5 minuuttia kannen alla. Ripottele sitten tillillä ja pidä tulessa vielä 1,5-2 minuuttia.
  5. Tarjoile munakas välittömästi.

Uunissa paistettu pörröinen munanvalkuainen munakas

Tämä resepti sopii myös ihmisille, jotka noudattavat oikeaa ruokavaliota, ei laihduttamiseksi, vaan joidenkin terveysongelmien vuoksi, esimerkiksi sappirakon poistoleikkauksen jälkeen. Paistamme sen uunissa, korkeassa muotissa annoksittain.

Ainekset:

  • proteiini - 3 munasta
  • maito - 50 ml
  • suolaa maun mukaan
  • voi - 5 g
  • smetanaa - ½ rkl.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

  1. Yhdistä proteiinit maitoon, lisää suola, lyö massa vispilällä.
  2. Voitele muoto voilla, siirrä proteiini-maitoseos, laita hapan kerma varovasti lusikalla.
  3. Laita muoto esikuumennettuun uuniin, paista 20 minuuttia 180 asteessa.
  4. On parempi tarjoilla munakas välittömästi kuumana, se jäähtyy nopeasti.

Proteiini munakas ja juustoa urheilijoille ja laihdutus

Tämä ruokalaji sisältää paljon proteiinia, lisäksi hyvin erilaista, joten se on ihanteellinen urheilijoille ja kehonrakentajille. Laihduttaville ei yksinkertaisesti ole parempaa vaihtoehtoa illalliselle!

Tuotteet 1 annos:

  • proteiini - 3 kpl.
  • raejuusto - 200 g
  • vihreät sipulit - 30 g
  • suola pippuri.

Miten tehdä:

  1. Voita proteiini erilliseen astiaan, lisää raejuusto, sekoita kaikki huolellisesti.
  2. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi, lisää saatuun juustomassaseokseen, suolaa, pippuria ja sekoita.
  3. Kuumenna pannu, rasvaa öljyllä, jos tarttumatonta pinnoitetta ei ole, kaada valmistettu munakas massa. Peitä kansi, paista se molemmin puolin matalalla lämmöllä.

Herkullinen pp-proteiini munakas tomaateilla

Munakokkelit ja tomaatit ovat tyylilajin klassikko. Jos poistat keltuaisen reseptistä, se osoittautuu myös varsin mielenkiintoiseksi..

Vaaditut ainesosat:

  • proteiinit - 2 kpl.
  • kirsikkatomaatit - 2-3 kappaletta.
  • persilja ja tilli - 2-3 varret
  • suolaa maun mukaan
  • voi - 10 g.

Ruoanlaitto 5 vaiheessa:

  1. Esitäytä valkoiset, lisää ripaus suolaa. Ei tarvitse piiskaa, kunnes voimakkaat huiput ovat, koska muut tuotteet yksinkertaisesti hukkuvat kermavaahdossa.
  2. Pese kirsikkatomaatit juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi kupeiksi (ne voidaan korvata tavallisilla tomaateilla tai punaisella paprikalla).
  3. Voitele esilämmitetty pannu kasviöljyllä, laita vihannekset ja yrtit, kaada kermavaahdot.
  4. Hauduta astiaa 3-5 minuuttia ja ripottele lopuksi jauhettua mustapippuria.

Ravintoproteiinia sisältävä munakas ja juusto aamiaiseksi

Tämä on herkullisin tapa valmistaa proteiinimunakas. Kaikki juustot sopivat, tässä on luotettava makuun: puolikova, suolainen, kova lajike. Voit myös ottaa pehmeää mozzarellaa tai sulugunia - se toimii myös hyvin.

Tarvitsemme tällaisia ​​tuotteita:

  • proteiini - 2 kpl.
  • juusto - 30-40 g
  • maito - 1/3 rkl.
  • voi - 10 g
  • suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Miten tehdä:

  1. Jauhaa pala juustoa.
  2. Suolaa proteiinit, lisää pippuria ja mausteita, vatkaa vispilällä.
  3. Lisää maito, sekoita kaikki huolellisesti.
  4. Voitele pannun pohja öljyllä.
  5. Kaada proteiiniseos paistinpannulle ja peitä raastetulla juustolla.
  6. Peitä pannu kannella ja keitä matalalla lämmöllä 10 minuuttia.

Kuinka mikroaaltouuniproteiinihöyryt

Tämä menetelmä soveltuu niille, jotka haluavat valmistaa maukkaan ja herkullisen ruokalajin nopeasti. Se maistuu yhtä herkältä kuin höyrytetyt proteiinimunakset. Mutta vähemmän aikaa tuhlataan.

Tuotteet:

  • proteiinit - 2 kpl.
  • smetanaa (15%) - 1,5 rkl.
  • suolaa maun mukaan
  • tillin vihreät - 3-4 haaraa.

Menettely:

  1. Vatkaa valkoiset suolalla.
  2. Lisää smetanaa ja hienonnettuja yrttejä, sekoita uudelleen niin, että seos on pörröinen ja sileä..
  3. Siirrä sopivaan mikroaaltomuotoon.
  4. Aseta astia mikroaaltouuniin.
  5. Keitä munakas 2 minuutissa.

Ravitsemukselliset neuvot

Nimeni on Irina, olen sivuston omistaja ja ylläpitäjä sekä useimpien reseptien ja artikkeleiden kirjoittaja. Rakastan kokata yksinkertaisia ​​ja terveellisiä herkkuja. Sertifioitu kuntosalin ohjaaja, henkilökohtainen kouluttaja. Hän on valmistunut Stanfordin terveydenhuollon ja terveyden Johdatus ruokaan ja terveyteen -kurssille sekä Münchenin Ludwig Maximilianin yliopiston (LMU) ravitsemukselle ja elämäntavalle raskaudessa (ravitsemuksesta ja elämäntavasta raskauden aikana)..

Proteiini munakas

100 grammaa kohden:
Kaloriarvo: 88,04 kcal.
Proteiinit: 8,34 g.
Rasva: 5,36 g.
Hiilihydraatit: 1,76 g.

Ainekset

  • proteiinit - 200 g
  • porkkanat - 50 g
  • persilja -15 g
  • suola, pippuri - maun mukaan
  • oliiviöljy - 1 rkl l

Proteiini munakas resepti

  • Aseta kanaproteiinit mukavaan syvään astiaan.
  • Vatkaa keittiövispilällä, kunnes se on pehmeää, kiinteää vaahtoa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää hienonnettuja vihreitä. Sekoita.
  • Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannussa. Lisää porkkanat. Paista matalalla lämmöllä noin minuutin ajan.
  • Kaada kermavaahdot. Sulje kansi. Paista matalalla lämmöllä 5-6 minuuttia.

Katso myös:

www.yournutrinition.ru © 2016-2020

Kaikki sivuston tiedot ruokavalioista, BJU: n ja kaloripitoisuuden laskemisesta, ruokavaihtoehdoista jne. Ovat informatiivisia..
On suositeltavaa ottaa yhteys lääkäriin ennen käyttöä..

