Kuinka paljon etikkaa mahtuu lusikkaan: pöytä, tee

Monissa resepteissä käytetään etikkaa, joten melkein jokaisella kotiäidillä on sitä keittiössä, mutta monet ihmiset eivät osaa mitata tarvittavaa massaa grammoina tai tilavuutena millilitroina tavallisilla lusikoilla, joten harkitse etikan lusikassa (pöytä, teelusikka), jälkiruoka).

Ennen kuin lasketaan, kuinka paljon etikkaa mahtuu eri lusikoihin, määritellään peruskäsitteet:

Etikkahappo on orgaaninen aine, joka saadaan käymällä. Tämä on eräänlainen tiiviste, josta sitten valmistetaan etikkaesenssi ja pöytäviinietikka (laimentamalla vedellä).

Etikkaesanssi on etikkahapon vesiliuos, jossa etikkahappo itsessään sisältää 70-80 tilavuusprosenttia.

Pöytäetikka (jäljempänä artikkelissa vain etikka) on heikko etikkahapon ja veden liuos (etikkahappopitoisuus 3-15%).

Pohjimmiltaan etikkaa on myynnissä seuraavan etikkahappoprosentin kanssa: 3%, 6%, 9%. Kaksi ensimmäistä tyyppiä ovat heikoimpia ja sopivat salaateille, mutta 9 prosenttia käytetään useammin marinadeiden valmistukseen ja säilytykseen.

Harkitse tarkemmin, kuinka monta millilitraa rkl etikkaa (tavallinen rkl).

Kuinka monta millilitraa etikkaa lusikassa

Rkl

1 rkl sisältää 15 ml etikkaa (pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo)

Jälkiruokalusikalla

Yksi jälkiruokalusikka sisältää 10 ml etikkaa

Tl: ssä

Tl sisältää 5 ml etikkaa (pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo)

Huomaa: Koska pöytäviinietikkaan tiheys eroaa minimaalisesti vedestä, sen paino lusikassa on sama standardin mukaan (etikan määrä grammoina ja millilitroina on sama kuin tavallisessa vedessä). Lisäksi monissa resepteissä lasketaan myös etikka-olemuksen massa.

Kuinka monta grammaa etikkaa lusikassa

Rkl

Rkl 15 grammaa etikkaa

Jälkiruokalusikalla

Yksi jälkiruokalusikka sisältää 10 grammaa etikkaa

Tl: ssä

Tl mahtuu 5 grammaa etikkaa

Vastauksia suosittuihin kysymyksiin, kuinka mitata tietty määrä etikkaa lusikoilla

  • Kuinka monta lusikkaa on 200 ml etikkaa? 200 ml etikkaa = 13 rkl etikkaa + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 150 ml etikkaa? 150 millilitraa etikkaa = 10 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 120 ml etikkaa? 120 millilitraa etikkaa = 8 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 100 ml etikkaa? 100 millilitraa etikkaa = 6 rkl + 1 jälkiruoka (tai 2 tl).
  • Kuinka monta lusikkaa on 90 ml etikkaa? 90 ml etikkaa = 6 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 80 ml etikkaa? 80 ml etikkaa = 5 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 75 ml etikkaa? 75 ml etikkaa = 5 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 70 ml etikkaa? 70 ml etikkaa = 4 rkl etikkaa + 2 tl.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 60 ml etikkaa? 60 ml etikkaa = 4 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 50 ml etikkaa? 50 ml etikkaa = 3 rkl + 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 40 ml etikkaa? 40 ml etikkaa = 2 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 35 ml etikkaa? 35 millilitraa etikkaa = 2 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 30 ml etikkaa? 30 millilitraa etikkaa = 2 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 25 ml etikkaa? 25 millilitraa etikkaa = 1 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 20 ml etikkaa? 20 millilitraa etikkaa = 1 rkl + 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 10 ml etikkaa? 10 millilitraa etikkaa = 2/3 ruokalusikallista = 1 jälkiruokalusikka etikkaa = 2 teelusikallista.

Usein kysytyt kysymykset etikan massasta rkl ja tl

  • Kuinka monta lusikkaa on 200 grammaa etikkaa? 200 g etikkaa = 13 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 150 grammaa etikkaa? 150 g etikkaa = 10 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 100 grammaa etikkaa? 100 g etikkaa = 6 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 90 grammaa etikkaa? 90 g etikkaa = 6 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 80 grammaa etikkaa? 80 g etikkaa = 5 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 75 grammaa etikkaa? 75 g etikkaa = 5 ruokalusikallista.
  • Kuinka monta lusikkaa on 70 grammaa etikkaa? 70 g etikkaa = 4 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 60 grammaa etikkaa? 60 g etikkaa = 4 rkl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 50 grammaa etikkaa? 50 g etikkaa = 3 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 40 grammaa etikkaa? 40 g etikkaa = 2 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 35 grammaa etikkaa? 35 g etikkaa = 2 rkl + 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 30 grammaa etikkaa? 30 g etikkaa = 2 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 25 grammaa etikkaa? 25 g etikkaa = 1 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 20 grammaa etikkaa? 20 g etikkaa = 1 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 10 grammaa etikkaa? 10 g etikkaa = 2 tl etikkaa.

Kuinka helposti ja nopeasti laimentaa 70-prosenttinen etikka-olemus

Tiivistetty etikka-olemus voidaan helposti laimentaa tavalliseen pöytäviinietikkaan puhtaalla vedellä. Se riippuu siitä, minkä prosenttiosuuden haluat saada tuotoksesta (3%, 5%, 6% tai 9%), sinun on laskettava, kuinka paljon keitettyä kylmää vettä laimennukseen tarvitaan kaavan avulla:

Laimennettavan veden määrä st. lusikat = väkevöidyn etikkaesanssin määrä st. lusikat / etikka määrä haluttua pitoisuutta, rkl (samassa tilavuudessa).

Esimerkiksi: saadaksesi 5% pöytäviinietikkaa, sinun on sekoitettava 1 rkl 70% etikkaesanssia 14 rkl vettä (70/5 = 14).

Artikkelin lopuksi voidaan todeta, että tietäen kuinka paljon etikkaesanssia mahtuu ruokalusikalliseen ja teelusikkaan, sekä miten etikka laimennetaan, se helpottaa huomattavasti monien ruokien valmistusta, joten tallennamme artikkelin kirjanmerkkeihin, kirjoitamme hyödyllisiä arvosteluja tästä aiheesta ja jaamme artikkelin sosiaalisissa verkostoissa. jos siitä oli sinulle hyötyä.

Sivuston päätoimittaja. Kokki, teknikko, matkailija. Rakastan kokata, lukea mielenkiintoisia artikkeleita ruoanlaitosta ja oikeasta ravinnosta, oppia uusia asioita ja jakaa mielenkiintoisimpia asioita muiden kanssa. On ilo nähdä sinut InfoEda-verkkosivuston sivuilla.

Kuinka paljon etikkaa on rkl ja tl

Usein resepteistä löytyy etikkaa tai etikkaesanssia vihannesten säilykkeiden resepteistä talvella. Etikkaa ei käytetä vain säilykkeisiin. Etikkaa käytetään myös muissa resepteissä. Esimerkiksi: borssia kypsennettäessä lisätään lusikallinen etikkaa, jotta punajuuret eivät menetä kirkkaanpunaista väriä. Omenaviinietikkaa käytetään salaateissa tai marinadeissa. Voit esimerkiksi valmistaa herkullista sianlihan kebabia ja niin edelleen. Etikan määrä mitataan tyypillisesti lusikoina, grammoina ja millilitroina (ml). Tässä artikkelissa selvitämme kuinka paljon etikkaa on lusikassa. Koska lusikat ovat erilaisia, tarkistetaan pöytä, teelusikallinen ja jälkiruokalusikka. Ennen kuin maalat mittalevyn "kuinka paljon etikkaa on rkl ja teelusikallinen", sinun on ymmärrettävä etikan vahvuus. Käsitteitä on kolme.