Proteiini munakas - kaloripitoisuus, astian edut ja valmistusperiaatteet

Proteiinimunapähkinän kaloripitoisuus on pieni, se sisältyy monien ruokavalioiden valikkoon. Astialla on hyvät ominaisuudet, uskotaan, että sen säännöllinen käyttö auttaa aktivoimaan aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Kuinka tehdä munakas proteiineista klassisen reseptin mukaan ja mitkä ovat sen edut keholle?

Miksi proteiini-munakas on hyödyllinen?

Proteiinit ovat solujen "rakennuspalikoita", joita ihmiskeho tarvitsee päivittäin. Mutta munakas on muita terveyshyötyjä, joista kannattaa keskustella:

  1. Jos henkilö yrittää laihtua, tällaisen astian syöminen auttaa häntä saamaan kehon normaaliin toimintaan tarvittavat aineet välttäen ylimääräisiä kaloreita.
  2. Proteiini on välttämätöntä hiusten, kynsien normaalille kasvulle, se auttaa parantamaan ihon laatua.
  3. Kun henkilö harrastaa voimaharrastuksia, proteiinit auttavat saamaan lihasmassaa..

Proteiinimunakas on hyödyllinen myös siinä mielessä, että se auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaprosesseja. Tästä syystä on suositeltavaa syödä se aamulla, mieluiten aamulla..

  • ei sisällä kolesterolia;
  • ei edistä ateroskleroottisten muutosten kehittymistä verisuonissa;
  • helposti sulava, ei häiritse ruoansulatuskanavan toimintaa;
  • auttaa tyydyttämään nälän.

Uskotaan, että munakas kyllästää kehon, edistää kylläisyyden puhkeamista, mutta tämä toteamus on totta vain osittain. Ruokalaji on kevyt ja sulava nopeasti, antaa energiaa ja voimaa, mutta tämä tila on ohikiitävä edellyttäen, että keho joutuu vakavaan fyysiseen rasitukseen.

Puutteiden osalta niitä ei ole niin paljon proteiineista tehdyssä munakasmuotissa, on syytä huomata vain yksilöllinen suvaitsemattomuus. Allergia munille ei ole harvinaista; jos sitä on saatavilla, kannattaa kieltäytyä syömästä tätä tuotetta sisältäviä ruokia.

Ravinteiden koostumus, BZHU

Koostumus koostuu pääasiassa proteiinista, siinä ei ole niin paljon rasvoja ja hiilihydraatteja. Edellyttäen, että munakas valmistettiin klassisen reseptin mukaan.

Proteiineista valmistettu munakas ravintoarvo:

Tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on keskimäärin 46 kcal.

Proteiini sisältää vähintään 72 grammaa.

Hyvin vähän rasvaa, noin 1 gramma.

Hiilihydraattien osalta ne ovat noin 2,3 grammaa..

Maito voi lisätä tuotteen kaloripitoisuutta sekä lisätä muita ainesosia astiaan.

Proteiinimunetti - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Omeletin valmistamiseksi on useita muunnelmia. Mutta kannattaa aloittaa taustasta. Tämä ruokalaji on "salaperäinen", eikä historioitsijoita ole pystytty selvittämään, kuka ja milloin sen ensimmäisen kerran keitti.

Yhden version mukaan uskotaan, että munakas tarjoillaan ensin Ranskan hallitsijalle. Ja toinen sanoo, että kerjäläiset oppivat sekoittamaan munia ja paistamaan niitä..

Mutta historiallisista tapahtumista riippumatta ranskalaisen reseptin mukaan valmistettu munakas katsotaan "klassikoksi". Tässä tapauksessa vatkaa munat poistamatta keltuaisia, lisää maito tai kerma ja paista toisella puolella sekoittamatta. Rullaa ennen tarjoilua.

Mutta ruoanlaittoon on muitakin muunnelmia:

  1. Proteiineista valmistettu munakas valmistetaan ilman keltuaisia ​​ollenkaan, tai ne voivat jättää sellaisen asettamalla sen selvästi keskiosaan. Tässä tapauksessa vain valkoiset lyötään..
  2. Munakas valmistetaan paitsi maidon lisäksi myös vedellä, kermalla.
  3. Voit piiskaa valkoiset tai voit vain sekoittaa. Tämä tekniikka ei riko makuominaisuuksia.

Reseptiä pidetään perinteisenä, joka sisältää 3 ainesosaa:

  • maito;
  • munanvalkuaiset, esilakatut vispilällä tai haarukalla;
  • suola.

Munakas paistetaan kuumassa paistinpannussa kaadettuaan vähän öljyä. Astia valmistetaan nopeasti, prosessin aikana sitä ei sekoiteta. Poista tulesta, kun alaosa on paistettu.

Mutta voit valmistaa astian uunissa, nykyaikaiset kotiäidit käyttävät usein monikattilaa tähän tarkoitukseen..

Eri maiden edustajien mieltymykset:

  1. Brittiläiset rakastavat saada munan ja valkosipulin munakas aamiaiseksi. Mausteneilikka paistetaan erikseen, kietotaan haarukalle ja nautitaan yhdistelmästä.
  2. Munan munakas nuudeleilla on uskomattoman suosittu Japanissa.
  3. Todelliset gourmetit asuvat Italiassa, he mieluummin ruokaa, joka on maustettu kohtuullisesti tuoreilla yrtteillä.

Proteiini munakas "Ruokavalio" yrtteillä

Tämä ruokalaji sopii niille, jotka seuraavat kuvaa ja yrittävät antaa keholle tarvittavat mikroelementit ja ravintoaineet..

suola ja mausteet maun mukaan;

2 rkl maitoa;

1 tl öljyä, mieluiten oliiviöljyä, mutta auringonkukkaöljy on myös hieno;

100 grammaa. vihreät puutarhasta.

On syytä lyödä valkoiset, pilkoa yrtit ja sekoittaa ainekset, kun vaahto ilmestyy, lisää suolaa ja pippuria. Kuumenna paistinpannu ja kaada sisältö pannuun, pysäyttämättä vispilää. Keitä ruokalajia 2 minuuttia, käännä se sitten ympäri ja odota täsmälleen minuutti. Koristele hienonnetuilla tomaateilla ja tarjoile.

Proteiini munakas, juustoa ja vihreää sipulia

Siinä on yksi kypsennysominaisuus, käytetään proteiineja, mutta samalla jää jäljelle 1 keltuainen, mikä auttaa:

  • parantaa astian makua;
  • vähentää sen kaloripitoisuutta;
  • saada tarvittavat aineet.

Tuotteen rasvapitoisuus on vähäinen, vaikka jäljellä olisi 1 keltuainen. On suositeltavaa valmistaa ruokalaji seuraavan reseptin mukaan:

  1. Vatkaa valkoiset ja yksi keltuainen yhteen.
  2. Lisää sitten raejuusto, etusija annetaan rasvattomalle.
  3. Leikkaamme vihreät, kaadetaan se juusto- ja muna-seokseen.
  4. Pieni suola ja pippuri tekevät ruoasta maukkaamman..

Kuumenna paistinpannu, kaada vähän öljyä, kaada valmistettu seos sen päälle. Munakas on valmis muutamassa minuutissa, kun se on kiinteä. Se tarjoillaan lämpimästi pöydälle..

Proteiini munakas vihannesten kanssa

Tällaisen proteiinimunapähkinän kaloripitoisuus ei ole korkea, koska ruokalaji koostuu pääasiassa vihanneksista ja tietysti proteiineista.

Ehdotan epätavallista reseptiä, jolla on kirkas makea ja hapan maku:

1 keskikokoinen bulgarialainen pippuri;

suola, pippuri, mausteet;

vähän maitoa tai kermaa.

Leikkaamme vihannekset viipaleiksi tai puolirenkaiksi, kuumennamme sitten pannun ja paistamme siihen tomaatin, sipulin ja paprikoiden seosta. Vatkaa valkoiset maidolla tai kermalla, jos haluat vähentää astian kaloripitoisuutta, korvaa tämä ainesosa vedellä.

Kun vihannekset ovat paistuneet, kaada munakas, suola, pippuri, keitä kansi suljettuna enintään 7 minuuttia. Munakas tarjoillaan kuumana, koristeltu persiljaoksilla ja tillillä.

Pinaatti voi täydentää reseptiä, valita minkä tahansa vihreän mieltymysten mukaan.

Proteiini munakas juustolla

Mielenkiintoinen aamiaisvaihtoehto, ehdotan yksinkertaista tapaa, jonka avulla voit luoda herkullisen ruokalajin muutamassa minuutissa:

  • kannattaa lyödä muutama valkoinen ja yksi keltuainen;
  • esirittaa kova juusto karkealle raastimelle;
  • paista tomaatteja ja sipulia pannulla, pilko vihreät;
  • lisää vihreät valkoisiin keltuaisella, kaada kaikki pannuun, jossa tomaatit ja sipulit ovat;
  • tuo astia puolivalmiiksi, ripottele raastetulla juustolla, peitä.

Sammuta lämpö muutaman minuutin kuluttua, mutta älä poista kantta. Anna munakas seistä jonkin aikaa, vähintään 3 minuuttia. Tarjoile ennen kuin ripotellaan uudelleen raastetulla juustolla.

Mutta on toinen vaihtoehto valmistaa ruokaa, joka käyttää juustoa. Tässä tapauksessa sinun on noudatettava seuraavia suosituksia:

  1. Leikkaa juustojuusto kuutioiksi, vaivaa se haarukalla.
  2. Lisää lyötyjä proteiineja massaan.
  3. Silputtu vihreät: sipuli, tilli, persilja, basilika, lisää koko massaan.
  4. Kuumenna paistinpannu, kaada oliiviöljyä, kaada munakas.
  5. Keitä 3 minuuttia toisella puolella, käännä ympäri ja odota vielä 1,5 minuuttia.
  6. Peitämme kaiken kannella, annamme sen seistä jonkin aikaa.
  7. Tällä hetkellä leikataan tomaatti ja juustojuusto.
  8. Laitamme astian lautaselle, koristelemme tomaatilla ja juustolla, tarjoillaan sitä pöydälle unohtamatta suolaa ja pippuria.

Toinen vaihtoehto munakas valmistamiseksi auttaa antamaan tunnetulle astialle kirkkaat makuominaisuudet..

Proteiini munakas kukkakaalia ja juustoa

Ehdotan kokata ruokalaji fetajuustolla ja tuoreilla yrtteillä, maku on mielenkiintoinen, rikas.

kukkakaali, useita kukintoja;

juustoraaste;

muutama munanvalkuainen;

suola, pippuri, yrtit, maito.

Pestään ja kuivataan kukinnot, sitten keitetään ne kiehuvassa vedessä, keitetään 3 minuuttia kiehumisesta.

Sekoita valkoiset maitoon, sinun ei tarvitse lyödä, voit jättää yhden keltuaisen. Laitamme kukkakaali astiaan, täytetään seoksella, ripottele yrtteillä, ripottele kaikki juustolla ja lähetetään uuniin. Lämpötilan tulisi olla 175 astetta.

Valkoisten piiskaamista ei kannata, koska kypsennyksen aikana munakas "nousee" itsestään. Mutta jos voitat ne vaahtoon, astia asettuu voimakkaasti ja ulospäin ei näytä kovin houkuttelevalta..

Voit paistaa munakas silikonimuffinsäkeissä, palvella vieraita annoksina välipalana.

Proteiini munakas kananfileellä hitaassa liesi

Herkullinen ja ravitseva ruokalaji, jonka valmistaminen kestää enintään 25 minuuttia. Mitä meidän pitää tehdä:

  • huuhtele ja leikkaa sitten fileet kuutioiksi;
  • tomaatit ja sipulit - puolirenkaissa;
  • sekoita proteiinit maidon kanssa, käynnistä hidas liesi;
  • valitse "leivontatila", aseta ajastin 30 minuutiksi;
  • kaada viiden minuutin kuluttua kulhoon pieni öljy, laita fileet ja vihannekset, keitä vielä 5 minuuttia;
  • sitten täytä komponentit proteiineilla, joihin on sekoitettu maitoa, suolaa ja pippuria;
  • astia on valmis 20 minuutissa, se voidaan koristaa tuoreilla yrtteillä ja tarjoilla pöydälle.

Kinkulla tai makkaralla

Maukas ruokalaji, mutta sitä voidaan kutsua hyödylliseksi venytyksellä useista syistä: ruoanlaitto pannulla, mikä tarkoittaa, että se sisältää syöpää aiheuttavia aineita, paistettu makkara tuskin sopii "terveellisen ruoan" määritelmään.

150 grammaa makkaraa tai kinkkua;

vähän voita;

vihreät maun mukaan;

maitoa 2 rkl.

Mode-kinkku tai makkara kuutioina ja paista pannulla puoliksi kypsennettynä, voit lisätä sipulia tai valkosipulia, mutta kaikki riippuu mieltymyksistä. Voita valkoiset maidolla, suolalla ja pippurilla, heitä pala pala voita. Kaada paistinpannuun. Paista toisella puolella 3 minuuttia, sitten peitä astia kannella, 3 minuutin kuluttua se on valmis.

Kaikkien reseptien kaloripitoisuuden vertailutaulukko

Tutkimme kaikkien edellä mainittujen reseptien kaloripitoisuutta, mikä auttaa ymmärtämään, mikä keittomenetelmä on suositeltava tietyssä tilanteessa:

Keskimäärin 80 kaloria annosta kohden.