  • Etikkahappo (tämä on vahvin mitä voi olla) Etikkahappoa käytetään yleensä tiivisteenä, etikka-esanssin ja pöytäetikan valmistamiseen. Kaikki on erittäin helppo laimentaa puhtaalla vedellä..
  • Etikka-olemus on 70-80%, mikä tarkoittaa, että liuoksessa on 70% tai 80% etikkahappoa. Loput 30% tai 20% on tavallista vettä.
  • Pöytäetikka Tätä tiettyä etikkaa kutsutaan yksinkertaisesti etikaksi. Tämä on etikkahappoliuos, jossa etikka on vain 3-15%, kaikki muu on vettä.

Kuinka monta grammaa (ml) etikkaa lusikassa

LusikatyypitEtikan määrä (pöytäetikka, etikkaesanssi, etikkahappo)
Rkl15 grammaa (ml)
Tl: ssä5 grammaa (ml)
Jälkiruokalusikalla10 grammaa (ml)

Rkl sisältää etikkaa

Yksi ruokalusikallinen sisältää 15 ml tai 15 grammaa etikkaa

Jälkiruokalusikka sisältää etikkaa

Yksi jälkiruokalusikka sisältää 10 ml tai 10 grammaa etikkaa

Tl sisältää etikkaa

Tl sisältää 5 ml tai 5 grammaa etikkaa

Etikan mittataulukko grammoina ja millilitroina "Kuinka paljon etikkaa on rkl ja tl"

Kuinka monta ruokalusikallista?RklJälkiruokalusikatTeelusikat
200 grammaa (ml) etikkaakolmetoista1
200 grammaa (ml) etikkaa20
150 grammaa (ml) etikkaakymmenen
150 grammaa (ml) etikkaaviisitoista
100 grammaa (ml) etikkaa61
100 grammaa (ml) etikkaa62
100 grammaa (ml) etikkaakymmenen
100 grammaa (ml) etikkaa20
90 grammaa (ml) etikkaa6
80 grammaa (ml) etikkaaviisi1
75 grammaa (ml) etikkaaviisi
70 grammaa (ml) etikkaa42
70 grammaa (ml) etikkaa41
65 grammaa (ml) etikkaa41
60 grammaa (ml) etikkaa4
50 grammaa (ml) etikkaa31
45 grammaa (ml) etikkaa3
40 grammaa (ml) etikkaa22
40 grammaa (ml) etikkaa4
40 grammaa (ml) etikkaa8
35 grammaa (ml) etikkaa21
30 grammaa (ml) etikkaa2
30 grammaa (ml) etikkaa3
30 grammaa (ml) etikkaa6
25 grammaa (ml) etikkaaviisi
20 grammaa (ml) etikkaa11
20 grammaa (ml) etikkaa2
20 grammaa (ml) etikkaa4
15 grammaa (ml) etikkaa1
10 grammaa (ml) etikkaa1
5 grammaa (ml) etikkaa1

Useimmiten kaupoista löytyy pöytäetikkaa tai vain etikkaa. Suosituimpia niistä on 3%, 6% ja 9%. Kolme ja kuusi prosenttia etikkaa käytetään yleisimmin salaatteihin. Yhdeksän prosenttia (9%) etikkaa käytetään yleensä marinadeihin..

Jos pidät etikan mittauskaaviosta, tutustu kattavimpaan ruokamittauskaavioon..

Lusikallinen etikkaa kuinka monta ml.

1 rkl etikkaa Rkl sisältää 15 ml etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.

1 jälkiruokalusikka etikkaa. Jälkiruokalusikkaan mahtuu 10 ml etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.

1 tl etikkaa Tl sisältää 5 ml etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.

Vastaukset suosittuihin kysymyksiin, etikan määrä millilitroina.

  • Kuinka monta ruokalusikallista on 10 ml etikkaa? 10 millilitraa etikkaa = 2/3 ruokalusikallista = 1 jälkiruokalusikka etikkaa = 2 teelusikallista.
  • Kuinka monta lusikkaa on 20 ml etikkaa? 20 ml etikkaa = 1 rkl + 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 25 ml etikkaa? 25 millilitraa etikkaa = 1 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 30 ml etikkaa? 30 millilitraa etikkaa = 2 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 35 ml etikkaa? 35 millilitraa etikkaa = 2 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 40 ml etikkaa? 40 ml etikkaa = 2 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 50 ml etikkaa? 50 ml etikkaa = 3 rkl + 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 60 ml etikkaa? 60 ml etikkaa = 4 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 70 ml etikkaa? 70 ml etikkaa = 4 rkl etikkaa + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 75 ml etikkaa? 75 ml etikkaa = 5 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 80 ml etikkaa? 80 ml etikkaa = 5 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 90 ml etikkaa? 90 ml etikkaa = 6 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 100 ml etikkaa? 100 ml etikkaa = 6 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 120 ml etikkaa? 120 millilitraa etikkaa = 8 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 150 ml etikkaa? 150 millilitraa etikkaa = 10 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 200 ml etikkaa? 200 ml etikkaa = 13 rkl etikkaa + 1 tl.

Kuinka monta grammaa etikkaa lusikassa

Paino 1 rkl etikkaa. Rkl. Rkl: ssa 15 grammaa etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.

Paino 1 jälkiruokalusikka etikkaa. Jälkiruokalusikalla 10 grammaa etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.

Paino 1 tl etikkaa. Tl sisältää 5 grammaa etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.

Vastaukset suosittuihin kysymyksiin lusikoiden painosta, kuinka paljon etikkaa on ruokalusikallisessa ja teelusikallisessa

  • Kuinka monta lusikkaa on 10 grammaa etikkaa? 10 g etikkaa = 2 tl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 20 grammaa etikkaa? 20 g etikkaa = 1 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 25 grammaa etikkaa? 25 g etikkaa = 1 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 30 grammaa etikkaa? 30 g etikkaa = 2 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 35 grammaa etikkaa? 35 g etikkaa = 2 rkl + 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 40 grammaa etikkaa? 40 g etikkaa = 2 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 50 grammaa etikkaa? 50 g etikkaa = 3 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 60 grammaa etikkaa? 60 g etikkaa = 4 rkl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 70 grammaa etikkaa? 70 g etikkaa = 4 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 75 grammaa etikkaa? 75 g etikkaa = 5 ruokalusikallista.
  • Kuinka monta lusikkaa on 80 grammaa etikkaa? 80 g etikkaa = 5 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 90 grammaa etikkaa? 90 g etikkaa = 6 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 100 grammaa etikkaa? 100 g etikkaa = 6 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 150 grammaa etikkaa? 150 g etikkaa = 10 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 200 grammaa etikkaa? 200 g etikkaa = 13 rkl + 1 tl.

Vastaus on, kuinka monta lusikkaa 70-prosenttista etikkaa tarvitaan 3,4,5,6,7,8,10,30-prosenttisen etikkaliuoksen saamiseksi.

Ota 70 prosenttia etikkaa, jotta etikka laimennetaan prosentteina, tarvitset keitettyä vettä, laimennetaan, katso alla.

3% liuos - 22,5 ruokalusikallista vettä;

4% liuos - 17 rkl vettä;

5% liuos - 13 ruokalusikallista vettä;

6% liuos - 11 rkl vettä;

7% liuos - 9 rkl vettä;

8% liuos - 8 rkl vettä;

9% liuos - 7 rkl vettä;

10% liuos - 6 ruokalusikallista vettä;

30% liuos - 1,5 rkl vettä.