Ruokavalio yrtteillä:

Enintään 90 kcal.

Raejuuston ja vihreän sipulin kera:

Keskimäärin 260 kaloria annosta kohden.

Enintään 160 kaloria annosta kohden

Enintään 50 kcal / 100 grammaa.

Kukkakaalin ja juuston kanssa:

Noin 60 kaloria.

Kanafileellä hitaassa liedessä:

Enintään 110 kaloria.

Makkaran tai kinkun kanssa:

Indikaattori ei ylitä keskimäärin 300 kcal annosta kohti.

Paljon riippuu astian täydentävistä komponenteista, vihanneksissa ei ole paljon kaloreita, mutta makkarassa on paljon enemmän. Mutta me jopa istuimme keittämään munakas tämän reseptin mukaan, sitä voidaan silti kutsua vähäkaloriseksi ruokaksi..

Ruoanlaitossa on monia reseptejä, jotka voivat auttaa sinua luomaan herkullisen ruokalajin ilman vakavia ponnisteluja. Munakas suosio heikkeni, kun lääkärit ja ravitsemusterapeutit alkoivat puhua siitä, että munankeltuaiset voivat aiheuttaa ateroskleroosia. Mutta voit löytää pääsyn mistä tahansa tilanteesta. Vaihtoehtona oli proteiinimunakas, jossa oli vihanneksia, raejuustoa, yrttejä ja kinkkua. Tämä on maukas ja terveellinen ruokalaji, runsaasti proteiineja ja parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa.

Saatuaan selville kuinka monta kaloria on proteiinimunassaan, monet kotiäidit haluavat varmasti kokata ja syödä sitä. Ottaen huomioon, että astian luominen ei vaadi syvällistä tietoa ruoanlaittamisesta. Lisäksi se on eräänlainen "kokeilualusta", joka auttaa ruoanlaittoa muuttamaan "luovuudeksi".

Löysitkö virheen? Valitse se ja paina Ctrl + Enter kertoa meille.

Proteiini munakas PP

Kuinka valmistaa ruokalaji "Protein omlett PP"

  1. Vatkaa valkoiset hyvin tehosekoittimessa (ensin hyvin suurella, sitten keskinopeudella, sitten taas suurella nopeudella).
  2. Lisää maitoa, jatka vispilää (sinun pitäisi saada ilmamassa, jossa on kuplia ja vaahtoa).
  3. Ripottele leivinastia oliiviöljyllä ja jauhaa harjalla koko pinta.
  4. Kaada proteiinimassa muottiin ja keitä 10 minuuttia hyvin esilämmitetyssä uunissa jopa 200 asteeseen (munakas ei saa palaa).
  • Munanvalkuainen - 10 kpl.
  • Maito 0,5% - 200 ml.
  • Oliiviöljy (pari tippaa) - 2 g.

Ravintosisältö "Protein omlett PP" (100 grammaa kohti):

proteiini munakas

Proteiinimunakas valmistetaan yksinomaan munan proteiiniosasta. Keltuaisia ​​ei käytetä.

Tämä munakas on puhdasta proteiinia, jossa ei ole lainkaan kaloreita. Sitä voidaan syödä tiukimmilla ruokavalioilla. Proteiini sulautuu kuitenkin vatsaan pitkään ja voi aiheuttaa ummetusta, ellei sitä laimenneta kuiduilla (vihanneksista tai viljoista).

Proteiinimunakas on hieno illallinen, kun haluat syödä välipalaa, mutta et voi ylittää päivittäistä kalorimäärää. Voit myös lisätä tuoretta yrttiä ja mausteita munakkaaseen lisäämättä kaloripitoisuutta. Tämä monipuolistaa makua ja tekee ruoasta mielenkiintoisemman..

Omeletti ruokavaliossa: se on mahdollista tai ei, hyödyt ja haitat, kuinka valmistaa maukas ruokavalio-ateria

Munissa on runsaasti vitamiineja, tärkeitä hivenaineita ja aminohappoja, jotka auttavat niitä helposti sulamaan ja imeytymään.

Kolesterolin läsnäolo tuotteen koostumuksessa voi kuitenkin vaikuttaa negatiivisesti terveyteen ja muotoon. Ongelman ratkaisemiseksi ja munien poistamiseksi ruokavaliosta laihdutuksen aikana auttaa niiden oikea valmistelu.

Ruokavalion yhteydessä munakas on suosituin munapohjainen ruokalaji. Se ei ole vain maukasta, vaan myös ravitsevaa.

  1. Munakas: ruokavalioateria tai ei
  2. Munien ja niihin perustuvien ruokien kaloripitoisuus
  3. Kuinka tehdä ruokavalion munakas
  4. Oikea aika syödä laihtuminen
  5. Vähäkaloriset reseptit
  6. Vihannesten kanssa
  7. Kana
  8. Lisää raejuusto
  9. Kaura
  10. Tattari
  11. Omenoiden kanssa

Munakas: ruokavalioateria tai ei

Munanvalkuaisissa ei ole käytännössä mitään rasvaa, ei ole hiilihydraatteja. Ne ovat erinomaisia ​​laihtuminen ruokavalion. Keltuaisen määrää on kuitenkin vähennettävä.

Jos ruokavalio on normaali, on sallittua syödä 1 päivässä, tiukalla - 1-2 viikossa. Ravitsemusasiantuntijat pitävät ruokaa ruokavaliona ja muista syistä:

  • nopeasti tyydyttävä nälkä pitkään;
  • stimuloi aineenvaihduntaa;
  • korkea vitamiinipitoisuus.

Munien ja niihin perustuvien ruokien kaloripitoisuus

Painonpudotuksen aikana on suositeltavaa käyttää tuotetta keitettynä. Se säilyttää korkeintaan hyödyllisiä aineita, vähentää salmonellan tarttumisriskiä.

Yhden keskikokoisen kananmunan kaloripitoisuus on noin 70 kcal. Parempi ottaa kotiin. Tuote eroaa huomattavasti siipikarjatilalla saadusta. Se sisältää enemmän vitamiineja ja aminohappoja.

Ruokavalion suunnittelussa ravitsemusterapeutit tarkastelevat seuraavia arvoja:

TuoteKaloripitoisuus (kcal), BJU: n suhde prosentteina
Raaka muna157 (12,7: 11,5: 0,7)
Paistettu kananmuna243 (12,9: 20,9: 0,9)
Proteiini munakas52 (10,9: 0,17: 0,73)
Tavallinen184 (9.6: 15.4: 1.9)

Kaikista positiivisista ominaisuuksistaan ​​huolimatta munat ovat vahva ruoka-allergeeni..

Kuinka tehdä ruokavalion munakas

Ravitsemusterapeutit (FN) voivat monipuolistaa ruokalistaansa. Munakas on loistava ratkaisu. Mutta jotta se saisi maksimaalisen hyödyn, se on valmisteltava asianmukaisesti - koostumukseen tulisi lisätä vain vähän kaloreita sisältäviä komponentteja: ei-tärkkelyspitoiset vihannekset (kesäkurpitsa, paprikaa, tomaattia, sipulia), vähärasvainen liha, maito. Valmistuksen aikana pannun rasvaaminen rasvalla ei ole sen arvoista, vaihtoehtona ottaa tarttumattomat astiat.

Suolasta on luovuttava tai sen määrää on merkittävästi vähennettävä. Kielto sisältää lisäaineita makkaroiden, kauppakastikkeiden ja muiden rasvaisten elintarvikkeiden muodossa..

Koska proteiini sisältää vähän kaloreita, siitä tulee perusta ruokavalion tekemiseen. Reseptejä on monia. Ne auttavat tekemään ruokavaliosta monipuolisemman ja samalla nopeuttamaan rasvojen hajoamista..

Vinkkejä vähäkalorisen aterian valmistamiseen:

  • minimi oliiviöljy - parempi ilman sitä;
  • vain merisuolaa tai ei lainkaan;
  • yhdistelmä tuoreita yrttejä, vihanneksia.

Oikea aika syödä laihtuminen

Jos syöt munan aamulla, uuden päivän alku on helppo ja tuottava. Tällainen aamiainen nopeasti ja pitkään kyllästyy, sitten henkilö syö vähemmän ruokaa lounaan aikana. Höyryproteiinimunakas voidaan syödä jopa illalla illalliseksi..

Vähäkaloriset reseptit

Tämä ruokalaji valmistetaan eri tavoin. Se voi koostua vain munista tai erotetuista proteiineista. Usein ruokaa lisätään lisäämällä vähärasvaista maitoa, raejuustoa, vihanneksia, hedelmiä tai vettä.

Ruokavalion resepteissä ei ole rasvaa. Käytä viimeisenä keinona pieni määrä oliiviöljyä..

Jauhoja tai mannasuurimoita sisältävät reseptit ovat kiellettyjä. Tällaiset komponentit korvataan pienellä määrällä tärkkelystä..

Lämpökäsittelymenetelmä eroaa myös eri resepteissä. Paras on pariskunnalle. Tällä lämpökäsittelymenetelmällä hyödyllisten yhdisteiden enimmäismäärä säilyy. Mutta pannulla haudutettaessa munakas tulee ruokahaluttavampaa.

Jotta astia olisi ilmava, lyö valkoiset pörröiseksi vaahdoksi. Jos teet sen huonosti, päädyt tasaiselle pannukakulle..

Vihannesten kanssa

Ruokahaluttava munakas ei houkuttele vain laihduttavia. Sen loisto, kirkkaus auttaa aloittamaan aamun positiivisella nuotilla..

Ruokaruokalaji tyydyttää nopeasti nälän, energisoi eikä aiheuta raskautta vatsassa. Resepti on helppo toteuttaa eikä vaadi kulinaarisia taitoja..

  • porkkanat - valinnainen;
  • kesäkurpitsa, parsakaali - 200 g kukin;
  • sipuli - 1 kpl;
  • oliiviöljy - 30 ml;
  • munat - 4 kpl;
  • maito - 1 pino;
  • vesi, suola - kuinka paljon tarvitaan.
  1. Kuoritut porkkanat, sipulit, kesäkurpitsa ja paprikat leikataan kuutioiksi.
  2. Kaali lajitellaan kukintoihin.
  3. Kaada pieni öljy esikuumennettuun pannuun, jossa on tarttumaton pinnoite, lasillinen vettä, levitä kasvismassa.
  4. Hauduta 5 minuuttia.
  5. Vatkaa munat erilliseen kulhoon, kaada vähärasvainen maito, lisää kevyesti suolaa.
  6. Peitä kasvispata munasekoituksella.
  7. Hauduta matalalla lämmöllä suljetun kannen alla.
  8. 5-7 minuutin kuluttua mieto munakas on valmis.
  9. Kun tarjoilet, ripottele astia hienonnetuilla yrtteillä.

Kana

Resepti sopii niille, jotka rakastavat lihaa, mutta haluavat menettää nämä ylimääräiset kilot. Maidon sijasta koostumukseen sisältyy vettä, jonka avulla voit vähentää kaloripitoisuutta, jonka arvo on kasvanut kanan vuoksi. Vedellä maku pysyy samana kirkkaana, miellyttävänä.

  • kananrinta - 1 kpl;
  • munat - 3 kpl.;
  • vesi - 1 lasi;
  • suola - hyppysellinen.
  1. Leikkaa kananrinta pieniksi paloiksi, hauduta sitä matalalla lämmöllä syvällä paistinpannulla, jolla on paksu pohja.
  2. Keltuaisista erotetut valkoiset lyötään sekoittimella. Koulutuksen jälkeen esitellään ensimmäiset. Jatka piiskaamista.
  3. Kaada vähitellen vettä, suolaa sammuttamatta tehosekoitinta.
  4. . Lisää suolaa.
  5. Kaada kana munamassaan, hauduta noin 3 minuutin nostamisen jälkeen.

Lisää raejuusto

Jos olet kyllästynyt klassiseen ruokavalioon, voit aina monipuolistaa sitä. Raejuusto tulee pelastamaan. Runsaasti proteiinia sisältävä ruokalaji nopeuttaa lihasten kasvua ja aineenvaihduntaa, jota vastaan ​​rasvat hajoavat nopeasti.

  • munat - 2 kpl.;
  • vähärasvainen raejuusto (enintään 5%) - 100 g;
  • suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.
  1. Valkoiset erotetaan keltuaisista. Voita heidät ensin. Vaahdon muodostumisen jälkeen keltuaiset lisätään jatkuvasti sekoittaen.
  2. Yhdistä muna, juustomassat varovasti. Sekoita huolellisesti, jotta komponentit yhdistyvät.
  3. Suolaa, lisää mausteita, valmiiksi hienonnettuja vihreitä.
  4. Valmista astia 5-8 minuuttia kannen alla kaatamalla ensin kuumaan tarttumattomaan paistinpannuun.

Kaura

Erittäin suosittu terveellisen ruoan ystävien ja urheilijoiden keskuudessa. Käytä ruokavalion kaurajauhoa kaurahiutaleella, jota kutsutaan myös "kaurajauhoksi", käytä lohta, vähärasvaista raejuustoa, tomaattia, yrttejä tai jopa hedelmiä.

  • muna - 1-3 kpl;
  • maito - 30 ml;
  • kaurapuuro - 50 g;
  • suola, salaatti, lohi - maun mukaan.
  1. Vatkaa munat vispilällä.
  2. Karkeat hiutaleet (niissä on enemmän kuitua) jauhetaan kahvimyllyssä, lisätään muna massaan.
  3. Kaada maitoa, suolaa, sekoita huolellisesti uudelleen, jotta massa muuttuu homogeeniseksi.
  4. Valmista pannukakku paistinpannuun ilman öljyä.
  5. Levitä keskellä olevalle tarjoilulevylle ohuita lohinauhoja, salaattikappaleita.