Etikka tyypit

  • Alkoholi (valmistettu alkoholista)
  • Omena ja hedelmät (hedelmäraaka-aineista)
  • Viini (rypäleen hedelmistä)
  • Balsamico (rypäleen hedelmistä vanhentamalla tynnyreissä useita vuosia)
  • hera (maitoherasta)

Toivomme, että artikkelimme auttoi sinua. Tue projektia ja lisää sivusto selaimesi kirjanmerkkeihin. Käy artikkelissamme, kuinka monta grammaa sokeria on ruokalusikallisessa, se auttaa sinua ruoanlaittoon erilaisten kulinaaristen reseptien mukaan. Älä unohda jakaa linkkejä ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa! Kiitos.

10, 20, 30 ml etikkaa on kuinka monta tl?

Kuinka monta tl on 10 ml etikkaa?

Kuinka monta tl on 20 ml etikkaa?

Kuinka monta tl on 30 ml etikkaa?

Tämän puremamäärän mittaaminen on erittäin helppoa. On parasta käyttää teelusikallista.

Joten kaksi teelusikallista etikkaa on 10 ml;

neljä teelusikallista etikkaa on 20 ml;

kuusi teelusikallista etikkaa on 30 ml.

Usein keittiössä ei ole käsillä mittakuppia, ja uusi resepti vaatii enemmän tai vähemmän tarkkoja tilavuusindikaattoreita. Sitten tl voi todella auttaa..

Käytä teelusikallista, saat helposti tarvittavat määrät etikkaa: 10, 20 ja 30 ml.

Jos otat 1 tl, saat 5 ml etikkaa. Tämä luku on avain tähän kysymykseen vastaamiseen, tehdään yksinkertaiset laskelmat:

1) 10 ml etikkaa on 2 tl;

2) 20 ml etikkaa on 4 teelusikallista;

3) 30 ml etikkaa on 6 teelusikallista.

Jos tarvitaan erilainen tilavuus, sinun on jaettava se 5: llä ja saat tl-määrän.

Tl sisältää viisi millilitraa nestettä (etikka mukaan lukien).

Siksi saamme:

_10 millilitraa etikkaa on täsmälleen kaksi teelusikallista;

_20 millilitraa etikkaa on neljä teelusikallista;

_30 millilitraa etikkaa on kuusi teelusikallista.

Pöytäetikka (jäljempänä - S.U.) ei käytännössä eroa vedestä tiheydeltään, joten etikan määrä otetaan yhtä paljon kuin vettä.

1 tl (jäljempänä tl) - 5 ml

Ja sitten sovellamme matematiikan sääntöjä.

Yksi teelusikallinen sisältää 5 ml nestettä (sillä ei ole väliä etikkaa tai auringonkukkaöljyä), haluan heti huomata, että todellinen tilavuus riippuu tietyn teelusikan koosta, mutta sen tilavuuden katsotaan olevan keskimäärin täsmälleen 5 ml. Tämän perusteella:

10 ml etikkaa on 2 tl

20 ml - 4 tl tai 1 rkl (mahtuu keskimäärin 15 ml) ja yksi tl.

30 ml - 6 tl tai 2 rkl

Luonnollisesti yllä olevat tiedot ovat vain likimääräisiä laskelmia; kotona, ruoanvalmistuksessa tai säilytyksessä niitä voidaan käyttää kokonaan. Jos kuitenkin on tarpeen mitata tarkka nestemäärä millilitran tarkkuudella, kotona on parempi käyttää tavallista lääketieteellistä ruiskua, joka on todennäköisesti missä tahansa kodin lääkekaapissa..

Kuinka paljon etikkaa mahtuu lusikkaan: rkl ja tl. Kuinka mitata etikkaa lusikalla, etikka-olemus ilman vaakoja. Kuinka monta ml etikkaa rkl, kuinka monta 1 tl, jälkiruoka: tilavuus ml ja gramma

Kuinka monta ml on rkl etikkaa? Kuinka paljon etikkaa on tl? Kuinka monta lusikkaa on 50 grammaa ja 100 ml etikkaa? Usein kulinaarisissa resepteissä, etenkin vihannesten talvipurkkeihin tarkoitettujen valmisteiden ainesosissa, reseptien kirjoittajat sisältävät säilöntäaineen - etikka tai olemus (etikka).

Etikkaa on pääsääntöisesti saatavana jokaisessa kodissa, mutta kaikki kotiäidit eivät osaa mitata vaadittavaa etikkamassaa grammoina, tilavuus millilitroina käyttäen ruokalusikallista, teelusikallista ja tavallista jälkiruokalusikkaa..

Tänään voit ostaa 70-80% etikkaesanssia ja pöytäviinietikkaa, jossa etikkahappo on suosituin prosenttiosuus: 3%, 6%, 9%. Heikoin etikka - 3% ja 6% - näistä kahdesta tyypistä on valmiita kastikkeita kasvissalaatteihin.

Ihmiskokin neuvoja. 9% (prosenttiosuus) pöytäviinietikkaa pidetään vahvempana etikkahapon pitoisuutena, juuri sitä tai etikkaesanssia käytetään kotona säilytykseen ja marinadeihin.

Joten kuinka paljon etikkaa on rkl, teelusikallinen, jälkiruokalusikka? Ennen kuin lasketaan, kuinka paljon etikkaa mahtuu erikokoisiin lusikoihin, sinun on ymmärrettävä, mitä etikkahappo, olemus ja etikka itse ovat. Mitä eroa on hapolla ja olemuksella, onko etikkahapolla ja etikkaolennolla eroa. Monet ihmiset ajattelevat, että nämä kaksi nestettä ovat yksi ja sama aine, mutta onko se todella niin??

Etikkahappo: mikä se on

Etikkahappo on orgaaninen yhdiste. Etikkahappo (tai sitä kutsutaan myös etaanihapoksi, karboksyylihapoksi) saadaan rypäleen viinien, mehujen luonnollisella happamuudella tai hiilihydraattien ja alkoholien käymisen teollisessa orgaanisessa synteesissä.

Kun etikkahappo, jonka pitoisuus on noin 100%, jäätyy, nestemäinen aine muuttuu jäiseksi massaksi, josta nimi - jäähappo. Nestemäisessä tilassa aineella on pistävä haju ja hapan maku; ulkonäöltään neste on väritön. Se liukenee hyvin veteen, riippuen vesipitoisuudesta, etikkahapon ominaisuudet muuttuvat.

Hapon vesiliuoksia elintarvikelisäaineena käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, ainetta käytetään eri prosenttiosuuksina jokapäiväisessä elämässä, lisätään purkkiin kotitekoisten valmisteiden kanssa purkituksen aikana.

Etikkaesenssi 70-80% ja pöytäviinietikka 3%, 5%, 6%, 9% valmistetaan väkevästä 100% etikkahaposta laimennettaessa vedellä.

Etikka-olemus: se

Etikkahapon 70-80-prosenttista vesiliuosta kutsutaan etikka-esanssiksi, puhtaan etikkahapon pitoisuus etikka-esanssissa on 70-80 tilavuusprosenttia.

Siksi 70-prosenttinen etikkaesanssi on liuos, joka koostuu 30-prosenttisesta vedestä ja 70-prosenttisesta väkevästä etikkahaposta, 80-prosenttinen olemus koostuu 20-prosenttisesta vedestä ja 80-prosenttisesta haposta..

Pöytäetikka: kuinka paljon prosenttia

Nimi pöytäetikka pulloissa kuuluu värittömään happamaan ruoka-aineeseen, heikkoon etikkahappoliuokseen yhdessä veden kanssa. Etikkahapon pitoisuus tavallisessa etikassa vaihtelee välillä 3-15 prosenttia.

Pöytäetikka, kuten jo tiedetään, voi olla kahta tyyppiä - luonnollinen, saatu mehun käymisen, käynyt viinin ja keinotekoisesti haposta valmistetun synteettisen liuoksen seurauksena.

Luonnollinen etikka eroaa synteettisestä etikasta sen hyödyllisen koostumuksen, herkän maun, rikkaan aromin ja rikkaan värin vuoksi. Synteettinen - väritön (harvoin hieman värillinen), jolla on ominainen etikkahapon haju.

Kuinka mitata tarvittava määrä etikkaa ilman mittalusikallista

Etikka, joka ilmoitetaan grammoina, on usein muutettava millilitroiksi. Vihannesten, suolakurkkujen, etikkatäyteiden sienien peittaamiseen resepteissä etikka ilmoitetaan usein grammoina. Ilman asteikoita reseptin edellyttämä nestemäärä voidaan mitata tavallisimmalla lusikalla. Voit mitata etikan tarkan annoksen lusikalla tietäen:

  1. Punnitsemiseen tarvittavan nesteen tiheys.
  2. Nestemäisen aineen tilavuuden suhde painoon.
  3. Kuinka paljon 1 ml: ssa nestettä.
  4. Kuinka paljon etikkaa mahtuu erikokoisiin lusikoihin.
  5. Lusikan koot.

Pöytäetikan tiheys on 1,0 g / cm3, mikä on hieman suurempi kuin veden tiheys, joka nestemäisessä tilassa on 1,05 g / cm3. Näiden kahden nesteen tiheysindikaattoreiden perusteella etikkaa voidaan verrata veden tiheyteen, ne ovat melkein yhtä suuria.

Useimmissa tapauksissa nesteen tilavuus on yhtä suuri kuin paino, jos reseptissä oleva etikka on ilmoitettu grammoina tai millilitroina, etikka- ja millilitrojen lukumäärä on sama.

Lusikan koot

Itse lusikan koosta riippuen voit vastata oikein kysymykseen kuinka monta grammaa etikkaa on rkl ja tl. Lusikat, ruokailuvälineet, lasit ovat erikokoisia. Etikan kapasiteetti riippuu lusikan koosta. Ruoanlaitossa ruokaa punnittaessa lusikat korvaavat asteikot, joiden avulla ne mittaavat painoa tai tilavuutta. Kapasiteetti:

  • Suurin Australian ruokalusikka kooltaan ja tilavuudeltaan, siinä on 20 grammaa etikkaa.
  • Venäjällä ja IVY-maissa käytetään pääsääntöisesti ruokalusikallista 15 ml ja 18 ml.
  • Kun käytät lusikoita kanadalaisia, amerikkalaisia ​​tai Uudessa-Seelannissa valmistettuja ruokailuvälineitä, sinun tulee olla tietoinen siitä, että 15 grammaa etikkaa asetetaan tällaisiin rkl..
  • Tl on ruokailuväline, joka sisältää enintään 5 ml nestemäistä ainetta, etikka mukaan lukien.
  • Jälkiruokalusikka - ruokailuvälineet, joiden tilavuus on enintään 10 ml etikkaa.

Saatujen tietojen mukaan otamme tavallisen ruokalusikallisen koon, jonka tilavuus on 15 ml, ja lusikoiden avulla voimme helposti määrittää, kuinka monta millilitraa on ruokalusikallinen laimennettua pöytäviinietikkaa.

Kuinka monta millilitraa etikkaa lusikassa

  • 1 rkl. Rkl sisältää 15 ml etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.
  • Yhdessä jälkiruokalusikalla. Jälkiruokalusikkaan mahtuu 10 ml etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.
  • 1 tl. Tl sisältää 5 ml etikkaa: pöytäviinietikka, etikkaesanssi, etikkahappo.

Muistaa! Kun lasket etikoiden massaa resepteissä, älä unohda, että massa lasketaan samalla tavalla kuin etikan. Pöytäetikan tiheys eroaa minimaalisesti vedestä ja sen paino lusikassa otetaan standardin mukaan sama kuin vesi. Etikan määrä grammoina ja millilitroina on sama kuin tavallisessa vedessä.

Kuinka monta grammaa etikkaa lusikassa

  • Yhdessä rkl. Rkl 15 grammaa etikkaa.
  • Yhdessä jälkiruokalusikalla. Yksi jälkiruokalusikka sisältää 10 grammaa etikkaa.
  • Yhdessä tl. Tl mahtuu 5 grammaa etikkaa.

Kuinka mitata tietty määrä etikkaa lusikoilla

  • Kuinka monta lusikkaa on 200 ml etikkaa? 200 ml etikkaa = 13 rkl etikkaa ja 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 150 ml etikkaa? 150 millilitraa etikkaa = 10 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 120 ml etikkaa? 120 millilitraa etikkaa = 8 rkl etikkaa, etikka-olemus.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 100 ml etikkaa? 100 millilitraa etikkaa = 6 ruokalusikallista etikkaa ja 1 jälkiruoka tai yhden jälkiruoan sijaan 2 teelusikallista.
  • Kuinka monta lusikkaa on 90 ml etikkaa? 90 ml etikkaa = 6 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 80 ml etikkaa? 80 ml etikkaa = 5 rkl etikkaa ja 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 75 ml etikkaa? 75 ml etikkaa = 5 ruokalusikallista etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 70 ml etikkaa? 70 ml etikkaa = 4 rkl etikkaa ja 2 tl.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 60 ml etikkaa? 60 ml etikkaa = 4 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 50 ml etikkaa? 50 ml etikkaa = 3 rkl ja 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 40 ml etikkaa? 40 ml etikkaa = 2 rkl ja 2 tl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 35 ml etikkaa? 35 millilitraa etikkaa = 2 rkl ja 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 30 ml etikkaa? 30 millilitraa etikkaa = 2 ruokalusikallista etikkaa, etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 25 ml etikkaa? 25 millilitraa etikkaa = 1 rkl ja 2 tl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 20 ml etikkaa? 20 millilitraa etikkaa = 1 rkl etikkaa ja 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta ruokalusikallista on 10 ml etikkaa? 10 millilitraa etikkaa = 2/3 ruokalusikallista = 1 jälkiruokalusikka etikkaa = 2 teelusikallista.

Etikka massa rkl ja tl

  • Kuinka monta lusikkaa on 200 grammaa etikkaa? 200 g etikkaa = 13 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 150 grammaa etikkaa? 150 g etikkaa = 10 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 100 grammaa etikkaa? 100 g etikkaa = 6 rkl + 2 tl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 90 grammaa etikkaa? 90 g etikkaa = 6 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 80 grammaa etikkaa? 80 g etikkaa = 5 rkl etikkaa + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 75 grammaa etikkaa? 75 g etikkaa = 5 ruokalusikallista.
  • Kuinka monta lusikkaa on 70 grammaa etikkaa? 70 g etikkaa = 4 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 60 grammaa etikkaa? 60 g etikkaa = 4 rkl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 50 grammaa etikkaa? 50 g etikkaa = 3 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 40 grammaa etikkaa? 40 g etikkaa = 2 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 35 grammaa etikkaa? 35 g etikkaa = 2 rkl + 1 tl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 30 grammaa etikkaa? 30 g etikkaa = 2 rkl etikkaa.
  • Kuinka monta lusikkaa on 25 grammaa etikkaa? 25 g etikkaa = 1 rkl + 2 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 20 grammaa etikkaa? 20 g etikkaa = 1 rkl + 1 tl.
  • Kuinka monta lusikkaa on 10 grammaa etikkaa? 10 g etikkaa = 2 tl etikkaa.