Tattari

Jos eilinen puuroa jää jääkaappiin, älä kiirehdi heittämään sitä. Voit tehdä siitä herkullisen, terveellisen munakas. Koska se sisältää enemmän proteiineja, se soveltuu myös tiukkaan ruokavalioon, joka kyllästää kehon lisäksi monimutkaisilla hiilihydraateilla..

  • proteiini - 3 kpl;
  • keltuainen - 1 kpl;
  • rasvaton maito - 30 ml;
  • suola, sipulihöyhenet - maun mukaan.

Ruoanlaitto-ohjeet:

  1. Vatkaa valkoiset ja keltuainen erikseen, sekoita ne.
  2. Kaada lusikallinen rasvatonta maitoa massaan, lisää mausteita haluttaessa.
  3. Sekoita 100 g puuroa, hieman hienonnettua vihreää sipulia, sekoita.
  4. Kaada kuivaan paistinpannuun, keitä 5-7 minuuttia.
  5. Tarjoile astia tuoreiden vihannesten kanssa.

Omenoiden kanssa

Ne, joilla on makea hammas, rakastavat hedelmäistä munakas. Se valmistetaan jälkiruokana tai aamiaisena, joka sisältää vitamiineja ja positiivista energiaa koko päivän..

  • omena - 1 kpl.;
  • munat - 2 kpl.;
  • voi - astioiden voiteluun;
  • kaneli, jauhettu sokeri - valinnainen.
  1. Leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi, jotka haudutetaan voideltuun pannuun.
  2. Ripottele hedelmäpalat tomusokerilla, kanelilla.
  3. Hauduta pehmeäksi ja kaada sitten lyötyjä munia.
  4. Hauduta 5-7 minuuttia suljetun kannen alla.

Hedelmäinen munakas maistuu pannukakkuilta tai kekseiltä. Reseptin omenat korvataan päärynöillä, persikoilla, aprikooseilla, marjoilla.

Kalori munakas

Sekä lapset että aikuiset rakastavat omelettia yhtä lailla. Tämä kevyt, herkkä, uskomattoman maukas ja ravitseva ruokalaji on ihanteellinen aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Se sisältää yksinkertaisimmat ainesosat, jotka ovat jokaisessa jääkaapissa, se valmistetaan muutamassa minuutissa ja jopa ne, jotka ovat kaukana kulinaarisista taiteista, voivat käsitellä sitä. Lisäksi munakas on täydellinen ruokalaji niille, jotka yrittävät päästä eroon näistä ylimääräisistä kiloista. Ensinnäkin se sisältää suuren määrän proteiinia, jonka hajoamiseen keho kuluttaa paljon enemmän energiaa ja menettää siten painonsa nopeammin, ja toiseksi siinä on hyvin vähän kaloreita. Kaloreista puhuen. Tänään puhumme yksityiskohtaisesti omletin kaloripitoisuudesta sen valmistuksen eri muunnelmissa..

Munakas: ruoanlaittosalaisuudet

Nykyään vain laiska ei valmista munakas. Mutta tällä ruokalajilla ei ole mitään tekemistä venäläisen keittiön kanssa. Opimme siitä ranskalaisten ansiosta. Alpeilla oli jopa kansallispäivä, joka oli omistettu tälle herkälle ja ilmavalle astialle. Se tapahtui näin: useat paimenet eivät heränneet valoa eikä aamunkoittoa ja menivät vanhimman luo, jonka piti antaa eteenpäin munakas. Sen jälkeen paikalliset asukkaat menivät yhdessä uunien luo ja keittivät munia ja maitoa. Sitten, käpristyneillä pannuilla kädessä, he menivät kadulle, ja kaikki tanssivat farandolaa yhdessä. Ja sitten vanhinten erityisestä kyltistä kaikki rehelliset seurueet menivät niitylle, asettivat kattiloita keitetyllä munakas ja tanssivat jälleen auringonnousuun asti. Ja vasta sen jälkeen kun kirkkaat säteet valaisivat koko kylän, onnelliset asukkaat hajosivat kotiinsa ja söivät keitetyn munakas mielihyvin.

Nykyaikainen ranskalainen suhtautuu edelleen hyvin kunnioittavasti munakkaaseen. Esimerkiksi, tiesitkö, etteivät he koskaan vatkaa munia? Todellista munakas voidaan ravistaa vain haarukalla. Toiseksi ranskalaisilla on erillinen paistinpannu tätä ruokaa varten. He eivät paista siinä mitään, paitsi suosikki munakas. Ja kypsennyksen jälkeen pyyhi ensin leivällä ja pese vasta sitten.

Osoittautuu, että todellisen munakas on myös koko taidetta. Esimerkiksi munia on ravistettava hyvin vetämään ilmaa. Muuten munakas on raskas eikä ilmava. Ja tämä on tehtävä käsin haarukalla tai vispilällä. Jos käytät sekoitinta, voit häiritä proteiinien ja keltuaisten rakennetta. Ja sitten et näe pomoa. Jos haluat tehdä ruokalajista vähemmän kaloreita, kypsennä munakas, jossa on vain yksi proteiini.

Älä liioittele sitä maidolla. Ihannetapauksessa munaa tulisi olla 1 rkl maitoa. Muuten astia on liian vetistä ja putoaa..

Toinen temppu on keittää munakas heti ravistettuasi munat. Muuten myöhemmin munakas osoittautuu tasaiseksi kuin kakku..

Kaada muna-maitoseos vain kuumaan paistinpannuun. Tässä tapauksessa se tulisi voidella voilla. Juuri tämä tekee astiasta niin herkän, että se kirjaimellisesti sulaa suussa..

Sinun on kypsennettävä munakas oikeassa pannussa. Ohut astiat, joissa on vino pohja, eivät toimi - munakas ei toimi siinä. On parempi valita kiinteä valurauta tai teflonpannu. Ja on hyvä, jos kannessa on erityinen reikä ilmaa varten. Tämä pieni temppu estää astian kastumista..

Lopuksi sinun tarvitsee vain tehdä munakas tuoreilla munilla. Kasta ostetut munat puhtaaseen veteen. Jos ne välittömästi hukkuvat, olet tekemisissä tuoreen tuotteen kanssa..

Omletin resepti ja kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Tämän herkän ja maukkaan munaruokan kaloripitoisuuden määrittämiseksi määritämme ensin, kuinka monta kaloria on kaikissa sen muodostavissa ainesosissa.

  • Munat - 2 kpl (130 kaloria)
  • Maito 2,5% rasva - 60 ml (32 kaloria)
  • Paistovoi 82,5% rasvaa - 10 grammaa (75 kaloria).