Kuinka paljon etikkaa voidaan pitää laimennettuna veteen

  • Säilyvyysaika ja säilytysolosuhteet on merkitty pulloon, jossa on etikkaa, etikkaesanssia.
  • Jos säilytät etikkaa, etikkaesanssia lasipullossa, tuotetta voidaan varastoida pitkään..
  • Astioissa on oltava suljettu kansi etikan höyryjen haihtumisen välttämiseksi.
  • Paras paikka on pimeä huone, kaukana lämmönlähteistä, lämmittimistä ja suorasta auringonvalosta.

Miracle Chefin kulinaarisen sivuston tiimi toivoo, että kun tiedät kuinka paljon etikkaesanssia mahtuu ruokalusikalliseen ja teelusikalliseen, on helpompaa valmistaa aterioita kotona. Pyydämme sinua olemaan varovainen työskennellessäsi etikkaesanssin kanssa, kun lisäät etikkaan runsaasti etikkahappoa ruokaan.

Etikka suurina annoksina on vaarallista ihmiskeholle, ole varovainen, noudata reseptien ohjeita, jotta etikan paino voidaan laskea tarkemmin, käytä tavallisia lusikoita.

LiveInternetLiveInternet

  • rekisteröinti
  • tulo

-Luokat

  • ARKITEHTUURI (2942)
  • Siltaarkkitehtuuri 1 (34)
  • Siltaarkkitehtuuri 2 (49)
  • Siltaarkkitehtuuri 3 (49)
  • Siltaarkkitehtuuri 4 (1)
  • Teatteriarkkitehtuuri (25)
  • Hämmästyttävä arkkitehtuuri 1 (49)
  • Hämmästyttävä arkkitehtuuri 2 (47)
  • Arkkitehtuuri hämmästyttävä 3 (4)
  • Linnat, palatsit Itävallassa (48)
  • Linnat, Aasian palatsi, Afrikka 1 (47)
  • Linnat, Aasian palatsi, Afrikka 2 (23)
  • Linnat, Amerikan palatsit (33)
  • Linnat, Englannin palatsit 1 (50)
  • Linnat, Englannin palatsit 2 (50)
  • Linnat, palatsit Belgiassa (45)
  • Saksan linnat, palatsit 1 (47)
  • Linnat, Saksan palatsit 2 (47)
  • Linnat, Saksan palatsit 3 (47)
  • Linnat, Saksan palatsit 4 (45)
  • Linnat, Saksan palatsit 5 (25)
  • Linnat, Euroopan palatsit 1 (50)
  • Linnat, Euroopan palatsit 2 (50)
  • Linnat, Intian palatsit (47)
  • Linnat, Irlannin palatsit (32)
  • Linnat, Espanjan palatsit, Portugali1 (49)
  • Linnat, palatsit Espanjassa, Portugalissa2 (28)
  • Linnat, Italian palatsit 1 (48)
  • Linnat, Italian palatsit 2 (44)
  • Linnat, maailman palatsit (28)
  • Linnat, Puolan palatsit (38)
  • Linnat, Baltian maiden palatsit (30)
  • Venäjän linnat, palatsit 1 (50)
  • Venäjän linnat, palatsit 2 (46)
  • Venäjän linnat, palatsit 3 (24)
  • Linnat, Skandinavian palatsit 1 (49)
  • Linnat, Skandinavian palatsit 2 (13)
  • Linnat, Ukrainan palatsit, Valko-Venäjä (45)
  • Linnat, Ranskan palatsit 1 (49)
  • Linnat, Ranskan palatsit 2 (47)
  • Linnat, Ranskan palatsit 3 (49)
  • Linnat, Ranskan palatsit 4 (48)
  • Linnat, Ranskan palatsit 5 (49)
  • Linnat, Ranskan palatsit 6 (48)
  • Linnat, Ranskan palatsit 7 (19)
  • Linnat, Tšekin tasavallan palatsit, Slovakia 1 (48)
  • Linnat, Tšekin tasavallan palatsit, Slovakia 2 (33)
  • Linnat, Skotlannin palatsit (48)
  • Kreml (48)
  • Moskeijat, mausoleumit 1 (47)
  • Moskeijat, mausoleumit 2 (19)
  • Luostarit 1 (45)
  • Luostarit 2 (45)
  • Luostarit 3 (48)
  • Luostarit 4 (48)
  • Luostarit 5 (49)
  • Luostarit 6 (21)
  • Katedraalit 1 (49)
  • Katedraalit 2 (46)
  • Katedraalit 3 (47)
  • Katedraalit 4 (47)
  • Katedraalit 5 (22)
  • Temppelit 1 (50)
  • Temppelit 2 (50)
  • Temppelit 3 (47)
  • Temppelit 4 (38)
  • Kirkot 1 (49)
  • Kirkot 2 (47)
  • Kirkot 3 (45)
  • Kirkot 4 (49)
  • Kirkot 5 (49)
  • Kirkot 6 (44)
  • Kirkot 7 (19)
  • AUDIO (42)
  • Eri kirjoittajien äänikirjat (25)
  • Äänitarinat, ääniesitykset (17)
  • KAIKKI TALOON (152)
  • Kesämökki (30)
  • Kotiideoita (22)
  • Hyödyllisiä vinkkejä 1 (46)
  • Hyödyllisiä vinkkejä 2 (20)
  • Hyödyllisiä vinkkejä 3 (35)
  • TERVEYS (448)
  • Diabetes (43)
  • Terveys (välttämätön) 1 (33)
  • Terveys (välttämätön) 2 (35)
  • Terveys (välttämätön) 3 (33)
  • Terveys (välttämätön) 4 (21)
  • Terveys - sekalaista 1 (46)
  • Terveys - sekalaiset kysymykset 2 (48)
  • Kosmetologia (12)
  • Hieronta, itsehieronta 1 (30)
  • Hieronta, itsehieronta 2 (20)
  • Lintujen äänirelax 1 (45)
  • Lintujen äänirelax 2 (12)
  • Harjoitukset, voimistelu 1 (33)
  • Liikunta, voimistelu 2 (37)
  • Mielenkiintoinen (613)
  • Mielenkiintoista - sekalaisia ​​01 (50)
  • Mielenkiintoista - sekalaisia ​​02 (50)
  • Mielenkiintoista - sekalaiset 03 (50)
  • Mielenkiintoista - sekalaisia ​​04 (50)
  • Mielenkiintoista - sekalaisia ​​05 (50)
  • Mielenkiintoista - sekalaiset 06 (47)
  • Mielenkiintoista - sekalaisia ​​07 (40)
  • Mielenkiintoista - sekalaisia ​​08 (25)
  • Mielenkiintoisia faktoja 1 (50)
  • Mielenkiintoisia faktoja 2 (50)
  • Mielenkiintoisia faktoja 3 (47)
  • Mielenkiintoisia faktoja 4 (10)
  • Hyödyllisiä sivustoja 1 (37)
  • Hyödyllisiä sivustoja 2 (19)
  • Kaikkialla maailmassa (35)
  • ART (344)
  • Antiikki (23)
  • Maalaus 1 (43)
  • Maalaus 2 (47)
  • Maailman museot 1 (40)
  • Maailman museot 2 (41)
  • Maailman museot 3 (3)
  • Muut (25)
  • Kaiverrus luusta, kivestä jne. (27)
  • Veistos (40)
  • Posliini, keramiikka (29)
  • Cloisonne-emali (22)
  • HISTORIA (622)
  • Kuuluisat naiset 1 (47)
  • Naiset kuuluisat 2 (48)
  • Naiset kuuluisat 3 (47)
  • Naiset kuuluisat 4 (49)
  • Naiset kuuluisat 5 (11)
  • Persoonallisuudet historiassa (22)
  • Ihmiset historiassa (5)
  • Ison-Britannian hallitsijat (40)
  • Eri valtioiden hallitsijat (46)
  • Venäjän hallitsijat, Venäjä (31)
  • Ranskan hallitsijat (32)
  • Sekalaiset (13)
  • Varaus (7)
  • Romanovs (44)
  • Salaisuus ja salaperäinen (31)
  • Historialliset tosiasiat 1 (46)
  • Historialliset tosiasiat 2 (47)
  • Tsaarin elämä (29)
  • VARASTOINTI (22)
  • Avaruus (62)
  • Kosmos 1 (33)
  • Cosmos 2 (29)
  • KAUNIS PLANEETTI MAA (863)
  • Vesiputoukset (50)
  • Tulivuoret (42)
  • Kaupungit 1 (47)
  • Kaupungit 2 (8)
  • Vuoret 1 (49)
  • Vuoret 2 (48)
  • Järvet 1 (50)
  • Järvet 2 (43)
  • Saaret 1 (50)
  • Saaret 2 (29)
  • Puistot ja puutarhat 1 (25)
  • Puistot ja puutarhat 2 (50)
  • Puistot ja puutarhat 3 (49)
  • Luolat 1 (50)
  • Luolat 2 (15)
  • Sekalaiset-planeetta 1 (45)
  • Sekalaiset-planeetta 2 (46)
  • Sekalaiset-planeetta 3 (38)
  • Sekalaiset-planeetta 4 (27)
  • Sekalaiset-planeetta 5 (16)
  • Maat ja mantereet (44)
  • Maailman salaperäiset paikat ja ihmeet (42)
  • RUOKAVALIOKIRJAT (932)
  • Pannukakut, frittit (37)
  • Sieni- ja kasvisruoat (50)
  • Kanaruoat (42)
  • Liharuokia (36)
  • Kalaruoat 1 (46)
  • Kalaruoat 2 (19)
  • Munat, raejuusto, juusto ja muu maito (37)
  • Toiset kurssit 1 (37)
  • Toiset kurssit 2 (16)
  • Leivonta 1 (48)
  • Leivonta 2 (44)
  • Leivonta taikina (33)
  • Nopea ruoanlaitto (30)
  • Jälkiruoat, voiteet 1 (31)
  • Jälkiruoat, voiteet 2 (13)
  • Aihiot 1 (45)
  • Aihiot 2 (22)
  • Välipalat, levitteet (36)
  • Ruoanlaittotemput 1 (48)
  • Ruoanlaittotemppuja 2 (49)
  • Multivarim (31)
  • Juomat (43)
  • Ensimmäiset kurssit (42)
  • Salaatit 1 (41)
  • Salaatit 2 (12)
  • Kastikkeet kastikkeessa (44)
  • HENKILÖKOHTAINEN (20)
  • MAAILMA MEIDÄN ympäri (341)
  • Vedenalainen maailma 1 (46)
  • Vedenalainen maailma 2 (39)
  • Luonnollinen kauneus (8)
  • Luonnonilmiöt 1 (49)
  • Luonnonilmiöt 2 (25)
  • Eläimistö 1 (42)
  • Eläinlaji 2 (32)
  • Kasvisto 1 (49)
  • Kasvisto 2 (50)
  • Kasvisto 3 (2)
  • KOULUTUS (36)
  • COMP: N JA LI.RU: N KEHITTÄMINEN (169)
  • Tietokonetunnit 1 (48)
  • Atk-oppitunnit 2 (36)
  • Lirushnik 1 (48)
  • Lirushnik 2 (27)
  • Hiustenleikkaukset (33)
  • Viihde (222)
  • Videot, elokuvat (43)
  • Palapeli (33)
  • Aikakatkaisupelit (25)
  • Erot (39)
  • Runot, musiikki (39)
  • Kiertoajelut, matkailu (43)
  • Käsityöt (276)
  • Virkattu (11)
  • Neulominen 1 (33)
  • Neulominen 2 (21)
  • Neulominen 3 (40)
  • MK käsityölle 1 (44)
  • MK käsityölle 2 (35)
  • Hyödyllisyys kotiin (13)
  • Ompelu (48)
  • Ompeluverhot (23)
  • SOSIAALINEN (48)
  • LUOVUUS (259)
  • Helmet (21)
  • Paperin mestariteokset (49)
  • Paperin mestariteokset ja nuket (29)
  • Sekalaista luovuutta 1 (45)
  • Sekalaista luovuutta 2 (44)
  • Sekalaista luovuutta 3 (48)
  • Valokuvat (23)
  • ENCYCLOPEDIA (50)
  • HUUMORI (137)
  • Aforismit, lainaukset, tilat (50)
  • Hauska otsikko (36)
  • Helmet ja kieli (37)
  • Varaus 1 (13)

-Musiikki

  • Kaikki (3)

-Aina käsillä

  • Sovellukseen

-Päiväkirjahaku

-Sähköpostitilaus

-Ystävät

  • Kaikki (370)

-Säännölliset lukijat

  • Kaikki (363)

-Yhteisöt

-Tilastot

Etikkahapon väkevöintitaulukko

Lauantaina 30. kesäkuuta 2018 12:00 + tarjousalustalle

Kuinka etikkahappo laimennetaan

Kuinka etikkahappo laimennetaan.

Vaadittu pitoisuus. Alkuperäinen pitoisuus.

3% -. 10 osaa vettä /. 22,5 osaa vettä

4% -. 7 osaa vettä /. 17 osaa vettä

viisi% -. 6 osaa vettä /. 13 osaa vettä

6% -. 5 osaa vettä /. 11 osaa vettä

7% -. 4 osaa vettä /. 9 osaa vettä

8% -. 3,5 osaa vettä /. 8 osaa vettä

yhdeksän prosenttia -. 3 osaa vettä /. 7 osaa vettä

kymmenen prosenttia -. 2,5 osaa vettä /. 6 osaa vettä

kolmekymmentä% -. /. 1,5 osaa vettä

Pystysarakkeet osoittavat, kuinka monta osaa vettä lisätään 1 osaan etikkaa alkuperäisessä konsentraatiossa halutun saamiseksi. Tarvitset esimerkiksi 5-prosenttisen liuoksen, sitten 1 rkl. 70% etikkaa lisää 13 rkl. vettä. Jos etikka on 30%, tarvitset 6 ruokalusikallista vettä. Ja silti, on kokeellisesti todettu, että tasotetussa lasissa (varsinkin yhden päivän kulinaarisiin tarpeisiin) - 14 rkl. vettä, joten saadaksesi 9% etikkaa, sinun on lisättävä 2 rkl / l 70%.

Resepteistä löytyy usein eripitoisia etikkahappoliuoksia: 70% (etikka-esanssi), 30%, 9% (taulukko) ja 5%.

Viime aikoina luonnonetikat ovat tulleet erittäin suosituiksi: viini, omena, balsamiviini, riisi, mallas. Niillä on rikkaampi maku ja ravintoarvo kuin tavallisella väkevällä etikalla. Niiden pitoisuus voi vaihdella, yleensä 3-6% etikkaa.

Vaeltamalla kulinaaristen reseptien valtavuuden läpi, minulla oli usein aivot aivoissa kysymyksen oikean määrän oikean väkevän etikan käyttämisestä seuraavaa ruokaa valmistettaessa. Yhdessä reseptissä todellakin todetaan: 5%, toisessa - 6%, kolmannessa - 9%, ja etikkahappoa on. Kuten tavallista, Internet pelasti minut. Lähetän hakujen tulokset tänne - ehkä joku muu on hyödyllinen sadonkorjuukaudella!