Koska yksi raaka muna painaa keskimäärin 60 grammaa, käy ilmi, että astian kokonaispaino oli 190 grammaa ja sen kaloripitoisuus oli 237 kaloria. Tämä tarkoittaa, että kahden munan munakas on 125 kaloria 100 grammaa kohden. Samalla ei ole väliä kuinka munakas valmistetaan - uunissa, mikroaaltouunissa tai liedellä. Ruoan kaloripitoisuus ei muutu tästä..

Ja nyt lasketaan, mikä on omlettin kaloripitoisuus, jolla on erilaisia ​​täytteitä ja eri muunnelmia sen valmistuksessa.

Kolmen munan munakas.

Kolmesta munasta tehdyn munakas kaloripitoisuuden laskemiseksi lisätään yhden munan paino ja 30 ml maitoa astian kokonaispainoon. On käynyt ilmi, että koko annos painaa 280 grammaa ja sen kaloripitoisuus on 318 kaloria..

Jos teet munakas 4 munasta, sen kokonaiskaloripitoisuus on 399 kaloria, ja jos päinvastoin vähennät annosta ja keksi munakas yhdestä munasta ja 5 grammasta voita, niin herkullisen aamiaisen kaloripitoisuus on 134,5 kaloria.

Kalori munakas tomaateilla

Voit lisätä monenlaisia ​​täytteitä munakkaan. Se voidaan sekoittaa muna- ja maitomassan kanssa ja paistaa tai paistaa tässä muodossa. Tai voit ensin tehdä munakas, sitten lisätä siihen muita ainesosia ja kääriä se. Tässä, kuten sanotaan, kyse on henkilökohtaisista makutavoitteista. Vihanneksia sisältävä munakas on harmonisin ja ruokavalion yhdistelmä niille, jotka hallitsevat painoaan ja laskevat kaloreita. Vihannesten joukossa kunniakas johtajuus menee tomaateille..

Joten, mikä on tomaatin omlettin kaloripitoisuus? Otamme klassisen munakas reseptin perustaksi ja lisätään siihen 1 keskipitkä tomaatti, joka painaa 50 grammaa ja 9 kaloria (voit leikata sen kuutioiksi tai kaistaleiksi). Osoittautuu, että munakas painaa 240 grammaa. Ja sen kaloripitoisuus on 246 kaloria. Joten tomaattia sisältävän omletin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 102,5 kaloria.

Kalori munakas vihannesten kanssa

Kasvisomeletti on terveellinen ja vähäkalorinen ruokalaji. Mitä muita vihanneksia voidaan käyttää ruoanlaittoon tomaattien lisäksi? Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat parsakaalin suosimista. Kahden munan munakas tarvitset 60 grammaa parsakaalia (20 kaloria). Tässä tapauksessa valmis astia painaa 250 grammaa, ja sen kokonaiskaloripitoisuus on 257 kaloria. Siksi parsakaalia sisältävän omletin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 103 kaloria..

Voit myös käyttää jäädytettyä meksikolaista vihannesten sekoitusta munakas. 60 gramman seoksen (34 kaloria) pitäisi olla riittävä. Tässä tapauksessa valmiissa astiassa, joka painaa 250 grammaa, on 271 kaloria (108 kaloria / 100 grammaa).

Kalorinen munakas juustolla

Toinen klassinen gastronominen liitto on munakas ja juusto. Voit laskea tämän ruokalajin kaloripitoisuuden lisäämällä siihen 30 grammaa raastettua venäläistä juustoa (105 kaloria). Sitten astian kokonaispaino on 220 grammaa ja sen kaloripitoisuus on 342 kaloria. Ja omlettin, jossa on juustoa, kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on jo hieman enemmän - 155 kaloria.

Kalorinen munakas makkaralla

Niille, jotka haluavat rikkaampia ruokia, he voivat valmistaa itse munakas keitettyyn makkaraan. Sitten peruskoostumuksessamme näkyy vielä yksi tuote - 60 grammaa "Doctor's" makkaraa (153 kaloria). Siksi astia painaa yleensä 250 grammaa, ja sen kaloripitoisuus on 390 kaloria. Tämä tarkoittaa, että makkaraa sisältävän munakas-kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on melkein sama kuin juustoreseptissä - 156 kaloria.

Omletin kaloripitoisuus ilman maitoa

Voit tehdä ruokalajista vieläkin ruokavaliota maidon sijasta käyttämällä vettä, jossa ei ole kaloreita. Ja sitten kahden munan munattoman munan kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on 108 kaloria.

Omletin kaloripitoisuus ilman öljyä

Voi, kuten mikä tahansa muu voi, on melko kaloripitoinen tuote. Siksi niille, jotka noudattavat ruokarajoituksia, voit kokata tämän ruokalajin kuivassa paistinpannussa tai uunissa pergamenttipaperilla vuoratussa muodossa. Omlettin ilman voita kaloripitoisuus on hyvin pieni - vain 90 kaloria 100 grammassa tuotetta.

Proteiinien omletin kaloripitoisuus

Tytöt, jotka ovat proteiiniruokavaliossa, eivät yleensä käytä keltuaisia ​​munakoison valmistuksessa ja rajoittuvat joihinkin proteiineihin. Munanvalkuaisen keskimääräinen paino on 30 grammaa (13 kaloria). Näin ollen 2 proteiinia on 60 grammaa ja 26 kaloria. Osoittautuu, että proteiinimunapähkinän kaloripitoisuus on 102 kaloria 100 grammaa astiaa kohti.

FitAudit

FitAudit on jokapäiväinen ravitsemusavustajasi.

Todenmukainen tieto ruoasta auttaa laihtua, lihasmassaa, parantaa terveyttä, tulla aktiiviseksi ja iloiseksi ihmiseksi..

Löydät itsellesi paljon uusia tuotteita, selvitä niiden todelliset edut, poista ruokavaliosta ne elintarvikkeet, joita et edes tiennyt edellisistä vaaroista.

Kaikki tiedot perustuvat luotettavaan tieteelliseen tutkimukseen, ja niitä voivat käyttää sekä harrastajat että ravitsemusterapeutit ja urheilijat.

Höyryproteiini munakas

Munaruoat

Mitä munaruokia voit syödä haimatulehduksella ?

Kaikki muut ruokalajit suljetaan pois huolimatta siitä, että munia pidetään dieettituotteina.

Et voi syödä:

  • kovaksi keitetyt, pehmeät keitetyt munat tai pussissa,
  • munakas, juustoa, tomaattia tai muita vihanneksia,
  • paistettuja munia ja munakokkelia.

Proteiiniruokavalio numero 5p sisältää maukkaan ja terveellisen ruokalajin ruokavaliossasi - proteiinihöyry munakas.

Proteiini höyry munakas resepti on alennettu rasva- ja hiilihydraattipitoisuus. Proteiinit päinvastoin sisältyvät lisääntyneeseen suhteeseen. Ruokavalio nro 5p, jonka ovat hyväksyneet terveysministeriö ja Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemusinstituutti.