Joten jos sinulla ei ole reseptissä ilmoitettua etikkaa, mutta sinulla on muuta etikkaa, käytä tätä taulukkoa uudelleenlaskennassa. Alla on tarkkoja esimerkkejä taulukon käyttämisestä.

Tässä on kaksi erityistä esimerkkiä uudelleenlaskennasta:

Johdetaan laskentakaava: Vaadittu määrä (grammoina) = aloitusmäärä grammoina × alkupitoisuus ÷ vaaditulle pitoisuudelle. Mukavuuden vuoksi käytämme pitoisuutta kokonaislukuina (9 0,09: n sijasta 70 tai 0,7: n sijaan 70)

Monissa resepteissä voit yksinkertaisesti korvata 3 rkl. 9% 5 rkl. 5%, jos etikkahapon määrä on tärkeä, mutta ei nestemäinen (esimerkiksi salaatissa). Jos on tärkeää käyttää yhtä suuri määrä nestettä (esimerkiksi marinadeissa), lisää tai vähennä vettä. Esimerkiksi, jos vaihdamme etikkaa 9%: sta 5%: iin, meidän on lisättävä 2 ruokalusikallista. vesi: 5 rkl 5% etikkaa = 3 rkl 9% etikkaa + 2 rkl (vesi). Tai päinvastoin - jos vaihdamme heikomman etikan (5%) vahvemmaksi (9%), meidän on vähennettävä 2 rkl. vesi (jos mahdollista reseptillä).

Seuraava laskentamenetelmä
1. Käännöskaavat

K = S ulos / S tr
V-vaatimus = K * V-viite

missä K on kerroin,
V-puku - tarvittava määrä etikkaa,
V out - alkuperäinen määrä etikkaa,
С tr - vaadittu pitoisuus,
C ref - alkupitoisuus.

Esimerkki
Kuinka laimentaa 70% etikkaa 3%: iin?
K = 70/3 = 23
Näin ollen 3% 70-prosenttisen etikan valmistamiseksi sinun on laimennettava 1 osa etikkaa 22 osalla vettä.

Vaihdetaan tehtävä.
Meillä ei ole abstrakteja osia, mutta konkreettisia millilitraa.
On tarpeen muuttaa 5 ml 70-prosenttista etikkaa 3-prosenttiseksi.
Ota saatu kerroin 23 ja kerro se 5: llä.
Saamme 23 * 5 = 115 ml.
5 ml 70% = 115 ml 3%

2. Käännöstaulukko.

Taulukon avulla voit laskea etikan määrän, jos resepti sisältää yhden etikkapitoisuuden ("vahvuus") ja kaupassa (tai kodissasi) on erilainen etikka.

Vaaditaan
pitoisuus
Alkuperäinen
pitoisuus
80%
Alkuperäinen
pitoisuus
70%
Alkuperäinen
pitoisuus
kolmekymmentä%
3%26.5
(1 osa 80% + 25,5 osaa vettä)
23
(1 osa 70% + 22 osaa vettä)

kymmenen
(1 osa 30% + 9 osaa vettä)
viisi%kuusitoista
(1 h 80% + 15 h vesi)
neljätoista
(1 h 70% + 13 h vesi)
6
(1 h 30% + 5 h vesi)
6%kolmetoista
(1 h 80% + 12 h vesi)
11.5
(1 h 70% + 10.5 h vesi)
viisi
(1 h 30% + 4 h vesi)
yhdeksän%yhdeksän
(1 h 80% + 8 h vesi)
8
(1 h 70% + 7 h vesi)
3
(1 h 30% + 2 h vesi)
kymmenen%8
(1 h 80% + 7 h vesi)
7
(1 h 70% + 6 h vesi)
4
(1 h 30% + 2,5 h vesi)
kolmekymmentä%2.5
(1 h 80% + 1,5 h vesi)
2
(1 h 70% + 1 h vesi)
-


Esimerkkejä (taulukon käyttäminen)

1. Jos resepti sisältää 1 tl 70% etikkaa ja sinulla on vain 6%.
Joten sinun on otettava 11,5 tl 6-prosenttista etikkaa.

2. Jos sinulla on 70% etikkahappoa ja sinun on hankittava 6% etikkaa.
Ota 1 osa happoa ja lisää siihen 10,5 osaa vettä.

Oletetaan, että reseptissä sanotaan käyttävän 15 ml 70-prosenttista etikkaesanssia ja 2 litraa vettä, ja haluat käyttää 5-prosenttista omenaviinietikkaa. On selvää, että koska omenaviinietikan pitoisuus on 14 kertaa pienempi kuin pohjimmiltaan (koska 70 = 5x14), se on otettava noin 14 kertaa enemmän (15x14 = 210 ml, eli hieman enemmän kuin lasi), samalla vähentämällä esanssin laimentamiseen tarkoitettua vesimäärää noin lasilla (koska yhdessä etikan kanssa lisäät noin lasillisen vettä marinaditäyttöön).

Resepteissä, etenkin purkitettaessa, etikka mainitaan useimmiten 9%: lla.

Otetaan 12 ml etikkahappoa ja lisätään vain vettä 100 ml: aan. Osoittautuu 100 ml 9-prosenttista etikkaa

Saadaksesi 100 ml etikkaa halutulla prosenttimäärällä, sinun on otettava:
- 36 ml esanssia (70%) 25%: n saamiseksi
(ts. lisätään 64 ml tislattua vettä 36 ml: aan 70-prosenttista esanssia - saat 100 ml 25-prosenttista etikkaa)
- 71 ml esanssia 50%: n saamiseksi + lisää 29 ml vettä
- 14 ml esanssia 10%: n saamiseksi + lisää 86 ml vettä.

Huomautus!
Ole varovainen käsitellessäsi etikkahappoa! Jos happoa pääsee iholle, pese heti runsaalla viileällä vedellä.

Etikkahöyryt ovat myös myrkyllisiä, joten hengitysteiden limakalvon palovammojen välttämiseksi on hengitettävä niitä..

Kuinka monta grammaa etikkaa on rkl? Kuinka monta millilitraa on 100 grammaa etikkaa? Kuinka mitata etikkaa rkl?

Etikkaa löytyy tyypillisesti mistä tahansa keittiöstä. Totta, kaikki kotiäidit eivät tiedä, onko etikkaa ruokalusikallisessa - kuinka paljon se on grammoina? Itse asiassa etikkaa lisätään joihinkin salaatteihin. Tai purkitettaessa kurkkuja, tomaatteja, kesäkurpitsaa. Kuinka mitata 100 grammaa etikkaa? Tämä kiinnostaa monia kotiäitiä, jos resepteissä määrä ilmoitetaan millilitroina.

Ole selvä hapon suhteen

100 grammaa etikkaa - kuinka monta millilitraa se on? yksi kysymyksistä, joita usein kotiäidit kohtaavat, joiden on ymmärrettävä kirjeenvaihto. Huolimatta siitä, että melkein kaikki kotiäidit käyttävät etikkaa, kaikki eivät osaa mitata tarvittavaa nestemäärää millilitroina ja paino grammoina nopeasti ja kätevästi yksinkertaisilla lusikoilla. Siksi sinun on tiedettävä, kuinka paljon etikkaa on eri lusikoissa. Jälkiruoassa, teetä ja ruokala.

Ennen kuin määrität etikan määrän tällaisissa lusikoissa, sinun on määritettävä peruskäsitteet.

Etikkahappo on eräänlainen orgaaninen aine, joka saadaan johtuen siitä, että rypäleen viini tai mehu hapan täysin luonnollisesti, tai alkoholien ja hiilihydraattien fermentaation teollisen orgaanisen synteesin vuoksi. Se voidaan liuottaa veteen. Ja mikä on vesipitoisuus, etikkahappo muuttaa sen ominaisuuksia.

Hapon vesiliuoksia käytetään usein elintarviketeollisuudessa elintarvikelisäaineena. Ainetta ei käytetä vain jokapäiväisessä elämässä eri prosenttiosuuksilla, vaan myös säilykkeiden aikana sitä lisätään vihannespurkkeihin.

Essence ja pöytäviinietikka

Etikkaesenssi on etikkahapon 70- tai 80-prosenttinen vesiliuos. Happoa on 70 tai 80% kokonaistilavuudesta.

Pöytäetikka, jota jokainen meistä voi ostaa mistä tahansa supermarketista, on väritön hapan ruokaneste, heikko etikkahapon liuos (sen 3-15 prosenttia) yhdistettynä tavalliseen veteen.

Se on jaettu kahteen tyyppiin:

  • Luonnollinen - jos se on saatu käynyt mehu tai viini.
  • Synteettinen liuos - keinotekoisesti valmistettu haposta.

Luonnollisella on herkkä maku, rikas aromi, rikas väri. Synteettisellä on ominainen etikkahapon maku.

Useimmiten etikkaa löytyy kaupoista, joissa on 3, 6 ja 9 prosenttia etikkahappoa. Kaksi ensimmäistä ovat heikompia ja ovat hyviä tavallisille salaateille. Mutta kolmatta käytetään pääsääntöisesti purkkien tai marinadin valmistamiseen.

Helppo käyttö ja vähimmäisaika

Ja saadaksesi maukkaan ja terveellisen ruokalajin, sinun ei tarvitse vain ottaa korkealaatuisia tuotteita, vaan myös tarkkailla ainesosien suhdetta mahdollisimman tarkasti. Totta, kaikilla kotiäideillä ei ole erityistä astetta keittiössä. Yhden tavallisen pöytälevyn - pöytälusikan - käyttö säästää aikaa. Se on erittäin nopeaa ja helppoa..

Eri tuotteilla on oma tiheys ja täyte, mikä heijastuu niiden painoon. Monien vuosien ajan se on ollut ruokalusikallinen, joka on ollut yleinen mitta tilavuuden määrittämiseksi painon mukaan. Tarkkuuden kannalta se ei ole huonompi kuin asteikko.

Lisää, mutta ole varovainen.

Mikä on etikka? Tämä on tuote, jolla on melko korkea etikkahappopitoisuus. Yleensä neste on väritön (ja vain joskus heikko väri), jolla on erityinen aromi ja maku. Sitä on käytetty hyvin kauan. Nykyään etikkaa käytetään useimmiten ruoanlaittoon..

Suurina annoksina se on varsin vaarallinen keholle. Mutta koska se on usein tarpeen vihannesten suolatessa, tulisi käyttää tarkinta annostusta. Esimerkiksi reseptissä sanotaan, että sinun on lisättävä 15 g etikkaa. Mutta jos emännällä ei ole vaakoja, voit käyttää tavallista ruokalusikallista.

Lusikan koosta riippuen

Kuinka mitata etikkaa lusikalla, jotta et erehdy? Jotta ei pilata astiaa?

Joten, jos lusikka on ruokalusikallinen, sen mitat ovat 7 x 4 cm, se mahtuu 18 grammaan etikkaa.

Voit kaataa 12 grammaa etikkaa 5 x 3,5 cm: n rkl. Mutta yleisemmin käytetty ruokalusikallinen mahtuu hieman enemmän - 15 grammaa.

Huomautus. Uusi-Seelanti, amerikkalaiset, kanadalaiset lusikat sisältävät 15 grammaa etikkaa.

Australialainen on tapana pitää yksi suurimmista rkl, johon voi kaataa jopa 20 g etikkaa.

Tl, jota käytetään Venäjällä, sisältää noin viisi grammaa etikkaa.

Ole varovainen. Koska etikka on melko vaarallinen tuote, sinun on oltava hyvin varovainen käyttäessäsi sitä. Jos emännällä on edes pienintäkään epäilystä tämän nesteen mittaamisen tarkkuudesta lusikalla, on parempi ottaa keittiön vaaka.

Mitataan lusikoilla

Olemme jo määrittäneet etikan rkl - 12 grammaa (se ilmoitettiin juuri edellä). Ja kuinka monta millilitraa tällaista nestettä siinä on? Tämä viittaa tavalliseen pöytäviiniin..

Viisitoista millilitraa etikkaa voidaan kaataa yhteen lusikkaan.

Seuraavat tiedot ovat myös vihje emäntäille (erityisesti aloittelijoille):

yhteen jälkiruokalusikkaan mahtuu kymmenen ml happamaa nestettä, yksi tl - vain viisi.

Koska pöytäetikan ja veden tiheydet eivät ole käytännöllisesti katsoen erotettavissa, niiden massa lusikassa on sama: etikan määrä sekä millilitroina että grammoina vastaa tavallista vettä.

Ja miten määritetään 100 grammaa etikkaa lusikoissa? Vastataksesi sinun on palattava yllä esitettyihin tietoihin. Koska yhdessä rkl on 15 g etikkaa, 100 g muodostaa kuusi rkl ja kaksi tl tai kuusi rkl ja yksi jälkiruoka.

Grammaa ja millilitraa. Kuinka ei sekoita heihin?

Tiedämme jo, että jos etikka on ruokalusikallisessa, grammoina se on viisitoista millilitraa. Seuraava on myös helppo muistaa. Kuinka paljon tätä hapan nestettä tulee teelusikalle ja jälkiruokalusikalle. Ja kuinka monta millilitraa on 100 grammaa etikkaa? Itse asiassa eri resepteissä se voidaan ilmoittaa eri tavoin mainitsemalla sekä grammat että millilitrat.

Etikan tiheys on 1,0 g / cm 3, mikä on vain hieman suurempi kuin veden tiheys (sen indikaattori nestemäisessä tilassa on 1,05 g / cm 3). Siksi voimme sanoa, että niiden tiheydet ovat identtiset. Siksi kysymykseen 100 g on kuinka monta ml etikkaa, on sallittua vastata, että 100 g happamaa nestettä on yhtä suuri kuin sen 100 ml.

Nyt muutama sana siitä, miten voit laimentaa 70-prosenttisen etikka-olemuksen. Se ei todellakaan ole niin vaikeaa. Sinun tarvitsee vain laimentaa se vedellä, kunnes saat etikan kaikille tutuksi. Mutta mihin prosenttiin sinun pitäisi päätyä? Kaavan avulla sinun on laskettava, kuinka paljon keitettyä vettä otetaan laimennusaineena.

Viiden prosentin etikan saamiseksi sinun on sekoitettava yksi ruokalusikallinen 70-prosenttista etikka-olemusta 14 rkl vettä (70 jaettuna 5: llä - saat 14). Toisin sanoen vaadittu määrä etikkaesanssia (mitattuna lusikoilla) jaetaan tarvittavalla määrällä etikkaa, jolla on tietty pitoisuus (mitattuna myös lusikoilla ja samassa tilavuudessa).

Ja lopuksi voimme päätellä: tietäen kuinka paljon etikkaa on ruokalusikallisessa grammoina, kuinka paljon olemusta voidaan kaataa lusikoihin, teeseen, jälkiruokiin ja pöytälusikoihin sekä kuinka itse etikka laimennetaan, auttaa valmistamaan useita erilaisia ​​ruokia..