Kuinka tehdä höyryproteiinimomeletti


Proteiinidieetti # 5p rajoittaa kokonaisten munien kulutusta, erityisesti kovaksi keitetyt ja paistetut munat ovat vasta-aiheisia. Munankeltuaisia ​​voidaan syödä 1/2 päivässä osana aterioita. Proteiinihöyryt on parempi kokata ilman keltuaisia.

Ainekset:

  • Muna - 2 kpl
  • Maito - 120 g (hieman yli 1/2 cup)
  • Voi - 10 g (1 tl)

Resepti:

  1. Ota kulho ja erota munanvalkuaiset (valkoisia ja keltuaisia ​​ei tarvitse erottaa, mutta tämä on ruokavalio numero 5, ilman "n", se on sallittua remissiossa olevan haimatulehduksen ruokavaliossa)
  2. Lisää vähän maitoa proteiineihin, suolaa vähän
  3. Jos haluat lisätä omenaan vihreitä, pilko vihreät ja lisää saatuun seokseen.
  4. Voita haarukalla, vispilällä tai tehosekoittimella (kenellä tahansa on!)
  5. Kaada saatu seos annosastiaan, jonka laitamme kaksinkertaiseen kattilaan.

(Jos sinulla ei ole höyrylaitetta, seos voidaan kaataa tarttumattomaan paistinpannuun. Jos näin ei ole, voit käyttää paksupohjaista pannua, esimerkiksi valurautaa. Munakas voidaan keittää myös vesihauteessa)

Se kestää 10-15 minuuttia ja munakas on valmis!

Neuvosto. Jos teet munakas pannulla, varmista, että se ei pala. Noudata tätä varten vaatimuksia:

  • keitä astia matalalla lämmöllä;
  • älä tee munakas, jossa on paljon munia. Keittäminen kestää kauan ja se voi palaa.

hyvää ruokahalua!

100 gramman proteiinihöyryomelettilevyn kaloripitoisuus - 128,42 kcal

Ruoan ravintoarvo ja kemiallinen koostumus 100 grammaa tuotetta kohti:

  • proteiinit - 6,95 g
  • rasvat - 10,16 g
  • hiilihydraatit - 3,18 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Kuinka tehdä munakas hellä ja erittäin pörröinen

On sääli, että tämä resepti ei sisälly haimatulehduksen ruokalistaan.

Tämän astian ruoanlaittotekniikka on epätavallista. Mutta juuri epätavallinen keittomenetelmä antaa sinun valmistaa munakas rehevämmäksi, ilmavammaksi ja herkemmäksi..

Ainekset:

  • munat - 5 kpl.
  • maito - 200 ml (1 lasi)
  • suola -1/2 tl
  • voi -50 gr (2 rkl)

Kuinka tehdä munakas:

  1. Uuni esilämmitetään 200 asteeseen;
  2. Lisää suolaa muniin ja sekoita maitoon, vatkaaminen ei ole ollenkaan välttämätöntä;
  3. Kaada muna-maitoseos lasimuottiin;
  4. Laitamme lasimuodon leivinlevylle, jolla on korkeat sivut, tai metallimuodossa, joka on korkeampi kuin lasimuoto;
  5. Kaada vettä metallimuottiin, veden tason tulisi saavuttaa lasimuotin keskiosa;
  6. Laitoimme muna-maitoseoksen uuniin, aika - 30 minuuttia;
  7. Poista lasimuoto seoksella vesihauteesta ja jätä se uunin ritilälle vielä 5 minuutiksi. Jotta ruokahalua muodostava kullanruskea kuori muodostuu munakaspinnalle, laita voipaloja melkein valmiin munakas päälle..

Höyrytetty munakas liha

Tiedämme, että klassinen munakas on valmistettu munista ja maidosta. Voit monipuolistaa valikkoa lisäämällä reseptiin ainesosan, esimerkiksi juustoa tai yrttejä (tilliä, persiljaa, basilikaa).

Höyrytetty munakas liha vastaa ruokavalion nro 5p haimatulehdusta - se valmistetaan nopeasti, se osoittautuu herkulliseksi, lue resepti täältä >>

Mielenkiintoista: Missä munakas juuri keksittiin, ei tiedetä. On legenda, jonka mukaan Habsburgien dynastian Pyhän Rooman keisarikunnan keisari Joseph I (1678-1711) menetti tiensä metsästyksessä ja nälkä. Hän meni köyhän taloon. Häntä tavannut talonpoika ei hämmästynyt ja palveli arvostettua vierasta illallisella siitä, mitä hänellä oli. Löysät kananmunat kulhossa, lisätty maito, paistettu ja tarjoiltu. Joseph piti illallisesta ja hän käski pihakokkia ottamaan tämän reseptin ruokavalioonsa. Ja kokki paransi tätä reseptiä. Ruokalajista tuli nopeasti suosittu kaikkialla Euroopassa. Mutta se sai nimensä Ranskassa - "munakas" - munakokkelia.

Aasiassa japanilaiset keksivät munakas. Japanilainen munakas sisältää riisiä. Se osoittautuu myös mielenkiintoiseksi ruokavalioksi..

Italiassa munakas kutsutaan fritattaksi. Klassisen munakasmme lisäaineita ovat liha, vihannekset ja juusto. Useimmin sekoitetaan useita juustotyyppejä (esimerkiksi mozzarella, cheddar ja ricotta)

Daily-menu.ru

  • Odnokl.
  • VK.com
  • Facebook
  • Viserrys
  • Google
TuotteetPaino (g)KcalB (d)F (g)Y (g)
Kananmuna6094870
Kananmuna (proteiini)70318--
Maito 2,5%15081447
Kaikki yhteensä:28020620yksitoista8
Uvarka huomioon ottaen:25020620yksitoista8
1 annos:25020619.810.77.6
100 grammaa kohden:827.94.33.0
BJU:38%47%viisitoista%

Voita muna + munanvalkuainen vispilällä, suolalla ja lisää sitten maito. Sekoita ja kaada kuumaan tarttumattomaan paistinpannuun. Paista paksut proteiinipannukakut ilman öljyä.

Ei kommentteja

Kommentoidaksesi, kirjaudu sisään...

PÄIVITTÄINEN VALIKKO

  • Reseptit
  • Erityishankkeet
  • Osallistujat
  • projektista
  • Yhteystiedot
  • Blogit

Ravitsemuskoulu

  • Toimituksellinen sarake
  • Kuinka syödä oikein
  • Syöminen psykologia
  • Ravitsemus- ja terveysasiantuntijat
  • Sopimustarjous
  • Tietosuojakäytäntö

Kerro ystävillesi

Kalorien hallinta

Tilaa Lasketut kalorireseptit -uutiskirje ja et lisää ylimääräisiä kaloreita vyötärölinjaasi

Klikkaamalla "Tilaa" -painiketta hyväksyt tietosuojakäytännön